第19练 任务3.3 消毒与灭菌 《农业生物技术》（高教版第三版）安徽省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《农业生物技术》（高教版第三版）《一课一练》第19练，内容是任务3.3 消毒与灭菌。 《农业生物技术》（高教版第三版）一课一练 第19练 任务3.3 消毒与灭菌 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 常用的洗涤液主要有肥皂、洗衣粉、洗洁精和（ ） A. 铬酸洗涤液 B. 稀盐酸溶液 C. 无水酒精 D. 无菌蒸馏水 【答案】A 【解析】洗涤液的种类很多，配制方法也不一样，可根据器具要求选择经济有效的洗涤液，常用的主要有肥皂、洗衣粉、洗洁精和铬酸洗涤液。肥皂、洗衣粉、洗洁精是常用的去污剂，去污力强。 2. 铬酸洗涤液由重铬酸钾和浓硫酸混合而成，属______，对无机离子、灰尘效果好，对油污无效（ ） A. 强还原剂 B. 弱酸性溶液 C. 表面活性物质 D. 强氧化剂 【答案】D 【解析】铬酸洗涤液由重铬酸钾和浓硫酸混合而成，属强氧化剂，对无机离子、灰尘效果好，对油污无效。配制时重铬酸钾溶液一定要冷却后才能加浓硫酸，且只能把浓硫酸沿容器壁缓慢加入重铬酸钾溶液中。 3. 移液管、量筒等量器的洗涤方法是先在铬酸洗涤液中浸泡______以上，取出后在流水中冲洗30min，再用蒸馏水冲淋1次，晾干（或烘干）后备用（ ） A. 30min B. 2h C. 10min D. 24h 【答案】B 【解析】移液管、量筒等量器：铬酸洗涤液中浸泡2h以上，取出后在流水中冲洗30min，蒸馏水冲淋1次，晾干（或烘干）后备用。量具和计量仪器不宜高温烘烤。 4. 已被霉菌等杂菌污染的器皿，洗涤前应先在121℃高温高压蒸汽条件下灭菌______，再趁热倒去残渣，按常规方法洗涤（ ） A. 30min B. 5min C. 10min D. 60min 【答案】A 【解析】已被霉菌等杂菌污染的器皿：121℃高温高压蒸汽灭菌30min，趁热倒去残渣，自来水冲洗，浸泡在洗衣粉水中15～30min，用毛刷刷洗干净，流水冲洗3～4次，最后用蒸馏水冲淋1遍，晾干（或烘干）后备用。 5. 湿热灭菌一般掌握在0.1～0.15MPa压力下灭菌______min，此时锅内温度达121～125℃（ ） A. 60～90 B. 5～10 C. 20～30 D. 1～2 【答案】C 【解析】湿热灭菌适用于培养基、玻璃器皿、棉塞、布制品及金属用具等的灭菌，一般灭菌掌握在0.1～0.15MPa压力下20～30min。在0.1～0.15MPa的压力下，锅内温度达121～125℃，在此蒸汽温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢。 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于用具灭菌，正确的有（ ） A. 干热灭菌适用于各种玻璃器皿和器械的灭菌 B. 浸泡灭菌是把镊子、剪子、解剖刀等浸入冷水中备用 C. 接种工具也可采用灭菌器烘烤和酒精灯外焰灼烧的方法灭菌 D. 擦拭灭菌只能用于培养室地面的清洁 【答案】AC 【解析】用具灭菌根据用具种类不同分别采用干热灭菌、湿热灭菌、浸泡灭菌、擦拭灭菌等方法。干热灭菌适用于各种玻璃器皿和器械的灭菌；接种工具也可采用灭菌器烘烤和酒精灯外焰灼烧的方法灭菌。浸泡灭菌是在无菌操作时，把镊子、剪子、解剖刀等浸入70%～75%的酒精中浸泡，使用之前取出在酒精灯外焰上灼烧，待冷却后使用。 7. 关于培养基灭菌，正确的有（ ） A. 分装后的培养基要尽快灭菌 B. 培养基灭菌一般采用湿热灭菌 C. 配制好的培养基无需灭菌即可使用 D. 特殊情况下采用过滤灭菌 【答案】ABD 【解析】由于配制培养基所用到的原料都是有菌的，配制过程中虽经过简单的煮沸，但时间短不能杀死所有微生物，加上分装的容器、封口的材料也都有菌，因此分装后的培养基要尽快灭菌。培养基灭菌一般采用湿热灭菌，特殊情况下采用过滤灭菌。过滤灭菌主要针对一些不能处于高温高压环境的物质，如赤霉素（GA3）、吲哚乙酸（IAA）、脱落酸（ABA）、玉米素（ZT）、部分维生素、多数抗生素和酶。 8. 关于外植体灭菌，正确的有（ ） A. 外植体一般采用浸泡灭菌的方法 B. 灭菌剂要求价格昂贵，灭菌效果差一些也没有关系 C. 灭菌效果与植物种类无关，所有外植体都用同一种方法处理 D. 常用灭菌剂中氯化汞（升汞）的灭菌效果最好 【答案】AD 【解析】从外界或室内选取的植物材料，都不同程度地带有各种微生物，植物材料必须经严格的表面灭菌处理。外植体一般采用浸泡灭菌的方法。灭菌剂要求灭菌效果好，容易去除，对人体无害，对环境无污染。不同植物种类、外植体类型、取材季节与时间等对灭菌效果有很大影响，一般在灭菌时应先进行外植体灭菌试验，确定最佳灭菌剂种类、浓度和灭菌时间。常用灭菌剂中氯化汞（升汞）的灭菌效果最好。 三、填空题 9. 过滤灭菌的原理是细菌滤膜的网孔直径为______以下，当溶液通过滤膜后，细菌的细胞和真菌的孢子（直径1μm以上）等因大于滤膜网孔直径而被阻。 【答案】0.45μm 【解析】过滤灭菌主要针对一些不能处于高温高压环境的物质，如赤霉素（GA3）、吲哚乙酸（IAA）、脱落酸（ABA）、玉米素（ZT）、部分维生素、多数抗生素和酶。过滤灭菌的原理是细菌滤膜的网孔直径为0.45μm以下，当溶液通过滤膜后，细菌的细胞和真菌的孢子（直径1μm以上）等因大于滤膜网孔直径而被阻。 10. 无菌室和培养室常用的熏蒸剂是______，熏蒸时按2mL/m³用量，加0.2g/m³高锰酸钾氧化挥发。 【答案】甲醛 【解析】无菌室和培养室常用的熏蒸剂是甲醛，熏蒸时，按2mL/m³用量，将甲醛置于广口容器中，加0.2g/m³高锰酸钾氧化挥发。熏蒸时，房间可预先喷湿，关闭紧密，24h后打开门窗通风。此法对污染严重的环境效果特别好。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《农业生物技术》（高教版第三版）《一课一练》第19练，内容是任务3.3 消毒与灭菌。 《农业生物技术》（高教版第三版）一课一练 第19练 任务3.3 消毒与灭菌 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 常用的洗涤液主要有肥皂、洗衣粉、洗洁精和（ ） A. 铬酸洗涤液 B. 稀盐酸溶液 C. 无水酒精 D. 无菌蒸馏水 2. 铬酸洗涤液由重铬酸钾和浓硫酸混合而成，属______，对无机离子、灰尘效果好，对油污无效（ ） A. 强还原剂 B. 弱酸性溶液 C. 表面活性物质 D. 强氧化剂 3. 移液管、量筒等量器的洗涤方法是先在铬酸洗涤液中浸泡______以上，取出后在流水中冲洗30min，再用蒸馏水冲淋1次，晾干（或烘干）后备用（ ） A. 30min B. 2h C. 10min D. 24h 4. 已被霉菌等杂菌污染的器皿，洗涤前应先在121℃高温高压蒸汽条件下灭菌______，再趁热倒去残渣，按常规方法洗涤（ ） A. 30min B. 5min C. 10min D. 60min 5. 湿热灭菌一般掌握在0.1～0.15MPa压力下灭菌______min，此时锅内温度达121～125℃（ ） A. 60～90 B. 5～10 C. 20～30 D. 1～2 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于用具灭菌，正确的有（ ） A. 干热灭菌适用于各种玻璃器皿和器械的灭菌 B. 浸泡灭菌是把镊子、剪子、解剖刀等浸入冷水中备用 C. 接种工具也可采用灭菌器烘烤和酒精灯外焰灼烧的方法灭菌 D. 擦拭灭菌只能用于培养室地面的清洁 7. 关于培养基灭菌，正确的有（ ） A. 分装后的培养基要尽快灭菌 B. 培养基灭菌一般采用湿热灭菌 C. 配制好的培养基无需灭菌即可使用 D. 特殊情况下采用过滤灭菌 8. 关于外植体灭菌，正确的有（ ） A. 外植体一般采用浸泡灭菌的方法 B. 灭菌剂要求价格昂贵，灭菌效果差一些也没有关系 C. 灭菌效果与植物种类无关，所有外植体都用同一种方法处理 D. 常用灭菌剂中氯化汞（升汞）的灭菌效果最好 三、填空题 9. 过滤灭菌的原理是细菌滤膜的网孔直径为______以下，当溶液通过滤膜后，细菌的细胞和真菌的孢子（直径1μm以上）等因大于滤膜网孔直径而被阻。 10. 无菌室和培养室常用的熏蒸剂是______，熏蒸时按2mL/m³用量，加0.2g/m³高锰酸钾氧化挥发。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $