第22卷 能量利用及营养物质相互关系 考点训练卷《畜禽营养与饲料》吉林省（高职分类（对口招生））畜牧业类 考纲百套卷（原卷版+解析版）

编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第22卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“能量利用及营养物质相互关系”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：能量转化与总能消化能代谢能净能、营养物质之间的相互关系。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第22卷 《畜禽营养与饲料》 能量利用及营养物质相互关系 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．硫不足时，反刍动物会对______的吸收增加（ ） A．钙 B．钾 C．锰 D．铜 【答案】D 【详解】硫不足时，反刍动物会对铜的吸收增加。答案选D。 2．动物体内参与能量代谢的主要元素是（ ） A．氮 B．磷 C．碳 D．钙 【答案】C 【详解】碳是构成碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量物质的核心元素，参与能量的储存和代谢过程；氮主要参与蛋白质合成，磷参与能量传递，钙参与骨骼构成。 3．饲料能量在机体内转化的正确顺序是（ ） A．总能→代谢能→消化能→净能 B．总能→消化能→代谢能→净能 C．净能→代谢能→消化能→总能 D．消化能→总能→代谢能→净能 【答案】B 【详解】饲料能量在体内的转化遵循“总能→消化能→代谢能→净能”的规律，每一步都扣除相应的能量损失。 4．体增热的产生与下列哪种过程无关（ ） A．营养物质的消化吸收 B．代谢废物的排泄 C．饲料总能的测定 D．能量代谢的调节 【答案】C 【详解】体增热是机体代谢过程（如消化吸收、排泄、代谢调节）中产生的热能；总能测定是通过弹式热量计进行，与体增热产生无关。 5．动物自然体重的_____次方称为代谢体重。（ ） A．0.45 B．0.55 C．0.65 D．0.75 【答案】D 【详解】动物自然体重的0.75次方称为代谢体重。 6．TDE=（ ） A．GE-FE B．GE-（FE-FmE） C．ADE-UE-Eg D．ME-HI 【答案】B 【详解】TDE=GE-（FE-FmE），ADE=GE-FE，AME=ADE-UE-Eg；NE=ME-HI，答案选B。 7．下列氨基酸不呈拮抗作用的是（ ） A．赖氨酸与精氨酸 B．蛋氨酸与胱氨酸 C．亮氨酸与异亮氨酸 D．苏氨酸与色氨酸 【答案】B 【详解】饲料中氨基酸呈拮抗作用的有：赖氨酸与精氨酸、亮氨酸与异亮氨酸、苏氨酸与色氨酸、苯丙胺酸与缬氨酸；蛋氨酸可以转化为胱氨酸和半胱氨酸。答案选B 8．能量蛋白比的合理范围主要依据畜禽的______确定（ ） A．体重 B．生理阶段和生产目的 C．采食习惯 D．消化器官结构 【答案】B 【详解】不同生理阶段（生长、繁殖、产蛋）和生产目的（育肥、产奶）的畜禽，对能量和蛋白质的需求比例不同，因此能量蛋白比需据此确定，选B。 9．畜禽体内，净能等于代谢能减去（ ） A．粪能 B．尿能 C．热增耗 D．甲烷能 【答案】C 【详解】代谢能扣除畜禽消化吸收营养物质过程中产生的热量（热增耗），剩余部分即为可用于生长、生产的净能。 10．畜禽体内，代谢能转化为净能的效率，主要取决于（ ） A．饲料类型 B．畜禽品种 C．热增耗的多少 D．饲喂量 【答案】C 【详解】净能 = 代谢能 - 热增耗，热增耗越少，代谢能转化为净能的效率越高；饲料类型、品种、饲喂量通过影响热增耗间接影响效率，非直接决定因素。 11．畜禽体内，代谢能等于消化能减去（ ） A．粪能 B．尿能和甲烷能 C．体增能 D．维持能 【答案】B 【详解】能量利用中，消化能扣除尿中能量和瘤胃发酵产生的甲烷能量，即为代谢能。 12．氨基酸供给过多，会使______降低（ ） A．总能 B．消化能 C．代谢能 D．净能 【答案】C 【详解】氨基酸供给过多，会使代谢能降低。答案选C。 13．饲料总能中用于维持生命和生产产品的能量被称为（ ） A．总能 B．消化能 C．代谢能 D．净能 【答案】D 【详解】净能（NE）是饲料总能中用于维持生命和生产产品的能量，是代谢能减去体增热（HI）后剩余的能量。 14．反刍动物钴供给不足时，将会导致______缺乏（ ） A．维生素A B．维生素₂ C．维生素D D．维生素K 【答案】B 【详解】钴在畜禽体内分布比较均匀，反刍动物瘤胃中的微生物可利用钴合成维生素 ₂，参与体 内氨基酸的代谢，所以，钴供给不足时，将会导致维生素₂的缺乏。 15．已知某反刍动物饲料消化能为18MJ/kg，尿液能为1.2MJ/kg，甲烷能为0.8MJ/kg，其代谢能是（ ） A．16MJ/kg B．17.6MJ/kg C．19MJ/kg D．15MJ/kg 【答案】A 【详解】反刍动物代谢能=消化能-尿液能-甲烷能，即18-1.2-0.8=16MJ/kg。 16．某反刍动物饲料代谢能为14MJ/kg，净能为11MJ/kg，其体增热是（ ） A．3MJ/kg B．25MJ/kg C．12.5MJ/kg D．4MJ/kg 【答案】A 【详解】体增热=代谢能-净能，即14-11=3MJ/kg，体增热是代谢过程中不可避免的热能损失。 17．下列哪种动物计算代谢能时通常需要考虑甲烷能（ ） A．猪 B．鸡 C．鸭 D．牛 【答案】D 【详解】反刍动物（如牛）消化道内微生物发酵会产生甲烷并散失能量，计算其代谢能时必须扣除甲烷能；单胃动物甲烷能损失极少，通常忽略。 18．体增热属于哪种能量转化过程中的损失（ ） A．总能→消化能 B．消化能→代谢能 C．代谢能→净能 D．净能→生产能 【答案】C 【详解】体增热是代谢能向净能转化过程中，因代谢活动产生的热能损失，是两者之间的主要差值来源。 19．计算单胃动物代谢能时，不需要扣除的是（ ） A．粪便能 B．尿液能 C．甲烷能 D．体增热 【答案】C 【详解】单胃动物肠道发酵产生的甲烷量极少，能量损失可忽略，因此计算其代谢能时仅需扣除尿液能，无需扣除甲烷能。 20．下列关于总能的描述，错误的是（ ） A．是饲料能量的总量 B．可通过弹式热量计测定 C．等于消化能与粪便能之和 D．直接反映饲料的营养价值 【答案】D 【详解】总能仅体现饲料能量总量，不能直接反映营养价值，因为不同饲料的能量消化吸收效率不同，需结合消化能等指标判断。 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．猪过量摄入钙会促进磷的吸收，预防骨骼发育不良。（ ） 【答案】错误 【详解】猪过量摄入钙会与磷结合形成不溶性磷酸钙，反而阻碍磷的吸收，导致磷缺乏，引发骨骼问题（如软骨病） 22．代谢能=消化能-尿能，无需考虑甲烷能（ ） 【答案】错误 【详解】代谢能的准确计算应为消化能-尿能-甲烷能（反刍动物），甲烷能是反刍动物肠道发酵产生的能量损失，不可忽略。 23．蛋氨酸可转化为胱氨酸和半胱氨酸。（ ） 【答案】正确 【详解】蛋氨酸可转化为胱氨酸和半胱氨酸。 24．代谢能是衡量饲料能量价值的最常用指标，尤其适用于反刍动物（ ） 【答案】正确 【详解】代谢能综合考虑了粪能、尿能和甲烷能（反刍动物）的损失，能更准确反映饲料可利用能量，是常用指标。 25．基础代谢是指在畜禽处于安静状态（立卧各半）、适宜外界温度及绝食时的能量代谢消耗。（ ） 【答案】正确 【详解】基础代谢是指再畜禽处于安静状态（立卧各半）、适宜外界温度及绝食时的能量代谢消耗。该说法正确。 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．各种物质在氧化时释放出能量的多少取决于该物质的______。 【答案】化学性质 【详解】各种物质在氧化时释放出能量的多少取决于该物质的化学性质。 27．性别影响代谢消耗，公畜比母畜相比，______代谢消耗高。 【答案】公畜 【详解】性别影响代谢消耗，公畜比母畜代谢消耗高。 28．净能（NE）=代谢能-______。 【答案】体增热 【详解】净能（NE）是饲料总能中用于维持生命和生产产品的能量，是代谢能减去体增热（HI）后剩余的能量。 29．代谢能（ME）=消化能-______- ______。 【答案】① 尿能 ② 消化道产生的气体能 【详解】饲料中可利用营养物质中所含的能量，是消化能减去尿能（UE）和消化道产生的气体能（Eg）之后的参与物质代谢的能量。 30．消化能（DE）=总能-______。 【答案】粪能 【详解】消化能是饲料可消化营养物质中所含的能量，即从饲料总能中扣除粪能（FE），即为消化能（DE）。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．简述钙和磷的生理功能及动物日粮中钙磷比例不当的危害。 【答案】生理功能：（1）钙：构成骨骼和牙齿的主要成分，调节神经肌肉兴奋性，参与凝血过程；（2）磷：构成骨骼和牙齿，参与核酸、磷脂合成，参与能量代谢。危害：钙磷比例过高或过低会影响两者的吸收利用，导致骨骼发育异常（如佝偻病、骨质疏松症），生长迟缓，产蛋鸡产软壳蛋、破壳蛋增多，产奶母牛产奶量下降。 32．简述B族维生素和维生素C的共同特点，以及B族维生素的主要营养作用（举2种即可）和维生素C的典型缺乏症。 【答案】共同特点：均为水溶性维生素，在畜禽体内不易储存，需从饲料中定期补充，过量摄入多随尿液排出。 B族维生素主要营养作用（举2种）：①维生素B1（硫胺素）：参与碳水化合物代谢，维持神经系统正常功能；②维生素B2（核黄素）：参与能量代谢，维持皮肤、黏膜和视觉正常。维生素C典型缺乏症：牙龈出血、皮肤瘀斑、伤口愈合缓慢，还可能出现消化功能紊乱、抵抗力下降，应激状态下症状更明显。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第22卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“能量利用及营养物质相互关系”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：能量转化与总能消化能代谢能净能、营养物质之间的相互关系。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第22卷 《畜禽营养与饲料》 能量利用及营养物质相互关系 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．硫不足时，反刍动物会对______的吸收增加（ ） A．钙 B．钾 C．锰 D．铜 2．动物体内参与能量代谢的主要元素是（ ） A．氮 B．磷 C．碳 D．钙 3．饲料能量在机体内转化的正确顺序是（ ） A．总能→代谢能→消化能→净能 B．总能→消化能→代谢能→净能 C．净能→代谢能→消化能→总能 D．消化能→总能→代谢能→净能 4．体增热的产生与下列哪种过程无关（ ） A．营养物质的消化吸收 B．代谢废物的排泄 C．饲料总能的测定 D．能量代谢的调节 5．动物自然体重的_____次方称为代谢体重。（ ） A．0.45 B．0.55 C．0.65 D．0.75 6．TDE=（ ） A．GE-FE B．GE-（FE-FmE） C．ADE-UE-Eg D．ME-HI 7．下列氨基酸不呈拮抗作用的是（ ） A．赖氨酸与精氨酸 B．蛋氨酸与胱氨酸 C．亮氨酸与异亮氨酸 D．苏氨酸与色氨酸 8．能量蛋白比的合理范围主要依据畜禽的______确定（ ） A．体重 B．生理阶段和生产目的 C．采食习惯 D．消化器官结构 9．畜禽体内，净能等于代谢能减去（ ） A．粪能 B．尿能 C．热增耗 D．甲烷能 10．畜禽体内，代谢能转化为净能的效率，主要取决于（ ） A．饲料类型 B．畜禽品种 C．热增耗的多少 D．饲喂量 11．畜禽体内，代谢能等于消化能减去（ ） A．粪能 B．尿能和甲烷能 C．体增能 D．维持能 12．氨基酸供给过多，会使______降低（ ） A．总能 B．消化能 C．代谢能 D．净能 13．饲料总能中用于维持生命和生产产品的能量被称为（ ） A．总能 B．消化能 C．代谢能 D．净能 14．反刍动物钴供给不足时，将会导致______缺乏（ ） A．维生素A B．维生素₂ C．维生素D D．维生素K 15．已知某反刍动物饲料消化能为18MJ/kg，尿液能为1.2MJ/kg，甲烷能为0.8MJ/kg，其代谢能是（ ） A．16MJ/kg B．17.6MJ/kg C．19MJ/kg D．15MJ/kg 16．某反刍动物饲料代谢能为14MJ/kg，净能为11MJ/kg，其体增热是（ ） A．3MJ/kg B．25MJ/kg C．12.5MJ/kg D．4MJ/kg 17．下列哪种动物计算代谢能时通常需要考虑甲烷能（ ） A．猪 B．鸡 C．鸭 D．牛 18．体增热属于哪种能量转化过程中的损失（ ） A．总能→消化能 B．消化能→代谢能 C．代谢能→净能 D．净能→生产能 19．计算单胃动物代谢能时，不需要扣除的是（ ） A．粪便能 B．尿液能 C．甲烷能 D．体增热 20．下列关于总能的描述，错误的是（ ） A．是饲料能量的总量 B．可通过弹式热量计测定 C．等于消化能与粪便能之和 D．直接反映饲料的营养价值 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．猪过量摄入钙会促进磷的吸收，预防骨骼发育不良。（ ） 22．代谢能=消化能-尿能，无需考虑甲烷能（ ） 23．蛋氨酸可转化为胱氨酸和半胱氨酸。（ ） 24．代谢能是衡量饲料能量价值的最常用指标，尤其适用于反刍动物（ ） 25．基础代谢是指在畜禽处于安静状态（立卧各半）、适宜外界温度及绝食时的能量代谢消耗。（ ） 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．各种物质在氧化时释放出能量的多少取决于该物质的______。 27．性别影响代谢消耗，公畜比母畜相比，______代谢消耗高。 28．净能（NE）=代谢能-______。 29．代谢能（ME）=消化能-______- ______。 30．消化能（DE）=总能-______。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．简述钙和磷的生理功能及动物日粮中钙磷比例不当的危害。 32．简述B族维生素和维生素C的共同特点，以及B族维生素的主要营养作用（举2种即可）和维生素C的典型缺乏症。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $