专题11 植物营养生长与环境（课件）-山东省（春季高考）现代农艺类《植物生产与环境》考纲讲练测

编写说明：本专辑为山东省（春季高考）现代农艺类《植物生产与环境考点讲练测》，严格依据山东省普通高校对口考试大纲（专业课）现代农艺类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测均贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 专题11 植物营养生长与环境 山东省春季高考 现代农艺类 《植物生产与环境》 考点解读 1.了解植物生长和发育的概念。 2.了解生长和发育的关系。 3.理解营养生长与生殖生长的关系。 4.了解环境对植物营养生长的影响。 5.了解种子的发育过程。 6.理解植物生长的相关性、周期性及植物的 极性与再生。 思维导图 知识梳理 一、植物的生长 （一）植物的生长和发育 植物的生长是建立在新陈代谢的基础之上的。在植物的一生中，有两种基本生命现象，即生长和发育。 1.生长 生长是指由于细胞分裂和伸长引起的植物体积和质量上的不可逆增加，如根、茎、叶的增大、增重。 2.发育 发育是指植物在生长过程中，一些细胞发生变化，分别生成能执行各种不同生理功能的组织与器官的过程，也称形态建成，如花芽分化、幼穗分化等。 知识梳理 3.生长和发育的关系 生长是植物生命过程中的量变过程，而发育是植物生命过程中的质变过程。但在植物生活周期中，生长和发育是交织在一起进行的，两者互相依存不可分割，具有密切的“互为基础”关系。 （二）营养生长和生殖生长 营养生长和生殖生长以花芽分化（穗分化）为界限。植物的营养器官——根、茎、叶的生长称为营养生长，它是指植物以分化、形成营养器官为主的生长。一般把进行营养生长的时期称为营养生长期或营养生长阶 知识梳理 段。植物的生殖器官——花、果实、种子的生长称为生殖生长，它是指植物以分化、形成生殖器官为主的生长。一般把进行生殖生长的时期称为生殖生长期或生殖生长阶段。 （三）营养生长和生殖生长的关系 营养生长是植物转向生殖生长的必要准备。一般来说，根深叶茂才能穗大粒饱。但两者也存在矛盾，即如果营养生长过旺，营养生长与生殖生长争夺养分，将影响生殖生长，对于收获种子的农作物，便影响其经济产量；反之，营养生长不良，养分供给不足，也会影响生殖生长。只有营养生长和生殖生长协调，植物生长发育才能达到理想状态。 知识梳理 二、种子的萌发与环境 植物学中的种子是指由胚珠受精后发育而成的有性生殖器官。而实际生产上的种子是指农作物和林木的种植材料，包括子粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。 （一）种子的萌发过程 种子的萌发是指种子的胚根伸出种皮，或营养器官的生殖芽开始生长的现象。种子的萌发一般要经过吸胀、萌动和发芽三个阶段。 1.吸胀 是指种子由于含有蛋白质、淀粉等亲水物质，吸水后慢慢膨胀变为溶胶状态，从外观看种子经水浸泡后体积增加。 2.萌动 是指当胚细胞不断分裂，数目增加，体积扩大，到一定程度时胚根尖端突破种皮，向外露出的现象，俗称露白。 知识梳理 3.发芽 种子萌动后，胚根伸长扎入土中形成根，胚轴伸长生长将胚芽推出地面，当根与种子等长，芽等于种子一半时，称发芽。发芽后的种子逐渐形成真叶，伸长幼茎便形成一棵完整的幼苗。 （二）种子萌发的条件 首先，种子能否萌发决定于自身是否具有生活力。其次，决定于外界环境条件，适当的水分、适宜的温度、充足的氧气是种子萌发的三要素，有些种子萌发还需要光(如莴苣、胡萝卜等)。不同植物的种子萌发所需的温度不同；种子萌发时存在最低、最高和最适三基点温度。一般植物种子需要氧浓度在10％以上才能正常萌发，氧浓度低于5％，种子不能萌发。 知识梳理 三、植物的营养生长 （一）植物生长的周期性 1.生长大周期 植物的根、茎、叶、花、种子和果实等器官以及一年生植物的整株植物，在生长过程中，初期生长缓慢，以后逐渐加快，生长达到高峰后，又逐渐减慢，以致生长完全停止，形成了“慢一快一慢”的规律，被称为植物的生长大周期。 知识梳理 以一年生植物的生物产量对生长时间作图，所得到的生长曲线呈“S”形，即生长初期细胞处于分裂期，增长比较缓慢；中期以细胞伸长和增大为主，增长较快；后期则以分化成熟为主，植物进入衰老期，增长变慢。 在植物生产实践中，任何促进或抑制植物生长的措施都必须在生长速率达到最高以前采用，否则任何促控措施都将失去意义。农业生产上要求做到“不误农时”就是这个道理。 2.昼夜周期 在自然条件下，温度变化表现出日温较高、夜温较低的周期性，因此植物的生长速度随昼夜温度变化而发生有规律变化的现象称为植物生长的昼夜周期或温 知识梳理 周期性。一般来说，在夏季，植物生长是白天生长较慢，夜间生长较快；而在冬季，植物生长则是白天生长较快，夜间生长较慢。 3.季节周期 季节周期是指在一年四季中，植物生长随季节的变化而呈现一定的周期性规律。这是因为一年四季中，光照、温度、水分等因素发生有规律的变化。如温带树木的生长，随着季节的更替表现出明显的季节性：一般春季和初夏生长快，盛夏时节生长慢甚至停止生长，秋季生长速度又有所加快，冬季停止生长或进入休眠期。 知识梳理 （二）植物生长的相关性 1.地上部与地下部的相关性 地上部与地下部的生长是相互依赖的，它们之间不断进行着物质、能量和信息的交流。地上部与地下部之间还存在类似于动物神经系统那样的信息传递系统。一般而言，植物根系发达，地上部才会长得好，所谓“根深叶茂”、“本固枝荣”就是这个道理。 知识梳理 地上部与地下部的生长还存在相互竞争的一面，主要表现在对水分和营养的竞争上，可通过根冠比来反映出来。根冠比是指地下部分根系的总重与地上部分茎叶等的总重的比值。 环境条件、栽培技术对地下部分和地上部分植物生长影响不一致。土壤水分缺乏时，植物生长受到抑制，地下部分生长较地上部分快，根冠比增加；土壤水分较多时，根冠比下降。水稻生产上出现“旱生根、水长苗”现象就是这个道理。氮素营养充足根冠比下降，缺乏则增大。低温可使根冠比增加。光照增强常使根冠比增加。农业生产上，常用水肥措施来调控植物的根冠比，促进收获器官的生长，达到增产目的。 知识梳理 2.主茎与侧枝的相关性 主茎与侧枝的相关性主要表现为顶端优势。顶端优势是指由于植物顶端的生长占优势而抑制侧枝或侧根生长的现象。草本植物，如向日葵、麻类、玉米、高粱、甘蔗等顶端优势非常明显；木本植物，如杉树、桧柏等顶端优势也较明显；水稻、小麦等植物顶端优势较弱或没有。 在生产上，有时需保持和利用顶端优势，如桧柏、松树、杉树等用材树，麻类、烟草、玉米、甘蔗、高粱等作物。有时则需要打破顶端优势，促进侧枝发育，如果树的整形修剪、棉花的摘心整枝、番茄的打顶、香椿与茶树的去顶等。 知识梳理 3.营养生长和生殖生长的相关性 营养生长是生殖生长的基础。营养生长和生殖生长之间还存在相互制约的关系。营养生长过旺会消耗较多养分，影响生殖器官的生长发育，如果树、棉花等枝叶徒长，就会造成不能正常开花结果或落花落果。相反，生殖器官的生长也会抑制营养器官的生长。 营养生长和生殖生长并进阶段两者矛盾大。在生殖生长期，营养生长仍在进行，要注意控制，促进植物高产。如果树生产上，可采取疏花疏果等措施，调节营养生长与生殖生长之间的矛盾，克服“大小年”现象，达到年年丰产的目的。 知识梳理 四、植物的极性与再生 （一）植物的极性 植物的极性是指植物某一器官的上下两端，在形态和生理上有明显差异，通常是上端生芽、下端生根的现象。根据这个原理，在生产实践中进行扦插繁殖时，不要倒插而要顺插才易成活。在嫁接中极性也很重要，如截取的枝条断面与砧木截面在生理上是同样方向，嫁接容易成活；如把茎段颠倒过来嫁接，则不能成活。 知识梳理 （二）植物的再生 植物的再生是指与植物体分离了的部分具有恢复其余部分的能力。植物的再生是以植物细胞的全能性为基础的。例如，葡萄、柳等的扦插繁殖和甘薯育苗等就是利用植物的再生功能。 五、植物的休眠与再生 （一）植物的休眠 植物的休眠是指植物生长极为缓慢或暂时停顿的现象，是植物在长期进化中形成的一种对环境变化的主动适应 知识梳理 性。由于环境条件不适宜引起的休眠称为强迫休眠。因植物 本身原因引起的休眠称为生理休眠，也称真正休眠。 （二）植物的衰老 植物的衰老是指一个器官或整个植株生理功能逐渐恶化，最终自然死亡的过程。对整株植物来说，衰老首先表现在叶片和根系。开花后，植株生长速度变慢，呼吸作用也随叶龄的增大而下降，衰老器官内有机物合成变慢，分解加快，落叶前大部分有机养分和无机盐都转移到正在生长的部位。 植物衰老受内在因素影响，植株体内脱落酸和乙烯含量增多，会加速叶片衰老。环境因素如高温、干旱、缺水氮肥、短日照等都会加速衰老。尤其是短日照，是引起自然衰老的主要因素。 背诵环节 1.简述生长和发育的概念并举例。 【答案】生长：植物在体积和体重上的增加，是不可逆的量变过程。如根、茎、叶的增大、增重。 发育：植物的形态、结构和功能上发生的质变过程。如花芽分化、幼穗分化等。 2.简述种子萌发的过程及影响萌发的三要素。 【答案】种子的萌发一般要经过吸胀、萌动和发芽三个阶段。 适当的水分、适宜的温度、充足的氧气是种子萌发的三要素。 背诵环节 3.简述影响种子萌发的条件。 【答案】内部条件：①种子的休眠②种子的成熟度③种子的寿命。 外部条件：①适当的水分②适宜的温度③充足的氧气。 4.何为植物休眠，根据休眠原因可将其分哪几类？ 【答案】休眠：植物体或其器官在发育的某个时期生长和代谢暂时停顿的现象。 通常将休眠分为强迫休眠和生理休眠。由于环境条件不适宜引起的休眠称为强迫休眠。因植物本身原因引起的休眠称为生理休眠，也称真正休眠。 常考题 【答案】A 1.植物生产中扦插枝条不能倒插，这是根据（ ） A.极性现象 B.再生现象 C.衰老现象 D.季节现象 2.不属于生长过程的是（ ） A.叶片变大 B.根的生长 C.种子吸水膨胀 D.茎的伸长 【答案】C 常考题 【答案】B 3.植物生长属于生命的（ ） A.质变过程 B.量变过程 C.突变过程 D.静止过程 4.植物生长的大周期规律是（ ） A.快－慢－快 B.慢－快－慢 C.慢－慢－快 D.快－慢－慢 【答案】B 常考题 【答案】A 5.（ ）标志着生殖生长的开始。 A.穗的分化 B.花的生长 C.雄蕊的形成 D.雌蕊的形成 6.由植物自身生理原因引起的休眠是（ ） A.强迫休眠 B.生理休眠 C.短期休眠 D.环境休眠 【答案】B 高考真题 【答案】D 1.根据植物对光周期的反应，菊花属于（ ） A.阳性植物 B.中性植物 C.长日照植物 D.短日照植物 2.硬枝扦插时，枝条倒插不能成活。这种植物生理特性是（ ） A.极性 B.再生 C.休眠 D.衰老 【答案】A 高考真题 【答案】D 3.属于长日照植物的是（ ） A.棉花 B.玉米 C.黄瓜 D.大白菜 4.葡萄硬枝扦插繁殖利用的植物生理特性是（ ） A.极性 B.再生 C.休眠 D.衰老 【答案】B 高考真题 【答案】A 5.土壤水分不足时，植物根冠比会（ ） A.增大 B.减小 C.先减后增 D.先增后减 6.植物的一生中有生长和发育两种生命现象，下列现象属于发育的是（ ） A.根的伸长 B.花的形成 C.茎的生长 D.叶的展开 【答案】B 高考真题 【答案】C 7.温带木本植物的茎中早材与晚材有规律的排列，体现了植物生长的（ ） A.昼夜周期性 B.生长大周期 C.季节周期性 D.S形周期 8.依据对光周期反应的不同，讲植物分为三种类型。属于长日照植物的是（ ） A.棉花 B.油菜 C.荞麦 D.玉米 【答案】B 高考真题 【答案】D 9.种子是否能够萌发，首先取决于（ ） A.水分条件 B.温度条件 C.光照条件 D.自身发芽力 10.作物由营养生长阶段转入生殖生长阶段的标志是（ ） A.花芽分化 B.开花 C.幼果形成 D.种子成熟 【答案】A 课堂练习 【答案】C 1.整株植物衰老最先表现的部位是（ ） A.茎秆 B.花 C.叶片 D.种子 2.植物学中种子的形成来源是（ ） A.茎芽发育 B.胚珠受精发育 C.根系膨大 D.叶片分化 【答案】B 课堂练习 【答案】B 3.由不适宜环境条件引起的植物休眠称为（ ） A.生理休眠 B.强迫休眠 C.深度休眠 D.自然休眠 4.下列植物顶端优势最弱的是（ ） A.玉米 B.向日葵 C.小麦 D.麻类 【答案】C 课堂练习 【答案】B 5.生产中需要打破顶端优势的是（ ） A.种植松树用材林 B.棉花摘心 C.种植甘蔗 D.种植高粱 6.土壤水分缺乏时，植物根冠比会（ ） A.增大 B.减小 C.不变 D.归零 【答案】A 课堂练习 【答案】D 7.反映植物地上部与地下部生长关系的是（ ） A.生长周期 B.再生能力 C.顶端优势 D.根冠比 8.多数植物种子正常萌发所需氧气浓度至少为（ ） A.5% B.10% C.15% D.20% 【答案】B 课堂练习 【答案】营养生长是植物转向生殖生长的必要准备。一般来说，根深叶茂才能穗大粒饱。但两者也存在矛盾，即如果营养生长过旺，营养生长与生殖生长争夺养分，将影响生殖生长，对于收获种子的农作物，便影响其经济产量；反之，营养生长不良，养分供给不足，也会影响生殖生长。只有营养生长和生殖生长协调，植物生长发育才能达到理想状态。 9.简述营养生长和生殖生长的关系。 课堂练习 【答案】生长大周期的形成与细胞生长过程有关。 生长初期以细胞分裂为主，细胞数目虽增加较快，但体积增大不多，表现出生长缓慢。 中期以细胞伸长和扩大为主，是器官体积和体重增加最显著的阶段； 后期则以分化成熟为主，因而生长又趋缓慢，最后停止生长。 植物生长大周期中生长进程的变化呈S形。 10.简述植物生长大周期的产生机制。 课堂小结 一、植物的生长 （一）植物的生长和发育 （二）营养生长和生殖生长 （三）营养生长和生殖生长的关系 二、种子的萌发与环境 （一）种子的萌发过程 （二）种子萌发的条件 三、植物的营养生长 （一）植物生长的周期性 （二）植物生长的相关性 四、植物的极性与再生 五、植物的休眠与再生 $