2.1 走进化学实验室 第3课时（教学课件）化学新教材沪科版五四学制八年级全一册

该初中化学课件聚焦食盐固体获取与实验安全，涵盖酒精灯使用、加热操作、蒸发结晶及废弃物处理等核心知识。通过“海水制盐”情境问题导入，追问滤液得精盐，引导学生从生活实际过渡到实验室操作，构建“情境-问题-探究”学习支架。 其亮点在于融合科学探究与实践（如蒸发操作实验、数字实验测火焰温度）和科学思维（思考讨论搅拌作用等操作原理），结合实验视频、典例剖析强化规范，培养科学态度与责任（废弃物分类处理）。学生提升实验能力与安全意识，教师可借助分层研学资源高效教学。

沪科版五四学制八年级全一册 专题2 体验化学实验探究 课题1 第3课时 食盐固体的获取与实验废弃物处理 走进化学实验室 1 加热液体药品 2 酒精灯的使用 1 实验废弃物的处理和洗涤仪器 4 从滤液中得到食盐固体 3 学习内容导览 2 1.通过观察酒精灯火焰并练习点燃、熄灭酒精灯的操作，认识酒精灯的构造与火焰分层特点，学会给试管和烧杯中的液体加热的正确方法，形成安全使用明火的实验意识。 2.通过搭建蒸发装置并完成蒸发操作，学会利用蒸发结晶方法从溶液中获得固体，感悟化学实验对物质分离提纯的重要价值。 3.通过实验废弃物的分类处理及玻璃仪器的清洗操作，学会正确处理化学实验废弃物和洗净仪器的基本方法，形成节约保护的可持续发展意识。 重点：掌握蒸发原理及蒸发操作的要点。 难点：理解蒸发操作中关键步骤的原因及对产率的影响。 素养锚定·课标定位 问题一 如何从海水中得到食盐呢？ 利用日光和风力 使海水蒸发 使食盐结晶析出 滤液 ？ 精盐 追问 如何从澄清的滤液中得到精盐呢？ 通过加热使食盐 溶液中的水汽化 变成蒸气而除去 情境导入·问题启思 酒精灯的使用 01 5 适用场景 特点与限制 一、酒精灯的使用 问题二 实验室中可用于加热的仪器有哪些？ 酒精灯 酒精喷灯 电炉 常规加热、微热、小火加热 外焰温度约400–500 ℃；操作简便安全，为最常用加热工具；温度较低，不适用于高温反应。 需高温强热的实验 火焰温度达800–1000 ℃；温度高、耗酒精快；火焰集中，严禁加热密闭容器，防回火。 需平稳、持续加热或无明火的场合 温度可调、无明火、安全性高；需垫石棉网防炸裂；依赖电源，不可干烧。 分层研学·探理悟新 一、酒精灯的使用 问题三 观察酒精灯，它由哪几部分组成？ 拆解 添加酒精 点燃 酒精灯的构造： 灯座 灯芯 灯帽 使用前检查： 检查灯芯是否烧焦或过短 检查酒精量是否充足（不少于灯座容积的1/4，不超过2/3） 点燃方法： 可以用电子点火枪点燃酒精灯 也可以用火柴点燃酒精灯 分层研学·探理悟新 一、酒精灯的使用 问题四 点燃和熄灭酒精灯时有哪些注意事项？ ❌ 绝对禁止用燃着的酒精 灯去点燃另一盏酒精灯 ❌ 禁止向燃着的酒精灯内 添加酒精 熄灭方法： 用灯帽直接盖灭 盖灭后应再提起灯帽 然后重新盖好 为什么要“一提再盖”？ 第一次盖灭时，灯帽内会形成负压 如果不提一下再盖，下次使用时灯帽可能打不开 重新盖好可以防止酒精挥发 ❌ 禁止用嘴吹灭酒精灯 吹灭可能导致火焰沿灯芯进入灯座，引发爆炸 分层研学·探理悟新 一、酒精灯的使用 实验探究 观察酒精灯火焰 点燃酒精灯，待火焰平稳后，仔细观察并描述酒精灯的火焰 外焰 内焰 焰心 外焰温度最高： 外焰部位的酒精与空气接触最充分，燃烧较完全，因此温度最高。 焰心温度最低： 焰心部位酒精蒸气最少，与空气接触不充分，燃烧不完全，因此温度最低。 分层研学·探理悟新 一、酒精灯的使用 数字实验 利用数字传感器测定酒精灯火焰的温度 实验视频《测定酒精灯火焰温度》 划重点 外焰与空气接触充分、燃烧完全，所以温度最高——加热用外焰。 焰心温度最低 外焰温度最高 分层研学·探理悟新 例1.下列有关酒精灯使用或存放的图示正确的是（ ） A．点燃酒精灯 B．添加酒精 C．放置酒精灯 D．熄灭酒精灯 B 一、酒精灯的使用 典例剖析·逻辑释疑 一、酒精灯的使用 【变式】关于酒精灯使用的注意事项中，错误的是（ ） A．禁止向燃着的酒精灯中添加酒精 B．应使用酒精灯的外焰加热 C．熄灭酒精灯时用嘴吹灭方便快捷 D．酒精灯不用时应盖好灯帽 C 典例剖析·逻辑释疑 加热液体药品 02 13 二、加热液体药品 问题五 如何给试管中的液体加热？ 操作要点： 液体量：试管内液体不超过试管容积的三分之一 试管夹位置：将试管夹夹在试管中上部（距试管口1/3处） 拿持位置：手握试管夹长柄，手指不要放在短柄上 试管角度：试管口朝上倾斜约45° 试管口方向：加热时试管口不能对着自己或他人 冷却：加热后的试管不可立即用冷水冲洗 实验视频《加热试管中的液体药品》 分层研学·探理悟新 思考讨论 如何给试管中的液体加热？ 为什么液体不超过三分之一？ 为什么试管夹夹在接近试管中上部？ 为什么试管夹短臂朝上、手指不放短臂上？ 为什么试管要先预热再集中加热？ 为什么加热后不可立即用冷水冲洗？ 防止加热时液体沸腾冲出试管 保证试管稳定，便于手持和移动 短柄朝上便于夹持，手指放短柄上试管可能掉落 热的玻璃试管遇冷水骤冷会炸裂 防止玻璃冷热不均而炸裂 划重点 每个操作要求都是为了安全和实验成功。 二、加热液体药品 分层研学·探理悟新 问题六 如何给烧杯中的液体加热？ 加热烧杯等较大容器中的液体： 需要使用陶土网 使烧杯均匀受热 防止烧杯因局部过热而炸裂 水浴加热： 适用100℃以下的温度 将受热容器放在水浴中加热 温度均匀、易于控制 二、加热液体药品 分层研学·探理悟新 问题七 蒸发皿有什么特点？使用时需要注意什么？ 使用注意事项： 蒸发皿中的液体量不超过容积的2/3 加热时要用玻璃棒不断搅拌 加热后的蒸发皿温度很高，不要用手直接触碰 热的蒸发皿应放在陶土网上冷却 蒸发皿的特点： 一般是陶瓷材质 可以直接对其加热 耐高温 蒸发皿 二、加热液体药品 分层研学·探理悟新 例2.用酒精灯加热试管中的液体，需注意以下几点： （1）试管壁干燥，试管中液体体积不超过试管容积的 ； （2）加热时，应先让试管底部 受热，然后用酒精灯 固定加热；试管口不要对着自己或他人； （3）加热后的试管，不能立即接触 或 。 1/3 二、加热液体药品 均匀 外焰 冷水 用冷水冲洗 典例剖析·逻辑释疑 【变式】加热是最常见的反应条件，这一反应条件的实现通常要使用酒精灯。小晋同学在实验室中加热液体药品的操作如图所示，下列有关实验操作正确的是（ ） A．酒精灯火焰与试管底部的距离 B．试管夹夹持的位置 C．试管内液体的体积 D．试管口倾斜的方向 二、加热液体药品 D 典例剖析·逻辑释疑 从滤液中得到 食盐固体 03 20 三、从滤液中得到食盐固体 实验探究 粗盐的精制 （1）按图，从下往上搭建实验装置。 （2）将滤液倒入蒸发皿中加热蒸发。 加热时用玻璃棒不断搅拌。当出现较多固体 时停止加热，利用蒸发皿的余热将液体蒸干。 （3）仔细观察蒸发皿中食盐的外观。 实验视频《蒸发操作》 分层研学·探理悟新 三、从滤液中得到食盐固体 思考讨论 01 为什么要“从下往上”搭建装置？ 02 蒸发时为什么要用玻璃棒不断搅拌？ 使液体受热均匀 以免因局部温度过高液体飞溅 保证装置稳定 便于调整酒精灯和蒸发皿的相对位置 确保用外焰加热 分层研学·探理悟新 三、从滤液中得到食盐固体 思考讨论 蒸干后温度过高，会使固体飞溅出蒸发皿，导致食盐损失 蒸发皿是陶瓷材质，保温性好。停止加热后仍能保持较高温度，余热足以将剩余少量水分蒸干 03 为什么出现较多固体时要停止加热？ 划重点 液量不过三分之二，外焰加热不断搅拌，出现大量固体即停止加热， 余热蒸干，冷却后再转移。 分层研学·探理悟新 三、从滤液中得到食盐固体 问题八 蒸发操作涉及加热，有哪些安全注意事项？ 进行化学实验需要佩戴护目镜，以保护眼睛。 实验中会用到明火，要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物。 实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手。 分层研学·探理悟新 三、从滤液中得到食盐固体 问题九 实验室中这些标志分别表示什么？ 禁止明火，远离火源，保持通风，严禁吸烟。 禁止撞击、暴晒、高温，规范操作压力容器，严禁违规动火。 佩戴防腐蚀手套和护目镜，避免皮肤直接接触，妥善存放化学品。 轻拿轻放玻璃仪器，谨防破裂割伤；处理碎玻璃、针头等尖锐物时使用工具，勿徒手抓取。 佩戴专用防护眼镜（如电焊镜、激光护目镜），避免直视光源，必要时设置遮光屏障。 定期检查管道阀门，发现泄漏立即上报并隔离区域，严禁明火或开关电器。 分层研学·探理悟新 三、从滤液中得到食盐固体 问题十 化学实验室配备了哪些安全设备？ 实验服 避免皮肤和衣物受到损伤 护目镜 保护眼睛，防止化学品、热蒸气、碎裂仪器伤害 实验手套 防止化学品腐蚀手部皮肤 纱线手套 拿取较高温度物品，防止烫伤 消防桶 存放消防沙，用于小型灭火 医用急救箱 备有碘酒、创可贴、烫伤膏等 分层研学·探理悟新 例3.蒸发时，下列操作不正确的是（ ） A．加热过程中，用玻璃棒搅拌溶液 B．蒸发皿中出现大量固体时，停止加热 C．等到液体完全蒸干才能停止加热 D．加热后的蒸发皿取下放在陶土网上冷却 C 三、从滤液中得到食盐固体 典例剖析·逻辑释疑 【变式】蒸发实验结束后称量获得的精盐，发现结果偏高，可能的原因是（ ） A.食盐没有全部溶解即过滤      B. 蒸发时液滴飞溅剧烈 C.蒸发后，所得精盐很潮湿         D.没有将蒸发皿上的精盐全部转移到称量纸上 三、从滤液中得到食盐固体 C 典例剖析·逻辑释疑 实验废弃物的处理与仪器的洗涤 04 29 问题十一 完成实验后，多取的试剂和产生的废弃物应该如何处理？ 除滴瓶及有特殊说明的可以放回原试剂瓶外 其他试剂因在空气中放置时间较长可能会受污染，不能放回原试剂瓶中，应放入指定容器统一处理 01 多取试剂的处理 ❌ 不能直接倒进垃圾桶 ✅ 应区分性质倒入废渣回收容器 02 废渣处理 ❌ 不能直接倒入水池 ✅ 应倒入废液回收容器（或废液缸） 03 废液处理 四、实验废弃物的处理与仪器的洗 分层研学·探理悟新 问题十二 实验用过的烧杯、量筒、漏斗、玻璃棒等仪器应如何清洗？ 清洗步骤（以试管为例）： 倒出残留物：将试管内残留物倒入指定容器 加水振荡：注入少量水，振荡，倒去水 重复数次：重复以上操作直至洗净 使用试管刷：若还有洗不净的物质，用试管刷刷洗 特殊试剂：用水和试管刷难以洗净时，可使用特殊试剂清洗 四、实验废弃物的处理与仪器的洗 分层研学·探理悟新 问题十三 怎样判断玻璃仪器已经洗净了？ 实验视频《洗涤玻璃仪器》 洗净标准： 玻璃仪器洗净的一般标准是清洁透明，器壁附着的水既不成为水珠，也不成股流下。 仪器内壁有油污时，水会聚成水珠 仪器内壁有残留物时，水会成股流下 只有清洁的表面，水才会均匀润湿 四、实验废弃物的处理与仪器的洗 分层研学·探理悟新 问题十四 洗净后的玻璃仪器如何存放和干燥？ 02 01 将实验桌面整理干净 实验物品归位摆放整齐 将桌面擦拭干净 实验结束的整理 倒置晾干：将试管等仪器倒置在试管架上晾干 气流烘干：可使用气流烘干器烘干 归位存放：将仪器放回原位 洗净后的处理 四、实验废弃物的处理与仪器的洗 分层研学·探理悟新 例1.如图所示，如果试管内壁附有不易洗掉的物质，清洗试管时一般先用 蘸取去污粉刷洗干净后，再用蒸馏水润洗，然后___________ （填“正放”或“倒扣”）在试管架上晾干。 四、实验废弃物的处理与仪器的洗 倒扣 试管刷 典例剖析·逻辑释疑 【变式】化学是一门以实验为基础的科学，实验过程中下列事故的处理错误的 是（ ） A．实验时药品取多了，实验后将药品放回原试剂瓶 B．取用固体试剂后，立即擦拭药匙或镊子 C．不慎碰倒酒精灯，洒出的酒精在桌上燃烧时，应立即用湿抹布盖灭 D．眼睛里不慎溅进了药液，应立即用水冲洗，边洗边眨眼睛 四、实验废弃物的处理与仪器的洗 A 典例剖析·逻辑释疑 食盐晶体的获取与实验废弃物的处理 加热操作 蒸发操作 实验废弃物处理 仪器的洗涤 酒精灯的使用 加热少量液体药品 加热大量液体药品 实验废弃物处理与仪器洗涤 体系梳整·认知升华 1．下列实验数据合理的是（ ） ①用托盘天平称取15.6g氧化铜粉末 ②用100mL量筒量取5.26mL的稀硫酸 ③酒精灯内的酒精量最多不超过酒精灯容积的三分之二 ④加热试管里的液体，液体体积一般不超过试管容积的三分之二 ⑤给试管里的液体加热，试管与桌面倾斜大约45° A．①②⑤ B．②③④ C．①③④ D．①③⑤ D 当堂诊学·成效校验 2．关于酒精灯的使用，错误的是（ ） A．酒精量不得超过酒精灯容积的2/3，也不得少于酒精灯容积的1/4 B．熄灭时用灯帽盖灭，不能用嘴吹 C．用酒精灯内焰给物质加热 D．万一酒精洒出起火，不能用水灭火，应用湿抹布盖灭 C 当堂诊学·成效校验 3．实验室进行NaCl溶液蒸发时，一般有以下操作过程： ①放置酒精灯 ②固定铁圈的位置 ③放上蒸发皿 ④加热搅拌 ⑤停止加热、余热蒸干。 其正确的操作顺序是（ ） A．①②③④ B．①②③④⑤ C．②③①④⑤ D．②①③④⑤ B 当堂诊学·成效校验 4．小明在实验课上发现老师在加热液体时都是使用酒精灯火焰的外焰加热，好奇的他在老师的指导下点燃了酒精灯并进行了探究，实验情景如图所示。 （1）由图甲可知，酒精灯的火焰分为外焰、内焰和 三层。 （2）按如图甲所示的方法把火柴梗放到酒精灯的火焰中，则可以看到图乙中火柴梗最先变黑的部位是 （填“A”“B”或“C”）段。由此他可以得出的结论是 。 A 焰心 外焰的温度最高 当堂诊学·成效校验 5．粗盐提纯实验中： （1）在粗盐中混有的少量不溶性杂质，下列操作正确的顺序是 。 ①过滤      ②溶解      ③蒸发 （2）过滤后所得的滤液仍然浑浊， 可能的原因是 。 ①滤纸破损 ②过滤时，漏斗里的液面高于滤纸的边缘 ③漏斗颈下端管口没有紧靠烧杯内壁 （3）加热蒸发时，等到蒸发皿中出现 时就停止加热。 ②①③ ①② 大量固体 当堂诊学·成效校验 感谢观看 更多练习见分层作业 沪科版五四学制八年级全一册 42 Lavf58.46.101 Lavf58.46.101 Lavf58.46.101 $