任务6&7 捉羊、导羊技术&绵羊断尾技术（课件）- 《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）上好课

模块三 羊生产技术 项目二 羊只日常管理及生产技术 任务6&7 捉羊、导羊技术&绵羊断尾技术 《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 01 学习目标 02 教学引入 03 知识讲授 CONTENTS 目 录 04 师生互动 05 课堂练习 06 课堂小结 学习目标 01 知识目标：准确说出捉羊和导羊的正确操作方法及禁忌；掌握绵羊断尾的目的、适宜日龄、三种断尾方法的操作要点及注意事项。 02 技能目标：能正确完成体重较小羊和成年羊的徒手捉羊操作；能熟练使用捉羊钩进行安全捉羊；能规范完成绵羊结扎法断尾操作；能识别热断法和刀切法的适用场景并正确操作。 视频引入 视频引入 1、某羊场饲养员在捉羊时直接抓羊毛、扯羊皮、揪犄角拽腿，结果羊只剧烈挣扎，造成皮肤撕裂、腿部扭伤，甚至有一只羊因应激过度而死亡。 2、另一羊场对细毛羊羔羊未进行断尾，成年后羊尾过长，粪尿污染后躯和羊毛，羊毛品质下降，夏季苍蝇在母羊阴部产卵，配种也受到妨碍。 教学引入 教学引入 问题： 2 1 3 捉羊时为什么不能抓毛扯皮？正确的捉羊方法是什么？ 绵羊为什么要断尾？不断尾有什么后果？ 断尾有哪几种方法？哪种方法最好？ 教学引入 捉羊、导羊、断尾是羊场日常管理中最常见的技术操作——方法对了，人和羊都安全；方法错了，两败俱伤。今天我们就来学习这三项基本功。 知识讲授 Part 01 捉羊、导羊技术 知识讲授 一、捉羊的目的与基本禁忌 核心概念：羊的捕捉是羊场管理中的常见工作，如梳绒、剪毛、装车、喂药、输液等都需要正确捉羊。 严禁抓毛扯皮：抓羊毛会导致皮肤撕裂，造成不应有的损失。 严禁揪犄角拽腿：揪犄角可能造成角根损伤或颈椎受伤；拽腿可能导致关节扭伤或骨折。 知识讲授 二、体重较小羊的捉法 对于体重较小的羊，采用徒手抱捉法，既要控制住羊，又要让羊感到舒适。 操作步骤 站位：人站在羊的一侧，趁羊不备时迅速靠近。 托胸：一只手由羊的两腿之间伸进，托住胸部。 抓腿：另一只手抓住同侧后腿飞关节（跗关节上方）。 抱起：把羊抱起，用胳膊由后外侧把羊抱紧。 效果：羊能紧贴人体，抱起来既省力，羊又不乱动。 知识讲授 三、成年羊的捉法——捉羊钩 对于体型较大的成年羊，徒手捉羊困难且危险，应使用专用的捉羊钩。 一般用直径 8mm钢筋 双折弯曲而成。 无尖锐点，不伤害羊。 分长款和短款： 长款：适合于在大的圈舍内抓羊。 短款：适合于近距离抓羊。 知识讲授 四、导羊技术 导羊就是控制羊前进的方法。羊性情倔强，硬拉硬拽无效。 【导羊的错误做法】 ： 扳住羊头或犄角使劲牵拉。 结果：越是用劲，羊越是后退。 【导羊的正确做法】 ： 导羊人站在羊的一侧。 用一只手托住羊的颈下部。 用另一只手轻轻骚挠抚摸羊的尾根部，为羊挠痒。 羊感到舒适放松后，便会向前走动。 知识讲授 六、捉羊、导羊的共同原则 无论是捉羊还是导羊，都要遵循安全、轻柔、尊重羊性的原则。 共同原则 ： 关爱羊只：要富有同情心，严禁简单粗暴。 注意安全：防止出现意外事故（羊的扭伤、外伤、骨折等）。 减少应激：动作轻柔，减少羊的恐惧和挣扎。 人员防护：穿戴好工作服、戴手套和口罩，避免感染人畜共患病。 师生互动 例题分析 1、请对比“体重较小羊的捉法”与“成年羊的捉法”在操作方式、工具使用、注意事项三个方面的区别。 【解析】 操作方式：体重较小羊采用徒手抱捉法（托胸+抓后腿飞关节+抱起）；成年羊采用捉羊钩钩住后肢跗关节上方拉倒控制。 工具使用：体重较小羊无需工具，徒手操作；成年羊需使用专用捉羊钩（直径8mm钢筋双折弯曲，无尖锐点）。 注意事项：体重较小羊注意动作轻柔迅速，让羊紧贴人体；成年羊注意钩子不伤害羊，动作迅速准确，防止羊挣扎伤人。 师生互动 知识点背诵 1、捉羊时的两大禁忌是什么？ 2、体重较小的羊，正确的捉羊方法是什么？ 【答案】①严禁抓毛扯皮；②严禁揪犄角拽腿。 【解析】抓毛扯皮会导致皮肤撕裂，揪犄角拽腿会造成关节扭伤或骨折——捉羊要“温柔”不要“粗暴”。 【答案】站在羊的一侧，一只手由两腿间伸进托住胸部，另一只手抓住同侧后腿飞关节，抱起后用胳膊由后外侧抱紧。 【解析】托胸提供支撑，抓飞关节控制后肢，抱紧让羊有安全感，减少挣扎。 师生互动 案例讨论 案例：某羊场新入职饲养员在捉羊时，直接抓住羊毛把羊从羊群中拖出，羊只剧烈挣扎，导致背部皮肤大面积撕裂，伤口感染，最终该羊被淘汰。场长调查发现，该饲养员未接受过捉羊技术培训。 讨论： 1、该饲养员的捉羊方法存在什么问题？ 2、皮肤撕裂的原因是什么？会有什么后果？ 3、正确的捉羊方法应该是什么？ 师生互动 案例讨论 1、问题：直接抓毛拖拽——违反了“严禁抓毛扯皮”的基本禁忌，且未接受培训就上岗操作。 2、原因与后果： 羊毛与皮肤连接紧密但并非“一体”，抓毛拖拽时羊体重力与抓力方向相反→皮肤与肌肉分离→皮肤撕裂。 后果：伤口感染→败血症风险→淘汰或死亡。 3、正确方法：体重较小羊：托胸+抓飞关节+抱起。 成年羊：使用捉羊钩钩住后肢跗关节上方拉倒控制。 操作前接受培训，严禁抓毛、揪角、拽腿。 师生互动 随机提问： 1、捉羊钩为什么要求“无尖锐点”？ 2、捉羊和导羊时，饲养员为什么要穿戴好工作服、戴手套和口罩？ 【答案】防止钩伤羊的皮肤和肌肉，造成不必要的伤害。 【解析】无尖锐点设计体现了“不伤害羊”的核心理念。 【答案】避免感染人畜共患病，做好自身防护。 【解析】羊可能携带布鲁氏菌等病原体，通过皮肤接触或呼吸道传播。 课堂练习 1、选择题：捉羊时，严禁的操作是（ ） A. 托住胸部抱起 B. 抓毛扯皮 C. 抓住飞关节 D. 用捉羊钩钩腿 2、填空题：捉羊时，一只手由羊的两腿之间伸进 ______胸部，另一只手抓住______后腿______关节。 【答案】B 【解析】抓毛扯皮是捉羊的首要禁忌，会导致皮肤撕裂。 托住 同侧 飞 课堂练习 3、判断题：导羊时，扳住羊头使劲牵拉可以有效让羊前进。（ ） 4、简答题：请写出导羊的正确操作方法。 【答案】错误 【解析】羊性情倔强，硬拉硬拽只会让羊越拉越后退，正确方法是用挠尾根法引导。 【答案】 导羊人站在羊的一侧，用一只手托住羊的颈下部，用另一只手轻轻骚挠抚摸羊的尾根部，为羊挠痒，羊感到舒适放松后便会向前走动。 捉羊和导羊的核心是 “不抓毛、不拽腿、托胸抱、钩子倒、挠尾走” ——体重小羊手抱（托胸+抓飞关节），成年大羊钩倒（捉羊钩钩腿），导羊挠尾（托颈+挠尾根）。方法对了，事半功倍；方法错了，人羊两伤。 【过渡语】 ：学会了“控制羊”的技术，接下来要学习一项针对绵羊的特殊管理技术——断尾。为什么绵羊要断尾？怎么断最安全？下面进入第二段：绵羊断尾技术。 课堂小结 知识讲授 Part 02 绵羊断尾技术 知识讲授 一、绵羊断尾的目的 断尾是针对绵羊来说的，主要针对长瘦尾型的绵羊品种，如纯种细毛羊、半细毛羊及杂种羊等。 断尾的四大目的： 保持羊体清洁卫生：防止粪尿污染羊的后躯。 保证羊毛品质：防止污染羊毛，提高羊毛质量。 防止苍蝇产卵：夏季苍蝇可能会在母羊的阴部产卵（长尾巴容易藏污纳垢）。 方便配种：长尾巴会妨碍配种。 知识讲授 二、断尾的适宜日龄 断尾应在羔羊幼龄期进行，此时操作简单、出血少、恢复快。 【适宜日龄】 ： 一般应在羔羊出生后 7~15天 进行。 在实际生产中，一般实行早期断尾。 尤其是一些尾巴比较大的羊（如滩羊），在羔羊出生 1~3天 内就可断尾。 身体瘦弱的羊或遇寒冷天气，断尾时间可适当推迟。 知识讲授 三、方法一——结扎法 结扎法是用弹性强的橡胶圈勒紧尾根部，阻断血液循环，使尾巴自行脱落。 助手将羔羊保定妥当。 术者用手将尾巴的皮肤向尾根部推送一下。 剪掉需要扎橡皮筋部位的羊毛。 将橡胶圈（牛筋圈）套在去势钳前端的4个爪上，用力撑开。 将羊尾巴穿过橡胶圈，在距离尾根 4cm处（第3和第4尾椎之间）松开去势钳，勒紧固定。 检查橡胶圈是否在合适部位，上下是否一致。 知识讲授 三、方法一——结扎法 结扎法是用弹性强的橡胶圈勒紧尾根部，阻断血液循环，使尾巴自行脱落。 助手将羔羊保定妥当。 术者用手将尾巴的皮肤向尾根部推送一下。 剪掉需要扎橡皮筋部位的羊毛。 将橡胶圈（牛筋圈）套在去势钳前端的4个爪上，用力撑开。 将羊尾巴穿过橡胶圈，在距离尾根 4cm处（第3和第4尾椎之间）松开去势钳，勒紧固定。 检查橡胶圈是否在合适部位，上下是否一致。 知识讲授 三、方法一——结扎法 知识讲授 四、方法二——刀切法 刀切法是用细绳扎紧尾根后，用快刀迅速切断尾部。 操作步骤： 1、助手将羊保定确实。 2、术者用细绳扎紧羔羊的尾根（阻断血液循环）。 3、在距离尾根 4~5cm处，用快刀迅速切断尾部。 4、伤口处先涂抹碘酊，之后撒上青霉素粉，再用纱布和棉花包扎。 5、当天下午将尾根的细绳解开，使血液流通。 知识讲授 五、热断法/烧烙法 热断法是用烧至暗红的断尾铲边烙边切，兼有消毒和止血作用。 1、助手将羔羊背贴木板进行牢固保定。 2、将特制的断尾铲烧至暗红色。 3、用带缺口的木板卡住羔羊尾根部（距离尾根 4cm左右，即第3~4尾椎之间）。 4、将皮肤向尾根部稍拉一下，用烧红的断尾铲慢慢向下压切，边切边烙。 断尾后，用 2%~3%碘酊 对切口处消毒。 知识讲授 六、断尾的注意事项 1、断尾部位要准确：以所剩尾根可以盖住肛门和阴户为标准，不能过短。 2、皮肤向尾根推送：断尾时应将尾部的皮肤尽量贴向尾根，防尾骨外露。 3、热断法速度控制：断尾铲下切速度不宜过快，边烙边切，兼消毒止血。 4、保暖防感染：施行断尾手术后的羊要注意保暖，同时防止感染及冻伤。 5、天气选择：身体瘦弱的羊或遇寒冷天气，断尾时间可适当推迟。最好选择在晴天的早晨进行。 知识讲授 七、三种断尾方法的比较 方法 优点 缺点 推荐度 结扎法 安全方便、不流血、愈合快、效果好、防破伤风 所需时间较长（10~15天） ★★★★★（最好） 刀切法 操作直接 易感染 ★★☆☆☆ 热断法 速度快、失血少、安全可靠 伤口愈合较慢 ★★★☆☆ 知识讲授 例题分析 请对比“结扎法”与“热断法”在操作原理、出血情况、愈合时间、感染风险四个方面的区别。 操作原理：结扎法通过阻断血液流通使组织坏死脱落；热断法通过高温烧烙切断并封闭组织。 出血情况：结扎法完全不出血；热断法边烙边切，失血极少。 愈合时间：结扎法需 10~15天 脱落；热断法伤口愈合较慢（需烧烙创面愈合）。 感染风险：结扎法无开放性创口，感染风险最低；热断法有烧烙创面，需注意消毒防感染。 师生互动 知识点背诵 1、绵羊断尾的适宜日龄是多少？什么情况下可以适当推迟？ 2、结扎法断尾后，尾巴一般经过多少天自行脱落？ 【答案】一般 7~15天；身体瘦弱的羊或遇寒冷天气可适当推迟。 【解析】幼龄期操作简单、恢复快；体弱或寒冷时推迟可降低应激和感染风险。 【答案】10~15天 【解析】结扎阻断血液供应→组织缺血坏死→10~15天自然脱落。 师生互动 案例讨论 案例：某羊场采用刀切法对一批10日龄羔羊进行断尾。术后第3天，部分羔羊伤口出现红肿、化脓，有2只羔羊精神沉郁、食欲废绝。兽医诊断为伤口感染。 讨论： 1、刀切法断尾为什么容易出现感染？ 2、该场术后护理存在什么问题？ 3、如果要改用更安全的方法，应该选择哪种？为什么？ 师生互动 案例讨论 1、感染原因：刀切法造成开放性伤口，切断部位直接暴露于环境中。若器械消毒不彻底、环境不清洁或术后护理不到位，细菌极易侵入伤口。 2、术后护理问题： 可能未对伤口进行有效包扎或消毒。 术后未观察伤口愈合情况。 羊舍环境可能不卫生。 3、改用方法： 建议改用结扎法。原因：结扎法不流血、无开放性伤口、不易感染、愈合快，被教材评价为三种方法中“最好”的方法。 师生互动 随机提问： 1、热断法断尾时，断尾铲为什么要“边烙边切”？ 2、断尾后，所剩尾根的标准是什么？ 【答案】使断口组织在切断时受到烧烙，起到消毒和止血的双重作用。 【解析】烧烙可使毛细血管封闭，减少出血；高温也能杀灭创面细菌。 【答案】以所剩尾根可以盖住肛门和阴户为标准，不能过短。 【解析】尾根太短无法保护肛门和阴部，增加污染和感染风险。 课堂练习 1、选择题：绵羊断尾最推荐的方法是（ ） A. 刀切法 B. 热断法 C. 结扎法 D. 剪除法 2、填空题：断尾应在羔羊出生后 天进行；结扎法断尾时橡胶圈应勒在距离尾根 ______cm处；脱落时间约为 天。 【答案】C 【解析】以结扎法最好，安全方便，简单易行、不流血、愈合快、效果好 7~15 4 10~15 课堂练习 3、判断题：断尾应在炎热夏季进行，有利于伤口愈合。（ ） 4、简答题：请写出结扎法断尾的五个操作步骤。 【答案】错误 【解析】断尾最好选择在晴天的早晨进行，便于全天观察和护理。炎热夏季易感染，寒冷天气可适当推迟。 【答案】 ① 助手将羔羊保定妥当。 ② 术者用手将尾巴的皮肤向尾根部推送一下。 ③ 用剪子将需要扎橡皮筋部位的羊毛适度剪掉。 ④ 将橡胶圈套在去势钳前端4个爪上用力撑开，在距离尾根4cm处（第3~4尾椎间）勒紧固定。 ⑤ 检查橡胶圈是否在合适部位，撤出去势钳。 1、捉羊禁忌：不抓毛扯皮、不揪犄角拽腿。 2、小羊捉法：托胸+抓飞关节+抱起。 3、导羊方法：托颈下部+挠尾根部。 4、断尾日龄：7~15天（滩羊1~3天可做）。 5、结扎法参数：距尾根 4cm，10~15天脱落，最好方法。 6、刀切法：距尾根 4~5cm，7~10天愈合，易感染。 7、热断法：距尾根 4cm（第3~4尾椎），边烙边切。 8、断尾标准：尾根盖住肛门和阴户，不能过短。 背诵记忆 本节课重点学习了捉羊、导羊的正确方法与技巧，以及绵羊断尾的三种主要方法。捉羊导羊的核心在于顺应羊只生理特点，切忌粗暴；断尾技术中结扎法因其简便安全最为实用，而热断法需特别注意温度与下切速度的控制。在实际生产中，必须始终将羊只福利与人员安全放在首位，做到操作规范、耐心细致。 课堂小结 拓展提升 捉羊时“抓毛扯皮”为什么会造成皮肤撕裂？从皮肤解剖结构角度分析羊毛与皮肤的关系。断尾时为什么结扎法“最好”？从伤口愈合和感染控制角度分析。 课堂总结 课后作业 2 1 3 梳理本节课知识点 完成同步练习 预习下一节课的内容 结束 捉羊、导羊、断尾——看似简单，实则处处是技术、步步有讲究。捉羊要“温柔”（不抓毛、不拽腿），导羊要“以柔克刚”（托颈挠尾），断尾要“选对方法”（结扎法最好）。希望大家把今天学到的每一个操作要点牢牢记在心里，做一名“懂技术、重规范、有爱心”的优秀畜牧人！ 感谢观看 $