第24卷 粗饲料 考点训练卷《畜禽营养与饲料》吉林省（高职分类（对口招生））畜牧业类 考纲百套卷（原卷版+解析版）

编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第24卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“粗饲料”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：粗饲料营养特性、种类（干草秸秆秕壳）、加工调制方法。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第24卷 《畜禽营养与饲料》 粗饲料 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．下列对粗饲料的说法错误的是（ ） A．粗纤维含量小于18% B．体积大 C．难消化 D．可利用养分少 2．实践证明秸秆粉碎，以______cm的细度效果最好（ ） A．0.5 B．0.7 C．1 D．2 3．下列不属于粗纤维的是（ ） A．纤维素 B．麦芽糖 C．多缩戊糖 D．木质素 4．下列属于粗饲料的是（ ） A．玉米粉 B．苜蓿干草 C．豆粕 D．鱼粉 5．粗饲料干物质中粗纤维含量为（ ） A．＜18% B．18% C．20% D．20% 6．氨化处理粗饲料的主要目的是（ ） A．增加能量 B．提高粗蛋白质含量 C．降低粗纤维含量 D．防止霉变 7．粗饲料的主要营养特点是（ ） A．能量含量高 B．粗纤维含量高 C．粗蛋白质含量高 D．矿物质含量高 8．反刍动物日粮中粗纤维不足会导致（ ） A．瘤胃蠕动增强 B．酸中毒 C．生长加快 D．产奶量提高 9．草食家畜的基础饲料是（ ） A．粗饲料 B．能量饲料 C．青绿饲料 D．蛋白质饲料 10．秸秆中的______含量高（ ） A．粗蛋白 B．粗脂肪 C．粗纤维 D．能量 11．下列不属于影响干草营养价值的因素是（ ） A．原料植物种类 B．植物收割期 C．干燥方法 D．干草的饲喂方式 12．粗饲料保存时的含水量是（ ） A．40%左右 B．20%-30% C．14%-17% D．5%-8% 13．饲料秕壳粗纤维含量超过______，猪消化管内有益微生物的生长繁殖受到抑制（ ） A．25% B．50% C．55% D．65% 14．粗饲料中______含量丰富（ ） A．维生素A B．胡萝卜素 C．维生素D D．B族维生素 15．用玉米秸喂牛，切短的程度一般以______cm为宜（ ） A．0.7 B．1.0～2.0 C．1.5～2.5 D．3.0～4.0 16．在粗饲料加工的物理方法中，调制秸秆藤蔓及青饲料最简便而又重要的方法是（ ） A．粉碎 B．揉碎 C．切短 D．制成颗粒 17．青干草在采取自然干燥时，_____含量会增加。（ ） A．蛋白质 B．粗脂肪 C．维生素D D．维生素A 18．在一定的密闭条件下，用氨水或尿素溶液，按照比例喷洒在农作物秸秆等粗饲料上，在常温下经过一定时间的处理，提高秸秆饲用价值的方法，经过处理的这种饲料只适用于（ ） A．猪 B．牛 C．马 D．鸡 19．以下哪种饲料加工方式可以提高无氮浸出物的消化率（ ） A．粉碎 B．蒸煮 C．发酵 D．晾晒 20．对粗饲料进行碱化处理时，常用的碱是（ ） A．氢氧化钠 B．盐酸 C．硫酸 D．醋酸 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．草是羊、长毛兔的主要能量来源。（ ） 22．一般青绿植物在成熟晒干之后，营养价值降低20%~30% 。（ ） 23．苜蓿青干草、玉米秸、花生壳、花生秧等都是粗饲料。（ ） 24．碎粒饲料指由颗粒饲料破碎而成的适当粒度的饲料。（ ） 25．碱化处理所用的原料主要是氢氧化钠和石灰水。（ ） 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．与粗饲料相比，青绿饲料含粗纤维较少，木质素含量明显较______。 27．秸秆类饲料由于消化率低，故使用前常先经______或______处理。 28．干草的调制方法有自然干燥和______两种。 29．稿秆饲料包括各种农作物收获籽实后所剩的秸秆和______。 30．______是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．粗饲料有哪些加工方法。 32．简述国际饲料分类法的分类依据及粗饲料的定义。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第24卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“粗饲料”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：粗饲料营养特性、种类（干草秸秆秕壳）、加工调制方法。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第24卷 《畜禽营养与饲料》 粗饲料 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．下列对粗饲料的说法错误的是（ ） A．粗纤维含量小于18% B．体积大 C．难消化 D．可利用养分少 【答案】A 【详解】粗饲料中粗纤维含量一般在20-50%。 2．实践证明秸秆粉碎，以______cm的细度效果最好（ ） A．0.5 B．0.7 C．1 D．2 【答案】B 【详解】实践证明秸秆粉碎，以0.7cm的细度效果最好，答案选B。 3．下列不属于粗纤维的是（ ） A．纤维素 B．麦芽糖 C．多缩戊糖 D．木质素 【答案】B 【详解】粗纤维包括纤维素半纤维素、木质素、多缩戊糖，麦芽糖属于无氮浸出物。答案选B。 4．下列属于粗饲料的是（ ） A．玉米粉 B．苜蓿干草 C．豆粕 D．鱼粉 【答案】B 【详解】苜蓿干草干物质中粗纤维含量18%，属于粗饲料；玉米粉属于能量饲料，豆粕和鱼粉属于蛋白质饲料。 5．粗饲料干物质中粗纤维含量为（ ） A．＜18% B．18% C．20% D．20% 【答案】B 【详解】粗饲料干物质中粗纤维含量为18%。 6．氨化处理粗饲料的主要目的是（ ） A．增加能量 B．提高粗蛋白质含量 C．降低粗纤维含量 D．防止霉变 【答案】B 【详解】氨化处理可使粗饲料中的粗纤维部分分解，同时增加非蛋白氮含量，提高饲料的粗蛋白质水平和消化率。 7．粗饲料的主要营养特点是（ ） A．能量含量高 B．粗纤维含量高 C．粗蛋白质含量高 D．矿物质含量高 【答案】B 【详解】粗饲料的核心营养特点是粗纤维含量高，难以消化，能量和粗蛋白质含量普遍较低，矿物质含量不均衡。 8．反刍动物日粮中粗纤维不足会导致（ ） A．瘤胃蠕动增强 B．酸中毒 C．生长加快 D．产奶量提高 【答案】B 【详解】粗纤维可促进瘤胃蠕动、维持瘤胃pH稳定，不足时易导致精料发酵过度，产生大量乳酸，引发酸中毒；其余选项均为粗纤维适宜时的效果。 9．草食家畜的基础饲料是（ ） A．粗饲料 B．能量饲料 C．青绿饲料 D．蛋白质饲料 【答案】A 【详解】粗饲料对草食家畜具有填充作用和保证消化器官正常蠕动的作用，是草食家畜，特别是反刍家畜的重要基础饲料。答案选A 10．秸秆中的______含量高（ ） A．粗蛋白 B．粗脂肪 C．粗纤维 D．能量 【答案】C 【详解】秸秆中的粗纤维含量高。 11．下列不属于影响干草营养价值的因素是（ ） A．原料植物种类 B．植物收割期 C．干燥方法 D．干草的饲喂方式 【答案】D 【详解】下列不属于影响干草营养价值的因素是干草的饲喂方式。 12．粗饲料保存时的含水量是（ ） A．40%左右 B．20%-30% C．14%-17% D．5%-8% 【答案】C 【详解】一般植物青贮营养价值降低3%-10%。干燥水分降低至14%-17%时，可堆垛保存；第一阶段水分降至40%左右，植物细胞死亡。答案选C。 13．饲料秕壳粗纤维含量超过______，猪消化管内有益微生物的生长繁殖受到抑制（ ） A．25% B．50% C．55% D．65% 【答案】B 【详解】饲料秕壳粗纤维含量超过50%，猪消化管内有益微生物的生长繁殖受到抑制。答案选B。 14．粗饲料中______含量丰富（ ） A．维生素A B．胡萝卜素 C．维生素D D．B族维生素 【答案】C 【详解】粗饲料中维生素D含量丰富，但其他维生素较缺乏，答案选C。 15．用玉米秸喂牛，切短的程度一般以______cm为宜（ ） A．0.7 B．1.0～2.0 C．1.5～2.5 D．3.0～4.0 【答案】D 【详解】用玉米秸喂牛，切短的程度一般以3.0～4.0cm为宜。 16．在粗饲料加工的物理方法中，调制秸秆藤蔓及青饲料最简便而又重要的方法是（ ） A．粉碎 B．揉碎 C．切短 D．制成颗粒 【答案】C 【详解】在粗饲料加工的物理方法中，调制秸秆藤蔓及青饲料最简便而又重要的方法是切短。 17．青干草在采取自然干燥时，_____含量会增加。（ ） A．蛋白质 B．粗脂肪 C．维生素D D．维生素A 【答案】C 18．在一定的密闭条件下，用氨水或尿素溶液，按照比例喷洒在农作物秸秆等粗饲料上，在常温下经过一定时间的处理，提高秸秆饲用价值的方法，经过处理的这种饲料只适用于（ ） A．猪 B．牛 C．马 D．鸡 【答案】B 19．以下哪种饲料加工方式可以提高无氮浸出物的消化率（ ） A．粉碎 B．蒸煮 C．发酵 D．晾晒 【答案】B 20．对粗饲料进行碱化处理时，常用的碱是（ ） A．氢氧化钠 B．盐酸 C．硫酸 D．醋酸 【答案】A 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．草是羊、长毛兔的主要能量来源。（ ） 【答案】正确 【详解】草是羊、长毛兔的主要能量来源。 22．一般青绿植物在成熟晒干之后，营养价值降低20%~30% 。（ ） 【答案】错误 【详解】一般青绿植物在成熟晒干之后，营养价值降低30%~50%。 23．苜蓿青干草、玉米秸、花生壳、花生秧等都是粗饲料。（ ） 【答案】正确 【详解】苜蓿青干草、玉米秸、花生壳、花生秧等都是粗饲料。 24．碎粒饲料指由颗粒饲料破碎而成的适当粒度的饲料。（ ） 【答案】正确 【详解】碎粒饲料指由颗粒饲料破碎而成的适当粒度的饲料。 25．碱化处理所用的原料主要是氢氧化钠和石灰水。（ ） 【答案】正确 【详解】碱化处理所用的原料主要是氢氧化钠和石灰水。 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．与粗饲料相比，青绿饲料含粗纤维较少，木质素含量明显较______。 【答案】低 【详解】与粗饲料相比，青绿饲料含粗纤维较少，木质素含量明显较低。 27．秸秆类饲料由于消化率低，故使用前常先经______或______处理。 【答案】① 碱化 ② 氨化 【详解】秸秆粗纤维多、消化率低，碱化、氨化能破坏纤维结构，提高消化率和营养价值，所以常用来预处理秸秆饲料。 28．干草的调制方法有自然干燥和______两种。 【答案】人工干燥 【详解】干草的调制方法有自然干燥和人工干燥两种。 29．稿秆饲料包括各种农作物收获籽实后所剩的秸秆和______。 【答案】秕壳 【详解】稿秆饲料包括各种农作物收获籽实后所剩的秸秆和秕壳。 30．______是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料。 【答案】干草 【详解】干草是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．粗饲料有哪些加工方法。 【答案】粗饲料的加工方法主要分为三类：（1）物理处理或机械处理：包括切短和粉碎，以方便采食，提高采食量，防止动物挑剔；水浸和蒸煮，以软化粗饲料，有利于采食；热喷和喷爆，可使植物细胞结构裂解疏松，木质素和纤维素等高分子物质可发生部分分解和结合键短开，提高消化率。（2）化学处理：如碱处理，可用氢氧化钠、氢氧化钙和氢氧化钾等溶液浸泡粗饲料，以提高干物质和有机物质的消化率；氨处理，用液氨、氨水和能产氨的尿素、碳酸氢氨或人畜尿液处理秸杆，一方面起到碱的作用，另一方面可以提供NPN（非蛋白氮），供反刍动物利用。（3）微生物处理：利用具有分解粗纤维能力的细菌和霉菌，在一定培养条件下发酵秸杆类粗饲料，提高饲料的营养价值。 【详解】粗饲料（如秸秆、干草）的加工方法主要分为三类，核心目的是提高适口性、消化率和营养价值： 物理/机械处理 通过改变物理形态来改善采食和消化，常见方式有： 铡切、粉碎、揉碎：使饲料更易咀嚼，减少浪费。 蒸汽爆破、制粒：破坏纤维结构，提升消化率和饲喂便利性。 化学处理 利用化学试剂破坏木质素与纤维素的结合键，提高消化率，常见方式有： 碱化（氢氧化钠、生石灰）：分解木质素，释放纤维素。 氨化（液氨、氨水）：兼具碱化和补氮作用，显著提升蛋白含量和适口性。 微生物处理 利用有益微生物发酵，分解纤维并产生有益物质，常见方式有： 青贮/黄贮：乳酸菌厌氧发酵，保存营养、改善适口性。 微贮/菌酶发酵：添加特定菌种，提高蛋白含量和纤维利用率。 在实际应用中，可根据饲料种类和生产条件，选择单一或组合方式，以达到最佳利用效果。 32．简述国际饲料分类法的分类依据及粗饲料的定义。 【答案】分类依据：根据饲料的营养特性、来源及加工方法。粗饲料定义：干物质中粗纤维含量18%，天然水分含量在新鲜状态下一般低于60%的饲料，主要包括干草、秸秆、荚壳等。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $