项目 7 任务 7.1 温湿度测定 《商品管理》（高教版第二版-课程改革成果教材）单元过关卷（原卷版+解析版）

《商品管理》（高教版第二版-课程改革成果教材） 项目 7 商品养护 任务 7.1 温湿度测定 时间：60分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 成绩______________ 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 1. 平时所说气温的观测高度，更接近地面以上（ ）。 A.0.5m B.1.0m C.1.5m D.2.0m 2. 仓库日常管理中表示温度时，较常采用（ ）。 A.摄氏温标 B.华氏温标 C.绝对温标 D.自记温标 3. 库温与库外气温相比，通常表现为（ ）。 A.最高库温高于最高气温，最低库温低于最低气温 B.最高库温与最高气温相同，最低库温与最低气温相同 C.最高库温低于最高气温，最低库温也低于最低气温 D.最高库温低于最高气温，最低库温高于最低气温 4. 普通温度计能够显示气温变化，主要利用水银或酒精（ ）。 A.遇冷凝结成水的特性 B.热胀冷缩的特性 C.随湿度伸缩的特性 D.受风速影响降温的特性 5. 最高温度计与普通温度计的主要结构差异在于（ ）。 A.球部附近的毛细管较为狭窄 B.两支温度计共同安装在套管内 C.探头外包湿纱布并连接水盂 D.感应部分采用毛发材料 6. 最低温度计所用测温液，较符合（ ）。 A.水银 B.清水 C.酒精 D.氯化钠溶液 7. 自记温度计感应部分测温时，主要依托（ ）。 A.纱布水分汽化吸热 B.毛发随湿度伸长或缩短 C.湿球附近气流速度变化 D.双金属膨胀系数不同 8. 使用最低最高温度计前发现测液断接，较规范的处理是（ ）。 A.立即读取断接处刻度 B.向测液球方向用力甩动几次 C.将温度计平放等待读数稳定 D.把两支温度计刻度相加取平均 9. 读干湿球湿度计时，较合适的操作顺序和视线控制为（ ）。 A.先湿球后干球，视线略高于液柱顶部 B.先湿球后干球，视线略低于液柱顶部 C.先干球后湿球，视线与测液柱顶部持平 D.干湿球同时估读，视线避开刻度线 10. 下雨天干球温度与湿球温度几乎相同，较合理的判断是（ ）。 A.空气中的水蒸气接近饱和 B.湿球纱布吸水性变差 C.干球温度计测液断接 D.水盂内清水明显不足 11. 空气湿度的常用表示方法有（ ）。 A.库温、气温、储品温度 B.日变化、年变化、非周期变化 C.温标、露点、风速 D.绝对湿度、饱和湿度、相对湿度 12. 相对湿度表示空气中实际水蒸气量与当时温度下饱和水蒸气量之间的（ ）。 A.差值 B.百分比 C.平均值 D.总容量 13. 绝对湿度不变时，温度降低后相对湿度通常会（ ）。 A.变大 B.变小 C.保持不变 D.转化为年变化 14. 一昼夜气温与相对湿度的日变化相互印证。一般情况下，午后14：00—15：00常出现（ ）。 A.最低气温和最高相对湿度 B.最低气温和最低相对湿度 C.最高气温和最低相对湿度 D.最高气温和最高相对湿度 15. 库房内使用干湿球湿度计，摆放与设置同时符合要求的做法为（ ）。 A.纱布松散包住探头，水盂内水量约三分之一 B.悬挂在空气流通处，室内高度约1.5～1.7m C.靠墙悬挂，便于固定且能减少气流影响 D.放在太阳照射处，便于快速稳定读数 二、是非选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 16. （ ）自记温度计先设置记录间隔，再放置记录；导出数据后可分析一定时间内最高、最低温度。 17. （ ）湿球温度计的纱布保持潮湿即可，平躺放置不会影响湿度测定。 18. （ ）干湿球湿度计通过干球温度、湿球温度及两者差值来查读或换算湿度。 19. （ ）通风湿度计与干湿球湿度计原理不同，主要依靠毛发长度变化测湿。 20. （ ）库内相对湿度通常随库外湿度变化，但变化幅度一般小于库外。 21. （ ）储品温度除受库温影响外，还与商品自身性质有关。 22. （ ）相对湿度的年变化在我国各地均表现为冬季最低、夏季最高。 23. （ ）毛发湿度计利用湿度大时毛发缩短、湿度小时毛发伸长的特性制成。 24. （ ）湿球附近的风速条件会影响干湿球法测湿的准确度。 25. （ ）商品越容易发生质变，对储运条件的要求越宽松，流通空间越宽。 三、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 26. 仓管员连续记录库外气温，发现日出前最低、午后14：00—15：00最高。这种一昼夜间的规律性变化称为气温的________。 27. 某库区外部最高气温38℃、最低气温6℃，库内最高温33℃、最低温10℃。对比数据可判断，最高库温一般________最高气温。 28. 用摄氏温标表示20℃，按F＝9／5℃＋32换算成华氏温度为________°F。 29. 某批丝绸受潮后堆码处出现发热迹象，仓管员除关注库温外，还应重点关注商品自身性质对应的________。 30. 在温度保持25℃时，干湿球湿度计读得湿球温度18℃，两者差值为________℃。 31. 库房湿度管理中，仓管员不直接比较水汽总量，而观察空气接近饱和状态的程度，该指标称为________。 32. 湿球纱布一头裹紧探头，另一头浸入水盂，水盂内清水不得少于________。 33. 某小组要连续获得24小时温度曲线，并找出最热、最冷时间点，应优先使用________温度计。 34. 读干湿球湿度计时，为避免读数偏差，视线应与测液柱顶部________。 35. 某空气降温后开始出现结露，水蒸气开始液化成水的温度称为________。 四、名词解释（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 36. 库温 37. 相对湿度 五、问答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 38. 某丝绸仓库安排小陈完成一天内温湿度测定。上午8：00，小陈准备用普通温度计读取库温；随后计划放置设备连续记录24小时库温；下午还要用干湿球湿度计测量库房相对湿度。 （1）连续记录24小时库温宜选用的仪器名称。（4分） （2）写出干湿球湿度计读数时的三项注意事项。（6分） 39. 某小组在教室与走廊分别放置最低最高温度计，12小时后记录最高温度、最低温度和温差；另用干湿球湿度计测量不同位置湿度。 （1）使用最低最高温度计前发现测液断接时的处理方法。（4分） （2）从库房温湿度管理角度，说明记录最高温度、最低温度、温差和湿度的意义。（6分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《商品管理》（高教版第二版-课程改革成果教材） 项目 7 商品养护 任务 7.1 温湿度测定 时间：60分钟 总分：100分 班级______________ 姓名______________ 学号______________ 成绩______________ 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 1. 平时所说气温的观测高度，更接近地面以上（ ）。 A.0.5m B.1.0m C.1.5m D.2.0m 【答案】C 【解析】空气温度简称气温，平时所说的气温是指距离地面1.5m高度的空气温度。 2. 仓库日常管理中表示温度时，较常采用（ ）。 A.摄氏温标 B.华氏温标 C.绝对温标 D.自记温标 【答案】A 【解析】常用温标有摄氏温标和华氏温标，仓库日常管理中多用摄氏温标表示。 3. 库温与库外气温相比，通常表现为（ ）。 A.最高库温高于最高气温，最低库温低于最低气温 B.最高库温与最高气温相同，最低库温与最低气温相同 C.最高库温低于最高气温，最低库温也低于最低气温 D.最高库温低于最高气温，最低库温高于最低气温 【答案】D 【解析】库温是仓库内温度，最高库温一般低于最高气温，最低库温则高于最低气温。 4. 普通温度计能够显示气温变化，主要利用水银或酒精（ ）。 A.遇冷凝结成水的特性 B.热胀冷缩的特性 C.随湿度伸缩的特性 D.受风速影响降温的特性 【答案】B 【解析】普通温度计根据水银或酒精热胀冷缩原理测定温度。 5. 最高温度计与普通温度计的主要结构差异在于（ ）。 A.球部附近的毛细管较为狭窄 B.两支温度计共同安装在套管内 C.探头外包湿纱布并连接水盂 D.感应部分采用毛发材料 【答案】A 【解析】最高温度计是一种水银温度计，其球部附近毛细管较为狭窄，便于保留最高温度记录。 6. 最低温度计所用测温液，较符合（ ）。 A.水银 B.清水 C.酒精 D.氯化钠溶液 【答案】C 【解析】最低温度计用酒精做测温液，通过游标位置反映一段时间内的最低温度。 7. 自记温度计感应部分测温时，主要依托（ ）。 A.纱布水分汽化吸热 B.毛发随湿度伸长或缩短 C.湿球附近气流速度变化 D.双金属膨胀系数不同 【答案】D 【解析】自记温度计感应部分利用双金属膨胀系数不同产生弯曲，再带动自记笔记录。 8. 使用最低最高温度计前发现测液断接，较规范的处理是（ ）。 A.立即读取断接处刻度 B.向测液球方向用力甩动几次 C.将温度计平放等待读数稳定 D.把两支温度计刻度相加取平均 【答案】B 【解析】若测液存在断接，可向测液球方向用力甩动几次，使测液回归测液球内。 9. 读干湿球湿度计时，较合适的操作顺序和视线控制为（ ）。 A.先湿球后干球，视线略高于液柱顶部 B.先湿球后干球，视线略低于液柱顶部 C.先干球后湿球，视线与测液柱顶部持平 D.干湿球同时估读，视线避开刻度线 【答案】C 【解析】读数时一般先干球再湿球，视线要与测液柱顶部持平。 10. 下雨天干球温度与湿球温度几乎相同，较合理的判断是（ ）。 A.空气中的水蒸气接近饱和 B.湿球纱布吸水性变差 C.干球温度计测液断接 D.水盂内清水明显不足 【答案】A 【解析】空气中水蒸气呈饱和状态时，水分不再蒸发吸热，湿球和干球所示温度会相等。 11. 空气湿度的常用表示方法有（ ）。 A.库温、气温、储品温度 B.日变化、年变化、非周期变化 C.温标、露点、风速 D.绝对湿度、饱和湿度、相对湿度 【答案】D 【解析】空气湿度的表示方法有绝对湿度、饱和湿度、相对湿度。 12. 相对湿度表示空气中实际水蒸气量与当时温度下饱和水蒸气量之间的（ ）。 A.差值 B.百分比 C.平均值 D.总容量 【答案】B 【解析】相对湿度是绝对湿度与当时温度下饱和湿度的百分比。 13. 绝对湿度不变时，温度降低后相对湿度通常会（ ）。 A.变大 B.变小 C.保持不变 D.转化为年变化 【答案】A 【解析】温度降低时空气可容纳水汽量减少，在绝对湿度不变的前提下，相对湿度会变大。 14. 一昼夜气温与相对湿度的日变化相互印证。一般情况下，午后14：00—15：00常出现（ ）。 A.最低气温和最高相对湿度 B.最低气温和最低相对湿度 C.最高气温和最低相对湿度 D.最高气温和最高相对湿度 【答案】C 【解析】一般日变化中，午后14：00—15：00出现最高气温，相对湿度达到最低值。 15. 库房内使用干湿球湿度计，摆放与设置同时符合要求的做法为（ ）。 A.纱布松散包住探头，水盂内水量约三分之一 B.悬挂在空气流通处，室内高度约1.5～1.7m C.靠墙悬挂，便于固定且能减少气流影响 D.放在太阳照射处，便于快速稳定读数 【答案】B 【解析】干湿球湿度计宜悬挂于空气流通处，避免太阳照射；室内高度约1.5～1.7m。 二、是非选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 16. （ ）自记温度计先设置记录间隔，再放置记录；导出数据后可分析一定时间内最高、最低温度。 【答案】√ 【解析】自记温度计能自动记录一定时间内的温度变化，使用前需设置记录间隔。 17. （ ）湿球温度计的纱布保持潮湿即可，平躺放置不会影响湿度测定。 【答案】x 【解析】干湿球湿度计需要按要求摆放，平躺会影响水盂、纱布和湿球蒸发状态。 18. （ ）干湿球湿度计通过干球温度、湿球温度及两者差值来查读或换算湿度。 【答案】√ 【解析】转盘式、转轴式都需要读取干球和湿球温度，并据此得出环境湿度。 19. （ ）通风湿度计与干湿球湿度计原理不同，主要依靠毛发长度变化测湿。 【答案】x 【解析】通风湿度计测湿原理与干湿球湿度计相同，区别在于借助风扇形成气流。 20. （ ）库内相对湿度通常随库外湿度变化，但变化幅度一般小于库外。 【答案】√ 【解析】库内相对湿度变化规律与库外大气基本一致，变化幅度比库外小。 21. （ ）储品温度除受库温影响外，还与商品自身性质有关。 【答案】√ 【解析】储品温度受库温和商品自身性质共同影响，受潮或含水量超标还可能引发发热。 22. （ ）相对湿度的年变化在我国各地均表现为冬季最低、夏季最高。 【答案】x 【解析】相对湿度年变化因地区而异，内陆干燥地区与季风地区表现并不相同。 23. （ ）毛发湿度计利用湿度大时毛发缩短、湿度小时毛发伸长的特性制成。 【答案】x 【解析】人的头发湿度大时伸长，湿度小时缩短，毛发湿度计依据这一特性设计。 24. （ ）湿球附近的风速条件会影响干湿球法测湿的准确度。 【答案】√ 【解析】干湿球方程有条件要求，湿球附近风速会影响测湿准确度。 25. （ ）商品越容易发生质变，对储运条件的要求越宽松，流通空间越宽。 【答案】x 【解析】商品越容易发生质变，对储运条件要求越严格，流通空间越狭窄。 三、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 26. 仓管员连续记录库外气温，发现日出前最低、午后14：00—15：00最高。这种一昼夜间的规律性变化称为气温的________。 【答案】日变化 27. 某库区外部最高气温38℃、最低气温6℃，库内最高温33℃、最低温10℃。对比数据可判断，最高库温一般________最高气温。 【答案】低于 28. 用摄氏温标表示20℃，按F＝9／5℃＋32换算成华氏温度为________°F。 【答案】68 29. 某批丝绸受潮后堆码处出现发热迹象，仓管员除关注库温外，还应重点关注商品自身性质对应的________。 【答案】储品温度 30. 在温度保持25℃时，干湿球湿度计读得湿球温度18℃，两者差值为________℃。 【答案】7 31. 库房湿度管理中，仓管员不直接比较水汽总量，而观察空气接近饱和状态的程度，该指标称为________。 【答案】相对湿度 32. 湿球纱布一头裹紧探头，另一头浸入水盂，水盂内清水不得少于________。 【答案】2／3 33. 某小组要连续获得24小时温度曲线，并找出最热、最冷时间点，应优先使用________温度计。 【答案】自记 34. 读干湿球湿度计时，为避免读数偏差，视线应与测液柱顶部________。 【答案】持平 35. 某空气降温后开始出现结露，水蒸气开始液化成水的温度称为________。 【答案】露点温度 四、名词解释（本大题共2小题，每小题5分，共10分） 36. 库温 【答案】 库温是指仓库内温度。一般情况下，最高库温低于最高气温，最低库温高于最低气温。 37. 相对湿度 【答案】 相对湿度是指空气中实际含有水蒸气量与当时温度下饱和水蒸气量的百分比，用来表示空气距离饱和状态的程度。 五、问答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 38. 某丝绸仓库安排小陈完成一天内温湿度测定。上午8：00，小陈准备用普通温度计读取库温；随后计划放置设备连续记录24小时库温；下午还要用干湿球湿度计测量库房相对湿度。 （1）连续记录24小时库温宜选用的仪器名称。（4分） （2）写出干湿球湿度计读数时的三项注意事项。（6分） 【答案】 （1）自记温度计。 （2）视线与测液柱顶部持平；一般先读干球再读湿球；头、手不要碰触球部，也不要对着测液球呼气。 39. 某小组在教室与走廊分别放置最低最高温度计，12小时后记录最高温度、最低温度和温差；另用干湿球湿度计测量不同位置湿度。 （1）使用最低最高温度计前发现测液断接时的处理方法。（4分） （2）从库房温湿度管理角度，说明记录最高温度、最低温度、温差和湿度的意义。（6分） 【答案】 （1）向测液球方向用力甩动几次，使测液回归测液球内。 （2）可判断不同地点温度波动大小，发现最热、最冷时段和温差差异；结合相对湿度数据，便于分析储存环境是否稳定，并为后续调控温湿度提供依据。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $