任务点训练卷 任务25 宴请活动的安排 《秘书实务》（高教版）多选题专项（原卷版+解析版）

任务25 宴请活动的安排 1. 国内宴请时，关于主方人员的安排，符合的有（ ） A. 除必要陪同外尽量减少主方人员 B. 国内宴请应控制己方出席人数 C. 主方人员越多越显重视 D. 必须全员陪同出席 E. 可随意增减主方人数 【答案】AB 【解析】国内宴请时除必要的陪同人员外，应尽量减少主方人员。 2. 安排宴请时间，符合的做法有（ ） A. 单方面定时间不征求来宾 B. 将时间列入接待日程 C. 考虑来宾禁忌并事先协商 D. 越晚举行越显隆重 E. 可临时随意更改 【答案】BC 【解析】宴请的时间应列入接待日程，具体安排时应考虑来宾的禁忌，事先与来宾协商。 3. 关于宴请地点的选择，符合的有（ ） A. 正式宴请可安排在宾馆内 B. 所有宴请必须设在宾馆 C. 正式宴请只能在露天 D. 冷餐会酒会等可在露天举行 E. 地点随意无需安排 【答案】AD 【解析】正式宴请活动可安排在宾馆内，一般的宴请如冷餐会、酒会等也可在露天举行。 4. 关于宴会主持人的确定，符合的是（ ） A. 由主办方安排有一定身份的人士担任 B. 由最低级别员工随便担任 C. 由来宾自行推举主持人 D. 无需设主持人 E. 主持人承担宣布开始等职责 【答案】AE 【解析】宴会主持人由主办方安排有一定身份的人士担任。 5. 关于宴会致辞人的安排，符合的有（ ） A. 一律只由主宾致辞 B. 致辞人必须由外宾担任 C. 大型活动由主办方领导人致辞 D. 双边活动主人和主宾都要致辞 E. 宴会无需任何人致辞 【答案】CD 【解析】致辞人安排灵活：大型活动由主办方领导人致辞；双边活动主人和主宾都要致辞。 6. 关于宴请目的（WHY），下列说法正确的有（ ） A. 宴请可随意挥霍公款 B. 宴请目的即举办宴请的缘由 C. 目的越奢华越好 D. 无需说明宴请缘由 E. 不能违反规定利用公款大吃大喝 【答案】BE 【解析】宴请的目的即举办宴请的缘由，例如为了迎接客人，则不能违反规定利用公款大吃大喝，造成不良影响。 7. 我国宴请形式一般包括（ ） A. 中餐宴会 B. 自助餐 C. 酒会 D. 内部办公例会 E. 部门周会 【答案】ABC 【解析】在我国，宴请一般以中餐宴会为主，近年来为节约和从简，也采用自助餐、酒会等形式。 8. 关于宴请地点的安排，符合的有（ ） A. 正式宴请可安排在宾馆内 B. 冷餐会酒会可在露天举行 C. 所有宴请一律设在宾馆 D. 一般宴请可酌情选定地点 E. 宴请只能在室内封闭进行 【答案】ABD 【解析】正式宴请可安排在宾馆内，一般宴请可根据实际需要选定地点，冷餐会、酒会也可在露天举行。 9. 确定宴请时间应考虑的事项有（ ） A. 将时间列入接待日程 B. 考虑来宾的禁忌 C. 完全由主方单方面决定 D. 越晚举办越显诚意 E. 事先与来宾协商 【答案】ABE 【解析】宴请时间应列入接待日程，具体安排应考虑来宾禁忌，事先与来宾协商。 10. 确定宴请对象（WHO）应考虑的方面有（ ） A. 请哪些人 B. 只请领导不请客方 C. 请多少人 D. 己方多少人陪同 E. 陪同人数越多越好 【答案】ACD 【解析】筹办宴请需确定宴请对象，请哪些人、请多少人、己方多少人陪同，取决于宴请目的、主宾身份及企业惯例。 11. 关于宴请的邀请方式，符合的有（ ） A. 重要宴请可只口头通知 B. 正式宴请一般发请柬书面邀请 C. 国内交往可用电话或当面邀请 D. 对所有被邀请者一视同仁形式一致 E. 对不同来宾区别对待 【答案】BCD 【解析】正式宴请一般都发请柬用书面邀请以示重视；国内交往可用电话、当面或书面请柬；对所有被邀请者要一视同仁，邀请形式一致。 12. 拟订菜单时应注意的要点有（ ） A. 了解客人的忌好 B. 安排具有地方特色的菜系 C. 把握好道数与分量 D. 只选最贵的菜肴 E. 完全不顾客人习惯 【答案】ABC 【解析】订菜前要了解主要客人的喜好与禁忌；在尊重忌好、照顾习惯前提下尽可能安排地方特色菜系；确定道数与分量坚持适量原则。 13. 宴会桌面形式，下列说法正确的有（ ） A. 中餐宴会常用圆桌 B. 中餐一律用方桌 C. 西餐可摆成长桌或方桌 D. 西餐只能用圆桌 E. 西餐也可摆马蹄形或T字形桌 【答案】ACE 【解析】中餐宴会常用圆桌，西餐宴会也可摆成长桌、方桌、马蹄形桌或T字形桌等。 14. 关于宴会气氛的营造，符合的有（ ） A. 所有宴请都必须喧闹热烈 B. 正式宴请应严肃、庄重、大方 C. 正式宴请也应嘻嘻哈哈 D. 茶话会可轻松活泼一些 E. 酒会可轻松活泼一些 【答案】BDE 【解析】正式宴请活动应营造严肃、庄重、大方的气氛；茶话会、酒会等则可以轻松活泼一些。 15. 中餐宴会桌次排列原则包括（ ） A. 中心为上（中间一桌为主桌） B. 远门为上（离门越远桌次越高） C. 近主为上（越靠近主桌桌次越高） D. 靠近门口的桌次最高 E. 离主桌越远桌次越高 【答案】ABC 【解析】排桌遵循中心为上、远门为上、近主为上、以右为上的原则：中间一桌为主桌，离门越远桌次越高，越靠近主桌桌次越高。 16. 关于桌次排列的“以右为上”原则，下列说法正确的有（ ） A. 左侧永远高于右侧 B. 桌子应紧挨不留空隙 C. 数桌众星捧月以中间为主桌 D. 桌间应空出距离便于敬酒 E. 等距时面向正门右侧桌次高于左侧 【答案】CDE 【解析】排桌一般遵循以右为上原则：数桌围成大圆时中间一桌为主桌；桌间空距离便主方敬酒；等距时面向正门右侧桌次高于左侧。 17. 关于宴会席位安排，符合的有（ ） A. 主人面朝正门、所有来宾居中而坐 B. 席位高低以离主人远近而定 C. 主人背对正门而坐 D. 遵循右高左低的惯例 E. 席位高低以离门口远近而定 【答案】ABD 【解析】一般情况下主人面朝正门和所有来宾居中而坐，其他席位高低以离主人远近而定，同时遵循右高左低的惯例。 18. 关于宴请休息室的设置，符合的有（ ） A. 休息室无需主方人员陪同 B. 重要宴请最好设有休息室 C. 休息室安置茶几、沙发并备茶点水果 D. 应有相应身份的主方人员陪同 E. 所有宴请都不设休息室 【答案】BCD 【解析】对于重要的宴请，最好设有休息室，安置茶几、沙发，备茶点、水果，在宴前或宴后供客人休息，并有相应身份的主方人员陪同。 19. 正式宴会的程序中，开始阶段包括的环节有（ ） A. 散宴送别 B. 结账离店 C. 迎宾 D. 入场 E. 宣布宴会开始 【答案】CDE 【解析】正式宴会程序开始阶段包括迎宾、入场、宣布宴会开始、介绍主要来宾等环节。 20. 关于宴会致辞的时机，符合的有（ ） A. 我国宴会致辞一般放在一开始 B. 国外宴会致辞在热菜之后甜点之前 C. 我国宴会致辞一律在结束时 D. 所有宴请致辞都固定在甜点后 E. 冷餐会和酒会致辞时间较灵活 【答案】ABE 【解析】我国宴会致辞一般放在一开始；国外宴会致辞在热菜之后甜点之前；冷餐会和酒会致辞时间比较灵活。 21. 宴请迎宾环节的做法，符合的有（ ） A. 重要客人主人一般在门口迎接 B. 其他领导和秘书陪同主人迎接 C. 主人在宴厅寒暄时秘书代迎并引领 D. 主人应在厅内坐等不必去门口 E. 秘书只管陪餐不必参与迎宾 【答案】ABC 【解析】宴请重要客人时主人一般在门口迎接，其他领导和秘书陪同；若主人在宴厅寒暄，秘书代主在门口迎接并引领客人进厅。 22. 关于宴会入场的安排，符合的有（ ） A. 小型宴请由主人陪同进入宴会厅 B. 客人到齐后自行无序涌入厅内 C. 主人和主宾走在前面 D. 主宾按规定必须最后进入 E. 其他人按身份高低依次进入 【答案】ACE 【解析】小型宴会客人到齐后由主人陪同从休息室进入，主人和主宾走在前面，其他人按身份高低依次进入；大型宴普通客人提前进，主要客人到齐后主人陪同按礼宾次序进入。 23. 关于散宴和送别，符合的有（ ） A. 所有客人同时一哄而散 B. 宴会结束先请主要客人和领导退席 C. 主方人员先行离开 D. 然后其他客人相互告别离去 E. 退席应有相应次序 【答案】BDE 【解析】宴会结束，先请主要客人和领导退席，然后其他客人相互告别离去。 24. 宴请活动安排可用“5W1H”表示，其中包含的要素有（ ） A. WHY确定宴请目的 B. WHO确定宴请对象 C. WHICH确定宴请形式 D. WHERE确定宴请地点 E. 无需考虑任何要素 【答案】ABCD 【解析】筹办宴请可用5W1H表示：WHY确定目的、WHO确定对象、WHICH确定形式、WHERE确定地点、WHEN确定时间、HOW发出邀请。 25. 确定宴请对象（WHO）时，应明确的内容有（ ） A. 请哪些人 B. 请多少人 C. 己方多少人陪同 D. 陪同人数越多越显规格 E. 取决于主宾身份和企业惯例 【答案】ABCE 【解析】确定宴请对象需明确请哪些人、请多少人、己方多少人陪同，主要取决于宴请目的、主宾身份及企业惯例。 26. 拟订重要宴请菜单时应注意的事项有（ ） A. 根据规格、预算和形式安排 B. 了解客人忌好 C. 安排地方特色菜系 D. 重要宴请提前安排并请领导审阅 E. 只挑昂贵菜肴显档次 【答案】ABCD 【解析】秘书应根据规格、预算、形式安排菜单；了解客人忌好；安排地方特色菜系；重要宴请须提前安排好菜单并请领导审阅。 27. 确定菜肴道数与分量应遵循的原则有（ ） A. 坚持适量原则避免浪费 B. 看每桌宴席人数多少 C. 菜肴越多越显热情 D. 道数少则每道分量要丰满 E. 道数多则每道分量可适当少些 【答案】ABDE 【解析】确定道数与分量坚持适量原则，过多浪费留不良印象，过少不礼貌；看每桌人数；平衡道数与分量，道数少分量丰满，道数多分量适当少些。 28. 关于宴会席位安排，下列说法正确的有（ ） A. 主人面朝正门、来宾居中而坐 B. 席位高低以离主人远近而定 C. 遵循右高左低惯例 D. 主人应背门而坐 E. 主人居中体现主导 【答案】ABCE 【解析】主人面朝正门和所有来宾居中而坐，席位高低以离主人远近而定，遵循右高左低惯例。 29. 关于宴请休息室，符合的做法有（ ） A. 重要宴请设置休息室 B. 安置茶几、沙发 C. 备茶点、水果 D. 有相应身份主方人员陪同 E. 休息室不设任何饮品 【答案】ABCD 【解析】重要宴请最好设休息室，安置茶几沙发，备茶点水果，宴前或宴后供休息，并有相应身份主方人员陪同客人。 30. 正式宴会开始阶段（前段）的环节包括（ ） A. 迎宾 B. 入场 C. 宣布宴会开始 D. 祝酒干杯 E. 介绍主要来宾 【答案】ABCE 【解析】正式宴会程序前段包括迎宾、入场、宣布宴会开始、介绍主要来宾等环节。 31. 正式宴会后段的环节包括（ ） A. 致辞 B. 祝酒 C. 门口迎宾 D. 就餐与交流 E. 散宴和送别 【答案】ABDE 【解析】正式宴会后段包括致辞、祝酒、就餐与交流、散宴和送别等程序。 32. 关于宴会致辞的安排，符合的有（ ） A. 大型活动由主办方领导人致辞 B. 双边活动主人和主宾都要致辞 C. 我国宴会致辞放在一开始 D. 国外宴会致辞在热菜之后甜点之前 E. 致辞一律由服务员代读 【答案】ABCD 【解析】大型活动由主办方领导人致辞；双边活动主人和主宾都要致辞；我国致辞放一开始，国外在热菜之后甜点之前。 33. 关于宴会入场的安排，符合的有（ ） A. 小型宴请主人陪同客人进入宴会厅 B. 主人和主宾走在前面 C. 其他人按身份高低依次进入 D. 客人到齐后主方躲入后台 E. 大型宴普通客人提前进入 【答案】ABCE 【解析】小型宴会客人到齐后主人陪同从休息室进入，主宾在前，其他人按身份依次；大型宴普通客人提前进，主要客人到齐后主人陪同按礼宾次序进入。 34. 宴请迎宾环节的做法，符合的有（ ） A. 主人一般在门口迎接重要客人 B. 其他领导和秘书陪同主人迎接 C. 主人在宴厅寒暄时秘书代迎并引领 D. 秘书引领客人进入宴会厅 E. 主方人员全部避而不见 【答案】ABCD 【解析】宴请重要客人时主人一般在门口迎接，其他领导和秘书陪同；若主人在宴厅寒暄，秘书代主在门口迎接并引领客人进宴会厅。 35. 宴请活动安排“5W1H”中，涉及形式、地点、时间、邀请的要素有（ ） A. WHY确定宴请目的 B. WHICH确定宴请形式 C. WHERE确定宴请地点 D. WHEN确定宴请时间 E. HOW如何发出邀请 【答案】BCDE 【解析】5W1H中WHICH确定形式、WHERE确定地点、WHEN确定时间、HOW发出邀请，共同构成宴请安排的核心要素。 36. 关于散宴和送别的做法，符合的有（ ） A. 宴会结束先请主要客人退席 B. 先请领导退席 C. 然后其他客人相互告别离去 D. 退席有序进行 E. 主方人员抢先离场 【答案】ABCD 【解析】宴会结束，先请主要客人和领导退席，然后其他客人相互告别离去。 37. 宴请就餐与交流环节的做法有（ ） A. 主人努力营造融洽和谐氛围 B. 主人举止热情大方得体 C. 主动关照客人 D. 主人对客人不理不睬 E. 与客人进行沟通与交流 【答案】ABCE 【解析】就餐时主人应努力营造融洽和谐氛围，举止热情大方得体，主动关照客人并与之沟通交流。 38. 关于宴会场所的气氛与音响，符合的有（ ） A. 正式宴请营造严肃庄重大方气氛 B. 茶话会可轻松活泼 C. 正式宴请也应嘈杂热闹 D. 酒会可轻松活泼 E. 大型宴会有讲话致辞应提前放扩音设备 【答案】ABDE 【解析】正式宴请应严肃庄重大方；茶话会、酒会可轻松活泼；大型宴会有讲话致辞，秘书应提前放置扩音设备。 39. 宴请筹备的工作步骤一般包括（ ） A. 确定宴请形式、时间与地点 B. 确定主持人和致辞人 C. 发出邀请 D. 拟订菜单 E. 布置宴会场所 【答案】ABCDE 【解析】宴请工作步骤：确定形式时间与地点、确定主持人和致辞人、发出邀请、拟订菜单、布置宴会场所。 40. 正式宴会程序的前段环节包括（ ） A. 迎宾 B. 入场 C. 宣布宴会开始 D. 介绍主要来宾 E. 就餐 【答案】ABCD 【解析】正式宴会程序前段包括迎宾、入场、宣布宴会开始、介绍主要来宾等环节。 学科网（北京）股份有限公司 $ 任务25 宴请活动的安排 1. 国内宴请时，关于主方人员的安排，符合的有（ ） A. 除必要陪同外尽量减少主方人员 B. 国内宴请应控制己方出席人数 C. 主方人员越多越显重视 D. 必须全员陪同出席 E. 可随意增减主方人数 2. 安排宴请时间，符合的做法有（ ） A. 单方面定时间不征求来宾 B. 将时间列入接待日程 C. 考虑来宾禁忌并事先协商 D. 越晚举行越显隆重 E. 可临时随意更改 3. 关于宴请地点的选择，符合的有（ ） A. 正式宴请可安排在宾馆内 B. 所有宴请必须设在宾馆 C. 正式宴请只能在露天 D. 冷餐会酒会等可在露天举行 E. 地点随意无需安排 4. 关于宴会主持人的确定，符合的是（ ） A. 由主办方安排有一定身份的人士担任 B. 由最低级别员工随便担任 C. 由来宾自行推举主持人 D. 无需设主持人 E. 主持人承担宣布开始等职责 5. 关于宴会致辞人的安排，符合的有（ ） A. 一律只由主宾致辞 B. 致辞人必须由外宾担任 C. 大型活动由主办方领导人致辞 D. 双边活动主人和主宾都要致辞 E. 宴会无需任何人致辞 6. 关于宴请目的（WHY），下列说法正确的有（ ） A. 宴请可随意挥霍公款 B. 宴请目的即举办宴请的缘由 C. 目的越奢华越好 D. 无需说明宴请缘由 E. 不能违反规定利用公款大吃大喝 7. 我国宴请形式一般包括（ ） A. 中餐宴会 B. 自助餐 C. 酒会 D. 内部办公例会 E. 部门周会 8. 关于宴请地点的安排，符合的有（ ） A. 正式宴请可安排在宾馆内 B. 冷餐会酒会可在露天举行 C. 所有宴请一律设在宾馆 D. 一般宴请可酌情选定地点 E. 宴请只能在室内封闭进行 9. 确定宴请时间应考虑的事项有（ ） A. 将时间列入接待日程 B. 考虑来宾的禁忌 C. 完全由主方单方面决定 D. 越晚举办越显诚意 E. 事先与来宾协商 10. 确定宴请对象（WHO）应考虑的方面有（ ） A. 请哪些人 B. 只请领导不请客方 C. 请多少人 D. 己方多少人陪同 E. 陪同人数越多越好 11. 关于宴请的邀请方式，符合的有（ ） A. 重要宴请可只口头通知 B. 正式宴请一般发请柬书面邀请 C. 国内交往可用电话或当面邀请 D. 对所有被邀请者一视同仁形式一致 E. 对不同来宾区别对待 12. 拟订菜单时应注意的要点有（ ） A. 了解客人的忌好 B. 安排具有地方特色的菜系 C. 把握好道数与分量 D. 只选最贵的菜肴 E. 完全不顾客人习惯 13. 宴会桌面形式，下列说法正确的有（ ） A. 中餐宴会常用圆桌 B. 中餐一律用方桌 C. 西餐可摆成长桌或方桌 D. 西餐只能用圆桌 E. 西餐也可摆马蹄形或T字形桌 14. 关于宴会气氛的营造，符合的有（ ） A. 所有宴请都必须喧闹热烈 B. 正式宴请应严肃、庄重、大方 C. 正式宴请也应嘻嘻哈哈 D. 茶话会可轻松活泼一些 E. 酒会可轻松活泼一些 15. 中餐宴会桌次排列原则包括（ ） A. 中心为上（中间一桌为主桌） B. 远门为上（离门越远桌次越高） C. 近主为上（越靠近主桌桌次越高） D. 靠近门口的桌次最高 E. 离主桌越远桌次越高 16. 关于桌次排列的“以右为上”原则，下列说法正确的有（ ） A. 左侧永远高于右侧 B. 桌子应紧挨不留空隙 C. 数桌众星捧月以中间为主桌 D. 桌间应空出距离便于敬酒 E. 等距时面向正门右侧桌次高于左侧 17. 关于宴会席位安排，符合的有（ ） A. 主人面朝正门、所有来宾居中而坐 B. 席位高低以离主人远近而定 C. 主人背对正门而坐 D. 遵循右高左低的惯例 E. 席位高低以离门口远近而定 18. 关于宴请休息室的设置，符合的有（ ） A. 休息室无需主方人员陪同 B. 重要宴请最好设有休息室 C. 休息室安置茶几、沙发并备茶点水果 D. 应有相应身份的主方人员陪同 E. 所有宴请都不设休息室 19. 正式宴会的程序中，开始阶段包括的环节有（ ） A. 散宴送别 B. 结账离店 C. 迎宾 D. 入场 E. 宣布宴会开始 20. 关于宴会致辞的时机，符合的有（ ） A. 我国宴会致辞一般放在一开始 B. 国外宴会致辞在热菜之后甜点之前 C. 我国宴会致辞一律在结束时 D. 所有宴请致辞都固定在甜点后 E. 冷餐会和酒会致辞时间较灵活 21. 宴请迎宾环节的做法，符合的有（ ） A. 重要客人主人一般在门口迎接 B. 其他领导和秘书陪同主人迎接 C. 主人在宴厅寒暄时秘书代迎并引领 D. 主人应在厅内坐等不必去门口 E. 秘书只管陪餐不必参与迎宾 22. 关于宴会入场的安排，符合的有（ ） A. 小型宴请由主人陪同进入宴会厅 B. 客人到齐后自行无序涌入厅内 C. 主人和主宾走在前面 D. 主宾按规定必须最后进入 E. 其他人按身份高低依次进入 23. 关于散宴和送别，符合的有（ ） A. 所有客人同时一哄而散 B. 宴会结束先请主要客人和领导退席 C. 主方人员先行离开 D. 然后其他客人相互告别离去 E. 退席应有相应次序 24. 宴请活动安排可用“5W1H”表示，其中包含的要素有（ ） A. WHY确定宴请目的 B. WHO确定宴请对象 C. WHICH确定宴请形式 D. WHERE确定宴请地点 E. 无需考虑任何要素 25. 确定宴请对象（WHO）时，应明确的内容有（ ） A. 请哪些人 B. 请多少人 C. 己方多少人陪同 D. 陪同人数越多越显规格 E. 取决于主宾身份和企业惯例 26. 拟订重要宴请菜单时应注意的事项有（ ） A. 根据规格、预算和形式安排 B. 了解客人忌好 C. 安排地方特色菜系 D. 重要宴请提前安排并请领导审阅 E. 只挑昂贵菜肴显档次 27. 确定菜肴道数与分量应遵循的原则有（ ） A. 坚持适量原则避免浪费 B. 看每桌宴席人数多少 C. 菜肴越多越显热情 D. 道数少则每道分量要丰满 E. 道数多则每道分量可适当少些 28. 关于宴会席位安排，下列说法正确的有（ ） A. 主人面朝正门、来宾居中而坐 B. 席位高低以离主人远近而定 C. 遵循右高左低惯例 D. 主人应背门而坐 E. 主人居中体现主导 29. 关于宴请休息室，符合的做法有（ ） A. 重要宴请设置休息室 B. 安置茶几、沙发 C. 备茶点、水果 D. 有相应身份主方人员陪同 E. 休息室不设任何饮品 30. 正式宴会开始阶段（前段）的环节包括（ ） A. 迎宾 B. 入场 C. 宣布宴会开始 D. 祝酒干杯 E. 介绍主要来宾 31. 正式宴会后段的环节包括（ ） A. 致辞 B. 祝酒 C. 门口迎宾 D. 就餐与交流 E. 散宴和送别 32. 关于宴会致辞的安排，符合的有（ ） A. 大型活动由主办方领导人致辞 B. 双边活动主人和主宾都要致辞 C. 我国宴会致辞放在一开始 D. 国外宴会致辞在热菜之后甜点之前 E. 致辞一律由服务员代读 33. 关于宴会入场的安排，符合的有（ ） A. 小型宴请主人陪同客人进入宴会厅 B. 主人和主宾走在前面 C. 其他人按身份高低依次进入 D. 客人到齐后主方躲入后台 E. 大型宴普通客人提前进入 34. 宴请迎宾环节的做法，符合的有（ ） A. 主人一般在门口迎接重要客人 B. 其他领导和秘书陪同主人迎接 C. 主人在宴厅寒暄时秘书代迎并引领 D. 秘书引领客人进入宴会厅 E. 主方人员全部避而不见 35. 宴请活动安排“5W1H”中，涉及形式、地点、时间、邀请的要素有（ ） A. WHY确定宴请目的 B. WHICH确定宴请形式 C. WHERE确定宴请地点 D. WHEN确定宴请时间 E. HOW如何发出邀请 36. 关于散宴和送别的做法，符合的有（ ） A. 宴会结束先请主要客人退席 B. 先请领导退席 C. 然后其他客人相互告别离去 D. 退席有序进行 E. 主方人员抢先离场 37. 宴请就餐与交流环节的做法有（ ） A. 主人努力营造融洽和谐氛围 B. 主人举止热情大方得体 C. 主动关照客人 D. 主人对客人不理不睬 E. 与客人进行沟通与交流 38. 关于宴会场所的气氛与音响，符合的有（ ） A. 正式宴请营造严肃庄重大方气氛 B. 茶话会可轻松活泼 C. 正式宴请也应嘈杂热闹 D. 酒会可轻松活泼 E. 大型宴会有讲话致辞应提前放扩音设备 39. 宴请筹备的工作步骤一般包括（ ） A. 确定宴请形式、时间与地点 B. 确定主持人和致辞人 C. 发出邀请 D. 拟订菜单 E. 布置宴会场所 40. 正式宴会程序的前段环节包括（ ） A. 迎宾 B. 入场 C. 宣布宴会开始 D. 介绍主要来宾 E. 就餐 学科网（北京）股份有限公司 $