4《 植物的茎》（教学设计）-2026-2027学年科学三年级上册粤教粤科版

该小学科学教学设计聚焦植物茎的形态分类与连接、支撑、运输水分的作用，通过劳动园地茄子、黄瓜、草莓的生长情境导入，承接《植物的根》知识，为后续叶的学习搭建认知支架。 以探究实践为核心，通过观察红杉树等植物茎形态培养归纳思维，红墨水实验直观验证运输功能，仙人掌案例突破肉质茎认知误区，落实科学观念与科学思维。助力学生提升观察实验能力，为教师提供可操作的活动设计与生活化素材。

粤教科技版小学科学三年级上册 第一单元第4课《植物的茎》教学设计 一、设计依据 本课依据《义务教育科学课程标准（2025年版）》生命科学领域相关要求设计。新课标提出，引导学生观察植物器官外部形态，认识植物结构与功能相适应；倡导以探究实践为核心，组织学生开展观察、对比实验，学会提出猜想、讨论完善实验方案，如实记录现象、归纳结论，发展探究能力。本课依托教材情境、两大探究活动、讨论交流、拓展内容层层推进，落实科学观念、科学思维、探究实践、态度责任四维核心素养培育要求。 二、教材分析 《植物的茎》是粤教科技版三年级上册第一单元《观察植物》第4课。本单元学习顺序：植物整体→植物的根→植物的茎。本课承接《植物的根》，学生已经了解根能够吸收水分，本课继续探究植物运输水分的通道——茎，起到承上启下的作用，为后续学习植物的叶奠定基础。 教材以劳动园地茄子、黄瓜、草莓不同生长形态创设情境，引出核心问题：植物茎形态一样吗？茎有什么作用？ 设置两大探究实践：活动1观察红杉树、西瓜、爬山虎、仙人掌四种植物的茎，归纳茎不同形态；活动2红墨水染色实验，直观证明茎具备运输水分的作用。教材配套观察记录表、讨论板块，课后拓展树木年轮、葡萄枝条流液现象，引导学生建立“茎形态多样，形态适应生存环境、结构对应功能”的科学概念。 三、学情分析 三年级学生在生活中见过多种多样植物的茎，能够简单区分树干、藤蔓，但是不知道茎有多种分类，也不清楚仙人掌肉质部分是茎。学生已知根吸收水分，但是不知道水分如何输送到叶片、花朵，对茎的运输功能没有直观认知。 该年龄段学生好奇心强，乐于观察、动手实验，具备基础小组合作能力；但是自主设计、完善实验方案能力较弱，需要教师引导讨论实验细节。红墨水实验现象直观，非常适合三年级学生通过现象推理内在功能，帮助学生构建认知。 四、教学目标 （一）科学观念目标 1. 知道植物的茎形态多种多样，分为直立茎、匍匐茎、攀缘茎、肉质茎等不同类型。 2. 认识茎两大主要作用：连接植物各个器官、支撑花叶果实；能够运输根吸收的水分和矿物质。 3. 了解树木年轮蕴含的科学信息，理解植物结构和功能相适应。 （二）科学思维目标 1. 通过对比四种植物茎的外形，进行比较、分类、归纳，发展归纳思维。 2. 根据红墨水实验现象推理茎具有运输水分的功能，建立“结构承担相应功能”的逻辑认知。 3. 能够区分猜想与实验结论，基于观察事实表达自己的观点。 （三）探究实践目标 1. 观察不同植物的茎，规范完成观察表格记录，准确描述茎的形态特点。 2. 通过小组讨论，完善红墨水运输实验方案，规范开展实验操作。 3. 持续观察实验变化，记录实验现象，合作分析现象得出实验结论。 （四）态度责任目标 1. 坚持连续观察实验现象，养成细心观察、如实记录的科学习惯。 2. 感受植物形态的多样性，体会大自然的奇妙，形成爱护植物的意识。 3. 乐于运用课堂知识解释生活中的植物现象，愿意持续探究植物的秘密。 五、教学重难点 教学重点：认识不同形态的植物茎；通过红墨水实验证明茎具有运输水分、支撑、连接器官的作用。 教学难点：小组讨论完善红墨水实验方案；根据实验现象推理茎内部存在运输水分的通道；理解仙人掌肥厚部分属于茎。 六、教学准备 教师准备 多媒体课件（红杉树、西瓜、爬山虎、仙人掌图片、树木年轮素材）、百合花枝条、透明容器、清水、红墨水、小刀、实验记录单。 小组准备 植物茎图片素材、观察记录表；分组实验材料：带花叶枝条、塑料杯子、红墨水。 七、教学过程 （一）情境导入，提出问题（5分钟） 师：同学们，我们学校劳动园里种了很多植物，大家一起来看一看。课件展示课本图片：茄子、黄瓜、草莓。大家仔细观察，这些植物生长方式一样吗？ 生1：茄子直直向上长。 生2：黄瓜需要搭架子才能往上爬。 生3：草莓趴在地面生长。 师：大家观察得非常仔细！连接根、叶子、花朵的这一部分器官，就是植物的茎。课本告诉我们：茎把植物各个部分连成一个整体。看到这些不同样子的植物，大家心中产生了两个疑问，谁来读一读？ 生朗读问题：植物的茎的形态特点一样吗？茎对植物生存和生长有哪些作用？ 师：这就是我们今天要探究的内容，第4课《植物的茎》（板书课题）。 师：【问题与想法①】植物的茎有哪些形态特点？请大家先大胆猜想，说一说你的想法。 生1：有的茎粗，有的茎细细长长的。 生2：有的茎直直站立，有的茎趴在地上。 师：大家有很多猜想，接下来我们通过观察不同植物的茎，寻找答案。 （二）探索与实践①：观察不同植物茎的形态（12分钟） 师：我们进入探索与实践活动1，请一位同学朗读活动任务。 生朗读：观察不同植物的茎，归纳植物的茎的形态特点。 师：课本给我们展示了四种植物：红杉树、西瓜、爬山虎、仙人掌。请各个小组结合图片，小组内相互讨论，完成课本观察记录表。表格需要填写：植物名称、茎连接的器官、茎的形态特点。给大家5分钟时间，小组合作完成。 （学生小组讨论，生生交流，教师巡视指导） 师：时间到！哪个小组先来分享红杉树的观察结果？ 生：红杉树的茎连接根、树叶；茎高大粗壮，直直向上生长。 师：像红杉树、茄子这种直立向上生长的茎，我们称之为直立茎。 师：第二组，说一说西瓜。 生：西瓜的茎连接根、叶子、西瓜果实；茎细细长长，趴在地面蔓延生长。 师：很好，这种趴在地面生长的茎叫做匍匐茎。继续分享爬山虎。 生：爬山虎的茎连接根和叶片，需要依附墙壁往上攀爬生长。 师：没错！依靠墙壁、支架向上攀爬的茎，叫作攀缘茎。最后一种仙人掌，哪个小组来说？ 生：仙人掌的茎连接根和尖刺，肥厚宽大。 师：这里老师重点提醒大家：很多同学误以为仙人掌绿色肥厚的部分是叶子。其实仙人掌的刺是退化的叶子，这块肥厚肉质部分，就是仙人掌的肉质茎，可以储存水分。 师：我们完成记录，接下来进入【讨论与发现①】。小组讨论2分钟：通过观察，可以发现什么？ （生生小组讨论） 生汇报：植物的茎形态多种多样，有直立、匍匐、攀缘、肉质等不同样子；所有的茎都起到连接根、叶、花、果实的作用。 师总结：不同植物生存环境不一样，茎长出了各种各样的形态。 师：我们已经认识了茎的外形。【问题与想法②】植物的茎有什么作用？请同学们大胆说一说你的猜想。 生1：茎可以支撑叶子，让植物站立起来。 生2：根吸收水分，会不会是茎把水分运送到叶子里？ 师：大家猜想非常有价值！茎能不能运输水分？我们设计实验来验证猜想，进入探索与实践②。 （三）探索与实践②：红墨水实验——探究茎的运输作用（16分钟） 师：请大家阅读课本实验步骤，谁来读一读实验要求？ 生朗读：取容器装入清水，滴入红墨水搅拌均匀；把带花和叶的植株插入水中，一段时间后，观察花、叶、茎的变化。 师：实验开始之前，我们先小组讨论：为了让实验成功，我们在操作的时候要注意什么？大家讨论完善我们的实验方案。 （生生交流讨论实验方案） 生1：清水和红墨水一定要搅拌均匀。 生2：枝条底部要完全浸泡在红色水里。 生3：不能放在阳光暴晒的地方，避免植物快速枯萎。 生4：需要耐心等待，不能马上看到现象。 师：大家补充的细节非常关键！老师补充温馨提示：实验需要静置几小时，课堂上我们先组装实验装置，课后持续观察；课后我们可以横向、纵向切开茎，观察茎内部红色纹路。 师：现在各小组领取材料，组装实验装置。预测一下：一段时间后，花、叶、茎会出现什么变化？把你的预测填写在课本横线上。 学生填写预测：枝条、花朵、叶片会慢慢染上红色。 （学生动手组装实验，教师巡视指导操作规范） 师：我们先保存好实验装置，结合科学家长时间观察得到的实验现象一起来分析。 课件展示实验现象：一段时间之后，茎内部出现红色线条，花瓣边缘慢慢变红。 师：请小组结合实验现象，完成【讨论与发现②】：通过实验，可以发现什么？小组交流。 （生生讨论） 小组代表汇报：红墨水代表水分，水分沿着茎向上移动，到达花朵和叶片。说明茎可以运输水分。 师总结实验现象与实验结论： 实验现象：红墨水沿着茎向上扩散，茎的内部出现红色通道，花朵、叶片逐渐显现淡红色。 实验结论：植物的茎能够运输根吸收上来的水分。 师：现在我们整合全部探究结果，一起来总结茎全部作用。首先，茎连接根、叶、花、果实；其次，茎支撑叶片、花朵；最重要的是，茎能够运输水分和矿物质。 （板书茎的三大作用） （四）拓展学习与课堂总结（5分钟） 师：我们阅读课本【思考与练习】：修剪葡萄枝条，切口会流出液滴，大家能用今天学习的知识解释吗？ 生思考回答：茎里面有运输水分的通道，枝条剪断后，通道里的液体流出来。 师：解释十分到位！我们再来阅读【生活中的科学】树木的年轮。树干横切面上一圈圈纹路就是年轮，每一圈代表一年，我们可以数年轮知道树木年龄。 师：接下来进行全课小结：今天我们认识形态多样的茎，分为直立茎、匍匐茎、攀缘茎、肉质茎；知道茎可以连接器官、支撑植株、运输水分。植物根吸收水分，依靠茎运输到全身，为叶子生长提供原料。 八、全课小结 本节课我们观察多种植物，认识到植物的茎形态各不相同；通过红墨水对比实验，证实茎具有运输水分的功能。综合得出：茎能够连接植物各个器官，支撑叶片、花果，同时运输根吸收的水分与矿物质。植物根、茎相互配合，保障植物正常生长。 九、板书设计 植物的茎 茎的形态 直立茎：红杉树、茄子 匍匐茎：西瓜、草莓 攀缘茎：爬山虎、黄瓜 肉质茎：仙人掌 茎的作用 1. 连接根、叶、花、果实 2. 支撑叶片、花朵、果实 3. 运输水分和矿物质 十、教学反思 本节课依托教材两大探究活动开展教学，通过实物图片观察、红墨水染色实验，充分调动学生探究兴趣，符合三年级学生直观形象思维的特点。课堂预留充足时间开展生生讨论，引导学生自主完善实验方案，体现学生主体地位。 亮点：借助仙人掌突破认知误区，让学生区分茎和叶；红墨水实验现象直观，学生能够顺利推理运输作用。 不足：课堂时间有限，无法当堂完整观察实验全过程，只能依靠课后持续观察，部分学生缺少直观体验。 改进方向：课前提前组装实验组，课堂直接展示实验前后对比样本；布置长期观察作业，鼓励学生画图记录变化；增加更多身边常见植物素材，引导学生在校园寻找不同类型的茎，将课堂知识延伸到户外观察。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $