2.3 细胞中的糖类和脂质 课时分组练习 2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

2.3细胞中的糖类和脂质

A组 知识点练习

知识点1　细胞中的糖类

1． (2025高一上·宝安期末) 糖类在生物体内有重要的作用，下列叙述错误的是 (　　)

A．淀粉和纤维素最终水解产物是葡萄糖

B．几丁质属于多糖，可用于废水处理和制作人造皮肤

C．糖类既是主要的能源物质，又与细胞间信息交流有关

D．细胞中含有C、H、O元素的化合物都可以作为能源物质

2． (2025高一上·浙江月考) 糖类和脂质在细胞生命活动中具有重要作用，下列叙述正确的是(　　)

A．脂质可以作为细胞的结构物质，糖类只能作能源物质

B．淀粉和脂肪均为体内储能物质，它们水解的终产物为二氧化碳和水

C．相比于糖类，脂质分子中的H含量较低，O含量较高

D．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类释放能量更少

知识点2　细胞中的脂质

3． (2025高一上·湛江月考) 脂质普遍存在于生物体内，具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是(　　)

A．构成脂质的主要化学元素为C、H、O、N四种

B．磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含磷脂

C．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量少，产生的能量多

D．固醇类物质对生物的生命活动的维持起重要作用

4．高脂血症是指脂肪代谢或者运转异常使人体血液中的血脂含量超过正常范围，表现为血液中胆固醇和(或)甘油三酯含量过高或高密度脂蛋白含量过低，现代医学称“血脂异常”。高脂血症是常见病、多发病，更是导致心脑血管疾病的元凶。高脂血症患者应尽量减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，并坚持有规律的体力劳动和运动。下列与人体中血脂相关的说法错误的是(　　)

A．高脂血症患者应尽量少摄入动物脂肪

B．胆固醇可导致心脑血管疾病的发生，因此人体中的胆固醇越少越好

C．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用

D．性激素是固醇类物质

5．为研究大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的变化，某研究小组在25℃，黑暗等条件下进行相关实验，测定的数据结果如下图所示。请回答下列问题：

(1) 图中可溶性糖含量在第1至9天内的变化是 ________ 。据图推测，在种子萌发和生长过程中，糖类和蛋白质之间的主要转化关系是 ________ 。

(2) 为验证第5天可溶性糖中含有还原糖，可在大豆提取液中加入 ________ 试剂，经水浴加热后可看到 ________ 现象。

(3) 为检测大豆种子发芽过程中蛋白质的含量变化，可在不同发芽阶段的大豆提取液中加入 ________ ，并比较不同阶段提取液的颜色变化。欲探究高温煮沸的大豆种子提取液能否发生上述颜色反应，设计了下图的实验。在1~3号试管中分别加入相应的溶液和检测试剂，观察试管内颜色变化：

①本实验的对照组是 ________ 。

②试管3中仍会出现紫色的理由是 ________ 。

(4) 为了更好储存大豆种子，农民晒种时种子失去的主要是以 ________ 的形式存在于细胞中的水，而烘烤后的种子再浸水种植也不能萌发，请分析原因： ________ 。

B组  实践应用练习

6．(2025高一上·浙江月考) 添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述正确的是 (　　)

A. 无添加糖的食物因不含糖类，从而达到控糖目的

B. 糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖

C. 单糖、二糖和多糖都能被人体直接吸收用于细胞代谢

D. 细胞的糖类都能为生命活动提供能量

7．土豆烧肉是一道独具浙江特色的名菜美味佳肴，制作原料主要有五花肉、土豆、酱油等。土豆软烂，五花肉烧制后肥而不腻，出锅前撒上葱花，美味而营养丰富，是一道老少皆宜的绝佳下饭好菜。下列说法正确的是(　　)

A．猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质

B．土豆中富含淀粉，淀粉可作为细胞中的储能物质

C．葱花含有纤维素，可被人体消化吸收利用

D．脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体

8． 早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康。今天，智源食堂为大家准备了：韭菜猪肉包子、牛肉白菜包子、米线、粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋等等。请回答下列问题：

(1) 智源的早餐包含了两类植物多糖，它们是 ________ 和 ________ 。

(2) 食物中含有钙、铁等元素，组成细胞的元素大多数以 ________ （填“离子”或“化合物”）的形式存在，牛奶、豆浆都含有丰富的钙，如果人体血液中的Ca²⁺的含量过低，会出现 ________ 等症状。

(3) 该早餐中含有脂肪、磷脂、固醇等物质，胆固醇是人体中一种重要的化合物，主要作用有 ________ 。

(4) 豆浆、牛奶、煮鸡蛋中一些氨基酸是人体细胞中不能合成，必须从外界环境中获取的，这些氨基酸被称为 ________ 。

（5）人体蛋白质摄入不足会影响细胞代谢、免疫等多种生命活动，例如绝大多数酶是蛋白质，说明蛋白质具有 ________ 功能。