第16卷 畜禽对饲料的消化 考点训练卷《畜禽营养与饲料》吉林省（高职分类（对口招生））畜牧业类 考纲百套卷（原卷版+解析版）

编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第16卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“畜禽对饲料的消化”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：消化概念、消化方式、消化力与可消化性。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第16卷 《畜禽营养与饲料》 畜禽对饲料的消化 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．有一幼猪采食日粮平均量为1000克，日粮中粗蛋白质含量为16%，每日排出粪平均量为250克，粪中粗蛋白质含量为12%，则其日粮中粗蛋白质的消化率为_____%（ ） A．63.5 B．89.3 C．68.2 D．81.2 2．衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标的是（ ） A．消化 B．吸收 C．消化率 D．新陈代谢 3．畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力指的是（ ） A．消化率 B．可消化性 C．消化力 D．消化 4．反刍动物吸收氨基酸的主要部位是（ ） A．瘤胃 B．瓣胃 C．皱胃 D．小肠 5．下列哪种因素会影响畜禽的消化力（ ） A．饲料的颜色 B．饲料的气味 C．消化液分泌量 D．饲料的价格 6．饲料的可消化性主要取决于（ ） A．饲料的价格 B．饲料的物理性状 C．动物的品种 D．动物的年龄 7．单胃动物主要的消化方式是（ ） A．微生物消化 B．化学性消化 C．物理性消化 D．发酵消化 8．影响反刍动物瘤胃微生物活性的关键因素是（ ） A．瘤胃pH值 B．饲料颜色 C．畜禽体重 D．饲料气味 9．含消化酶种类最多的消化液是（ ） A．唾液 B．胃液 C．胆汁 D．胰液 10．下列属于反刍家畜的是（ ） A．猪 B．鸡 C．羊 D．马 11．饲料利用率是指（ ） A．饲料中营养成分的含量 B．畜禽摄入饲料后转化为产品的效率 C．饲料的储存时间 D．饲料的运输成本 12．反刍动物瘤胃内，挥发性脂肪酸主要通过______吸收（ ） A．瘤胃壁 B．小肠壁 C．大肠壁 D．胃壁 13．畜禽对饲料中营养物质的利用，首要环节是（ ） A．吸收 B．消化 C．代谢 D．排泄 14．反刍动物利用粗纤维的效率，与瘤胃内______含量正相关（ ） A．木质素 B．微生物数量 C．蛋白质 D．脂肪 15．_____是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。（ ） A．消化力 B．饲料的可消化性 C．吸收率 D．消化率 16．下列是家禽物理消化的主要部位的是（ ） A．口腔 B．食管 C．小肠 D．肌胃壁 17．下列关于物理消化说法不正确的是（ ） A．增加食物表面积 B．改变了物理性质 C．改变了化学性质 D．有利于饲料形成多水悬浮液 18．下列属于消化力的影响因素的是（ ） A．饲料组成 B．各类营养物质配比 C．畜禽种类 D．植物生长所处环境 19．小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程是（ ） A．消化 B．吸收 C．代谢 D．同化 20．衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标是（ ） A．消化率 B．消化力 C．消化性 D．可消化性 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．畜禽消化腺本身不能分泌分解饲料粗纤维的酶。（ ） 22．畜禽的消化能力因诸多因素而有所不同。（ ） 23．要搞好畜禽生产，不仅要研究畜禽的消化力，还要研究饲料的可消化性。（ ） 24．瘤胃中的微生物能够降解粗纤维。（ ） 25．畜禽对粗纤维的消化率一般较高。（ ） 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．猪消化吸收蛋白质的主要场所是______。 27．______是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率。 28．畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，使食物的 表面积增加，易于与消化液充分混合，并把食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这个过程为 ______。 29．饲料中某养分的消化率=______/食入饲料中某养分100%。 30．家禽主要靠______及______完成对消化的消化。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．试述猪、禽、反刍动物对饲料的消化方式各有什么特点。 32．影响动物消化粗纤维的因素有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第16卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料（第三版）》中“畜禽对饲料的消化”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：消化概念、消化方式、消化力与可消化性。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第16卷 《畜禽营养与饲料》 畜禽对饲料的消化 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．有一幼猪采食日粮平均量为1000克，日粮中粗蛋白质含量为16%，每日排出粪平均量为250克，粪中粗蛋白质含量为12%，则其日粮中粗蛋白质的消化率为_____%（ ） A．63.5 B．89.3 C．68.2 D．81.2 【答案】D 【详解】粗蛋白质的消化率=（食入粗蛋白质-粪中粗蛋白质）食入粗蛋白质100%=（100016%-25012%）（100016%）=81.2% 2．衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标的是（ ） A．消化 B．吸收 C．消化率 D．新陈代谢 【答案】C 【详解】消化率.是衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标。答案选C。 3．畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力指的是（ ） A．消化率 B．可消化性 C．消化力 D．消化 【答案】C 【详解】消化力是指畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力；饲料的可消化性是指可悲畜禽消化的程度；消化率指饲料中可消化养分占食入养分的百分率。答案选C。 4．反刍动物吸收氨基酸的主要部位是（ ） A．瘤胃 B．瓣胃 C．皱胃 D．小肠 【答案】D 【详解】反刍动物瘤胃微生物合成的菌体蛋白及过瘤胃蛋白，在皱胃和小肠被消化为氨基酸，小肠是主要吸收部位。 5．下列哪种因素会影响畜禽的消化力（ ） A．饲料的颜色 B．饲料的气味 C．消化液分泌量 D．饲料的价格 【答案】C 【详解】消化液分泌量直接影响畜禽对饲料的化学性消化能力，是影响消化力的重要因素；饲料的颜色、气味、价格与消化力无直接关联。 6．饲料的可消化性主要取决于（ ） A．饲料的价格 B．饲料的物理性状 C．动物的品种 D．动物的年龄 【答案】B 【详解】饲料的物理性状（如粉碎度、硬度）、化学组成（如纤维素含量）是决定其可消化性的主要因素；饲料价格与可消化性无关，动物品种、年龄影响的是消化力，而非饲料本身的可消化性。 7．单胃动物主要的消化方式是（ ） A．微生物消化 B．化学性消化 C．物理性消化 D．发酵消化 【答案】B 【详解】单胃动物的胃和小肠是主要消化部位，通过分泌消化液（如胃液、胰液）进行化学性消化，微生物消化仅在大肠内少量进行，物理性消化是辅助方式，发酵消化主要存在于反刍动物。 8．影响反刍动物瘤胃微生物活性的关键因素是（ ） A．瘤胃pH值 B．饲料颜色 C．畜禽体重 D．饲料气味 【答案】A 【详解】瘤胃微生物适宜在 pH 6.0-7.0 的环境中活动，pH 异常会抑制微生物活性；饲料颜色、气味、畜禽体重与微生物活性无直接关联。 9．含消化酶种类最多的消化液是（ ） A．唾液 B．胃液 C．胆汁 D．胰液 【答案】D 【详解】含消化酶种类最多的消化液是胰液。 10．下列属于反刍家畜的是（ ） A．猪 B．鸡 C．羊 D．马 【答案】C 【详解】牛羊属于反刍动物，猪属于单胃杂食动物，鸡属于家禽，马属于单胃草食动物，答案选C。 11．饲料利用率是指（ ） A．饲料中营养成分的含量 B．畜禽摄入饲料后转化为产品的效率 C．饲料的储存时间 D．饲料的运输成本 【答案】B 【详解】饲料利用率即饲料转化效率，指畜禽摄入饲料后转化为肉、蛋等产品的效率，A、C、D均错误。 12．反刍动物瘤胃内，挥发性脂肪酸主要通过______吸收（ ） A．瘤胃壁 B．小肠壁 C．大肠壁 D．胃壁 【答案】A 【详解】反刍动物瘤胃微生物发酵产生的挥发性脂肪酸，可直接通过瘤胃壁吸收入血，为机体供能。 13．畜禽对饲料中营养物质的利用，首要环节是（ ） A．吸收 B．消化 C．代谢 D．排泄 【答案】B 【详解】营养物质需先经消化分解为可吸收的小分子物质，才能进入后续吸收、代谢环节，消化是利用的首要步骤。 14．反刍动物利用粗纤维的效率，与瘤胃内______含量正相关（ ） A．木质素 B．微生物数量 C．蛋白质 D．脂肪 【答案】B 【详解】瘤胃微生物是分解粗纤维的关键，数量越多，粗纤维分解效率越高；木质素抑制粗纤维消化，蛋白质、脂肪与粗纤维利用效率无直接正相关。 15．_____是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。（ ） A．消化力 B．饲料的可消化性 C．吸收率 D．消化率 【答案】D 【详解】消化率是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。 16．下列是家禽物理消化的主要部位的是（ ） A．口腔 B．食管 C．小肠 D．肌胃壁 【答案】D 【详解】饲料在家禽的物理消化主要靠强有力的肌胃壁及少许沙石把饲料磨碎，家畜主要靠消化管壁肌肉的收缩对食物进行研磨和搅拌。答案选D。 17．下列关于物理消化说法不正确的是（ ） A．增加食物表面积 B．改变了物理性质 C．改变了化学性质 D．有利于饲料形成多水悬浮液 【答案】C 【详解】物理消化不能改变饲料的化学性质。答案选C。 18．下列属于消化力的影响因素的是（ ） A．饲料组成 B．各类营养物质配比 C．畜禽种类 D．植物生长所处环境 【答案】C 【详解】畜禽的种类，品种、年龄与个体是影响畜禽消化力的主要因素，饲料组成、各类营养物质配比、植物生长所处环境影响饲料可消化性，答案选C。 19．小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程是（ ） A．消化 B．吸收 C．代谢 D．同化 【答案】B 【详解】吸收是小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程；消化是大分子化合物在物理化学微生物的作用下，分解成能透过消化管壁的小分子化合物的过程。答案选B。 20．衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标是（ ） A．消化率 B．消化力 C．消化性 D．可消化性 【答案】A 【详解】消化率是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．畜禽消化腺本身不能分泌分解饲料粗纤维的酶。（ ） 【答案】正确 【详解】畜禽消化腺本身不能分泌分解饲料粗纤维的酶。 22．畜禽的消化能力因诸多因素而有所不同。（ ） 【答案】正确 【详解】畜禽的消化能力因诸多因素而有所不同。 23．要搞好畜禽生产，不仅要研究畜禽的消化力，还要研究饲料的可消化性。（ ） 【答案】正确 【详解】要搞好畜禽生产，不仅要研究畜禽的消化力，还要研究饲料的可消化性。 24．瘤胃中的微生物能够降解粗纤维。（ ） 【答案】正确 【详解】瘤胃中的微生物能够降解粗纤维。 25．畜禽对粗纤维的消化率一般较高。（ ） 【答案】错误 【详解】畜禽对粗纤维的消化率一般较低，单胃动物尤其低，所以该说法错误。 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．猪消化吸收蛋白质的主要场所是______。 【答案】小肠 【详解】猪消化吸收蛋白质的主要场所是小肠。 27．______是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率。 【答案】消化率 【详解】消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标。 28．畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，使食物的 表面积增加，易于与消化液充分混合，并把食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这个过程为 ______。 【答案】物理性消化 【详解】畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，使食物的 表面积增加，易于与消化液充分混合，并把食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这个 过程为物理性消化。 29．饲料中某养分的消化率=______/食入饲料中某养分100%。 【答案】（食入饲料中某养分-粪中某养分） 【详解】消化率计算公式如下：饲料中可消化某养分=食入饲料中某养分-粪中某养分饲料中某养分的消化率=（食入饲料中某养分-粪中某养分）/食入饲料中某养分100% 30．家禽主要靠______及______完成对消化的消化。 【答案】① 强有力的肌胃壁 ② 少许砂石把饲料磨碎 【详解】饲料在家畜胃、肠内的物理性消化，主要靠消化管壁肌肉的收缩对食物进行研磨和搅拌。家禽则主要靠强有力的肌胃壁及少许砂石把饲料磨碎。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．试述猪、禽、反刍动物对饲料的消化方式各有什么特点。 【答案】猪：是单胃杂食家畜，其牙齿对饲料的咀嚼比较细致，但猪的盲肠不发达，消化管的容量也有限。猪对食物的消化主要依靠化学性消化作用，而微生物消化作用较小。家禽：靠喙采食饲料、撕碎大块食物。在生产中常采用中等粉碎粒度的饲料饲喂家禽，其目的是有助于保持家禽正常的采食及撕切饲料的能力，降低养殖成本。反刍家畜：牛、羊等采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃内受胃液的浸润而软化，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称为反刍。经反刍后的食糜，颗粒很细，有利于在瘤胃内被微生物进一步消化。反刍动物的瘤胃内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物。这些微生物能分泌多种酶，饲料中的营养物质在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。 【详解】畜禽对饲料的消化方式主要有物理性消化、化学性消化和微生物消化三种，畜禽的种类不同，在消化系统内被消化的部位不同，其消化的方式也不一样。猪是单胃杂食家畜，其牙齿对饲料的咀嚼比较细致，但猪的盲肠不发达，消化管的容量也有限。猪对食物的消化主要依靠化学性消化作用，而微生物消化作用较小。因此，饲喂猪时，用适当的精饲料比用大量的青粗饲料更为适宜。家禽靠喙采食饲料、撕碎大块食物。在生产中常采用中等粉碎粒度的饲料饲喂家禽，其目的是有助于保持家禽正常的采食及撕切饲料的能力，降低养殖成本。牛、羊等反刍动物采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃内受胃液的浸润而软化，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称为反刍。经反刍后的食糜，颗粒很细，有利于在瘤胃内被微生物进一步消化。反刍动物的瘤胃内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物。这些微生物能分泌多种酶，饲料中的营养物质在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。微生物对粗纤维的消化分解起关键作用。 32．影响动物消化粗纤维的因素有哪些？ 【答案】（1）畜禽种类的影响；（2）日粮中蛋白质水平的影响；（3）饲料中粗纤维含量的影响；（4）矿物质添加剂的影响；（5）饲料加工调制方法的影响。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 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