第10卷 肉牛生产技术 考点训练卷《畜禽生产技术》吉林省（高职分类（对口招生））畜牧业类 考纲百套卷（原卷版+解析版）

编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第10卷考点训练卷，按《畜禽生产技术（第二版）》中“肉牛生产技术”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：肉牛肥育方式、日常管理、犊牛育成牛饲养管理。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第10卷 《畜禽生产技术》 肉牛生产技术 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．犊牛代乳料中，粗蛋白含量应不低于（ ） A．15% B．20% C．25% D．30% 2．育肥牛在育肥后期应增加______的饲喂量（ ） A．粗饲料 B．青贮饲料 C．精饲料 D．多汁饲料 3．育肥牛的出栏体重一般为（ ） A．300-400kg B．400-500kg C．500-600kg D．600-700kg 4．牛的呼吸频率正常范围是每分钟（ ） A．8-16次 B．18-25次 C．26-35次 D．36-45次 5．牛的瘤胃容积约占四个胃总容积的（ ） A．20%-30% B．40%-50% C．60%-80% D．80%-90% 6．牛的正常瘤胃蠕动次数，每分钟约为______次。（ ） A．1-2 B．2-4 C．4-6 D．6-8 7．反刍动物瘤胃内的主要微生物不包括（ ） A．细菌 B．真菌 C．原虫 D．病毒 8．牛调节体温的主要方式是（ ） A．出汗 B．减少采食 C．躲入阴凉处 D．呼吸散热 9．下列不属于肥育牛管理技术要点的是（ ） A．建好肥育牛舍 B．加强防疫 C．多运动 D．建立正常的生活制度 10．20多头以上的牛采用______拴系方式。（ ） A．拴系式 B．双列式 C．散放式 D．满天星式 11．与蚊蝇等吸血昆虫无关的传染病是（ ） A．牛流行热 B．布氏杆菌病 C．口蹄疫 D．巴氏杆菌病 12．幼龄强度肥育法是青年牛肥育的一种方式，关于这种方法说法错误的是（ ） A．幼龄强度肥育是指犊牛断乳后直接采用高营养水平进行肥育 B．幼牛一般在400kg以上出栏 C．是我国目前肉牛生产的主要方式 D．该法精料消耗大 13．牛适宜的环境温度范围为（ ） A．-10℃-0℃ B．5℃-25℃ C．30℃-40℃ D．45℃-50℃ 14．肉用牛育肥后期，日粮中精饲料比例应占（ ） A．30%-40% B．50%-60% C．70%-80% D．90%以上 15．育成牛肥育时，精粗饲料的适宜比例为（ ） A．3:7 B．5:5 C．7:3 D．9:1 16．犊牛去角的主要目的是什么（ ） A．美观 B．防止伤害 C．促进生长 D．方便管理 17．肉牛日粮中，粗饲料与精饲料的比例应根据什么来确定（ ） A．牛的品种 B．牛的年龄 C．生产目的 D．所有以上都是 18．______可建立“人牛亲和”关系，这对饲养管理极为有利。（ ） A．.哺乳卫生 B．犊栏卫生 C．运动 D．刷拭 19．肉牛肥育的方式中，肥育期最短的是（ ） A．犊牛的肥育 B．青年牛持续肥育 C．架子牛肥育 D．成年牛肥育 20．肉牛日粮中，能量主要来源于（ ） A．粗蛋白 B．粗纤维 C．碳水化合物 D．脂肪 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．公牛体重显著大于母牛，生长速度也明显比母牛快，去势牛生长速度最快。（ ） 22．青贮玉米粗纤维含量高，属于粗饲料，适合饲喂肉牛、羊等反刍动物。（ ） 23．混合育肥将舍饲与放牧结合起来的一种育肥方式。（ ） 24．牛的屠宰率超过50%为高指标。（ ） 25．我国肉牛生产的主要制约因素包括品种改良滞后、饲料资源不足、养殖技术水平低等。（ ） 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．牛日粮中粗纤维含量一般不低于______%，以保证瘤胃______正常。 27．______是胴体分割净肉与骨的重量的比值。 28．母牛与去势牛生长虽慢，但______好。 29．肉牛育肥中，______作为常用饲料添加剂，可调控瘤胃发酵，促进肌肉生长。 30．母乳可分为初乳和______。 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．简述瘤胃微生物在消化中的作用。 32．如何肥育架子牛？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：吉林省（高职分类（对口招生）考试）《畜牧业类考纲百套卷》，依据《吉林省普通高校对口招生考试畜牧业类专业综合卷考试纲要》编写。本专辑涵盖《畜禽生产技术》、《畜禽营养与饲料》、《畜禽疫病防治》、《畜禽解剖生理》、《养殖场环境卫生与控制》、《畜禽繁殖与改良技术》6个模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第10卷考点训练卷，按《畜禽生产技术（第二版）》中“肉牛生产技术”范围和要求编写。具体内容为：考点训练：肉牛肥育方式、日常管理、犊牛育成牛饲养管理。 吉林省《畜牧业类考纲百套卷》 第10卷 《畜禽生产技术》 肉牛生产技术 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1．犊牛代乳料中，粗蛋白含量应不低于（ ） A．15% B．20% C．25% D．30% 【答案】B 【详解】代乳料需满足犊牛生长需求，粗蛋白含量不低于 20%，过低会影响犊牛发育。 2．育肥牛在育肥后期应增加______的饲喂量（ ） A．粗饲料 B．青贮饲料 C．精饲料 D．多汁饲料 【答案】C 3．育肥牛的出栏体重一般为（ ） A．300-400kg B．400-500kg C．500-600kg D．600-700kg 【答案】C 4．牛的呼吸频率正常范围是每分钟（ ） A．8-16次 B．18-25次 C．26-35次 D．36-45次 【答案】A 5．牛的瘤胃容积约占四个胃总容积的（ ） A．20%-30% B．40%-50% C．60%-80% D．80%-90% 【答案】C 6．牛的正常瘤胃蠕动次数，每分钟约为______次。（ ） A．1-2 B．2-4 C．4-6 D．6-8 【答案】B 7．反刍动物瘤胃内的主要微生物不包括（ ） A．细菌 B．真菌 C．原虫 D．病毒 【答案】D 8．牛调节体温的主要方式是（ ） A．出汗 B．减少采食 C．躲入阴凉处 D．呼吸散热 【答案】D 9．下列不属于肥育牛管理技术要点的是（ ） A．建好肥育牛舍 B．加强防疫 C．多运动 D．建立正常的生活制度 【答案】C 10．20多头以上的牛采用______拴系方式。（ ） A．拴系式 B．双列式 C．散放式 D．满天星式 【答案】D 11．与蚊蝇等吸血昆虫无关的传染病是（ ） A．牛流行热 B．布氏杆菌病 C．口蹄疫 D．巴氏杆菌病 【答案】A 12．幼龄强度肥育法是青年牛肥育的一种方式，关于这种方法说法错误的是（ ） A．幼龄强度肥育是指犊牛断乳后直接采用高营养水平进行肥育 B．幼牛一般在400kg以上出栏 C．是我国目前肉牛生产的主要方式 D．该法精料消耗大 【答案】C 13．牛适宜的环境温度范围为（ ） A．-10℃-0℃ B．5℃-25℃ C．30℃-40℃ D．45℃-50℃ 【答案】B 14．肉用牛育肥后期，日粮中精饲料比例应占（ ） A．30%-40% B．50%-60% C．70%-80% D．90%以上 【答案】C 15．育成牛肥育时，精粗饲料的适宜比例为（ ） A．3:7 B．5:5 C．7:3 D．9:1 【答案】B 16．犊牛去角的主要目的是什么（ ） A．美观 B．防止伤害 C．促进生长 D．方便管理 【答案】B 17．肉牛日粮中，粗饲料与精饲料的比例应根据什么来确定（ ） A．牛的品种 B．牛的年龄 C．生产目的 D．所有以上都是 【答案】D 18．______可建立“人牛亲和”关系，这对饲养管理极为有利。（ ） A．.哺乳卫生 B．犊栏卫生 C．运动 D．刷拭 【答案】D 19．肉牛肥育的方式中，肥育期最短的是（ ） A．犊牛的肥育 B．青年牛持续肥育 C．架子牛肥育 D．成年牛肥育 【答案】D 20．肉牛日粮中，能量主要来源于（ ） A．粗蛋白 B．粗纤维 C．碳水化合物 D．脂肪 【答案】C 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。 ） 21．公牛体重显著大于母牛，生长速度也明显比母牛快，去势牛生长速度最快。（ ） 【答案】错误 【详解】公牛体重显著大于母牛，生长速度也明显比母牛和去势牛快。 22．青贮玉米粗纤维含量高，属于粗饲料，适合饲喂肉牛、羊等反刍动物。（ ） 【答案】正确 【详解】青贮玉米保留了丰富的粗纤维与营养，是反刍动物优质粗饲料，表述正确。 23．混合育肥将舍饲与放牧结合起来的一种育肥方式。（ ） 【答案】正确 【详解】混合育肥将舍饲与放牧结合起来的一种育肥方式。 24．牛的屠宰率超过50%为高指标。（ ） 【答案】错误 【详解】牛的屠宰率超过50%为中等指标。 25．我国肉牛生产的主要制约因素包括品种改良滞后、饲料资源不足、养殖技术水平低等。（ ） 【答案】正确 【详解】这些是当前我国肉牛产业面临的核心问题，直接影响生产性能和产业竞争力。 三、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 26．牛日粮中粗纤维含量一般不低于______%，以保证瘤胃______正常。 【答案】① 15 ② 微生物发酵 27．______是胴体分割净肉与骨的重量的比值。 【答案】肉骨比 28．母牛与去势牛生长虽慢，但______好。 【答案】肉质 29．肉牛育肥中，______作为常用饲料添加剂，可调控瘤胃发酵，促进肌肉生长。 【答案】瘤胃素 30．母乳可分为初乳和______。 【答案】常乳 四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 31．简述瘤胃微生物在消化中的作用。 【答案】分解粗纤维与非蛋白氮，合成菌体蛋白与B族维生素，产生挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）供能；提高饲料利用率并影响乳脂合成。 32．如何肥育架子牛？ 【答案】架子牛肥育也称后期集中肥育，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件饲养到1-2岁，体重达到300 kg以上时，集中肥育3-4个月，充分利用牛的补偿生长能力，达到理想体重和膘情后屠宰。催肥期可分为前期、中期和后期。(l)前期主要是过渡期，为15-20d，精粗比例可控制为4060，精料日喂量1.5-2kg。(2)中期一般2个月左右，精粗料比为65:35，精料日喂量增加到3-4kg。(3)后期一般为1个月，精粗比75:25，精料日喂量增加到4kg以上。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $