专题6矿物质的营养作用及其含量测定 2027版山东省（春季高考）《畜牧养殖类（畜禽营养与饲料）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版山东省（春季高考）畜牧养殖类类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与春季高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧养殖类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为春季高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧养殖类高考的学生。与本专辑配套的还有山东省（春季高考）畜牧养殖类《畜禽解剖生理》、《兽医基础》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养的基础知识 专题6矿物质的营养作用及其含量测定 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 1、 单选题（本大题共30小题，每题2分，共60分） 1. 畜禽饲料中，含量占体重0.01%以上的矿物元素称为（） A. 微量元素 B. 常量元素 C. 重金属元素 D. 有害元素 2. 下列属于畜禽必需常量矿物元素的是（） A. 铁、铜 B. 钙、磷、钠、氯 C. 锌、锰 D. 碘、硒 3. 构成畜禽骨骼和牙齿最主要的矿物元素是（） A. 钠、钾 B. 钙、磷 C. 铁、锌 D. 碘、硒 4. 畜禽日粮中钙磷吸收利用率最高的适宜比例是（） A. 佝偻病 B. 夜盲症 C. 贫血 D. 白肌病 5. 幼龄畜禽钙磷缺乏最典型的疾病是（） A. 佝偻病 B. 夜盲症 C. 贫血 D. 白肌病 6. 成年畜禽长期钙磷缺乏易引发的疾病是（） A. 软骨病 B. 脚气病 C. 抽搐症 D. 皮肤病 7. 调节畜禽体液渗透压、维持酸碱平衡的主要元素是（） A. 钙、磷 B. 钠、氯、钾 C. 铁、铜 D. 碘、硒 8. 食盐的主要成分是（） A. 氯化钠 B. 氯化钾 C. 碳酸钙 D. 磷酸钙 9. 畜禽钠氯缺乏不会出现的症状是（） A. 食欲减退、异食癖 B. 生长停滞、泌乳下降 C. 羽毛光亮 D. 体重减轻 10. 畜禽食盐中毒的主要原因是（） A. 少量长期饲喂 B. 过量饲喂、饮水不足 C. 搭配精料饲喂 D. 分次饲喂 11. 参与畜禽体内能量代谢、构成ATP、核酸的核心元素是（） A. 钙 B. 磷 C. 铁 D. 锌 12. 下列属于畜禽必需微量元素的是（） A. 钙 B. 钾 C. 铁 D. 镁 13. 畜禽缺铁、铜最典型的缺乏症是（） A. 佝偻病 B. 贫血 C. 白肌病 D. 甲状腺肿大 14. 畜禽缺锌最典型的症状是（） A. 皮肤角化不全、皮炎、生长迟缓 B. 抽搐 C. 瘫痪 D. 贫血 15. 畜禽缺碘引发的典型疾病是（） A. 甲状腺肿大、呆小症 B. 白肌病 C. 软骨病 D. 异食癖 16. 畜禽缺硒引发的特征性疾病是（） A. 白肌病 B. 佝偻病 C. 贫血 D. 皮炎 17. 参与畜禽骨骼发育、维持繁殖机能的微量元素是（） A. 锰 B. 铁 C. 碘 D. 钠 18. 饲料中常用的补钙原料是（） A. 石粉、贝壳粉 B. 食盐 C. 硫酸铜 D. 硫酸锌 19. 饲料中常用的补磷原料是（） A. 磷酸氢钙 B. 氯化钠 C. 石粉 D. 氧化铁 20. 矿物质检测中，饲料灰分测定对应的是（） A. 粗矿物质总量 B. 纯蛋白含量 C. 糖分含量 D. 脂肪含量 21. 影响畜禽钙吸收的不利因素是（） A. 维生素D充足 B. 饲料草酸、植酸含量高 C. 适宜钙磷比 D. 适量光照 22. 镁元素的主要生理功能是（） A. 酶的激活剂、维持骨骼与神经机能 B. 造血功能 C. 抗氧化 D. 调节甲状腺 23. 反刍动物缺硫主要影响的营养合成是（） A. 粗纤维 B. 含硫氨基酸、羊毛羽毛生长 C. 葡萄糖 D. 脂肪 24. 微量元素过量饲喂最主要的危害是（） A. 促进生长 B. 蓄积中毒、代谢紊乱 C. 提高免疫力 D. 改善适口性 25. 雏鸡缺锰最典型的病症是（） A. 滑腱症 B. 白肌病 C. 贫血 D. 佝偻病 26. 硒元素的核心营养作用是（） A. 抗氧化、保护细胞膜、提高免疫力 B. 构成骨骼 C. 调节渗透压 D. 促进造血 27. 畜禽异食癖（啃土、啄羽、咬尾）最常见的矿物质原因是（） A. 钠、氯、锌等矿物质缺乏失衡 B. 钙过量 C. 磷过量 D. 硒过量 28. 下列关于矿物质营养特点说法正确的是（） A. 可在体内相互转化合成 B. 必须由饲料持续供给、不可体内合成 C. 过量无害 D. 无缺乏症状 29. 高产泌乳、产蛋畜禽对哪种元素需求量大幅提升（） A. 钙、磷 B. 铁、铜 C. 碘、硒 D. 锰、锌 30. 饲料矿物质科学配比的最终养殖意义是（） A. 预防营养缺乏病、保障生长繁殖、提升养殖效益 B. 随意添加矿物质 C. 增加饲料成本 D. 简化饲喂 二、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1. 简述矿物质的通用营养生理功能。 2. 简述钙、磷的营养作用、缺乏症及吸收影响因素。 三、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 某养殖场出现多种畜禽病症：①雏鸡骨骼弯曲、站立无力、多发滑腱症，蛋壳薄软、破蛋多；②仔猪皮毛粗糙、皮肤发炎、啃土咬尾、生长停滞；③牛羊消瘦、肌肉发白、运动无力，偶发瘫痪。本场长期单一饲喂玉米秸秆日粮，未补充矿物质预混料、食盐及钙磷原料。结合矿物质营养知识作答。 （1） 分别分析本场各类畜禽发病的矿物质缺乏原因。 （2）简述长期矿物质缺乏对畜禽养殖的整体危害。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版山东省（春季高考）畜牧养殖类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与春季高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧养殖类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为春季高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧养殖类高考的学生。与本专辑配套的还有山东省（春季高考）畜牧养殖类《畜禽解剖生理》、《兽医基础》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养的基础知识 专题6矿物质的营养作用及其含量测定 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 1、 单选题（本大题共30小题，每题2分，共60分） 1. 畜禽饲料中，含量占体重0.01%以上的矿物元素称为（） A. 微量元素 B. 常量元素 C. 重金属元素 D. 有害元素 【答案】B 【解析】春考必考分类：常量元素（占体重0.01%以上），微量元素（占体重0.01%以下）。 2. 下列属于畜禽必需常量矿物元素的是（） A. 铁、铜 B. 钙、磷、钠、氯 C. 锌、锰 D. 碘、硒 【答案】B 【解析】常量元素：钙、磷、钠、氯、钾、镁、硫；其余均为微量元素。 3. 构成畜禽骨骼和牙齿最主要的矿物元素是（） A. 钠、钾 B. 钙、磷 C. 铁、锌 D. 碘、硒 【答案】B 【解析】钙、磷是骨骼、牙齿的核心组成成分，占机体矿物质总量的70%以上。 4. 畜禽日粮中钙磷吸收利用率最高的适宜比例是（） A. 佝偻病 B. 夜盲症 C. 贫血 D. 白肌病 【答案】B 【解析】春考核心考点，畜禽适宜钙磷比为1.2～2:1，比例失衡会引发 5. 幼龄畜禽钙磷缺乏最典型的疾病是（） A. 佝偻病 B. 夜盲症 C. 贫血 D. 白肌病 【答案】A 【解析】幼畜钙磷不足、代谢紊乱，骨骼钙化不全，引发佝偻病。 6. 成年畜禽长期钙磷缺乏易引发的疾病是（） A. 软骨病 B. 脚气病 C. 抽搐症 D. 皮肤病 【答案】A 【解析】成年畜禽骨骼已成型，钙磷缺乏导致骨骼脱钙、疏松软化，引发软骨病。 7. 调节畜禽体液渗透压、维持酸碱平衡的主要元素是（） A. 钙、磷 B. 钠、氯、钾 C. 铁、铜 D. 碘、硒 【答案】B 【解析】钠、氯、钾主要存在于体液中，维持渗透压、酸碱平衡与水分代谢。 8. 食盐的主要成分是（） A. 氯化钠 B. 氯化钾 C. 碳酸钙 D. 磷酸钙 【答案】A 【解析】食盐为氯化钠，是畜禽补充钠、氯最常用的矿物质饲料。 9. 畜禽钠氯缺乏不会出现的症状是（） A. 食欲减退、异食癖 B. 生长停滞、泌乳下降 C. 羽毛光亮 D. 体重减轻 【答案】C 【解析】钠氯缺乏会导致异食、厌食、生长缓慢、产奶产蛋下降，无羽毛光亮症状。 10. 畜禽食盐中毒的主要原因是（） A. 少量长期饲喂 B. 过量饲喂、饮水不足 C. 搭配精料饲喂 D. 分次饲喂 【答案】B 【解析】食盐过量且饮水不足，无法及时代谢排出，极易引发食盐中毒。 11. 参与畜禽体内能量代谢、构成ATP、核酸的核心元素是（） A. 钙 B. 磷 C. 铁 D. 锌 【答案】B 【解析】磷参与ATP能量代谢、细胞膜磷脂、DNA、RNA合成，代谢功能极强。 12. 下列属于畜禽必需微量元素的是（） A. 钙 B. 钾 C. 铁 D. 镁 【答案】C 【解析】铁、铜、锌、锰、碘、硒为六大必需微量元素，是春考高频考点。 13. 畜禽缺铁、铜最典型的缺乏症是（） A. 佝偻病 B. 贫血 C. 白肌病 D. 甲状腺肿大 【答案】B 【解析】铁是血红蛋白核心成分，铜参与造血，二者缺乏直接引发营养性贫血。 14. 畜禽缺锌最典型的症状是（） A. 皮肤角化不全、皮炎、生长迟缓 B. 抽搐 C. 瘫痪 D. 贫血 【答案】A 【解析】锌参与皮肤、毛发、角质合成，缺锌引发皮肤粗糙、角化不全、皮炎。 15. 畜禽缺碘引发的典型疾病是（） A. 甲状腺肿大、呆小症 B. 白肌病 C. 软骨病 D. 异食癖 【答案】A 【解析】碘是甲状腺激素组成成分，缺碘导致甲状腺肿大、幼畜呆小、生长畸形。 16. 畜禽缺硒引发的特征性疾病是（） A. 白肌病 B. 佝偻病 C. 贫血 D. 皮炎 【答案】A 【解析】硒具有抗氧化保护肌肉作用，缺硒导致骨骼肌变性坏死，引发白肌病。 17. 参与畜禽骨骼发育、维持繁殖机能的微量元素是（） A. 锰 B. 铁 C. 碘 D. 钠 【答案】A 【解析】锰参与骨骼软骨合成、性激素合成，缺锰导致骨骼畸形、繁殖障碍。 18. 饲料中常用的补钙原料是（） A. 石粉、贝壳粉 B. 食盐 C. 硫酸铜 D. 硫酸锌 【答案】A 【解析】石粉、贝壳粉主要成分为碳酸钙，含钙量高、成本低，是主流补钙饲料。 19. 饲料中常用的补磷原料是（） A. 磷酸氢钙 B. 氯化钠 C. 石粉 D. 氧化铁 【答案】A 【解析】磷酸氢钙是养殖最常用、安全的钙磷同补矿物质原料。 20. 矿物质检测中，饲料灰分测定对应的是（） A. 粗矿物质总量 B. 纯蛋白含量 C. 糖分含量 D. 脂肪含量 【答案】A 【解析】高温灼烧后残留灰分，代表饲料中全部粗矿物质总量。 21. 影响畜禽钙吸收的不利因素是（） A. 维生素D充足 B. 饲料草酸、植酸含量高 C. 适宜钙磷比 D. 适量光照 【答案】B 【解析】草酸、植酸会与钙结合形成不溶沉淀，阻碍钙的消化吸收。 22. 镁元素的主要生理功能是（） A. 酶的激活剂、维持骨骼与神经机能 B. 造血功能 C. 抗氧化 D. 调节甲状腺 【答案】A 【解析】镁是多种代谢酶的激活剂，参与骨骼构成，维持神经肌肉正常兴奋性。 23. 反刍动物缺硫主要影响的营养合成是（） A. 粗纤维 B. 含硫氨基酸、羊毛羽毛生长 C. 葡萄糖 D. 脂肪 【答案】B 【解析】硫参与蛋氨酸、胱氨酸合成，直接影响牛羊羊毛、家禽羽毛生长。 24. 微量元素过量饲喂最主要的危害是（） A. 促进生长 B. 蓄积中毒、代谢紊乱 C. 提高免疫力 D. 改善适口性 【答案】B 【解析】微量元素安全范围窄，过量无法代谢，易蓄积引发中毒。 25. 雏鸡缺锰最典型的病症是（） A. 滑腱症 B. 白肌病 C. 贫血 D. 佝偻病 【答案】A 【解析】春考特殊考点，家禽缺锰极易引发滑腱症，骨骼发育畸形、肌腱滑脱。 26. 硒元素的核心营养作用是（） A. 抗氧化、保护细胞膜、提高免疫力 B. 构成骨骼 C. 调节渗透压 D. 促进造血 【答案】A 【解析】硒是重要抗氧化元素，保护细胞完整，提升畜禽抗病、抗应激能力。 27. 畜禽异食癖（啃土、啄羽、咬尾）最常见的矿物质原因是（） A. 钠、氯、锌等矿物质缺乏失衡 B. 钙过量 C. 磷过量 D. 硒过量 【答案】A 【解析】矿物质摄入不足、配比失衡，是养殖中异食癖发生的核心营养诱因。 28. 下列关于矿物质营养特点说法正确的是（） A. 可在体内相互转化合成 B. 必须由饲料持续供给、不可体内合成 C. 过量无害 D. 无缺乏症状 【答案】B 【解析】矿物质属于无机营养，机体无法合成，必须依靠日粮持续供给。 29. 高产泌乳、产蛋畜禽对哪种元素需求量大幅提升（） A. 钙、磷 B. 铁、铜 C. 碘、硒 D. 锰、锌 【答案】A 【解析】蛋壳、乳汁富含钙磷，高产畜禽钙磷消耗极大，需重点补充。 30. 饲料矿物质科学配比的最终养殖意义是（） A. 预防营养缺乏病、保障生长繁殖、提升养殖效益 B. 随意添加矿物质 C. 增加饲料成本 D. 简化饲喂 【答案】A 【解析】精准配比矿物质，可杜绝缺乏症与中毒，保障畜禽生产性能最大化。 二、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1. 简述矿物质的通用营养生理功能。 【答案】 ①构成机体组织：钙、磷、镁构成骨骼牙齿；硫参与毛发、羽毛、角蹄合成，是机体结构物质基础。 ②调节体液平衡：钠、氯、钾维持血液、淋巴液渗透压与酸碱平衡，保障机体水分正常代谢。 ③参与代谢调节：多数矿物质作为酶的组分或激活剂，参与能量、蛋白、脂肪代谢，调控生长发育。 ④调节神经肌肉机能：钙、镁、钾调控神经兴奋性、肌肉收缩与舒张，维持机体正常运动机能。 ⑤参与特殊物质合成：碘合成甲状腺激素、铁合成血红蛋白、硒抗氧化、锌调控皮肤与繁殖机能，保障生理健康。 2. 简述钙、磷的营养作用、缺乏症及吸收影响因素。 【答案】 （1）营养作用 构成骨骼和牙齿，支撑机体形态；钙调节神经肌肉兴奋性、激活酶类；磷参与ATP能量代谢、细胞膜与核酸合成，参与机体物质转化。 （2）典型缺乏症 幼畜：佝偻病，骨骼弯曲、发育畸形、站立无力；成年畜禽：软骨病、骨质疏松、易骨折；产蛋鸡：蛋壳变薄、软壳蛋、破蛋率升高。 （3）吸收影响因素 有利因素：适宜钙磷比例（1.2～2:1）、充足维生素D、适量光照；不利因素：饲料植酸、草酸过高、钙磷比例失衡、维生素D缺乏。 三、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 某养殖场出现多种畜禽病症：①雏鸡骨骼弯曲、站立无力、多发滑腱症，蛋壳薄软、破蛋多；②仔猪皮毛粗糙、皮肤发炎、啃土咬尾、生长停滞；③牛羊消瘦、肌肉发白、运动无力，偶发瘫痪。本场长期单一饲喂玉米秸秆日粮，未补充矿物质预混料、食盐及钙磷原料。结合矿物质营养知识作答。 （1）分别分析本场各类畜禽发病的矿物质缺乏原因。 【答案】 ①雏鸡、蛋鸡问题：日粮缺乏钙、磷、锰。钙磷不足导致骨骼发育不良、软壳蛋；缺锰引发家禽典型滑腱症、骨骼畸形。 ②仔猪问题：缺乏钠、氯、锌。钠氯不足引发异食癖（啃土咬尾）；缺锌导致皮肤角化不全、皮炎、皮毛粗糙、生长停滞。 ③牛羊问题：缺硒、镁、钙磷。缺硒引发白肌病、肌肉发白无力；镁、钙磷不足导致神经肌肉失调、运动障碍、肢体瘫痪，整体长势衰退。 根本原因：单一秸秆日粮矿物质种类不全、含量极低，未人工补充矿物质，长期摄入不足引发综合性营养缺乏症。 （2）简述长期矿物质缺乏对畜禽养殖的整体危害。 【答案】 ①生长发育受阻：幼畜生长缓慢、体型畸形、出栏周期延长，养殖效率大幅下降。 ②生产性能降低：蛋鸡软壳蛋、破蛋多；奶牛泌乳量下降；畜禽繁殖机能减退、不孕、流产。 ③抗病能力下降：代谢紊乱、机体机能薄弱，易继发各类疾病，死亡率升高。 ④行为异常：多发异食癖、啄羽、咬尾，造成畜禽损伤、饲料浪费、圈舍混乱。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $