任务1 泌乳牛饲养管理（子任务1—2）（练习）-《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）上好课（原卷版+解析版）

《牛羊生产技术》中国农业科学技术出版社 1.4.1 泌乳牛饲养管理（子任务1—2） 一、单项选择题 1. TMR的中文全称是（ ） A. 全价配合日粮 B. 全混合日粮 C. 全营养平衡日粮 D. 全价混合饲料 【答案】B 【解析】TMR是Total Mixed Ration的缩写，中文名称为全混合日粮，是根据奶牛不同生理阶段和生产性能的营养需求，将粗饲料、精饲料和各种添加剂按一定比例充分混合后得到的营养相对平衡的日粮。 2. TMR搅拌车按照动力形式可分为哪三种类型（ ） A. 牵引式、固定式、自走式 B. 立式、卧式、悬挂式 C. 电动式、液压式、机械式 D. 移动式、固定式、便携式 【答案】A 【解析】TMR搅拌车根据动力形式分为牵引式、固定式和自走式，按照搅拌轴的方向分为立式和卧式，牧场应根据奶牛存栏数和资金实力选择合适的类型。 3. 泌乳牛TMR每天制作的次数和鲜重比例分别为（ ） A. 每天2次，比例为5：5 B. 每天3次，比例为4：3：3 C. 每天3次，比例为3：3：4 D. 每天4次，比例为3：3：2：2 【答案】B 【解析】TMR每天制作三次，早中晚各一次，鲜重比例为4：3：3，这样的投料安排能保证奶牛全天都能采食到新鲜的日粮。 4. 更换TMR饲料时，整个过渡期应持续的时间约为（ ） A. 1周 B. 10天 C. 2周 D. 3周 【答案】C 【解析】更换饲料要逐渐进行，约需要2周进行过渡，即第1～5天时2/3原TMR加1/3新TMR，第6～10天时1/3原TMR加2/3新TMR，第11～15天开始全部更换新TMR。 5. 新产牛群的剩料量应控制在（ ） A. 1%～2% B. 2%～3% C. 3%～5% D. 5%～8% 【答案】C 【解析】不同阶段奶牛剩料量有明确范围，新产牛群为3%～5%，泌乳早期牛群为2%～3%，泌乳中后期牛群为1%～2%，干奶牛群为5%～8%。 6. 奶牛场不同阶段奶牛的发料顺序为（ ） A. 干奶牛→新产牛→高产牛→中产牛→低产牛 B. 新产牛→高产牛→中产牛→低产牛→干奶牛→围产牛→后备牛 C. 高产牛→中产牛→低产牛→新产牛→干奶牛 D. 后备牛→围产牛→干奶牛→低产牛→中产牛→高产牛→新产牛 【答案】B 【解析】不同阶段奶牛发料顺序为新产牛→高产牛→中产牛→低产牛→干奶牛→围产牛→后备牛。泌乳牛遵循"牛走、粪清、料到、牛回"的原则，待奶牛挤奶返回前将TMR发放到料槽。 7. TMR发料完毕后，第一次推料的时间应在发料后（ ） A. 立即进行 B. 0.5 h后 C. 1 h后 D. 1.5 h后 【答案】B 【解析】在发完TMR后0.5 h起开始推料，此后每间隔1 h就要推料一次，及时推料的目的是刺激奶牛采食，增加干物质采食量。 8. 奶牛每天24小时的空槽时间不得超过（ ） A. 0.5 h B. 1 h C. 1.5 h D. 2 h 【答案】B 【解析】每天24 h的空槽时间不能长于1 h，以保证奶牛最大限度随时能够采食到TMR，空槽时间过长会影响奶牛的干物质采食量。 9. 新产牛产后监控的时间一般为产后（ ） A. 7 d B. 14 d C. 21 d D. 30 d 【答案】C 【解析】奶牛分娩后通过对新产牛进行长达21 d甚至更长时间的密切观察和监测，以达到对疾病"早发现、早治疗"的目的，确保新产牛健康。 10. 关于新产牛产后保健护理与产后监控的区别，下列说法正确的是（ ） A. 两者目的完全相同，都是预防疾病 B. 保健护理持续时间长，监控持续时间短 C. 保健护理采取注射、灌服等方式，监控采取观察、评分、记录等方式 D. 两者均可由挤奶员独立完成 【答案】C 【解析】产后保健护理和监控有明显区别：保健护理产后立即进行，持续时间短，目的为纯粹预防，采取注射、灌服等方式；产后监控产后一段时间进行，持续时间长，目的为早发现早治疗，采取观察、评分、记录等方式。 11. 奶牛一天24小时中躺卧休息的合格时间应达到（ ） A. 8～10 h B. 10～12 h C. 12～14 h D. 14～16 h 【答案】C 【解析】一天24 h中，奶牛躺卧休息时间在12～14 h算合格，14 h这个理论时间在现实中较难达到，躺卧小于10 h则判定不及格。 12. 单排卧床的标准长度为（ ） A. 2.2 m B. 2.7 m C. 3.2 m D. 3.7 m 【答案】B 【解析】单排卧床长度为2.7 m，双排卧床长度为5.2 m。卧床太短会造成奶牛呈对角姿势躺卧，卧下和站起困难；太长则粪便易落在卧床上。 13. 以下关于不同卧床垫料特点的描述，错误的是（ ） A. 沙子垫料安全性、透水性和舒适性较好 B. 橡胶垫料有利于夏季隔热、冬季隔凉 C. 牛粪垫料成本低、舒适性好，但回收加工设备投入较大 D. 有机物垫料不易滋生微生物，有利于环境微生物控制 【答案】D 【解析】有机物垫料（木屑、稻壳、秸秆等）具有吸水性强、微生物容易滋生的缺点，不利于环境微生物控制，而不是不易滋生微生物。 14. 温湿指数计算公式中，THI小于多少时表示无热应激（ ） A. 62 B. 65 C. 68 D. 72 【答案】C 【解析】温湿指数计算公式为THI=0.72×（干球温度+湿球温度）+40.6。当THI<68时表示无热应激，68≤THI<72为轻度热应激，72≤THI<79为中度热应激。 15. 关于牛舍风扇和喷淋的开启标准，下列说法正确的是（ ） A. 牛舍温度达到20℃时需要开启风扇 B. 挤奶厅温度达到16℃时需要开启风扇 C. 喷淋在牛舍温度达到20℃时开始启用 D. 喷淋和风扇的温度开启标准完全相同 【答案】B 【解析】挤奶厅在16℃、牛舍在18℃时需要开启风扇。喷淋的开启标准为：奶厅18℃时1次/10 min，22℃以上时1次/5 min；牛舍22℃时1次/10 min，25℃以上时1次/5 min。两者标准不同。 二、判断题 1. TMR可以保证奶牛采食的每一口日粮的营养都是均衡的。（ ） 【答案】正确 【解析】TMR是将粗饲料、精饲料和各种添加剂按照一定比例充分混合后得到的营养相对平衡的日粮，可以保证奶牛采食的每一口日粮营养均衡，避免挑食现象。 2. 现代规模化奶牛场中，泌乳牛的料槽管理应遵循"牛走、粪清、料到、牛回"的原则，即奶牛挤奶返回后才开始发放TMR。（ ） 【答案】错误 【解析】泌乳牛遵循的原则是"牛走、粪清、料到、牛回"，但发料应在奶牛挤奶返回牛舍前将TMR发放到料槽，待奶牛返回后即可采食到新鲜TMR，而非返回后再发料。 3. 每天清理剩料的目的包括计算剩料量以调整发料量、评估奶牛是否挑食以及防止TMR霉变。（ ） 【答案】正确 【解析】每天清理剩料的三个目的：对剩料称重计算剩料量以调整发料量；评估剩料与新鲜TMR各层比例是否相同以判定是否挑食；防止TMR霉变影响采食量和霉菌毒素中毒。 4. 垫料每下陷1 cm，奶牛会减少5分钟的躺卧时间。（ ） 【答案】错误 【解析】研究表明，垫料每下陷1 cm，奶牛会减少10 min的躺卧时间，而非5 min。因此奶牛场需定期填补垫料并进行翻耕和平整。 5. 奶牛热应激时，呼吸频率和直肠温度均会升高，可通过这两个指标初步判断热应激程度。（ ） 【答案】正确 【解析】正常奶牛呼吸频率为10～20次/min，直肠温度38.0～39.2℃；随热应激程度加重，呼吸频率和直肠温度均逐步升高，可通过这两个指标初步判断热应激程度。 6. 夏季防暑降温时，应在奶牛水槽中放入冰块，使饮水温度降至10℃左右，可有效缓解热应激。（ ） 【答案】正确 【解析】夏季最好让奶牛饮用10℃的水，可以在水槽中放入冰块进行降温。同时赶牛通道和待挤厅应设置饮水槽，保证奶牛随时喝到洁净清凉的水。 7. 牛舍采用风扇和喷淋降温时，喷淋时间和风扇吹风时间应同步进行，即喷淋同时风扇也一直开启。（ ） 【答案】错误 【解析】风扇和喷淋结合降温时，喷淋和风扇呈循环工作模式，如喷淋40 s后风扇吹5 min，每6 min一循环。喷淋与风扇并非同步持续运行，而是间歇交替配合，以利用蒸发散热原理提高降温效果。 三、简答题 1. 请简述泌乳牛TMR饲喂管理中料槽管理的主要注意事项有哪些？ 【答案】 （1）每天清理料槽并定期消毒：全场牛舍剩料每天清理一次，夏季在早班发料前进行。清理目的是计算剩料量调整发料量、评估奶牛挑食情况、防止TMR霉变。 （2）泌乳牛遵循"牛走、粪清、料到、牛回"原则：不同阶段发料顺序为新产牛→高产牛→中产牛→低产牛→干奶牛→围产牛→后备牛，奶牛挤奶返回前将TMR发放到料槽。 （3）推料和匀料：发料后0.5 h起开始推料，此后每间隔1 h推料一次，刺激奶牛采食。料槽投放需均匀，及时将剩余较多处的TMR匀至无料或少料处。 （4）严格控制空槽时间：每天24 h空槽时间不能超过1 h，保证奶牛随时能采食到TMR。 【解析】料槽管理的核心目标是确保奶牛随时采食新鲜、适口、平衡的TMR以实现最大干物质采食量。清理剩料兼具质量监控和饲料调整功能，推料行为通过物理刺激增加采食频次，空槽时间控制则是保障全天候营养供给的基础，三者共同影响泌乳牛生产性能的发挥。 2. 影响奶牛躺卧时间的主要因素有哪些？卧床垫料常见有哪几种类型？各有何优缺点？ 【答案】 （1）影响躺卧时间的因素：奶牛卧床类型及尺寸设计（前冲空间、长度、宽度、颈轨高度）、卧床垫料质量（垫料下陷程度每1 cm减少10 min躺卧时间）、圈舍外时间增多、头胎与经产混群、饲养密度大、上颈夹时间长、围产期调圈频繁、跛行、热应激、蚊蝇叮咬等。 （2）常见垫料类型及优缺点： ①沙子垫料：优点是安全性、透水性和舒适性好，利于乳房健康；缺点是投入和维护成本高，难以再利用，增加粪污处理难度，碎石子可能造成蹄病。 ②橡胶垫料：优点是耐微生物、隔热隔凉、易打理卫生；缺点是价格昂贵，一次性投入高。 ③牛粪垫料：优点是易获得、成本低、舒适性好、循环利用；缺点是回收加工设备一次性投入大。 ④有机物垫料（木屑、稻壳、秸秆等）：优点是易于获得、缓冲关节压力、隔热性好；缺点是吸水性强易滋生微生物，价格波动大，木屑中可能有尖锐物。 【解析】躺卧时间是奶牛健康和产奶量的重要指标，影响因子涵盖硬件设施、管理措施和环境因素三大类。垫料选择是卧床管理的核心，每种垫料都有其适用场景，牧场需根据当地资源条件、粪污处理能力和经济投入进行综合权衡，同时做好日常维护以最大限度发挥垫料功能。 3. 奶牛热应激时会出现哪些生理和生产变化？牧场应采取哪些防暑降温措施？ 【答案】 （1）热应激时奶牛的变化：采食量下降、产奶量下降、呼吸频率增加（正常10～20次/min，重度热应激可达80～119次/min）、直肠温度升高（正常38.0～39.2℃，重度热应激达39.6～40.0℃）、反刍次数减少、体温升高。 （2）防暑降温措施： ①牛舍建造：采用敞开式设计，东西走向、南北通透，屋顶铺设隔热层或外遮阳网。 ②舍外遮阳：种植阔叶树木或藤类植物，运动场、补饲槽和饮水槽周围设置遮阳棚。 ③风扇和喷淋：采食道、卧床、挤奶厅、待挤区安装风扇，采食通道和待挤区安装喷淋。挤奶厅16℃、牛舍18℃时开启风扇；根据温度设定喷淋周期。 ④饮水管理：保证充足清洁饮水，夏季饮用10℃左右的凉水，水槽可放冰块降温，赶牛通道和待挤厅设置饮水槽。 ⑤日粮管理：改善适口性、提高营养浓度（能量和蛋白质水平）、减少粗纤维采食量以减少产热；调整投料时间（早上早喂、夜间晚喂）、增加饲喂次数和推料频次；防止饲料发霉，每天清理剩料。 【解析】热应激是奶牛夏季生产面临的主要挑战。奶牛产热多、散热能力差，高温高湿导致体热蓄积引发连锁反应。防暑措施应遵循"建筑隔热—体表散热—内部调节"的递进策略，风扇和喷淋组合通过促进蒸发散热是最直接有效的物理降温手段，饮水管理和日粮调整则从内部改善牛只的热耐受力和采食积极性，两者结合可最大限度缓解热应激损失。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《牛羊生产技术》中国农业科学技术出版社 1.4.1 泌乳牛饲养管理（子任务1—2） 一、单项选择题 1. TMR的中文全称是（ ） A. 全价配合日粮 B. 全混合日粮 C. 全营养平衡日粮 D. 全价混合饲料 2. TMR搅拌车按照动力形式可分为哪三种类型（ ） A. 牵引式、固定式、自走式 B. 立式、卧式、悬挂式 C. 电动式、液压式、机械式 D. 移动式、固定式、便携式 3. 泌乳牛TMR每天制作的次数和鲜重比例分别为（ ） A. 每天2次，比例为5：5 B. 每天3次，比例为4：3：3 C. 每天3次，比例为3：3：4 D. 每天4次，比例为3：3：2：2 4. 更换TMR饲料时，整个过渡期应持续的时间约为（ ） A. 1周 B. 10天 C. 2周 D. 3周 5. 新产牛群的剩料量应控制在（ ） A. 1%～2% B. 2%～3% C. 3%～5% D. 5%～8% 6. 奶牛场不同阶段奶牛的发料顺序为（ ） A. 干奶牛→新产牛→高产牛→中产牛→低产牛 B. 新产牛→高产牛→中产牛→低产牛→干奶牛→围产牛→后备牛 C. 高产牛→中产牛→低产牛→新产牛→干奶牛 D. 后备牛→围产牛→干奶牛→低产牛→中产牛→高产牛→新产牛 7. TMR发料完毕后，第一次推料的时间应在发料后（ ） A. 立即进行 B. 0.5 h后 C. 1 h后 D. 1.5 h后 8. 奶牛每天24小时的空槽时间不得超过（ ） A. 0.5 h B. 1 h C. 1.5 h D. 2 h 9. 新产牛产后监控的时间一般为产后（ ） A. 7 d B. 14 d C. 21 d D. 30 d 10. 关于新产牛产后保健护理与产后监控的区别，下列说法正确的是（ ） A. 两者目的完全相同，都是预防疾病 B. 保健护理持续时间长，监控持续时间短 C. 保健护理采取注射、灌服等方式，监控采取观察、评分、记录等方式 D. 两者均可由挤奶员独立完成 11. 奶牛一天24小时中躺卧休息的合格时间应达到（ ） A. 8～10 h B. 10～12 h C. 12～14 h D. 14～16 h 12. 单排卧床的标准长度为（ ） A. 2.2 m B. 2.7 m C. 3.2 m D. 3.7 m 13. 以下关于不同卧床垫料特点的描述，错误的是（ ） A. 沙子垫料安全性、透水性和舒适性较好 B. 橡胶垫料有利于夏季隔热、冬季隔凉 C. 牛粪垫料成本低、舒适性好，但回收加工设备投入较大 D. 有机物垫料不易滋生微生物，有利于环境微生物控制 14. 温湿指数计算公式中，THI小于多少时表示无热应激（ ） A. 62 B. 65 C. 68 D. 72 15. 关于牛舍风扇和喷淋的开启标准，下列说法正确的是（ ） A. 牛舍温度达到20℃时需要开启风扇 B. 挤奶厅温度达到16℃时需要开启风扇 C. 喷淋在牛舍温度达到20℃时开始启用 D. 喷淋和风扇的温度开启标准完全相同 二、判断题 1. TMR可以保证奶牛采食的每一口日粮的营养都是均衡的。（ ） 2. 现代规模化奶牛场中，泌乳牛的料槽管理应遵循"牛走、粪清、料到、牛回"的原则，即奶牛挤奶返回后才开始发放TMR。（ ） 3. 每天清理剩料的目的包括计算剩料量以调整发料量、评估奶牛是否挑食以及防止TMR霉变。（ ） 4. 垫料每下陷1 cm，奶牛会减少5分钟的躺卧时间。（ ） 5. 奶牛热应激时，呼吸频率和直肠温度均会升高，可通过这两个指标初步判断热应激程度。（ ） 6. 夏季防暑降温时，应在奶牛水槽中放入冰块，使饮水温度降至10℃左右，可有效缓解热应激。（ ） 7. 牛舍采用风扇和喷淋降温时，喷淋时间和风扇吹风时间应同步进行，即喷淋同时风扇也一直开启。（ ） 三、简答题 1. 请简述泌乳牛TMR饲喂管理中料槽管理的主要注意事项有哪些？ 2. 影响奶牛躺卧时间的主要因素有哪些？卧床垫料常见有哪几种类型？各有何优缺点？ 3. 奶牛热应激时会出现哪些生理和生产变化？牧场应采取哪些防暑降温措施？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $