3.11 变色游戏（教学课件）【含交互动画】科学冀人版五年级上册（新教材）

该小学科学课件聚焦物理变化与化学变化的区别及化学变化特征，从变色龙、秋叶彩虹等生活现象导入，通过苹果变色对比实验、紫甘蓝汁制作等探究活动，引导学生观察现象归纳规律，构建科学观念。 其亮点是以生活化实验和趣味活动为载体，如柠檬汁密信、彩虹果冻制作，培养探究实践能力和态度责任。学生在动手操作中理解科学原理，教师可借助清晰实验步骤和评价体系提升教学效果。

11.变色游戏 五年级上册第三单元 冀人版 目录 1 情境与问题 2 探究与发现 3 研讨与拓展 4 回顾与练习 5 总结与评价 科学观念： 1.知道苹果变色、柠檬汁密信显影、紫甘蓝汁遇酸碱变色等现象，本质是物质与氧气或受热发生的化学变化，会生成新物质； 2.理解物理变化是物质形态、状态的改变，不产生新物质； 3.初步建立“颜色变化、发光发热、产生沉淀或气体”是化学变化常见证据的观念。 科学思维： 1.能通过比较苹果变色前后、紫甘蓝汁加入不同液体后的现象，运用归纳推理概括化学变化的特征； 2.能基于“是否生成新物质”的标准，对生活中的变化（蜡烛燃烧/熔化、铁生锈、水结冰）进行分类，发展证据意识和模型建构能力。 核心素养 探究实践： 1.能规范完成“苹果抗氧化”“紫甘蓝指示剂制作”“柠檬汁密信”等实验，准确观察并记录颜色变化； 2.能使用滴管、纱布等工具进行简单操作； 3.能利用紫甘蓝汁检测身边液体的酸碱性，解决简单的实际问题。 态度责任： 1.对“变色”现象保持好奇心和探究热情，乐于动手尝试“密信”“彩虹果冻”等趣味活动； 2.在实验操作中养成节约材料、规范使用工具、及时整理器材的习惯； 3.体会化学变化在生活中的应用价值，感受科学与生活的密切联系。 核心素养 1.情境与问题 学习任务 聚焦 猜猜它是谁？ 答案是：变色龙！ 小小思考家：大家来猜猜看，它为什么要变颜色呢？ 聚焦 生活中的“变色魔法” 秋天的树叶 秋风拂过，树叶中的叶绿素逐渐分解，原本被掩盖的叶黄素和花青素显现出来，让绿叶换上红黄相间的“新衣”，装点着秋日大地。 雨后的彩虹 雨后空气中的小水滴像三棱镜，将阳光折射、反射并色散，分解出红、橙、黄、绿、青、蓝、紫的七彩光谱，架起一座绚丽的天桥。 2.探索与发现 学习任务 探究一：苹果变色的秘密 探索 苹果为什么会“变脸”？ 小小侦探大猜想：这是为什么呢？ ✨ 课堂任务：快和身边的小伙伴讨论一下，你觉得哪个猜想最有可能？把你的想法告诉大家吧！ 苹果切开时果肉还是白白嫩嫩的，可放了一会儿，它怎么就悄悄变成“小褐脸”了呢？这里藏着什么科学小秘密呀？ 探究一：苹果变色的秘密 探索 对比实验 ️ 准备材料清单 新鲜苹果 1 个、水果刀、白色盘子、清水、盐水（食盐+水调配）。 📝 趣味实验步骤 01. 切块：将苹果洗净擦干，小心切成大小均匀的三块。 02. 分组：①号放盘子里；②号泡清水；③号泡盐水。 03. 观察：静静等待15分钟，看看哪块苹果的颜色变化最大？ 探究一：苹果变色的秘密 探索 实验观察与记录 苹果编号 处理方式 15分钟后颜色 ①号 ②号 ③号 直接暴露在空气中 浸泡在清水中 浸泡在盐水中 变成褐色 稍微有点变色 基本没有变色 探究一：苹果变色的秘密 探索 科学揭秘：氧化作用 01 相遇：酚与氧气 苹果里住着一位害羞的“酚”姑娘。当苹果被切开，她就暴露在空气中啦！热情的“氧气先生”会立刻跑过来，邀请她跳一支舞。 02 变化：神奇的氧化 跳完舞后，他们会变成褐色的新物质，这个过程就叫氧化。因为产生了新的东西，所以这是一种真正的化学变化哦！ 03 防护：隐形保护膜 清水和盐水就像一层透明的防护罩，把“氧气先生”挡在外面。没有了舞伴，“酚”姑娘就不会变色，苹果就能保持新鲜啦！ 💡 课堂点睛：氧化是物质与氧气发生的化学变化，会产生新物质。想要防止食物氧化变色，最有效的办法就是帮它“隔绝氧气”！ 探究一：苹果变色的秘密 探索 生活中的氧化 梨子 香蕉 土豆 💡 课堂小挑战：大家动动脑筋，怎样做可以防止这些食物氧化呢？ 探究一：苹果变色的秘密 探索 变化的两种“性格” 思考一下：刚才我们知道苹果变色是因为产生了褐色的新物质，这是化学变化。那是不是生活里所有的变化，都会变出“新东西”来呢？ 举个栗子：把水放进冰箱会结成冰块，把冰块拿出来又会融化成水。在这个过程中，水只是从“液体”变成了“固体”，它的本质依然是水，并没有产生任何新的物质哦！ ✨ 核心知识： 像这样没有生成新物质，只是形态发生改变的变化，我们就叫它——物理变化 像苹果变色产生了褐色（或者其他颜色）的新物质，我们就叫它——化学变化 探究一：苹果变色的秘密 探索 火眼金睛辨变化 01 蜡烛燃烧 化学变化 02 蜡烛熔化 物理变化 03 捏橡皮泥 04 纸张燃烧 05 食盐溶解 物理变化 化学变化 物理变化 探究二：紫甘蓝的“魔法药水” 探索 神奇的“魔法药水” 实验任务：亲手制作紫甘蓝汁指示剂 准备材料：紫甘蓝（紫包菜）、热水、透明杯子、纱布。这些材料在家里也能轻松找到！ 01 撕一撕 把紫甘蓝叶子撕成小块，放进干净的透明杯子里备用。 02 泡一泡 往杯子里倒入热水，盖上盖子，耐心等待10-15分钟。 03 滤一滤 用纱布过滤掉残渣，得到紫色汁水，“魔法药水”就成啦！ 探究二：紫甘蓝的“魔法药水” 探索 神奇的“魔法药水” 02 准备材料 紫甘蓝汁、白醋、小苏打水、清水、雪碧、肥皂水、五个透明小杯、搅拌棒。 01 实验名称 探索紫甘蓝汁的变色奥秘 探究二：紫甘蓝的“魔法药水” 探索 神奇的“魔法药水” 03 实验步骤 ① 把紫甘蓝汁分别倒入五个小杯子里； ② 依次加入白醋、小苏打水、清水、雪碧和肥皂水； ③ 观察颜色变化，记录下你的发现！ 探究二：紫甘蓝的“魔法药水” 探索 实验结果大揭秘 白醋 颜色：变成红色/粉红色 性质：酸性 ️ 雪碧 颜色：变成红色/粉红色 性质：酸性 清水 颜色：保持紫色不变 性质：中性 肥皂水 颜色：变成绿色或蓝色，像变魔术一样！ 性质：碱性 小苏打水 颜色：变成绿色或蓝色，和肥皂水一样哦！ 性质：碱性 科学原理大公开！ 我们的“魔法药水”其实是紫甘蓝汁，它是一种天然的酸碱指示剂。 遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变绿或蓝，遇到中性物质则保持原本的紫色。 探究三：柠檬汁“无字天书” 探索 “无字天书” 在硝烟弥漫的战争年代，特工们为了传递绝密情报，常常使用一种神奇的“无字天书”。信纸上看似空无一物，实则暗藏玄机，只需用特殊的方法处理，隐藏的字迹便会立刻显现！今天，我们就来化身小小特工，亲手解锁这个神奇的秘密！ 今日挑战：制作柠檬汁密信 准备材料：柠檬汁、棉签、白纸、加热工具。利用柠檬酸的特性，让文字“隐身”，再通过加热让它“现身”，一起来见证化学变化的神奇时刻吧！ 探究三：柠檬汁“无字天书” 探索 “无字天书” 趣味步骤 1 榨取汁液：切开柠檬，将新鲜的柠檬汁挤在小盘子里备用。 书写密信：用棉签蘸取柠檬汁，在白纸上写下你的秘密悄悄话。 3 变身天书：将写好的纸张自然晾干，神奇的事情发生了——字迹消失啦！ 4 揭秘时刻：把纸放在台灯下烘烤或背面加热，字迹就会慢慢显现出来！ 2 3.研讨与拓展 学习任务 研讨 动手创造“彩虹果冻” 趣味任务大挑战 学习了这么多变色的秘密，是不是也想亲手创造一个属于自己的“变色作品”？今天的任务就是——制作一份色彩缤纷、层层分明的彩虹果冻，一起来感受色彩与科学的奇妙碰撞吧！ 研讨 动手创造“彩虹果冻” 1 加热溶解 将果冻粉和水倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直至粉末完全溶解无颗粒。 调色分装 把煮好的果冻液平均分到碗里，分别加入不同颜色的果汁，搅拌均匀。 2 逐层凝固 先倒一层颜色进模具，冷藏15-20分钟至凝固，再倒入下一种颜色。 3 脱模完成 全部颜色叠加完毕并凝固后，倒扣模具轻推底部，彩虹果冻就做好啦！ 4 准备这些材料 果冻粉、白砂糖、清水、草莓/芒果/蓝莓等彩色果汁、造型模具、小奶锅、冰箱。 研讨 动手创造“彩虹果冻” 4.回顾与学习 学习任务 回顾 1. 物质变化可以分为 物理变化和 化学变化。 2. 化学变化的本质特征是产生了新的物质。 3. 我们用紫甘蓝汁来检测物质的 酸性 和 碱性。 4. 苹果变色是因为果肉中的物质与空气中的 氧气发生了氧化反应。 练习 5.总结与评价 学习任务 科学态度 合作学习 评价 实验探究 作业 课后作业： 观察家里的铁钉，若放在潮湿的角落，几天后会发生什么变化？请仔细记录现象，并试着判断：这是物理变化还是化学变化呢？ 感谢您的聆听 THANKS 冀人版 $null