第3单元 第8讲 降低化学反应活化能的酶 (教用Word)-【精微方案】2027年高考一轮总复习讲义·生物

该高中生物学讲义聚焦“降低化学反应活化能的酶”高考核心考点，按酶的本质探索、作用机理、特性及实验探究逻辑层次展开，通过考点梳理、曲线分析指导、2023-2025年多省真题训练等环节，帮助学生构建知识体系，突破酶活性影响因素等难点。 资料突出科学思维与探究实践，如设计“探究酶专一性”实验，引导学生控制变量分析结果，培养实验设计能力。设置分层练习与真题精讲，确保高效复习，助力学生提升应考能力，为教师把控复习节奏提供清晰指导。

第8讲　降低化学反应活化能的酶 课标 要求 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。2.活动：探究影响酶活性的条件。 考情 分析 酶在代谢 中的作用 ①2025安徽T1　②2025黑吉辽蒙T1　③2025河北T2　　④2024河北T2 ⑤2023广东T1⑥2023天津T6⑦2023全国乙T32 酶的相关 实验探究 ①2025湖南T2②2025四川T5③2025陕晋宁青T5④2025北京T3 ⑤2025江苏T8⑥2025浙江T10⑦2025四川T10⑧2024广东T15 ⑨2024浙江T17⑩2023浙江T7 考点一　酶的本质、作用和特性 1．酶本质的探索历程[连一连] 提示：①—f　②—a　③—c　④—d、e　⑤—b 1．(必修1 P79 思考·讨论)毕希纳的实验说明，酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母菌细 胞破碎后继续起________作用，就像在活酵母菌细胞中一样。 提示：催化 2．酶的作用和本质 [易错提醒]　哺乳动物成熟的红细胞不能产生酶。 3．酶的作用机理分析(如图) (1)无酶催化的反应曲线是__________。 (2)有酶催化的反应曲线是____________________________________________________________________________________。 (3)表示无酶催化时反应的活化能的是__段。 (4)表示有酶催化时反应的活化能的是__段。 (5)酶降低的活化能是____________________________________________________________________________________段。 (6)若将酶催化改为无机催化剂催化，则B点在纵轴上将________移动。用加热的方法不能降低反应的活化能，但会__________。 4．酶的特性 [易错提醒]　温度、pH是通过影响酶的空间结构，改变酶的活性，进而影响酶促反应速率的；底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积，进而影响酶促反应速率的，并不影响酶活性。 2．(必修1 P82 探究·实践)已知胃蛋白酶的最适pH为1.5，小肠液的pH为7.6，胃蛋白酶随食糜进入小肠后还能发挥作用吗？为什么？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 提示：不能。因为没有了适宜的pH，胃蛋白酶活性大大下降甚至失活 3．(必修1 P85 科学·技术·社会)溶菌酶能够溶解细菌的________，具有抗菌消炎的作用。在临床上与________混合使用，能增强抗生素的疗效。 提示：细胞壁　抗生素 [答案自填] 蛋白质　RNA　核糖核苷酸　核糖体　活细胞　催化　②　①　AC BC　AB　向上　提供能量　高效性　专一性　作用条件较温和　酶活性 [高考·教材·情境] 1．高考速览 (1)(2025·陕晋宁青T5)探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，通过观察颜色判断实验结果。(　　) (2)(2024·新课标T3)胃液中的盐酸能为胃蛋白酶提供适宜的pH环境。(　　) (3)(2023·广东T5)具催化功能RNA的发现是对酶化学本质认识的补充。(　　) (4)(2022·浙江T10)低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活。(　　) (5)(2022·浙江T10)稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性。(　　) (6)(2022·浙江T10)淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高。(　　) (7)(2021·湖北T2)麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低。(　　) (8)(2021·全国甲T1)酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的。(　　) 提示：(1)√　(2)√　(3)√　(4)×　(5)√　(6)×　(7)×　(8)× 2．(教材思考)结合教材，分析并回答下列问题： (1)A、B两种酶用同一种蛋白酶处理后A酶活性不变，B酶活性逐渐降低，则A、B两种酶的化学本质分别是____________。B酶活性改变的原因是________________________________________________________________________。 (2)____________________________，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温下酶的空间结构____________，因此，酶制剂适宜在________条件下保存。 (3)生物体内各项生理活动的进行都需要酶的催化，酶作用的机理是________________________________________________________________________。 提示：(1)RNA、蛋白质　分子结构改变　(2)过酸、过碱或温度过高　稳定　低温　(3)降低化学反应的活化能 3．(情境导悟)酶抑制剂有两类，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应，如模型A所示；非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性，如模型B所示。 (1)结合图示信息判断：高温、过酸、过碱对酶活性的影响与________________的作用相同，通过增加底物浓度的方法可以降低或解除________________对酶的抑制作用。 (2)研究发现某氨基酸能降低酶G的活性。请设计实验探究该氨基酸降低酶G活性的作用方式属于模型A还是模型B。 ①实验思路：在酶G量一定且底物浓度合适的反应体系中加入该氨基酸，同时不断提高____________，测定酶促反应速率变化。 ②预期实验结果及结论：若酶促反应速率能恢复，则说明该氨基酸降低酶G活性的作用方式属于____________；若酶促反应速率不能恢复，则说明该氨基酸降低酶G活性的作用方式属于____________。 提示：(1)非竞争性抑制剂　竞争性抑制剂 (2)①底物浓度　②模型A　模型B 1．酶的特性 (1)高效性：与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，催化效率更高。 (2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 ①物理模型——“锁钥学说” 图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质。 ②曲线分析 酶A能催化底物A参与的反应，而酶B不能催化底物A参与的反应，说明酶具有专一性。 (3)酶的作用条件较温和 ①在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。 ②过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。 2．酶促反应速率的影响曲线分析 (1)酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线 (2)温度和pH对酶促反应速率的影响 据图可知，不同pH条件下，酶的最适温度一般不变；不同温度条件下，酶的最适pH一般不变。 (3)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 ①底物浓度对酶促反应速率的影响 ②酶浓度对酶促反应速率的影响 考向1　酶的本质、作用和特性 1．(2025·黑吉辽蒙选择考)下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是(　　) A．基本单位是脱氧核苷酸 B．在细胞内或细胞外均可发挥作用 C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D．为维持较高活性，适宜在70～75 ℃下保存 解析：选B。耐高温的DNA聚合酶的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，A错误；酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，B正确；DNA复制时需要模板、能量、原料和酶，而酶发挥作用需要适宜的温度和pH，因此只有模板DNA和脱氧核苷酸存在时并不一定能催化反应，C错误；高温会破坏酶的空间结构使酶变性失活，低温条件下酶的活性受到抑制，但空间结构稳定，因此酶适宜在低温条件下保存，D错误。 2．(2025·安徽选择考)下列关于真核细胞内细胞器中的酶和化学反应的叙述，正确的是(　　) A．高尔基体膜上分布有相应的酶，可对分泌蛋白进行修饰加工 B．核糖体中有相应的酶，可将氨基酸结合到特定tRNA的3′端 C．溶酶体内含有多种水解酶，仅能消化衰老、损伤的细胞组分 D．叶绿体中的ATP合成酶，可将光能直接转化为ATP中的化学能 解析：选A。高尔基体能通过膜上的酶对蛋白质进行修饰加工，然后由高尔基体膜形成包裹着蛋白质的囊泡，囊泡转运到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外，A正确；核糖体本身不参与tRNA与氨基酸结合的过程，核糖体仅利用已携带氨基酸的tRNA合成多肽链，B错误；溶酶体内含有多种水解酶，其不仅能分解衰老、损伤的细胞器或细胞组分，还能吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，C错误；叶绿体中光合色素吸收的光能驱动水的光解和NADPH的合成，同时建立类囊体膜两侧的H＋浓度梯度，ATP合成酶利用H＋浓度梯度形成的化学势能使ADP与Pi反应形成ATP，D错误。 教材中具有专一性或特异性的物质归纳 　 考向2　影响酶活性的因素 3．(2025·北京等级考)某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20 min，特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60 ℃以上热水。下列叙述错误的是(　　) A．该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物 B．洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解 C．减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度 D．水温过高导致酶活性下降 解析：选A。酶具有专一性，纯棉衣物的主要成分是纤维素，而该洗衣粉含有的酶为蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，均无法分解纤维素，故不会损坏纯棉衣物，A错误；洗涤前浸泡有利于酶与污渍充分结合，提高洗涤效果，B正确；一定范围内，减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度，从而加快反应速率，C正确；加酶洗衣粉中酶的本质是蛋白质，高温会破坏酶的空间结构导致其活性下降，D正确。 (1)每一种酶只能催化一种或一类化学反应。细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性是分不开的。(必修1 P82正文) (2)温度和 pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。(必修1 P84 正文) 　 4．(2026·河南青桐鸣高三联考)科研人员为探究温度对生淀粉糖化酶活力和热稳定性(酶在不同温度条件下保持其结构和功能稳定性的能力)的影响，开展了相关实验，结果如下图所示。下列相关分析正确的是(　　) A．10 ℃条件下，酶的活力较低说明低温会破坏酶的空间结构 B．50 ℃处理后酶活力受到抑制，会改变酶的专一性 C．图1中25 ℃时酶活力较高，说明该温度下酶的热稳定性也最强 D．图2实验的自变量包括温度和酶的处理时间，实验遵循单一变量原则 解析：选D。10 ℃条件下，酶的活力较低，但其空间结构并未被破坏，A错误；据题图1可知，50 ℃处理后酶活力被抑制，但温度过高不会改变酶的专一性，B错误；由题图1可知，25 ℃左右酶活力较高，但题图2中无法判断25 ℃时酶的热稳定性，C错误；题图2实验的自变量是温度和酶的处理时间，遵循单一变量原则，D正确。 5．(2026·河南新乡高三联考)某兴趣小组利用粗榨猕猴桃汁探究pH对果胶酶活性的影响及其对出汁率和澄清度的影响。取4支试管，分别加入pH为1、3、5、7的猕猴桃汁各4 mL，再加入2%的果胶酶溶液各1 mL。将所有试管放入45 ℃水浴锅反应5 min，然后转移至沸水浴中2 min，静置，取出试管观察实验现象，结果分别如图1和图2所示。下列有关分析错误的是(　　) A．该实验的自变量为pH，果胶酶最适宜的pH在3～7范围内 B．果胶酶是构成植物细胞壁的成分，其作用机理是降低化学反应所需的活化能 C．上述实验操作中，应将猕猴桃汁与果胶酶分别放入45 ℃水浴锅后再混合 D．实验最后步骤将试管转移至沸水浴中2 min，目的是终止酶促反应 解析：选B。该实验的自变量为pH，由题图1和题图2可知，pH为5时，出汁率和澄清度均最高，说明果胶酶最适宜的pH在3～7范围内，A正确；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，而果胶酶是催化果胶分解的酶(蛋白质类)，并非细胞壁的组成成分，B错误；实验需保证酶促反应在设定的45 ℃下进行，因此应先将猕猴桃汁和果胶酶分别放入45 ℃水浴锅保温后再混合，C正确；沸水浴会使果胶酶变性失活，从而终止酶促反应，D正确。 考点二　探究酶的高效性、专一性及影响酶活性的因素[学生用书P52] 1．酶的高效性——比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验方案 (2)变量分析 2．酶专一性的实验验证 (1)设计方案 项目 方案一 方案二 实验组 对照组 实验组 对照组 材料 底物相同(等量) ______ 的底物 另一种 底物 试剂 与底物相 对应的酶 ______ 同一种酶(等量) 现象 发生反应 不发生反应 发生反应 不发生反应 结论 酶具有专一性 (2)操作示例 3．探究酶的最适温度或pH——梯度法 (1)设计方案 组别编号 1 2 … n 实验材料 等量的同种底物 温度(pH) T1(a1) T2(a2) … Tn(an) 衡量指标 相同时间内，各组酶促反应中______________________________________________________________________________________或底物剩余量的多少 实验结论 生成物量最多的一组或底物剩余量最少的一组所处温度(或pH)为最适温度(或pH) (2)操作示例 ①探究酶的最适温度 ②探究酶的最适pH 4．注意事项 (1)实验材料选择时的注意事项 ①在探究温度对酶活性的影响实验中，不能选择过氧化氢(H2O2)和过氧化氢酶作为实验材料，因为过氧化氢(H2O2)在常温下就能分解，加热条件下分解会加快，从而影响实验结果。 ②在探究pH对酶活性的影响实验中，不宜选用淀粉和淀粉酶作为实验材料，因为在酸性条件下淀粉分解会加快，从而影响实验结果。 (2)实验步骤和结果检测的注意事项 ①在探究温度对酶活性的影响实验中，底物和酶溶液应先分别在预设的温度下保温一段时间后再混合，保证反应从一开始就是预设的温度。 ②在探究pH对酶活性的影响实验中，宜先保证酶的最适温度(排除温度干扰)，且将酶溶液的pH调至实验要求的pH后再让反应物与酶接触，不宜在达到预设pH前让反应物与酶接触。 ③若选择淀粉和淀粉酶来探究温度对酶活性的影响，则检测底物被分解的试剂宜选用碘液，不能选用斐林试剂，因为用斐林试剂鉴定时需要水浴加热，而该实验中需严格控制温度。 [答案自填] 小、少、慢　大、多、快　无机催化剂(FeCl3)和过氧化氢酶　产生气泡数目多少(快慢)或卫生香燃烧的程度　温度　新鲜程度 与酶相对应　另一种酶　生成物量的多少　相应温度　O2 [高考·教材·情境] (情境导悟)(1)在pH为7的条件下，取四支盛有等量过氧化氢溶液的试管，分别保温在0 ℃、30 ℃、60 ℃、90 ℃的恒温水浴锅中，再滴加2滴肝脏研磨液，以探究温度对过氧化氢酶活性的影响。该实验能得出正确结论吗？______，原因是__________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)在温度为37 ℃的条件下，取等量肝脏研磨液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液的试管中，再滴加盐酸或氢氧化钠使各试管pH分别为3、5、7、9，以探究pH对过氧化氢酶活性的影响。该实验能得出正确结论吗？________，原因是_________________________________________。 (3)如果开始时三组底物浓度相同，在时间t2时，向60 ℃组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，60 ℃组产物总量________，原因是____________________________________ ________________________________________________________________________。 提示：(1)不能　高温下过氧化氢会大量分解 (2)不能　调节各试管的pH之前过氧化氢已在酶的催化下开始分解　(3)不变　60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加 考向1　酶的特性验证实验 1．(2025·江苏选择考)为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是(　　) 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2 mL 淀粉溶液 加入2 mL 淀粉溶液 加入2 mL 蔗糖溶液 ② 加入2 mL 淀粉酶溶液 加入2 mL 蒸馏水 ？ ③ 60 ℃水浴加热，然后各加入2 mL 斐林试剂，再60 ℃水浴加热 A.丙组步骤②应加入2 mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 解析：选C。由实验目的和实验设计的单一变量原则可知，甲组和丙组底物不同，则加入的酶应相同，即丙组步骤②应加入2 mL淀粉酶溶液，A不合理；第二次水浴加热的目的是促进还原糖与加入的斐林试剂在该温度下发生显色反应，B不合理；乙组加入2 mL淀粉溶液和2 mL蒸馏水，可通过观察乙组是否出现砖红色沉淀判断淀粉中是否含有还原糖，C合理；丙组加入的淀粉酶无法催化蔗糖水解，蔗糖为非还原糖，丙组不会出现砖红色沉淀，D不合理。 2．研究小组为验证酶的特性进行了相关实验，部分实验操作如下表所示，下列叙述错误的是(　　) 实验步骤 1号 2号 3号 4号 5号 步骤1 3%可溶性 淀粉溶液 — 2 mL — 2 mL — 3%蔗糖溶液 2 mL — 2 mL — 2 mL 步骤2 人新鲜唾液 (含唾液淀粉酶) 1 mL 1 mL — — — 蔗糖酶溶液 — — 1 mL 1 mL — 蒸馏水 — — — — 1 mL 步骤3 ？ A.步骤3是向5支试管中加入等量的缓冲液 B．试管2和4无法验证唾液淀粉酶具有专一性 C．试管3和4可以证明蔗糖酶具有专一性 D．该实验无法验证唾液淀粉酶具有高效性 解析：选A。本实验以蔗糖溶液、可溶性淀粉溶液作底物，用蔗糖酶和唾液淀粉酶两种酶来验证酶的专一性，因此步骤3需要用斐林试剂来检验是否有可溶性还原糖产生，A错误；向试管2和4中均加入淀粉溶液，并分别加入了唾液(含唾液淀粉酶)和蔗糖酶溶液，不能体现唾液淀粉酶的专一性，试管1和2进行对照能证明唾液淀粉酶具有专一性，试管3和4进行对照，能证明蔗糖酶具有专一性，B、C正确；该实验没有与无机催化剂作对比，无法验证唾液淀粉酶具有高效性，D正确。 考向2　影响酶活性的因素的探究实验 3．(2025·浙江1月选考)取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。 组别 1 2 3 4 5 温度/℃ 27 37 47 57 67 滤液变澄清时间/min 16 9 4 6 50 min未澄清 据表分析，下列叙述正确的是(　　) A．滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关 B．组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快 C．若实验温度为52 ℃，则滤液变澄清时间为4～6 min D．若实验后再将组5放置在57 ℃，则滤液变澄清时间为6 min 解析：选B。滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈负相关，即蛋白酶活性越强，蛋白质水解越快，滤液变澄清时间越短，A错误；组3滤液变澄清时间最短，说明酶活性最高，酶促反应速率最快，B正确；若实验温度为52 ℃，酶活性可能大于第3、4组，滤液变澄清时间可能短于4 min，C错误；组5蛋白酶已经失活，实验后再将组5放置在57 ℃，滤液不会变澄清，D错误。 4．(2026·四川成都模拟)酸性磷酸酯酶对人体骨的生成和磷酸的利用都起着重要的促进作用。某兴趣小组为探究钾离子和不同浓度的乙醇对酸性磷酸酯酶活性的影响，进行了相关实验，结果如下图所示。下列叙述错误的是(　　) A．钾离子和乙醇都能提高人体酸性磷酸酯酶活性 B．钾离子和乙醇均可能通过改变酶的结构来影响酶活性 C．适量摄取含钾离子的食物利于青少年的生长发育 D．爱喝酒的老年人可能更容易出现骨质疏松症状 解析：选A。由题图可知，无论是否添加钾离子，随乙醇浓度升高，酶活性相对值均降低，说明乙醇可降低人体酸性磷酸酯酶的活性；在相同乙醇浓度下，添加钾离子组的酶活性相对值高于未添加钾离子组，说明钾离子能提高人体酸性磷酸酯酶活性，A错误。由结构与功能相适应可知，钾离子和乙醇可能通过改变酶的结构来影响其活性，B正确。钾离子可增强酸性磷酸酯酶的活性，促进人体骨的生成和磷酸的利用，故适量摄取含钾离子的食物利于青少年的生长发育，C正确。由题图可知，乙醇可降低人体酸性磷酸酯酶的活性，影响骨的生成，故爱喝酒的老年人可能更容易出现骨质疏松症状，D正确。 1．(2025·河北选择考)下列过程涉及酶催化作用的是(　　) A．Fe3＋催化H2O2的分解 B．O2通过自由扩散进入细胞 C．PCR过程中DNA双链的解旋 D．植物体细胞杂交前细胞壁的去除 解析：选D。Fe3＋催化H2O2的分解实验中，催化剂是Fe3＋，不属于酶，A错误；O2通过自由扩散进入细胞是直接穿过磷脂双分子层，不需要酶的作用，B错误；PCR过程中DNA双链在温度超过90 ℃时解旋，不需要酶的催化，C错误；植物体细胞杂交前，需要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，D正确。 2．(2025·四川选择考)D­阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2＋可协助酶Y催化D­果糖转化为D­阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件(含Co2＋条件)下，测定不同浓度D­果糖的转化率(转化率＝产物量/底物量×100%)，其变化趋势如下图。下列叙述正确的是(　　) A．升高反应温度，可进一步提高D­果糖转化率 B．D­果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C．若将Co2＋的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D．2 h时，三组中500 g·L－1果糖组产物量最高 解析：选D。分析题意可知，该实验是在最适反应条件下进行的，升高反应温度会导致酶活性下降甚至失活，从而降低D­果糖转化率，A错误；D­果糖的转化率不只是与酶Y的活性有关，还与反应时间、底物浓度等因素有关，因此不能只根据D­果糖转化率高得出酶Y的活性强的结论，B错误；Co2＋是酶的辅助因子，其浓度增加可能在一定范围内提高反应速率，但不会成倍增加，C错误；转化率＝产物量/底物量×100%，2 h时，500 g·L－1果糖组的转化率不是最高，但是底物量是最多的，并且转化率也较高，故其产物量最高，D正确。 3．(2024·河北选择考)下列关于酶的叙述，正确的是(　　) A．作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物 B．胃蛋白酶应在酸性、37 ℃条件下保存 C．醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上 D．从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶 解析：选D。一般来说，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，但其作用的反应物不一定是有机物，如过氧化氢酶作用的反应物过氧化氢就是无机物，A错误；胃蛋白酶应在酸性、低温条件下保存，B错误；醋酸杆菌是细菌，属于原核生物，不具有线粒体，C错误；成年牛、羊等草食类动物肠道中有可以分解纤维素的微生物，所以从它们的肠道内容物中可获得纤维素酶，D正确。 4．(2024·广东选择考)现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5­Ay3­Bi­CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是(　　) 肽链 纤维素类底物 褐藻酸类底物 W1 W2 S1 S2 Ce5­Ay3­Bi­CB ＋ ＋＋＋ ＋＋ ＋＋＋ Ce5 ＋ ＋＋ － － Ay3­Bi­CB － － ＋＋ ＋＋＋ Ay3 － － ＋＋＋ ＋＋ Bi － － － － CB － － － － 注：－表示无活性，＋表示有活性，＋越多表示活性越强。 A．Ay3与Ce5催化功能不同，但可能存在相互影响 B．Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关 C．该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关 D．无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关 解析：选B。由题表可知，Ce5具有催化纤维素类底物的活性，Ay3具有催化褐藻酸类底物的活性，Ay3与Ce5催化功能不同，Ay3­Bi­CB与Ce5­Ay3­Bi­CB相比，缺少Ce5后，不能催化纤维素类底物，当Ay3与Ce5同时存在时催化纤维素类底物W2的活性增强，所以Ay3与Ce5可能存在相互影响，A正确；由题表可知，不论是否与Bi结合，Ay3均可以催化S1与S2，说明Bi与Ay3的催化专一性无关，B错误；由题表可知，Ay3­Bi­CB与Ce5­Ay3­Bi­CB相比，去除Ce5后，催化褐藻酸类底物的活性不变，说明该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关，C正确；需要检测Ce5­Ay3­Bi肽链的活性，才能判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关，D正确。 5．(2023·辽宁选择考改编)基质金属蛋白酶MMP2和MMP9是癌细胞转移的关键酶。MMP2和MMP9可以降解明胶，明胶可被某染液染成蓝色，因此可以利用含有明胶的凝胶电泳检测这两种酶在不同条件下的活性。据下图分析，下列叙述正确的是(　　) A.SDS可以提高MMP2和MMP9活性 B．10 ℃保温提高了MMP2和MMP9活性 C．缓冲液用于维持MMP2和MMP9活性 D．MMP2和MMP9降解明胶不具有专一性 解析：选C。37 ℃保温、加SDS、加缓冲液组比37 ℃保温、不加SDS、加缓冲液组的MMP2和MMP9条带周围的透明带面积更小，说明被降解的明胶更少，故MMP2和MMP9活性更低，因此，SDS可降低MMP2和MMP9活性，A错误；与37 ℃保温(不加SDS、加缓冲液组)相比，10 ℃保温(不加SDS、加缓冲液组)的MMP2和MMP9条带周围的透明带面积更小，说明被降解的明胶更少，故MMP2和MMP9活性更低，因此，10 ℃保温降低了MMP2和MMP9活性，B错误；对比37 ℃保温、不加SDS的两组，加缓冲液组MMP2和MMP9条带周围的透明带面积更大，MMP2和MMP9活性更高，说明缓冲液可以维持pH条件的稳定，从而维持MMP2和MMP9活性，C正确；MMP2和MMP9都属于酶，酶具有专一性，D错误。 学科网（北京）股份有限公司 $