第13练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二） 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）安徽省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第13练，内容是任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第13练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 钠、氯在畜禽体内主要分布在体液中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡。生产中常添加______以补充钠和氯（ ） A. 食盐 B. 骨粉 C. 石粉 D. 贝壳粉 2. 供给食盐过多时，鸡、猪易发生食盐中毒，表现为（ ） A. 生长加速 B. 食欲增加 C. 步态失调 D. 骨骼变粗 3. 动物采食嫩青草且不补充镁时，可发生缺镁性痉挛，常称为（ ） A. 产后瘫痪 B. 佝偻病 C. 骨质疏松症 D. 青草痉挛 4. 硫在畜禽体内主要以有机形式存在于（ ） A. 磷脂和固醇中 B. 蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸中 C. 葡萄糖和糖原中 D. 维生素A和维生素D中 5. 微量元素主要包括铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒等，它们的特点是（ ） A. 在体内含量很少但营养作用非常重要 B. 在体内含量多且作用重要 C. 在体内可以相互转化代替 D. 只能从饮水中摄取 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于钠、氯对畜禽的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 钠、氯共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡 B. 动物缺钠可能出现相互咬尾、咬耳等现象 C. 食盐中毒表现为腹泻、口渴、步态失调 D. 钠、氯只能从饮水中摄取 7. 关于常量元素镁、硫、钾的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 镁的主要作用是构成骨骼和牙齿 B. 动物缺镁时神经肌肉兴奋性增高发生痉挛 C. 硫只存在于维生素中与氨基酸无关 D. 钾与钠、氯协同维持体液渗透压和酸碱平衡 8. 关于矿物质元素的特点，下列叙述正确的有（ ） A. 矿物质不产生能量但参与生命过程的每一个环节 B. 矿物质元素在体内可以相互转化代替 C. 矿物质元素不足或过量时都会影响动物健康 D. 矿物质必须从饲料或饮水中摄取 三、填空题 9. 生产中常用硫酸盐来补充镁、硫，如______、______。 10. 镁的主要作用是构成______；硫主要以有机形式存在于______中。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第13练，内容是任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第13练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（二） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 钠、氯在畜禽体内主要分布在体液中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡。生产中常添加______以补充钠和氯（ ） A. 食盐 B. 骨粉 C. 石粉 D. 贝壳粉 【答案】A 【解析】钠、氯主要分布在畜体体液及软组织中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡，控制水的代谢。生产中常添加食盐以补充钠和氯的不足。 2. 供给食盐过多时，鸡、猪易发生食盐中毒，表现为（ ） A. 生长加速 B. 食欲增加 C. 步态失调 D. 骨骼变粗 【答案】C 【解析】供给食盐过多时，鸡、猪易发生食盐中毒，表现为腹泻、口渴、频饮、步态失调、抽搐等症状，严重时可导致死亡。 3. 动物采食嫩青草且不补充镁时，可发生缺镁性痉挛，常称为（ ） A. 产后瘫痪 B. 佝偻病 C. 骨质疏松症 D. 青草痉挛 【答案】D 【解析】动物采食的嫩青草中，镁吸收率低，早春放牧且不补充镁时，动物可发生缺镁性痉挛，常称青草痉挛，故早春放牧的家畜应补充硫酸镁。 4. 硫在畜禽体内主要以有机形式存在于（ ） A. 磷脂和固醇中 B. 蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸中 C. 葡萄糖和糖原中 D. 维生素A和维生素D中 【答案】B 【解析】硫在畜禽体内主要以有机形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸三种含硫氨基酸中，维生素中的硫胺素、生物素也含硫。被毛、羽毛中含硫量高达4%左右。 5. 微量元素主要包括铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒等，它们的特点是（ ） A. 在体内含量很少但营养作用非常重要 B. 在体内含量多且作用重要 C. 在体内可以相互转化代替 D. 只能从饮水中摄取 【答案】A 【解析】微量元素主要包括铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒等，它们在动物体内的含量虽然很少，却有着非常重要的营养作用。矿物质元素在体内不能相互转化或代替，必须从饲料或饮水中摄取。 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于钠、氯对畜禽的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 钠、氯共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡 B. 动物缺钠可能出现相互咬尾、咬耳等现象 C. 食盐中毒表现为腹泻、口渴、步态失调 D. 钠、氯只能从饮水中摄取 【答案】ABC 【解析】钠、氯主要分布在畜体体液及软组织中，共同维持体液的渗透压和调节酸碱平衡。猪缺钠可能出现相互咬尾、咬耳等现象。供给食盐过多时，鸡、猪易发生食盐中毒，表现为腹泻、口渴、频饮、步态失调、抽搐等。生产中常添加食盐以补充钠和氯。 7. 关于常量元素镁、硫、钾的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 镁的主要作用是构成骨骼和牙齿 B. 动物缺镁时神经肌肉兴奋性增高发生痉挛 C. 硫只存在于维生素中与氨基酸无关 D. 钾与钠、氯协同维持体液渗透压和酸碱平衡 【答案】ABD 【解析】镁的主要作用是构成骨骼和牙齿，参与某些酶的组成。畜禽体内缺镁时，神经、肌肉兴奋性增高，发生痉挛。硫主要以有机形式存在于含硫氨基酸中。钾与钠、氯协同发挥营养作用，共同维持体液的渗透压，调节酸碱平衡。 8. 关于矿物质元素的特点，下列叙述正确的有（ ） A. 矿物质不产生能量但参与生命过程的每一个环节 B. 矿物质元素在体内可以相互转化代替 C. 矿物质元素不足或过量时都会影响动物健康 D. 矿物质必须从饲料或饮水中摄取 【答案】ACD 【解析】矿物质虽不产生能量，但参与畜禽生命过程的每一个环节。矿物质元素在体内不能相互转化或代替，必须从饲料或饮水中摄取。当日粮中矿物质不足或过量时，都会影响动物健康，严重时会发生中毒、疾病或死亡。 三、填空题 9. 生产中常用硫酸盐来补充镁、硫，如______、______。 【答案】硫酸镁；石膏粉(硫酸钙) 【解析】植物性饲料中含镁较多，动物性饲料中含硫较多。生产中常用硫酸盐来补充镁、硫，如硫酸镁、石膏粉(硫酸钙)。 10. 镁的主要作用是构成______；硫主要以有机形式存在于______中。 【答案】骨骼和牙齿；含硫氨基酸 【解析】镁的主要作用是构成骨骼和牙齿。硫在畜禽体内主要以有机形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸三种含硫氨基酸中。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $