第12练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（一） 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）安徽省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第12练，内容是任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第12练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（一） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 钙和磷是机体内含量最多的常量矿物质元素，平均占体重的（ ） A. 3%~5% B. 1%~2% C. 0.5%~1% D. 5%~10% 2. 一般动物日粮中适宜的钙、磷比例（钙：磷）为（ ） A. (5~6):1 B. (3~4):1 C. 1:1 D. (1~2):1 3. 可调节钙、磷比例，促进钙、磷沉积，从而增进钙、磷吸收的是（ ） A. 维生素D B. 乳糖 C. 蛋白质 D. 维生素A 4. 幼龄动物缺钙、磷时，骨端软骨不能钙化，骨骼弯曲变形，这种疾病称为（ ） A. 骨质疏松症 B. 产后瘫痪 C. 佝偻病 D. 异食癖 5. 家畜啃食泥土、砖石等异物以及喝尿等异常现象称为（ ） A. 佝偻病 B. 异食癖 C. 骨质疏松症 D. 贫血 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于钙、磷的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 钙和磷是机体内含量最少的矿物质元素 B. 钙对抑制神经和肌肉的兴奋性起重要作用 C. 磷参与体内能量代谢和细胞膜组成 D. 磷与DNA、RNA辅酶的合成有关 7. 关于影响钙、磷吸收的因素，下列叙述正确的有（ ） A. 日粮中钙、磷比例不当时会形成磷酸钙排出体外 B. 维生素D可调节钙、磷比例，促进钙、磷的沉积 C. 植物性饲料中的磷主要以无机磷形式存在，利用率高 D. 乳糖对钙的吸收有促进作用 8. 关于钙、磷缺乏症，下列叙述正确的有（ ） A. 成年家畜缺钙、磷出现佝偻病 B. 哺乳母猪缺钙和缺磷易瘫痪 C. 产蛋家禽缺钙时蛋壳变薄，甚至产软壳蛋 D. 家禽啄食蛋壳属于异食癖 三、填空题 9. 钙和磷是机体内含量最多的常量矿物质元素，其中______%的钙和______%的磷存在于骨骼和牙齿中。 10. 有效磷含量=动物性饲料磷含量+无机磷含量+______。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第12练，内容是任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第12练 任务2.4 矿物质的营养作用及其含量测定（一） 一、单项选择题（下列各题给出的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 钙和磷是机体内含量最多的常量矿物质元素，平均占体重的（ ） A. 3%~5% B. 1%~2% C. 0.5%~1% D. 5%~10% 【答案】B 【解析】钙和磷是机体内含量最多的常量矿物质元素，平均占体重的1%~2%。98%~99%的钙和80%的磷存在于骨骼和牙齿中。 2. 一般动物日粮中适宜的钙、磷比例（钙：磷）为（ ） A. (5~6):1 B. (3~4):1 C. 1:1 D. (1~2):1 【答案】D 【解析】日粮中应保持适宜的钙、磷比例，在一般动物日粮中，钙：磷为(1~2):1。产蛋期的家禽钙：磷为(5~6):1，可促进钙、磷的吸收。 3. 可调节钙、磷比例，促进钙、磷沉积，从而增进钙、磷吸收的是（ ） A. 维生素D B. 乳糖 C. 蛋白质 D. 维生素A 【答案】A 【解析】应给动物提供充足的维生素D，维生素D可调节钙、磷比例，促进钙、磷的沉积，从而增进钙、磷的吸收。此外，乳糖和充足的蛋白质也有利于钙的吸收。 4. 幼龄动物缺钙、磷时，骨端软骨不能钙化，骨骼弯曲变形，这种疾病称为（ ） A. 骨质疏松症 B. 产后瘫痪 C. 佝偻病 D. 异食癖 【答案】C 【解析】幼畜缺钙、磷，则骨端软骨不能钙化，骨端变粗，四肢关节肿大，骨骼弯曲变形，称为佝偻病。成年家畜缺钙、磷则出现骨质疏松症。 5. 家畜啃食泥土、砖石等异物以及喝尿等异常现象称为（ ） A. 佝偻病 B. 异食癖 C. 骨质疏松症 D. 贫血 【答案】B 【解析】异食癖指家禽啄食蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、砖、石等异物以及喝尿等异常现象，是钙、磷缺乏症的表现之一。 二、多项选择题（下列各题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项是正确的） 6. 关于钙、磷的营养作用，下列叙述正确的有（ ） A. 钙和磷是机体内含量最少的矿物质元素 B. 钙对抑制神经和肌肉的兴奋性起重要作用 C. 磷参与体内能量代谢和细胞膜组成 D. 磷与DNA、RNA辅酶的合成有关 【答案】BCD 【解析】钙和磷是机体内含量最多的常量矿物质元素。钙除了作为骨骼和牙齿的主要成分外，对抑制神经和肌肉的兴奋性、激活多种酶的活性、调节内分泌功能等起着重要作用。磷参与骨骼和牙齿的构成，还参与体内能量代谢，是细胞膜的重要组成成分，与DNA、RNA辅酶的合成有关。 7. 关于影响钙、磷吸收的因素，下列叙述正确的有（ ） A. 日粮中钙、磷比例不当时会形成磷酸钙排出体外 B. 维生素D可调节钙、磷比例，促进钙、磷的沉积 C. 植物性饲料中的磷主要以无机磷形式存在，利用率高 D. 乳糖对钙的吸收有促进作用 【答案】ABD 【解析】若钙、磷比例不合适，如钙过量时，会在小肠内形成磷酸钙排出体外，影响磷的吸收。维生素D可调节钙、磷比例，促进钙、磷的沉积。乳糖对钙的吸收有促进作用。植物性饲料中的磷大部分以植酸磷的形式存在，占植物总磷量的65%~85%，利用率较低。 8. 关于钙、磷缺乏症，下列叙述正确的有（ ） A. 成年家畜缺钙、磷出现佝偻病 B. 哺乳母猪缺钙和缺磷易瘫痪 C. 产蛋家禽缺钙时蛋壳变薄，甚至产软壳蛋 D. 家禽啄食蛋壳属于异食癖 【答案】BCD 【解析】幼龄动物缺钙、磷出现佝偻病，成年家畜缺钙、磷出现骨质疏松症。哺乳母猪缺钙和缺磷易瘫痪。产蛋家禽缺钙时，蛋壳变薄、粗糙、脆弱，甚至产软壳蛋，产蛋量明显下降。异食癖指家禽啄食蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、砖、石等异物。 三、填空题 9. 钙和磷是机体内含量最多的常量矿物质元素，其中______%的钙和______%的磷存在于骨骼和牙齿中。 【答案】98~99；80 【解析】钙和磷是机体内含量最多的常量矿物质元素，平均占体重的1%~2%。98%~99%的钙和80%的磷存在于骨骼和牙齿中，其余的存在于软组织和体液中。 10. 有效磷含量=动物性饲料磷含量+无机磷含量+______。 【答案】植物总磷量×30% 【解析】单胃动物对植物中磷的利用率平均约为30%，而对无机磷的利用率高。有效磷含量=动物性饲料磷含量+无机磷含量+植物总磷量×30%。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $