第25卷 青绿饲料 考点训练卷《畜禽营养与饲料》吉林省（高职分类（对口招生））畜牧业类 考纲百套卷（原卷版+解析版）

编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第25卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“青绿饲料”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：青绿饲料营养特性、影响因素、常用种类与饲用注意事项。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第25卷 《畜禽营养与饲料》 青绿饲料 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．青饲料不适宜长期储存的主要原因是（ ） A．水分含量高，易腐烂 B．粗纤维含量高 C．维生素易流失 D．蛋白质含量低 2．青饲料的水分含量一般不低于（ ） A．45% B．55% C．60% D．75% 3．青绿饲料是指天然含水量在_____以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。（ ） A．18.0% B．20.0% C．45.0% D．55.0% 4．青绿饲料中非蛋白氮占总氮的（ ） A．13%-15% B．18%-24% C．30%-60% D．60%-70% 5．下列营养价值较好的青绿饲料是（ ） A．豆科青绿饲料 B．禾本科青绿饲料 C．叶菜类 D．水生饲料 6．下列哪种饲料属于青饲料（ ） A．青贮玉米 B．燕麦干草 C．新鲜黑麦草 D．麦麸 7．青饲料中含量丰富的维生素是（ ） A．维生素A原 B．维生素D C．维生素B12 D．维生素K 8．利用青饲料时，需要注意防止（ ） A．蛋白质过量 B．水分不足 C．亚硝酸盐中毒 D．能量不足 9．青饲料中，豆科青饲料的特点是（ ） A．蛋白质含量高 B．粗纤维含量高 C．能量含量高 D．水分含量低 10．下列属豆科青饲料的是（ ） A．紫云英、紫花苜蓿 B．毛苕子、青燕麦 C．青玉米、苏丹草 D．沙打旺、青高粱 11．紫花苜蓿中含有______，反刍家畜采食过量易引起膨胀病（ ） A．香豆素 B．皂角素 C．氰苷配糖体 D．单宁 12．青绿饲料中的维生素，尤其是______含量较高（ ） A．维生素D B．维生素B2 C．维生素K D．胡萝卜素 13．下列可能发生氢氰酸中毒的饲料是（ ） A．萝卜叶 B．三叶草 C．芥菜叶 D．油菜叶 14．下列不符合豆科青绿饲料的营养特点是（ ） A．维生素含量丰富 B．蛋白质含量高 C．糖类含量高 D．矿物质含量丰富 15．草木樨中有害物质在体内转化成的双香豆素与______具有拮抗作用，影响动物体对该维生素的利用（ ） A．维生素E B．维生素A C．维生素D D．维生素K 16．青绿饲料的水分含量一般在______以上（ ） A．50% B．60% C．70% D．80% 17．钙、磷含量丰富且比例适当的饲料是（ ） A．青饲料 B．玉米 C．大豆 D．高粱 18．青绿饲料是指天然含水量在______以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等（ ） A．18.0% B．20.0% C．45.0% D．55.0% 19．萝卜叶、芥菜叶、油菜叶等青绿饲料加工调制不当时，易引起______中毒（ ） A．氢氰酸 B．亚硝酸盐 C．黄曲霉毒素 D．生物碱 20．亚硝酸盐中毒时可用______解毒（ ） A．VK B．VC C．碳酸氢钠 D．1%亚甲蓝 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．青绿植物的不同部位营养成分差别不大。（ ） 22．青绿饲料可用于调制干草和制作青贮饲料。（ ） 23．猪的盲肠不发达，消化管的容积有限，用适当的青粗饲料比用大量的精饲料更为适宜。（ ） 24．从营养学角度分析，青绿饲料是一类各种营养物质相对平衡的饲料。（ ） 25．对单胃动物来说，青绿饲料中蛋白质的营养价值接近纯蛋白。（ ） 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．______可填充胃肠道，促进胃肠蠕动和粪便的排泄，不仅使家畜有饱感，而且保证了消化的正常进行。 27．______是指自然含水量在45%及以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。 28．A.亚硝酸盐 B.氢氰酸 C.草木樨 D.膨胀病 E.龙葵素（1）____中毒后可用维生素K治疗的是（ ）（2）饲喂动物发霉或霜冻的高粱苗、玉米苗可引起____中毒。（ ）（3）萝卜叶、油菜叶加工调制不当饲喂动物可引起____中毒。（ ）（4）通过及时口服普鲁卡因或先喂一些禾本科牧草等措施可防止发生______。（ ） 29．青饲料中______含量丰富，能转化为______。 30．青饲料中含有丰富的矿物质______和______，比例适宜。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．试述单胃动物对青绿饲料的利用。 32．试述青绿饲料使用时应该注意的问题。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第25卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“青绿饲料”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：青绿饲料营养特性、影响因素、常用种类与饲用注意事项。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第25卷 《畜禽营养与饲料》 青绿饲料 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．青饲料不适宜长期储存的主要原因是（ ） A．水分含量高，易腐烂 B．粗纤维含量高 C．维生素易流失 D．蛋白质含量低 【答案】A 【详解】青饲料水分含量高（75%），微生物易繁殖，导致其易腐烂变质，因此不适宜长期储存，通常需鲜喂或制成青贮。 2．青饲料的水分含量一般不低于（ ） A．45% B．55% C．60% D．75% 【答案】D 【详解】青饲料又称青绿饲料，其特点是水分含量高，通常75%，富含维生素和矿物质，适口性好。 3．青绿饲料是指天然含水量在_____以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。（ ） A．18.0% B．20.0% C．45.0% D．55.0% 【答案】C 【详解】青绿饲料是指天然含水量在45.0%以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。 4．青绿饲料中非蛋白氮占总氮的（ ） A．13%-15% B．18%-24% C．30%-60% D．60%-70% 【答案】C 【详解】青绿饲料中非蛋白氮占总氮的30%-60%，非蛋白氮中游离氨基酸占60%-70%。答案选C。 5．下列营养价值较好的青绿饲料是（ ） A．豆科青绿饲料 B．禾本科青绿饲料 C．叶菜类 D．水生饲料 【答案】A 【详解】豆科青绿饲料蛋白质含量高，氨基酸较平衡，矿物质维生素丰富，营养价值高，适口性好，是优质的青绿饲料，答案选A。 6．下列哪种饲料属于青饲料（ ） A．青贮玉米 B．燕麦干草 C．新鲜黑麦草 D．麦麸 【答案】C 【详解】新鲜黑麦草水分含量高，属于青饲料；青贮玉米属于青贮饲料，燕麦干草属于粗饲料，麦麸属于能量饲料。 7．青饲料中含量丰富的维生素是（ ） A．维生素A原 B．维生素D C．维生素B12 D．维生素K 【答案】A 【详解】青饲料中胡萝卜素（维生素A原）含量丰富，维生素D、B12含量较低，维生素K含量中等。 8．利用青饲料时，需要注意防止（ ） A．蛋白质过量 B．水分不足 C．亚硝酸盐中毒 D．能量不足 【答案】C 【详解】青饲料在堆放、蒸煮或霜冻后易产生亚硝酸盐，过量摄入会导致畜禽中毒，使用前需妥善处理。 9．青饲料中，豆科青饲料的特点是（ ） A．蛋白质含量高 B．粗纤维含量高 C．能量含量高 D．水分含量低 【答案】A 【详解】豆科青饲料（如苜蓿、三叶草）的粗蛋白质含量高于禾本科青饲料，是优质的蛋白质来源。 10．下列属豆科青饲料的是（ ） A．紫云英、紫花苜蓿 B．毛苕子、青燕麦 C．青玉米、苏丹草 D．沙打旺、青高粱 【答案】A 【详解】下列属豆科青饲料的是紫云英、紫花苜蓿。 11．紫花苜蓿中含有______，反刍家畜采食过量易引起膨胀病（ ） A．香豆素 B．皂角素 C．氰苷配糖体 D．单宁 【答案】B 【详解】紫花苜蓿中含有皂角素，反刍家畜采食过量易引起膨胀病，答案选B。 12．青绿饲料中的维生素，尤其是______含量较高（ ） A．维生素D B．维生素B2 C．维生素K D．胡萝卜素 【答案】D 【详解】青绿饲料中的维生素尤其是胡萝卜素含量较高，B族维生素、维生素C、维生素K含量也较多，但维生素B6很少，缺乏维生素D，青绿苜蓿中维生素B2含量丰富。答案选D。 13．下列可能发生氢氰酸中毒的饲料是（ ） A．萝卜叶 B．三叶草 C．芥菜叶 D．油菜叶 【答案】B 【详解】高粱苗，玉米苗，马铃薯幼苗，三叶草，木薯，亚麻叶，南瓜蔓，苏丹草含有青苷配糖体，可能会发生氢氰酸中毒，萝卜叶，芥菜叶，油菜叶含有硝酸盐，可能会发生亚硝酸盐中毒。 14．下列不符合豆科青绿饲料的营养特点是（ ） A．维生素含量丰富 B．蛋白质含量高 C．糖类含量高 D．矿物质含量丰富 【答案】C 【详解】含糖量高是禾本科青绿饲料的营养特点。答案选C。 15．草木樨中有害物质在体内转化成的双香豆素与______具有拮抗作用，影响动物体对该维生素的利用（ ） A．维生素E B．维生素A C．维生素D D．维生素K 【答案】D 16．青绿饲料的水分含量一般在______以上（ ） A．50% B．60% C．70% D．80% 【答案】D 17．钙、磷含量丰富且比例适当的饲料是（ ） A．青饲料 B．玉米 C．大豆 D．高粱 【答案】A 18．青绿饲料是指天然含水量在______以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等（ ） A．18.0% B．20.0% C．45.0% D．55.0% 【答案】C 19．萝卜叶、芥菜叶、油菜叶等青绿饲料加工调制不当时，易引起______中毒（ ） A．氢氰酸 B．亚硝酸盐 C．黄曲霉毒素 D．生物碱 【答案】B 20．亚硝酸盐中毒时可用______解毒（ ） A．VK B．VC C．碳酸氢钠 D．1%亚甲蓝 【答案】D 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．青绿植物的不同部位营养成分差别不大。（ ） 【答案】错误 【详解】青绿植物的不同部位营养成分差别很大。 22．青绿饲料可用于调制干草和制作青贮饲料。（ ） 【答案】正确 【详解】青绿饲料可用于调制干草和制作青贮饲料。 23．猪的盲肠不发达，消化管的容积有限，用适当的青粗饲料比用大量的精饲料更为适宜。（ ） 【答案】错误 【详解】猪的盲肠不发达，消化管的容积有限，用适当的精饲料比用大量的青粗饲料更为适宜。该说法错误。 24．从营养学角度分析，青绿饲料是一类各种营养物质相对平衡的饲料。（ ） 【答案】正确 【详解】从营养学角度分析，青绿饲料是一类各种营养物质相对平衡的饲料。 25．对单胃动物来说，青绿饲料中蛋白质的营养价值接近纯蛋白。（ ） 【答案】正确 【详解】对单胃动物来说，青绿饲料中蛋白质的营养价值接近纯蛋白质，该说法正确。 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．______可填充胃肠道，促进胃肠蠕动和粪便的排泄，不仅使家畜有饱感，而且保证了消化的正常进行。 【答案】粗纤维 【详解】粗纤维可填充胃肠道，促进胃肠蠕动和粪便的排泄，不仅使家畜有饱感，而且保证了消化的正常进行。 27．______是指自然含水量在45%及以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。 【答案】青绿饲料 【详解】青绿饲料是指自然含水量在45%及以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。 28．A.亚硝酸盐 B.氢氰酸 C.草木樨 D.膨胀病 E.龙葵素（1）____中毒后可用维生素K治疗的是（ ）（2）饲喂动物发霉或霜冻的高粱苗、玉米苗可引起____中毒。（ ）（3）萝卜叶、油菜叶加工调制不当饲喂动物可引起____中毒。（ ）（4）通过及时口服普鲁卡因或先喂一些禾本科牧草等措施可防止发生______。（ ） 【答案】（1）C （2）B （3）A （4）D 29．青饲料中______含量丰富，能转化为______。 【答案】① 胡萝卜素 ② 维生素A 30．青饲料中含有丰富的矿物质______和______，比例适宜。 【答案】① 钙 ② 磷 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．试述单胃动物对青绿饲料的利用。 【答案】单胃动物对青绿饲料中粗纤维的消化主要在盲肠进行，对青绿饲料的利用 率较差。单胃动物猪能利用幼嫩的牧草，但不能作为猪唯一的饲料来源，应适 当搭配精饲料，这样可获得较好的饲养效果。由此可见，在单胃动物日粮中适量添加青绿饲料是可行的。但如大量使用青绿饲料，则会造成日粮体积过大，水分含量过高，营养物质含量不能满足，最终影响日增重和饲料利用率。 【详解】消化特点：单胃动物粗纤维主要在盲肠消化，对青绿饲料的整体利用率不高。 猪的利用：猪可以吃幼嫩青绿饲料，但不能只喂青绿饲料，必须搭配精料。 饲喂原则：日粮中少量添加青绿饲料可行；大量饲喂会因体积大、水分高、营养不足，影响生长和饲料利用效率。 32．试述青绿饲料使用时应该注意的问题。 【答案】（1）防止亚硝酸盐中毒。青绿饲料含硝酸盐，可还原为有毒的亚硝酸盐（堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜等）。（2）防止氢氰酸中毒。一些青绿饲料含有的物质（氰苷配糖体）可转化为有毒的氢氰酸。（3）其他青绿饲料中毒。双香豆素对维生素K 有拮抗作用。此外，防止农药中毒。 【详解】一、防止亚硝酸盐中毒 原因 青绿饲料（如白菜、萝卜叶、菠菜、甜菜叶等）本身含有大量硝酸盐，无毒。 当青绿饲料堆放时间过长、发霉腐败、小火焖煮、煮后闷放过夜、霜冻后腐烂时，硝酸盐会被细菌还原为剧毒的亚硝酸盐。 危害 亚硝酸盐进入血液后，会将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使其失去携氧能力，导致畜禽缺氧、呼吸困难、黏膜发绀、抽搐、死亡。 预防要点 青绿饲料要现采现喂，不要长时间堆放。 严禁饲喂腐烂、发霉、发热的青绿饲料。 不要小火焖煮青绿饲料，煮熟后应及时喂完，不可闷放过夜。 二、防止氢氰酸中毒 原因 高粱苗、玉米苗、木薯、亚麻叶、苦杏仁等青绿饲料中含有氰苷配糖体。 当饲料被堆放、发霉、霜冻、咀嚼、瘤胃发酵时，氰苷会在酶的作用下分解，产生剧毒的氢氰酸。 危害 氢氰酸抑制细胞呼吸酶，导致细胞内窒息，畜禽发病极快，表现为呼吸困难、痉挛、瞳孔散大，死亡率极高。 预防要点 不喂高粱、玉米的幼苗（尤其再生苗）。 木薯、亚麻籽饼等需去毒处理后再用。 不喂霜冻、枯萎、腐烂的上述植物。 三、防止其他青绿饲料中毒 双香豆素中毒 常见于草木樨、三叶草等豆科牧草，发霉后产生双香豆素。 双香豆素拮抗维生素K，抑制凝血酶原合成，导致畜禽出血不止、皮下血肿、内出血。 农药中毒 刚喷洒过农药、除草剂的青绿饲料，严禁立即饲喂。 必须等待安全间隔期，并清洗后再喂，防止有机磷等农药中毒。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $