第8练 任务2.1 蔬菜种子（二） 《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版）吉林省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版）《一课一练》第8练，内容是任务2.1 蔬菜种子（二）。 《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版）一课一练 第8练 任务2.1 蔬菜种子（二） 一、单选题 1. 种子萌发首先是（ ）突出发芽孔（珠孔），俗称“破嘴”或“露白”（ ） A. 胚根 B. 胚芽 C. 胚轴 D. 子叶 2. 种皮透水困难的蔬菜种子有（ ） A. 十字花科 B. 番茄 C. 茄子、辣椒、西瓜、冬瓜、苦瓜、葱、菠菜 D. 黄瓜 3. 营养物质中，蛋白质含量多的种子，吸水量和吸水速度表现为（ ） A. 少而慢 B. 多而快 C. 与脂肪种子相同 D. 完全不吸水 4. 种子在发芽过程中，充足的（ ）可以促进各种酶的活动，促进营养物质的分解和运转（ ） A. 二氧化碳 B. 氮气 C. 水蒸气 D. 氧气 5. 按照种子发芽对光的要求，莴苣、紫苏等种子在黑暗中不能发芽或发芽不良，属于（ ） A. 需光种子 B. 嫌光种子 C. 中光种子 D. 暗种子 6. 葱、韭菜及其他百合科蔬菜的种子在有光条件下发芽不良，而在黑暗中较易发芽，属于（ ） A. 中光种子 B. 嫌光种子 C. 需光种子 D. 喜光种子 二、判断题 7. 死的种子也能借种皮的吸胀作用而机械吸收水分，但因胚已死亡，胚部不能吸水（ ） 8. 变温处理有助于种子的发芽（ ） 9. 种子进行呼吸作用的最主要部位是胚乳（ ） 三、简答题 10. 种子萌发需要哪些环境条件？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版）《一课一练》第8练，内容是任务2.1 蔬菜种子（二）。 《蔬菜生产技术》（北方本）（高教版第二版）一课一练 第8练 任务2.1 蔬菜种子（二） 一、单选题 1. 种子萌发首先是（ ）突出发芽孔（珠孔），俗称“破嘴”或“露白”（ ） A. 胚根 B. 胚芽 C. 胚轴 D. 子叶 【答案】A 【解析】种子萌发首先是胚根突出发芽孔(珠孔),俗称“破嘴”或“露白”等。相继的是胚轴伸长顶着幼芽破土而出。 2. 种皮透水困难的蔬菜种子有（ ） A. 十字花科 B. 番茄 C. 茄子、辣椒、西瓜、冬瓜、苦瓜、葱、菠菜 D. 黄瓜 【答案】C 【解析】种皮透水容易的蔬菜种子有十字花科、豆科、番茄、黄瓜等；透水困难的蔬菜种子有伞形科、茄子、辣椒、西瓜、冬瓜、苦瓜、葱、菠菜等。 3. 营养物质中，蛋白质含量多的种子，吸水量和吸水速度表现为（ ） A. 少而慢 B. 多而快 C. 与脂肪种子相同 D. 完全不吸水 【答案】B 【解析】营养物质中，蛋白质含量多的种子，吸水量多，吸水快；含脂肪和淀粉为主的种子，吸水则少些和慢些。 4. 种子在发芽过程中，充足的（ ）可以促进各种酶的活动，促进营养物质的分解和运转（ ） A. 二氧化碳 B. 氮气 C. 水蒸气 D. 氧气 【答案】D 【解析】在发芽过程中，充足的氧气可以促进各种酶的活动，促进营养物质的分解和运转。如果没有充足的氧气供应，种子就不能发芽。 5. 按照种子发芽对光的要求，莴苣、紫苏等种子在黑暗中不能发芽或发芽不良，属于（ ） A. 需光种子 B. 嫌光种子 C. 中光种子 D. 暗种子 【答案】A 【解析】这类种子在黑暗中不能发芽或发芽不良，而在有光条件下发芽良好，如莴苣、紫苏等。伞形科蔬菜，如芹菜、胡萝卜等也属于此类。 6. 葱、韭菜及其他百合科蔬菜的种子在有光条件下发芽不良，而在黑暗中较易发芽，属于（ ） A. 中光种子 B. 嫌光种子 C. 需光种子 D. 喜光种子 【答案】B 【解析】这类种子在有光条件下，发芽不良，而在黑暗中较易发芽，如葱、韭菜及其他百合科蔬菜的种子。 二、判断题 7. 死的种子也能借种皮的吸胀作用而机械吸收水分，但因胚已死亡，胚部不能吸水（ ） 【答案】√ 【解析】死的种子也能借种皮的吸胀作用而机械吸收水分，但因胚已死亡，胚部不能吸水。 8. 变温处理有助于种子的发芽（ ） 【答案】√ 【解析】变温处理有助于种子的发芽，其促进发芽的原因可能与促进种子气体交换作用有关。在生产上常用变温处理促进种子发芽。 9. 种子进行呼吸作用的最主要部位是胚乳（ ） 【答案】× 【解析】种子进行呼吸作用的最主要部位是胚，其呼吸强度超过其他部位。 三、简答题 10. 种子萌发需要哪些环境条件？ 【答案】种子萌发的环境条件主要有水分、温度、气体和光照。水分是种子发芽的重要条件；各种蔬菜在发芽过程中都要求有一定的温度条件，并且有一个最适宜的温度范围，即发芽适温；在发芽过程中，充足的氧气可以促进各种酶的活动，促进营养物质的分解和运转；某些蔬菜种子在发芽时还要有一定的光照条件，按照种子发芽对光的要求，可将种子分为需光种子、嫌光种子和中光种子三类。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $