第16练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（二） 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）安徽省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第16练，内容是任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第16练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（二） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 维生素E又称（ ） A. 生育酚 B. 硫胺素 C. 核黄素 D. 钴胺素 2. 维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，急性表现为（ ） A. 心肌变性 B. 脑软化 C. 多发性神经炎 D. 角弓反张 3. 雏鸡维生素E缺乏时可致（ ） A. 滑腱症 B. 卷爪麻痹症 C. 脑软化症 D. 鹅步 4. 维生素K的主要营养作用是促进肝合成______，加速血液凝固（ ） A. 凝血酶原 B. 血红蛋白 C. 纤维蛋白 D. 血小板 5. 缺乏维生素K时，缺乏症主要发生于（ ） A. 反刍动物 B. 禽类 C. 猪 D. 马 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于维生素E的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 是一种天然的抗氧化剂 B. 与硒协同维持生物膜正常功能 C. 缺乏维生素E不影响白肌病的发生 D. 适量的维生素E可增加机体的免疫反应 7. 关于维生素K，下列叙述正确的有（ ） A. 维生素K₁由植物合成 B. 维生素K₂由动物肠道微生物合成 C. 维生素K不耐热，易被碱和光破坏 D. 缺乏维生素K时凝血时间缩短 8. 关于水溶性维生素的特点，下列叙述正确的有（ ） A. 水溶性维生素不包括维生素C B. B族维生素都溶于水，形成各种辅酶 C. 水溶性维生素多数含有氮 D. 水溶性维生素可在体内大量贮存 三、填空题 9. 维生素E缺乏可致雏鸡患______、______。 10. 维生素K₁由______合成，维生素K₂由______合成。维生素K₃、维生素K₄是______产品。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第16练，内容是任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第16练 任务2.5 维生素的营养作用及其缺乏症（二） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 维生素E又称（ ） A. 生育酚 B. 硫胺素 C. 核黄素 D. 钴胺素 【答案】A 【解析】维生素E又称生育酚。维生素E是一种天然的抗氧化剂，可防止维生素A、细胞膜、线粒体膜等物质被氧化。 2. 维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，急性表现为（ ） A. 心肌变性 B. 脑软化 C. 多发性神经炎 D. 角弓反张 【答案】A 【解析】维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，急性表现为心肌变性，亚急性表现骨骼肌变性。前者常突然死亡，后者表现运动障碍，严重时不能站立。 3. 雏鸡维生素E缺乏时可致（ ） A. 滑腱症 B. 卷爪麻痹症 C. 脑软化症 D. 鹅步 【答案】C 【解析】维生素E缺乏可致雏鸡患脑软化症、渗出性素质病。维生素E与硒协同，维持生物膜的正常结构和功能。 4. 维生素K的主要营养作用是促进肝合成______，加速血液凝固（ ） A. 凝血酶原 B. 血红蛋白 C. 纤维蛋白 D. 血小板 【答案】A 【解析】维生素K能促进肝合成凝血酶原，在机体中的作用主要是参与凝血过程，加速血液的凝固，以维持正常的凝血时间。 5. 缺乏维生素K时，缺乏症主要发生于（ ） A. 反刍动物 B. 禽类 C. 猪 D. 马 【答案】B 【解析】缺乏维生素K可致凝血时间延长，缺乏症主要发生于禽类。雏鸡缺乏时皮下和肌肉间隙呈现出血现象，断喙或受伤时流血不止。 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于维生素E的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 是一种天然的抗氧化剂 B. 与硒协同维持生物膜正常功能 C. 缺乏维生素E不影响白肌病的发生 D. 适量的维生素E可增加机体的免疫反应 【答案】ABD 【解析】维生素E是一种天然的抗氧化剂。维生素E在畜禽体内主要作为生化反应的催化剂，与硒协同，维持生物膜的正常结构和功能。适量的维生素E可增加机体的免疫反应，提高动物的抗病力。维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病。 7. 关于维生素K，下列叙述正确的有（ ） A. 维生素K₁由植物合成 B. 维生素K₂由动物肠道微生物合成 C. 维生素K不耐热，易被碱和光破坏 D. 缺乏维生素K时凝血时间缩短 【答案】AB 【解析】维生素K的活性物质有两种：维生素K₁为黄色黏稠状液体，由植物合成；维生素K₂为淡黄色结晶，由动物肠道内的微生物合成。维生素K耐热，易被碱、强酸和光破坏。缺乏维生素K可致凝血时间延长。 8. 关于水溶性维生素的特点，下列叙述正确的有（ ） A. 水溶性维生素不包括维生素C B. B族维生素都溶于水，形成各种辅酶 C. 水溶性维生素多数含有氮 D. 水溶性维生素可在体内大量贮存 【答案】BC 【解析】水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。这些维生素除了含有碳、氢、氧等元素外，多数都含有氮。B族维生素的共同特点是都溶于水，形成各种辅酶，催化物质代谢中的各种生化反应。水溶性维生素除了维生素B₁₂之外，其余的很少或几乎不在动物体内贮存。 三、填空题 9. 维生素E缺乏可致雏鸡患______、______。 【答案】脑软化症；渗出性素质病 【解析】维生素E缺乏可致雏鸡患脑软化症、渗出性素质病。肉仔鸡日粮中尤应注意。 10. 维生素K₁由______合成，维生素K₂由______合成。维生素K₃、维生素K₄是______产品。 【答案】植物；动物肠道微生物；人工合成 【解析】维生素K₁由植物合成；维生素K₂由动物肠道内的微生物合成。维生素K₃、维生素K₄是人工合成的产品。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $