2.2细胞中的无机物课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件聚焦“细胞中的无机物”，系统涵盖水的存在形式、功能、结构特性及无机盐的存在形式与功能，通过“展”环节提问引导学生回忆细胞化合物分类，以表格数据、资料分析等任务为支架，衔接前后知识。 其亮点在于以生命观念为核心，通过表格归纳生物体含水量特点建立结构与功能观，结合缺铁性贫血等实例发展科学思维，小组合作探究水和无机盐功能强化探究实践。采用任务驱动与资料分析，概念模型图总结知识，助力学生提升思维与探究能力，为教师提供结构化教学资源。

第2节 细胞中的无机物 生命观念：说出水在细胞中的存在形式和作用，水分子结构赋予其特性，形成结构与功能观；认同水和无机盐是构成细胞的重要成分，建立起“生命具有物质性的基本观点”（重点） 科学思维：分析表格数据，总结归纳生物体含水量的特点，发展归纳与概括等思维能力；通过缺铁性贫血、植物缺镁叶子发黄等实例出发，分析并推导出无机盐作用机制 科学探究：从生活中常见的现象归纳并比较自由水和结合水的功能特点；通过小组合作分析水和无机盐的生理功能，发展科学探究能力。（重难点） 社会责任：关注水资源问题，养成节约用水的意识和习惯；引导学生运用所学知识，解决生活中的实际问题，增强学生的社会责任感。 学习目标： 展 1.细胞中的化合物分为哪两类？ 2.细胞中的无机物又分为什么？ 任务一： 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 含水量（%） 97 80-85 78 65 90 60-80 表1： 表2： 人体的几种不同年龄阶段水的含量 年龄阶段 胎儿 婴儿 成年 壮年 老年 所占比例（%） 95 75 65 60 50 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例（%） 10 22 76 79 83 表3： 探 表一：水生生物的含水量＞陆生生物的含水量 表二：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。 表三：同种生物，不同的组织、器官中的含水量不同。 思考：心脏和血液中含水量相差不大，为什么却呈现不同的形态？ 5 形式 概念 含量 与细胞内其他物质（蛋白质、多糖等物质）相结合，失去流动性和溶解性 自由水 结合水 呈游离状态，可以 自由流动的水 约4.5％ 约95.5％ 注：结合水是细胞结构的重要组成成分，赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性。 材料一 人和动物血液中含水量约为83%，血细胞就生活在这个液体环境中，水可把营养物质输送到各个细胞，又把细胞产生的代谢废物运输到细胞外 该资料体现了水的什么功能? ①为细胞提供液体环境 ②运输营养物质和代谢废物 任务二：探究水的功能 资料2：西瓜香甜多汁，咬开后冒出的水主要以什么形式存在？有哪些物质溶解其中？说明该种形式的水有什么功能？ ③水是细胞内的良好溶剂 该资料体现了水的什么功能? 任务二：探究水的功能 材料三 细胞内有氧呼吸的过程 ④参与细胞内的生物化学反应 该资料体现了水的什么功能? 任务二：探究水的功能 第一阶段（细胞质基质） 第二阶段（线粒体基质） 第三阶段（线粒体内膜） 2C3H4O3+ 4[H]+少量能量 C6H12O6 酶 2C3H4O3+6H2O 20[H] +6CO2 +少量能量 酶 24[H]+6O2 12H2O+大量能量 酶 （1）为什么说水是一种良好的溶剂? （2）水分子的氢键是怎样形成的?为什么在常温下水是液体状态，具有流动性? （3）为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要? 任务三.探究水的结构与性质 请阅读课本20-21页小字内容，思考下列问题： 10 （1）水为什么能成为良好的溶剂？ （2）水分子的氢键是怎样形成的？为什么在常温下水具有流动性？ （3）水的哪一种特性对于维持生命系统的稳定性十分重要？ 极性分子——良好的溶剂 氢键——流动性——利于运输营养物质和代谢废物 氢键——高比热容 水分子的结构 决定 功能 运用本节课所学知识解释新鲜的鸡蛋清呈胶质状态，臭鸡蛋清是相对更“稀”的液体水状，为什么？又说明了什么？ 结合水 转化 自由水 任务四：探究自由水与结合水的转化 新鲜豌豆VS晒干豌豆 谁更容易萌发？ 冬小麦VS春小麦 抗寒能力 √ √ 自由水与结合水比值与细胞代谢和抗逆性的关系 任务四：探究自由水与结合水的转化 无机盐 阴离子:Cl-、SO42-、PO43- 、HCO3-等 阳离子:Na+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等 无机盐的存在形式 大多数以离子形式 少数以化合物形式 如：DNA中的磷酸，骨骼中的钙等 无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%-1.5%。 二、细胞中的无机盐 【资料1】下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图如图： 植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血? P22 功能1：无机盐是某些化合物的重要组成成分 任务五：无机盐的功能 二、细胞中的无机盐 功能2：维持细胞和生物体的生命活动 二、细胞中的无机盐 【资料2】人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+。 如果 Ca2+含量太高，会出现肌无力症状， 如果 Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。 任务五：无机盐的功能 二、细胞中的无机盐 任务五：无机盐的功能 9% 0.09% 皱缩 膨胀 【资料3】在医院打点滴的时候我们的药都是溶解在0.9%的NaCl中或者是葡萄糖溶液中。为什么是用0.9%的NaCl，高于或低于这个值行不行？ 功能3：维持细胞正常形态（渗透压） 19 二、细胞中的无机盐 【资料4】大家都有这样的体会，进行剧烈运动时，会感到小腿很酸。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 缓冲对：H2CO3／HCO3-，H2PO4-／HPO42-等 功能4：维持细胞的酸碱平衡 任务五：无机盐的功能 20 构建水的概念模型图 一、概念检测： 1.水和无机盐是细胞的重要組成成分。判断下列相关表述是否正确。 (1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质送输和化学反立。( ) (2)同一株植物中老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。( ) (3)料作物秸秆充分晾干后。其体内剩余的物质主要是无机盐。( ) × × × 练 1．下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（ ） A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．③在生物体内主要以化合物的形式存在 C．点燃后产生的CO2中的碳原子全部来自种子中的糖类 D．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同 D 二.选择题 2.（2020·江苏卷） 下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ） 自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应 结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中 无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成 无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用 D 24 3.（2021·全国乙卷）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是（ ） 根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B. 结合水是植物细胞结构的重要组成成分 C. 细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 D. 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动 C 4.（2021·浙江6月选考） 无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ） Mg²⁺存在于叶绿体的类胡萝卜素中 HCO₃⁻对体液pH起着重要的调节作用 血液中Ca²⁺含量过低，人体易出现肌肉抽搐 适当补充I⁻，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 A 5.（2021·湖北卷） 采摘后的梨常温下易软化。密封条件下4℃冷藏能延长梨的贮藏期。下列叙述错误的是（ ） 常温下鲜梨含水量大，呼吸代谢旺盛，不耐贮藏 密封条件下，梨呼吸作用导致O₂减少，CO₂增多，利于保鲜 冷藏时，梨细胞的自由水增多，导致各种代谢活动减缓 低温抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐变减缓 C 一、主要影响因素1. 温度最适温度：酶活性最高。低温：活性受抑制，但空间结构未被破坏，温度回升后活性可恢复· 高温：导致酶的空间结构被破坏（变性失活），不可恢复。2最适pH：不同酶的最适pH不同（如胃蛋白酶约1.5，胰蛋白酶约8）。过酸/过碱：使酶的空间结构破坏，变性失活，不可恢复。 27 UTC 2025-08-22 13:05:15 Lavf58.20.100 $