第12练 夜床服务、小整服务 河北省（对口招生）《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第12练，练习内容为夜床服务、小整服务。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 第12练 夜床服务、小整服务 一、单项选择题 １．夜床服务又称（ ）。 A．晚间服务 B．叫醒服务 C．洗衣服务 D．迎送服务 【答案】A 【详解】夜床服务又称晚间服务，是一种高雅而亲切的对客服务形式。B、C、D分别属于其他服务项目，不能替代夜床服务名称。 ２．夜床服务表示对客人的（ ）。 A．催促 B．检查 C．欢迎和礼遇 D．收费说明 【答案】C 【详解】夜床服务的意义包括便于休息、营造舒适温馨环境以及表示欢迎和礼遇。A、B、D均偏离夜床服务的情感和礼遇功能。 ３．夜床服务通常开始的时间是（ ）。 A．13：00以后 B．14：00以后 C．16：00以后 D．18：00以后 【答案】D 【详解】夜床服务通常在18：00以后开始，符合晚间休息准备的服务时段。A、B、C时间过早，不能体现晚间服务特点。 ４．夜床服务进客房时，服务员应通报自己的身份和（ ）。 A．姓名 B．目的 C．房价 D．班次 【答案】B 【详解】夜床服务进房时应敲门或按门铃，并通报自己的身份和目的，即夜床服务。A、C、D不是进房通报的核心内容。 二、多项选择题 ５．夜床服务的内容包括（ ）。 A．做夜床 B．房间整理 C．卫生间整理 D．楼层封房 【答案】ABC 【详解】夜床服务包括做夜床、房间整理、卫生间整理三项。D属于维修或计划卫生配合情境，不是夜床服务内容。 三、判断题 ６．客人不需要开夜床时，服务员应在开夜床报表上做好登记。（ ） 【答案】√ 【详解】夜床服务强调尊重客人意愿。客人不需要开夜床时，服务员不能强行服务，应在开夜床报表上做好登记。 ７．开床时应将被子向外折成45°，以方便客人就寝。（ ） 【答案】√ 【详解】开床时应将被子向外折成45°，方便客人就寝，并可配合拍松枕头、摆放晚安卡或小礼品等细节服务。 四、填空题 ８．整理卫生间时，应将________放在浴缸外侧的地面上。 【答案】地巾 【详解】本题考查夜床服务中的卫生间整理。地巾放在浴缸外侧地面上，便于客人淋浴后使用，也体现细节服务。 ９．小整服务一般是为________提供的。 【答案】VIP客人 【详解】本题考查小整服务对象。小整服务主要整理客人午睡后的床铺，必要时补充用品，一般为VIP客人提供。 五、名词解释题 １０．小整服务 【答案】小整服务是与夜床服务内容大致相同的客房整理服务，主要整理客人午睡后的床铺，必要时补充茶叶等用品，使房间恢复原状。 【详解】本题考查小整服务的含义。解释时应突出午睡后床铺整理、用品补充和房间恢复原状，不能与常规大清扫混同。 六、简答题 １１．简述夜床服务的主要操作程序。 【答案】（１）敲门或按门铃，通报身份和服务目的。 （２）开灯，并将空调调到指定温度。 （３）拉上遮光窗帘和二道帘，按要求开床。 （４）清理烟灰缸、桌面和垃圾，必要时撤除餐具。 （５）整理卫生间，补充用品并检视房间。 （６）按要求关灯关门，并在报表上登记。 【详解】本题考查夜床服务流程，应体现进房许可、卧室整理、卫生间整理、检查收尾和记录登记的连续操作。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《客房服务与管理》（高教版第二版）一课一练的第12练，练习内容为夜床服务、小整服务。 《客房服务与管理》（高教版第二版） 项目三 清洁保养客房 任务二 清扫其他客房 第12练 夜床服务、小整服务 一、单项选择题 １．夜床服务又称（ ）。 A．晚间服务 B．叫醒服务 C．洗衣服务 D．迎送服务 ２．夜床服务表示对客人的（ ）。 A．催促 B．检查 C．欢迎和礼遇 D．收费说明 ３．夜床服务通常开始的时间是（ ）。 A．13：00以后 B．14：00以后 C．16：00以后 D．18：00以后 ４．夜床服务进客房时，服务员应通报自己的身份和（ ）。 A．姓名 B．目的 C．房价 D．班次 二、多项选择题 ５．夜床服务的内容包括（ ）。 A．做夜床 B．房间整理 C．卫生间整理 D．楼层封房 三、判断题 ６．客人不需要开夜床时，服务员应在开夜床报表上做好登记。（ ） ７．开床时应将被子向外折成45°，以方便客人就寝。（ ） 四、填空题 ８．整理卫生间时，应将________放在浴缸外侧的地面上。 ９．小整服务一般是为________提供的。 五、名词解释题 １０．小整服务 六、简答题 １１．简述夜床服务的主要操作程序。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $