第16练 任务3.3 胃肠运动及小肠吸收的观察（二） 《畜禽解剖生理》（高教版第四版）安徽省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（高教版第四版）《一课一练》第16练，内容是任务3.3 胃肠运动及小肠吸收的观察（二）。 《畜禽解剖生理》（高教版第四版）一课一练 第16练 任务3.3 胃肠运动及小肠吸收的观察（二） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 单室胃动物的化学性消化主要靠胃液中的消化酶进行。胃液是一种无色透明并带有一定黏性的酸性液体，其pH为（ ） A. 5.5~6.5 B. 7.0~7.5 C. 0.5~1.5 D. 8.0~8.5 【答案】C 【解析】胃液是一种无色透明并带有一定黏性的酸性液体，pH0.5~1.5，除水分外，主要由盐酸、消化酶、黏蛋白和电解质（K⁺、Na⁺、Ca²⁺等）组成。盐酸是由胃腺中的壁细胞分泌的，通常说的胃酸即指盐酸。 2. 胃液中的盐酸对胃的消化有十分重要的作用。盐酸是胃蛋白酶原的（ ） A. 抑制剂 B. 致活剂 C. 分解产物 D. 合成原料 【答案】B 【解析】盐酸是由胃腺中的壁细胞分泌的，通常说的胃酸即指盐酸，它对胃的消化有十分重要的作用：第一，其是胃蛋白酶原的致活剂，为胃蛋白酶提供了它所需的酸性环境；第二，盐酸的浸泡可使蛋白质膨胀变性，有利于酶的消化；第三，盐酸可杀死进入胃的细菌，保护机体免受侵害；第四，盐酸进入小肠后，可促进胰液、胆汁的分泌，胆囊收缩，有利于小肠的消化。 3. 反刍动物前胃的消化在其消化过程中占有举足轻重的位置。饲料中70%~85%的可消化干物质和约50%的粗纤维都是在瘤胃内消化的，这一过程中起主导作用的是（ ） A. 瘤胃内的微生物 B. 胃蛋白酶 C. 盐酸 D. 胆汁 【答案】A 【解析】反刍动物前胃的消化在其消化过程中占有举足轻重的位置。饲料中70%~85%的可消化干物质和约50%的粗纤维都是在瘤胃内消化。这一过程中瘤胃内的微生物起了主导作用，瘤胃是反刍动物进行生物学消化的主要部位。 4. 网胃相当于一个“中转站”，瓣胃相当于一个“滤器”。下列关于前胃机械性消化的叙述，正确的是（ ） A. 网胃的收缩只有一种方式，收缩力量很微弱，几乎不起作用 B. 瘤胃的收缩方式只有A波一种，整个收缩过程中不出现B波 C. 瓣胃的运动快速而无力，对食糜起不到任何滤过作用 D. 网胃发生连续两次收缩，第一次只收缩网胃容积的50%随即舒张 【答案】D 【解析】前胃的运动是前三个胃室互相密切配合进行的。首先是网胃发生连续两次收缩。第一次只收缩网胃容积的50%随即舒张，紧接着进行第二次的强力收缩，这次收缩使网胃内腔几乎全部消失。这种双相收缩一般每隔30~60s重复一次。当反刍时，网胃在第一次收缩前还会增加一次收缩（称为附加收缩）。瘤胃的收缩方式有两种：第一种称为A波，有时瘤胃还要发生一次单独收缩（第二收缩波，又称B波）。瓣胃的运动比较缓慢有力。 5. 反刍动物采食时，往往不经充分咀嚼即匆匆吞咽，饲料进入瘤胃后经浸泡和软化，在休息时又把饲料逆呕回口腔进行仔细咀嚼、混合唾液再行咽下，这一过程称为（ ） A. 嗳气 B. 咀嚼 C. 反刍 D. 吞咽 【答案】C 【解析】反刍动物采食时，往往不经充分咀嚼即匆匆吞咽。饲料进入瘤胃后经浸泡和软化，在休息时又把饲料逆呕回口腔进行仔细咀嚼、混合唾液再行咽下，这一过程称为反刍。成年动物一般在饲喂后0.5~1h出现反刍，每次反刍平均为40~50min，一昼夜进行6~8次（幼龄反刍动物可达16次）。 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于瘤胃生物性消化的叙述，正确的有（ ） A. 瘤胃pH接近中性（7.2），温度适宜（39~41℃），特别适合微生物的生长繁殖 B. 纤维素经瘤胃内细菌和纤毛虫体内的纤维素分解酶作用，最后产生挥发性脂肪酸（VFA） C. 反刍动物不能利用氨或其他非蛋白氮合成氨基酸，再合成菌体蛋白和虫体蛋白 D. 瘤胃内微生物对饲料中的蛋白质和碳水化合物完全不进行分解 【答案】AB 【解析】瘤胃内由于有大量的有机物和水，pH接近中性（7.2），温度适宜（39~41℃），所以特别适合微生物的生长、繁殖。纤维素是反刍动物饲料中的主要糖类物质，其中的大部分可经瘤胃内细菌和纤毛虫体内的纤维素分解酶的作用而逐级分解，最后产生挥发性脂肪酸（VFA），即乙酸、丙酸、丁酸和少量高级脂肪酸。瘤胃内微生物能合成B族维生素（硫胺素、核黄素、生物素、吡多醇、泛酸、维生素B₁₂）和维生素K。瘤胃微生物不但可利用饲料中的氨基酸合成菌体蛋白或虫体蛋白，而且可以利用氨或其他非蛋白氮合成氨基酸，再进一步合成菌体蛋白和虫体蛋白。 7. 关于反刍的叙述，正确的有（ ） A. 反刍是反刍动物的重要生理功能，是复杂的反射动作，通过逆呕来完成 B. 犊牛在出生后3~4周出现反刍 C. 反刍的意义不仅是充分咀嚼，帮助消化，而且可以排出瘤胃内发酵产生的气体 D. 反刍与动物摄取粗饲料没有关系，只有采食精饲料时才出现反刍 【答案】ABC 【解析】反刍是反刍动物的重要生理功能，是复杂的反射动作，通过逆呕来完成。犊牛在出生后3~4周出现反刍，其出现时间与采食粗料早晚有关。反刍的意义不仅是充分咀嚼，帮助消化，混合唾液，中和胃内容物发酵时产生的有机酸，而且可以排出瘤胃内发酵产生的气体，促进食糜向后部消化管推进。 8. 关于小肠化学性消化的叙述，正确的有（ ） A. 小肠内的化学性消化，主要包括胰液、胆汁和小肠液的作用 B. 胰液呈无色透明的碱性液体，pH为7.8~8.4 C. 胆汁中虽无消化酶，但对消化却有重要意义 D. 小肠液为碱性反应，内含各种消化酶，如肠激酶、肠肽酶等 【答案】ABCD 【解析】小肠内的化学性消化，主要包括胰液、胆汁和小肠液的作用。胰液由胰腺的外分泌部分泌出来后，经胰导管排入十二指肠，呈无色透明的碱性液体，pH为7.8~8.4。胆汁是由肝分泌的具有强烈苦味的弱碱性液体（pH7.4~7.8），胆汁中虽无消化酶，但对消化却有重要意义。小肠液是小肠黏膜内各种腺体的混合分泌物，一般为无色或灰黄色的混浊液，碱性反应，内含各种消化酶，如肠激酶（激活胰蛋白酶原）、肠肽酶、肠脂肪酶（少量）、双糖酶等。 三、填空题 9. 小肠运动的基本形式有节律性分节运动、______、蠕动和逆蠕动。 【答案】钟摆运动 【解析】小肠的运动是靠肠壁两层平滑肌来完成的。小肠运动的基本形式有节律性分节运动、钟摆运动、蠕动和逆蠕动。节律性分节运动是以环行肌舒缩为主的节律性运动；钟摆运动是以纵行肌的节律性舒缩为主的运动；蠕动使食糜由前向后推进；逆蠕动与蠕动方向相反，保证了食糜在小肠内的存留时间。 10. 嗳气是反射动作，引起嗳气的刺激是气体对______的压力。牛一般每小时平均嗳气17~20次。 【答案】瘤胃背囊壁 【解析】瘤胃内由于有微生物的强烈发酵，不断产生大量的气体。这些气体约有1/4被吸收入血经肺排出，还有一部分被瘤胃微生物利用，剩余的气体则通过食管排出。我们把通过食管排出气体的过程，称为嗳气。嗳气是反射动作，引起嗳气的刺激是气体对瘤胃背囊壁的压力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（高教版第四版）《一课一练》第16练，内容是任务3.3 胃肠运动及小肠吸收的观察（二）。 《畜禽解剖生理》（高教版第四版）一课一练 第16练 任务3.3 胃肠运动及小肠吸收的观察（二） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 单室胃动物的化学性消化主要靠胃液中的消化酶进行。胃液是一种无色透明并带有一定黏性的酸性液体，其pH为（ ） A. 5.5~6.5 B. 7.0~7.5 C. 0.5~1.5 D. 8.0~8.5 2. 胃液中的盐酸对胃的消化有十分重要的作用。盐酸是胃蛋白酶原的（ ） A. 抑制剂 B. 致活剂 C. 分解产物 D. 合成原料 3. 反刍动物前胃的消化在其消化过程中占有举足轻重的位置。饲料中70%~85%的可消化干物质和约50%的粗纤维都是在瘤胃内消化的，这一过程中起主导作用的是（ ） A. 瘤胃内的微生物 B. 胃蛋白酶 C. 盐酸 D. 胆汁 4. 网胃相当于一个“中转站”，瓣胃相当于一个“滤器”。下列关于前胃机械性消化的叙述，正确的是（ ） A. 网胃的收缩只有一种方式，收缩力量很微弱，几乎不起作用 B. 瘤胃的收缩方式只有A波一种，整个收缩过程中不出现B波 C. 瓣胃的运动快速而无力，对食糜起不到任何滤过作用 D. 网胃发生连续两次收缩，第一次只收缩网胃容积的50%随即舒张 5. 反刍动物采食时，往往不经充分咀嚼即匆匆吞咽，饲料进入瘤胃后经浸泡和软化，在休息时又把饲料逆呕回口腔进行仔细咀嚼、混合唾液再行咽下，这一过程称为（ ） A. 嗳气 B. 咀嚼 C. 反刍 D. 吞咽 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于瘤胃生物性消化的叙述，正确的有（ ） A. 瘤胃pH接近中性（7.2），温度适宜（39~41℃），特别适合微生物的生长繁殖 B. 纤维素经瘤胃内细菌和纤毛虫体内的纤维素分解酶作用，最后产生挥发性脂肪酸（VFA） C. 反刍动物不能利用氨或其他非蛋白氮合成氨基酸，再合成菌体蛋白和虫体蛋白 D. 瘤胃内微生物对饲料中的蛋白质和碳水化合物完全不进行分解 7. 关于反刍的叙述，正确的有（ ） A. 反刍是反刍动物的重要生理功能，是复杂的反射动作，通过逆呕来完成 B. 犊牛在出生后3~4周出现反刍 C. 反刍的意义不仅是充分咀嚼，帮助消化，而且可以排出瘤胃内发酵产生的气体 D. 反刍与动物摄取粗饲料没有关系，只有采食精饲料时才出现反刍 8. 关于小肠化学性消化的叙述，正确的有（ ） A. 小肠内的化学性消化，主要包括胰液、胆汁和小肠液的作用 B. 胰液呈无色透明的碱性液体，pH为7.8~8.4 C. 胆汁中虽无消化酶，但对消化却有重要意义 D. 小肠液为碱性反应，内含各种消化酶，如肠激酶、肠肽酶等 三、填空题 9. 小肠运动的基本形式有节律性分节运动、______、蠕动和逆蠕动。 10. 嗳气是反射动作，引起嗳气的刺激是气体对______的压力。牛一般每小时平均嗳气17~20次。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $