任务6&7 捉羊、导羊技术&绵羊断尾技术（教案）-《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）上好课

《牛羊生产技术》中国农业科学技术版 教案 课 题 任务6&7 捉羊、导羊技术&绵羊断尾技术 课 型 课 时 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 本节课选自《牛羊生产技术》模块三“羊生产技术”中项目二“羊只日常管理及生产技术”的任务六和任务七。捉羊、导羊技术是日常羊场管理中如梳绒、剪毛、喂药等操作的基础前提；绵羊断尾技术则是保持羊体清洁卫生、保证羊毛品质及便于配种的重要管理环节。这两个任务紧密贴合养羊生产一线实际，操作性和实践性极强，旨在培养学生规范、科学、安全的羊只日常管理技能，同时融入关爱动物福利与注重操作安全的职业素养。 学情分析 授课对象为中职畜牧兽医专业学生。授课对象为畜牧兽医及相关专业学生。学生在前期的学习中已对羊的生物学特性和基本生理结构有所了解，但缺乏实际动手操作经验。捉羊和导羊看似简单，却常因操作不当对羊只造成伤害或引发人员安全事故；断尾技术涉及具体的保定、器械使用及外科操作，学生对操作步骤和细节的掌握可能存在困难。因此，教学中需结合实例与实操演示，强调操作规范与安全，激发学生动手兴趣，培养严谨的职业态度。 学习目标 知识目标： 了解捉羊和导羊的基本方法及羊只行为习惯；掌握绵羊断尾的必要性及适宜时机；熟悉结扎法、刀切法和热断法三种断尾方法的操作流程与注意事项。 技能目标： 能正确运用徒手及工具进行捉羊与导羊；会根据实际情况选择合适的绵羊断尾方法，并能规范完成结扎法和热断法断尾操作；在操作中保障自身及羊只的安全。 学习重难点 教学重点 捉羊的正确手法及专用工具使用；导羊的正确诱导技巧；绵羊断尾的三种方法及其操作规范。 教学难点 捉羊时对羊只的控制力度与保护措施的平衡；热断法中断尾铲加热温度及下切力度的控制；断尾部位及距离尾根长度的准确判断。 教学方法 课堂讲授法、案例分析法、小组讨论法、学习总结法。 课前准备 学前准备 教师准备：多媒体课件（包含捉羊、导羊及各种断尾方法的操作视频及图片）、抓羊专用钩子实物或模型、断尾钳、橡胶圈/橡皮筋、断尾铲、挡板、垫板、碘酊、青霉素粉、纱布、脱脂棉、防护手套、工作服等。 学生准备：预习教材相关内容，穿着实训服及工作鞋，分组就座，准备记录本。 教学媒体 多媒体教学 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 教师在屏幕上播放一段羊场日常管理视频，视频中展示了饲养员在剪毛和喂药时，因生拉硬拽羊的犄角和皮毛，导致羊只惊恐挣扎并受伤，以及绵羊因尾巴过长导致后躯被粪便污染的场景。播放结束后，教师提问：“视频中的操作存在哪些不当之处？怎样才能在不伤害羊只的情况下安全有效地控制并引导羊只？长瘦尾绵羊的尾巴带来了哪些实际问题，我们该如何解决？” 学生观看视频，结合已有知识进行思考，随后以小组为单位进行简短讨论，派代表回答教师提出的问题，指出粗暴操作对羊的伤害及长尾带来的卫生和配种问题。 通过真实情境视频的直观冲击，引发学生对不规范操作危害的反思，激发学习正确捉羊、导羊及断尾技术的兴趣和责任感，顺理成章导入本节课的主题。 活动二： 调动思维 探究新知 教师采用课堂讲授法与学习总结法相结合的方式，对捉羊、导羊技术及绵羊断尾技术的核心知识点进行拓展与总结讲授。 首先，针对捉羊与导羊技术进行拓展总结：捉羊的禁忌是严禁抓毛扯皮、揪犄角拽腿。针对小体型羊，正确徒手捉羊的步骤为：人站在羊一侧，趁羊不备，一手由两腿间伸进托住胸部，另一手抓住同侧后腿飞关节，抱起后用胳膊由后外侧抱紧，使羊紧贴人体。针对大体型羊，应使用专用抓羊钩子，该钩子由直径8mm钢筋双折弯曲而成，无尖锐点，操作时趁羊不备钩住一条腿顺势抓住。导羊技术的关键在于顺应羊的习性，不可扳头拽角，正确做法是导羊人站在羊侧，一手托颈下部，另一手轻挠尾根部，羊便会向前走动。 其次，针对绵羊断尾技术进行拓展总结：断尾主要针对长瘦尾型绵羊，一般在羔羊出生后7~15d进行。断尾方法有三种。其一，结扎法。利用弹性强的橡胶圈套在去势钳前端爪上撑开，将羊尾穿过，在距离尾根4cm处（第3和第4尾椎之间）松钳勒紧固定。此法不流血、安全方便、愈合快，10~15d后自行脱落，是生产中最为推荐的方法。其二，刀切法。用细绳扎紧尾根，在距尾根4~5cm处用快刀迅速切断，涂碘酊撒青霉素粉包扎，当天下午解开细绳，7~10d愈合。其三，热断法（烧烙法）。将特制断尾铲烧至暗红色，用带缺口的挡板卡住尾根4cm处，边烙边切，兼有消毒止血作用，速度快、失血少，但伤口愈合较慢。最后，强调断尾注意事项：断尾部位以所剩尾根能盖住肛门和阴户为标准，不能过短；断尾时将尾部皮肤尽量贴向尾根以防尾骨外露；热断法下切速度不宜过快，用力要均匀。 学生认真聆听，做好课堂笔记，对教师总结的操作要领进行内化理解，并在教师展示实物器械时，观察器械结构，理解其使用原理。 通过结构化的讲授与总结，将零散的操作步骤条理化、系统化，帮助学生建立清晰的知识框架，同时拓展临床生产中的细节要求，强化操作的规范性与安全性。 活动三： 巩固练习 素质提升 练习设计： 教师设计情境模拟实操练习。将学生分为4人一组，发放模拟羊模型、抓羊钩、去势钳、橡胶圈、断尾铲模型等工具。任务一：要求小组内合作，模拟演练徒手捉小羊及用钩子捉大羊的动作，并演示导羊技巧。任务二：要求各组在模型上模拟结扎法断尾和热断法断尾的操作流程，重点考核结扎位置和挡板卡位是否准确。 学生以小组为单位进行角色分工（操作者、助手、观察记录员），轮流进行模拟操作。观察记录员根据教师提供的操作规范评价表对同伴的操作进行打分并指出不足。操作完成后，小组间进行互评交流。 通过模拟实操与小组互评，让学生将理论知识转化为动作技能，在“做中学、学中评”，巩固操作要点，培养团队协作能力与严谨的专业态度，提升职业素质。 课堂小结 作业布置 课堂小结 本节课重点学习了捉羊、导羊的正确方法与技巧，以及绵羊断尾的三种主要方法。捉羊导羊的核心在于顺应羊只生理特点，切忌粗暴；断尾技术中结扎法因其简便安全最为实用，而热断法需特别注意温度与下切速度的控制。在实际生产中，必须始终将羊只福利与人员安全放在首位，做到操作规范、耐心细致。 课堂作业布置 简述徒手捉小羊的具体步骤及大羊使用专用抓羊钩的操作要点。 对比结扎法、刀切法和热断法三种绵羊断尾方法的优缺点及适用情况。 课后查阅资料，思考如果在结扎法断尾后发现橡胶圈脱落或部位发炎感染，应采取哪些补救措施。 板书设计 一、捉羊、导羊技术 捉羊：忌抓毛扯皮、拽角。小羊托胸抓飞节，大羊用专用无尖钩。 导羊：忌扳头拽角。托颈下部，挠尾根部。 二、绵羊断尾技术（7~15d，长瘦尾型） 结扎法：橡胶圈套于尾根4cm处，10~15d脱落。优：不流血、愈合快。 刀切法：快刀切断，涂碘酊撒药包扎。缺点：易感染。 热断法：断尾铲烧至暗红，边烙边切。优：失血少；缺：愈合慢。 三、注意事项 部位不过短，盖住外阴；防尾骨外露；用力均匀。 教学反思 本节课通过视频引入和实物模拟，较好地调动了学生的参与积极性。在知识点讲解环节，结扎法和热断法的步骤讲解较为清晰，但学生在模拟实操中，对“距离尾根4cm”的空间位置判断仍不够精准，后续教学应增加更多实物对照或在活体上增加刻度标识进行示范。此外，导羊技巧的掌握需要依靠对羊只习性的真实感知，有条件的实训基地可安排学生进入羊圈进行实地观察和简单引导，以增强真实体验感。整体来看，课堂节奏把控得当，达到了预期的教学目标。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $