第五章 第一节 控制概述（教案）-《管理学基础》（北理工版）上好课

《管理学基础》（北理工版） 第五章 控制 课 题 第一节 控制概述 课 型 新授课 课 时 2课时 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 本节内容选自《经济与管理基础（管理学基础篇）》第五章“控制”的第一节“控制概述”。控制职能作为管理四大职能（计划、组织、领导、控制）的收官之作与循环起点，在全书中具有承前启后的核心地位。本节系统阐述了控制的定义、五大内涵、五大原则以及按进程划分的三大控制类型，逻辑结构由浅入深，从“什么是控制”延伸到“如何科学控制”，为后文“控制的过程”及具体控制方法的学习奠定了坚实的理论与认知骨架。 学情分析 知识基础：商贸、财会、电商等专业的中职学生在前序章节中已学习了计划与组织职能，对企业运营有宏观了解，但对“控制”的理解往往停留在“强硬管人”的狭隘层面，对现代管理控制的科学体系尚处于零基础状态，极易混淆“例外原则”与“控制关键点原则”，以及难以准确界定“现场控制”与“反馈控制”的交界点。 学生特点：思维活跃，对直观形象的商业案例、极具冲突感的经营故事更感兴趣，偏好小组比拼、实操诊断及朗朗上口的口诀记忆法，抗拒纯学术原话的机械灌输。 学习痛点：本节的难点在于如何跳出理论教条，在纷繁复杂的真实商贸/电商经营场景中，精准识别前馈、现场与反馈控制，并能灵活运用控制原则为企业把脉纠偏。 学习目标 （一）知识目标： 1. 准确表述控制的定义，熟记控制的 5 大内涵与 5 大原则。 2. 深入理解控制进程的分类体系（前馈控制、现场控制、反馈控制）及其核心特征、优缺点。 （二）技能目标： 1. 能够精准区分并归类商贸电商日常运营中的前馈控制、现场控制和反馈控制行为。 2. 能够运用控制的内涵与原则，对企业管控缺失的具体案例进行诊断，并提出初步的纠偏机制设计方案。 （三）素养目标： 1. 培养对管理控制重要性的认识，树立严谨细致、防患于未然的职业质量意识与风险意识。 2. 增强对组织管理偏差的敏感性，提升解决实际经营问题的主动性和创造性。 学习重难点 （一）教学重点：  控制的定义与 5 大内涵；有效标准、控制关键点、控制趋势、直接控制、例外原则的内涵；前馈控制、现场控制、反馈控制的特征。 （二）教学难点： 在实际管理场景中灵活区分并运用前馈、现场和反馈控制；将控制关键点原则与例外原则结合运用于商业纠偏。 教学方法 讲授法、情境创设法、案例分析法、对比教学法、小组讨论法、多媒体演示法 课前准备 1. 教师准备：E公司主线案例、制作多媒体课件、编制单选、多选、判断、填空、简答等多题型随堂练习；设计简洁板书。 2. 学生准备：预习教材第五章第一节内容，准备草稿纸与彩色标记笔，以4-6人为一组组建好团队。 教学媒体 多媒体教室、电脑、投影仪 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 情境导入 【情景案例】（引导案例） 教师利用多媒体直接展示“全课主线案例”——深圳E公司（环保材料生产商）的过山车式兴衰史：E公司从 2010 年的小工作室起家，销售额在 2020 年冲到 6 亿元，2023 年更是狂飙至 12 亿元，员工发展到 800 多人，成为行业领头羊。然而，随着规模极速扩张，内部管理却完全失控，成本暴涨、大量应收账款无迹可寻、客户满意度直线下降。到了 2024 年，危机全面爆发：产品质量问题被媒体曝光、新员工集体离职、两位核心高管被竞争对手直接挖走，公司CEO李明陷入极度焦虑。 教师针对这一真实商业案例，随即抛出 2 个具有强烈冲突感的导入提问： 【导入提问】 1. 一个年销售额高达 12 亿的行业巨头，为什么在没有外部天灾的情况下，仅仅因为内部质量和人员乱象就能在一夜之间陷入瘫痪？CEO李明在管理中到底少做了哪一项关键动作？ 2. 面对E公司成本上升、高管流失、质量曝光的“满身是病”的残局，我们是该等它病入膏肓了再来做“大手术”挽救，还是应该在管理上提前做点什么？ 【引出课题】 “正如古人所说，‘事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制’。E公司的溃败，根源就在于企业内部科学‘控制职能’的完全缺失。今天，我们就化身为E公司的‘专业管理顾问’，一起来学习现代管理学的掌舵之术——第五章 第一节：控制概述。” 学生集中注意力听讲，迅速翻开教材第 282 页圈画“深圳E公司”规模扩张与管理乱象的对比数据（6亿、12亿、质量曝光、高管被挖）；在草稿纸上快速列出自己认为导致E公司瘫痪的最致命原因；前后桌 4 人结成临时顾问组，展开 2 分钟的激烈初探，讨论“销售额翻倍为什么反而死得更快”的逻辑悖论。 直接用教材中严谨的财经商贸制造业案例“一锤定音”。通过“12亿销售额”与“全面瘫痪”的戏剧性冲突强烈震撼学生，激活其在前序章节学过的计划与组织职能，顺理成章地收拢思维，切入“为了确保目标实现必须进行衡量校正”的控制课题，为后续整堂课的理论回扣立好唯一的靶子。 活动二： 讲授新课（一） 控制的定义、内涵与原则 【知识点一：控制的定义、内涵与原则】 【讲解】 控制的定义：控制最初来源于希腊语“掌舵术”，意指领航者通过发号施令将偏离航线的船只拉回到正常轨道上来。在管理学中，控制（controlling）是对组织内部的管理活动及其效果进行衡量和校正，以确保组织的目标以及为此而拟定的计划得以实现的过程。 逻辑拆解：计划是“目的地”，控制就是“修正方向盘”。 回扣案例：教材中提到美的集团通过信息化手段实现供应链零库存管理、正泰在电力紧张时通过严格质量管理保持竞争力，这些都是通过控制手段来确保利润目标的实现。反观E公司，其制造成本上升、应收账款积压，正是因为缺少了这种对管理活动效果的衡量与校正。 控制的内涵（5点）： · (1) 目的性：各项控制活动都是为了保证按计划和标准进行，达成特定目标。 · (2) 整体性：包含三层——以系统理论为指导协调全局；覆盖组织各层次、各部门及生产经营全阶段；是组织全体成员的职责，而非仅仅是管理人员的职责。 · (3) 通过监督和纠偏来实现：监控活动预警偏差，分析原因，采取行动纠偏。 · (4) 一个过程：不是一次行为，而是通过检查、监督、纠正偏差确保目标实现的持续过程。 · (5) 人本性：控制不仅是监督，更重要的是指导和帮助，必须依靠员工配合，提高员工的自我控制能力。 控制的原则（5大原则）： · (一) 有效标准原则：标准必须与理念目标一致，具指引性，满足简明、适用、一致、可行、可操作、相对稳定和前瞻性。 · (二) 控制关键点原则：“眉毛胡子一把抓”不现实，控制住了关键点，也就控制住了全局（如大型项目中利用计划评审技术确定关键路线，“牵牛要牵牛鼻子”）。 · (三) 控制趋势原则：管理控制存在时间滞后，重要的不是现状本身，而是现状所预示的趋势，要在苗头显露时明察秋毫。如比亚迪、问界等品牌就是抓住了国外巨头忽视的早期趋势，稳固占据了新能源有利位置。 · (四) 直接控制原则：相对于事后追责的间接控制，直接控制着眼于培养更高素质的主管人员，使其能提前发现偏差，降低间接控制成本。 · (五) 例外原则：集中主要精力于关键点的重要例外偏差上（如利润大幅下滑、产品废品率攀升、顾客投诉增多等），提高效能。 【互动】 玩法规则：全班分为 6 个“管理专家组”。限时 10 分钟，对照教材第 281-283 页的理论要素，对E公司的乱象进行原则层面的对号入座分析。每组派一名代表汇报，限时 2 分钟。 任务清单： 1. E公司“应收账款积压”和“产品质量问题被曝光”，分别违反了控制的什么原则？ 2. 面临“新员工集体离职”，CEO李明应该如何运用“控制趋势原则”和“人本性内涵”来进行整改？ 参考答案： 1. 质量问题被媒体曝光才发现，违反了“例外原则”与“控制关键点原则”的结合，对质量关键指标及废品率等例外情况缺乏内部预警；应收账款积压说明缺乏“有效标准原则”，没有制定可操作的账期回款考核标准。 2. 整改建议：运用控制趋势原则，在离职率呈现上升苗头时明察秋毫、深入一线分析原因；运用人本性内涵，控制不仅是监督更重要的是指导和帮助，通过剖析偏差根源、端正员工态度，提供培训指引，增强新员工的自我控制能力与归属感。 教师点评对照标准：是否照搬流俗段子（是否偏离教材）？是否准确使用了“控制关键点”、“例外原则”、“人本性”等教材原文表述？ 【背诵口诀】 控制内涵与原则，五个指头要记牢： 目的整体和过程，监督纠偏人本性。 标准有效抓关键，趋势明察走在前； 直接控制高素质，例外情况重点管！ 【随堂练习（一）】 题1（单选）：某制造企业为了保持一定的利润水平，要求单位制造成本不超过 10 元，并建立成本控制系统实时监控。这里的“要求利润水平”和“制造成本管理”分别属于（ ）。 A. 组织的目标、控制手段 B. 计划手段、组织的目标 C. 控制手段、组织的目标 D. 组织的目标、计划职能 【答案】：A 【解析】：根据教材原文，所要求的利润水平是组织的目标，而对制造成本的管理则是控制手段。控制是为了确保组织的目标以及为此而拟定的计划得以实现的过程。 题2（单选）：关于控制的原则，人们常说的“牵牛要牵牛鼻子”“擒贼先擒王”主要体现了管理控制的（ ）。 A. 有效标准原则 B. 控制关键点原则 C. 直接控制原则 D. 例外原则 【答案】：B 【解析】：教材明确指出，管理者需要善于把握问题的关键，将注意力集中于计划执行中的一些主要影响因素。控制住了关键点，也就控制住了全局。“牵牛要牵牛鼻子”正体现了控制关键点原则。 题3（判断）：管理控制工作应成为组织全体成员的职责，而非仅仅是管理人员的职责。（ ） 【答案】：√ 【解析】：这是控制“整体性”内涵的第三层表述。教材原文强调，管理控制工作应成为组织全体成员的职责，而非仅仅是管理人员的职责。 题4（填空）：控制具有______。控制不仅是监督，更重要的是指导和帮助。管理者通过控制工作剖析偏差根源，指引员工采取有效纠正措施，能达到提高员工自我控制能力的目的。 【答案】：人本性 【解析】：课本第 282 页明确阐述，控制具有人本性，唯有员工深刻认识到纠正偏差的重要性并具备相应能力，偏差方能真正纠正。 题5（极简情境简答）：某电商仓库主管在月底查看报表时，发现商品破损率从长期的 0.1% 突然攀升至 3.5%，主管立即调集全员开会查找原因。请问这符合控制的哪一项原则？为什么？ 【答案】：符合例外原则。 【解析】：例外原则认为管理者应把控制的主要精力集中于一些重要的例外偏差上。教材提到，产品废品率（或破损率）攀升属于必须给予高度重视的例外情况，将其作为重点控制能取得更高能效。 学生在书上给五大原则和五大内涵圈画核心字眼；在小组活动中，组长分工，有人负责核对E公司案例材料，有人负责对照书本撰写答案；全班跟随老师的拍子，整齐划一地拍桌子背诵第一组口诀；独立闭卷做第一组练习，抢答并说明解析理由。 通过严谨的概念拆解，把抽象的学术原话还原为岗位实操逻辑；互动环节迫使中职生必须在教材原文中寻找给E公司开药方的依据，拒绝空话连篇；练习题设计死扣易混淆点，强化对关键点和例外原则的辨析。 活动三： 讲授新课（二） 控制进程的分类 知识点二：控制进程的分类 【讲解】 1. 控制进程分类概述：根据控制进程（工作活动发生的时间先后），控制分为：前馈控制、现场控制和反馈控制（对照表 5-1）。 2. 前馈控制（事前控制/预先控制）： · 定义：组织在工作活动正式开始前对工作中可能产生的偏差进行预测和估计并采取防范措施，将可能的偏差消除于产生之前。它面向未来，防患于未然。 · 经典例证：教材提到《三国演义》中诸葛亮交给赵子龙的三个锦囊、临终前授马岱秘计斩魏延。现实生活中如：企业对进厂原材料进行检验、员工上岗前培训、司机上坡前加速、学生课前预习、设备预先维保、定期体检等。 · 优缺点：优点是防患于未然，且不针对个人，员工易于接受；缺点是要求及时准确的信息，且管理人员必须充分了解各前馈因素与计划的关系，往往难以做到。 0. 现场控制（同步控制/同期控制）： · 定义：在某项工作或活动正在进行过程中所实施的控制，是一种面对面的领导。 · 两大职能：监督（按预定标准检查正在进行的工作）和指导（管理者亲临现场，根据经验指导下属改进工作或商讨纠偏措施）。 · 优缺点：优点是具有指导功能，有助于提高工作人员的工作和自我控制能力；缺点是受管理者时间、精力、业务水平限制，应用范围较窄，且容易形成对立情绪。 0. 反馈控制（事后控制）： · 定义：在工作结束或行为发生之后进行的控制，注意力集中于工作或行为的结果上，通过测量、比较、分析发现偏差，防止今后再度发生。 · 典型例证：发现不合格产品后追究当事人责任且制定新规、发现产品销路不畅决定减产/转产/加强促销、学校对违纪学生进行处罚。 · 优缺点：优点是能避免下周期发生类似问题，消除偏差对后续活动的影响；缺点是偏差和损失已经产生，且存在明显的时间滞后问题。 【互动】 玩法规则：教师依次投影出 6 个贴近中职商贸电商专业的真实岗位操作情境，各小组匹配“前馈”、“现场”、“反馈”三个控制类别。 任务清单（情境题面）： 1. 网店参加“双11”大促前，客服主管组织全员进行话术话规的模拟通关考核。 2. 直播带货进行时，运营主管发现主播报错了价格标签，立即在后台通过导播耳机提醒主播纠正。 3. 财务人员在月底核算各部门差旅费，发现网销部超支 20%，报总经理审批扣减下月预算。 4. 服装电商企业在批量制作前，对采购回来的面料进行拉伸和掉色实验检测。 5. 仓储经理在巡视仓库时，发现新员工叉车操作姿势错误，立即叫停并亲自上车示范正确动作。 6. 售后客服收到多起“衣服脱线”的差评后，质量管理部召开追责会议并处罚了流水线组长。 标准答案： 1. 前馈控制（工作活动开始前规范行为） 2. 现场控制（活动进行中，体现监督职能） 3. 反馈控制（工作结束后对结果进行测量分析） 4. 前馈控制（进厂原材料检验，消除偏差于产生前） 5. 现场控制（亲临现场针对工作中出现的问题进行面对面指导） 6. 反馈控制（行为发生之后，发现不合格品追究责任且制定防范新规） 【背诵口诀】 控制进程分三段，事前事中和事后： 活动之前叫前馈，锦囊妙计防未然； 活动之中是现场，面面领导监督导； 活动之后归反馈，亡羊补牢看结果！ 【随堂练习（二）】 题1（多选）：下列各项管理活动中，属于前馈控制的典型例子有（ ）。（错选漏选不得分） A. 司机在上坡前加大油门加速 B. 工业企业对进厂原材料进行严格质量检验 C. 发现产品销路不畅后做出转产决定 D. 员工上岗前统一进行岗位技能培训 【答案】：ABD 【解析】：教材第 285 页明确列举，进厂原材料检验、员工上岗前培训、司机上坡前加速均属于前馈控制；而发现产品销路不畅做出减产转产决定，属于反馈控制。 题2（多选）：现场控制是面对面的领导，其主要包含的职能有（ ）。（错选漏选不得分） A. 预测 B. 监督 C. 指导 D. 追责 【答案】：BC 【解析】：根据教材第 286 页原文，现场控制主要有监督和指导两项职能。监督是按预定标准检查，指导是管理者亲临现场指导下属改进工作或共同商讨措施。 题3（排序）：请将下列关于反馈控制实施的具体步骤按教材逻辑进行正确排序：______（填序号） ① 发现偏差情况并据此采取相应措施 ② 测量、比较和分析已形成的结果 ③ 专注于工作或行为的结果上 ④ 防止在今后的活动中再度发生类似问题 【答案】：③②①④ 【解析】：根据教材原文，反馈控制把注意力主要集中于工作或行为的结果上（③），通过对已形成的结果进行测量、比较和分析，发现偏差情况（②），据此采取相应措施（①），防止在今后的活动中再度发生（④）。 题4（案例分析简答）：某中职商贸班学生运营的校园迷你格子铺开业两周。第一周同学们热情高涨，但未订立任何规范；第二周财务结账时，发现不仅亏损了 200 元，还出现了账目错漏、商品无故丢失现象。店长随后大发雷霆，惩罚了记账员，并宣布格子铺停业整顿。请运用本节控制进程分类理论，指出该格子铺在控制方面最致命的一步是什么，并给出改进建议。 【答案】： 致命问题：该格子铺完全缺失了前馈控制与现场控制，过度依赖存在滞后性的反馈控制（即事后处罚与停业）。在偏差和损失已经产生后才采取粗暴的间接控制，付出的代价过大，导致格子铺直接瘫痪。 改进建议： 1. 强化前馈控制：重新开业前必须制定明确的物资盘点规章和防盗制度，对营业人员进行上岗前培训； 2. 加强现场控制：店长或值班经理应亲临格子铺现场，实施面对面监督，发现记账笔误或商品摆放漏洞时及时进行指导纠正。 学生仔细研读表 5-2 的优缺点对照表，在“时滞问题”、“容易形成对立”等关键短语下划双浪线；针对格子铺案例，独立在白板纸上书写简答题步骤，写完后前后桌互相交换，依据教材原文表述进行“生生互评”扣分或加分。 控制类型的区分是本节的核心技能目标。通过中职生熟悉的电商直播、格子铺创业等情境，将输入（前馈）、过程（现场）、输出（反馈）的动态关系展现出来；通过错选漏选不得分的多选题和步骤排序题，锻炼学生死扣教材、注重严谨学术规范的职业素养。 课堂小结 作业布置 1. 基础作业（必做）：熟读课文第 281-286 页，默写控制的 5 大原则与 3 种控制类型的优缺点表，完成教材课后配套练习题。 2. 拓展实践作业（必做）：利用课后时间，观察学校周边的一家真实临街小店（如蜜雪冰城奶茶店、校园打印店或菜鸟驿站），运用本节所学方法，写一份 200 字左右的迷你控制系统分析，指出该店在进料、营业中或营业后分别采取了哪些前馈、现场和反馈控制措施。 板书设计 第五章 控制 第一节 控制概述 一、控制的定义 1. 来源于希腊语掌舵术 2. 衡量和校正活动及效果以确保目标实现的过程 二、控制的内涵 1. 目的性 2. 整体性 3. 通过监督和纠偏来实现 4. 一个过程 5. 人本性 三、控制的原则 1. 有效标准原则 2. 控制关键点原则 3. 控制趋势原则 4. 直接控制原则 5. 例外原则 四、控制进程的分类 1. 前馈控制：事前，防患于未然 2. 现场控制：事中，监督与指导 3. 反馈控制：事后，专注于结果 教学反思 本节课严格围绕教材第 280-286 页展开，将深圳E公司案例作为主线贯穿始终，确保了理论讲解的严肃规范与干货含金量。但在预设的互动环节中，中职生对“控制关键点原则”与“例外原则”的融合运用仍显吃力，部分基础较弱的学生在诊断E公司应收账款积压时，容易脱离教材原话去生搬硬套网络段子，且互动环节由于学生情绪高涨，时间略有超支。针对这些问题，今后的改进策略应当是在互动前设定更为严苛的“理论关键词准入机制”，同时，应进一步优化现场控制的案例颗粒度，多让优秀的财会、电商专业学生带动后进生进行生生互评，确保在活跃课堂氛围的同时，死死扣住“教学规范与质量控制”这一最高总原则。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $