第18练 任务5.3 葡萄 《林果生产技术》 （高教版） 山东省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《林果生产技术》（高教版）《一课一练》第18练，内容是任务5.3 葡萄。 《林果生产技术》（高教版）一课一练 第18练 项目5 主要果树栽培技术 任务5.3 葡萄 一、单选题 1. 葡萄属于蔓性藤本果树，其枝条在栽培上常用的架式不包括（ ） A.篱架 B.主干形 C.棚架 D.篱棚架 【答案】B 【解析】葡萄为蔓性藤本果树，栽培中必须设立支架。常用的架式有篱架、棚架和篱棚架三种。主干形是桃等乔木果树的树形，不适用于葡萄。篱架适合密植，棚架通风透光好。 2. 葡萄的结果母枝是指（ ） A.当年抽生的新梢 B.带有花序的新梢 C.结果后的枝蔓 D.着生结果枝的枝蔓 【答案】D 【解析】葡萄的结果母枝是着生结果枝的枝蔓，一般为上一年充分成熟的一年生枝。结果枝是由结果母枝上的芽萌发抽生的带有花序的新梢。营养枝是不带花序的新梢。 3. 葡萄开花坐果后，为提高坐果率和使果穗紧凑，常采取的措施是（ ） A.重短截结果枝 B.疏除全部副梢 C.花前摘心和花序整形 D.多施氮肥 【答案】C 【解析】葡萄花前摘心可以控制新梢旺长，使养分集中供给花序，提高坐果率。花序整形包括掐穗尖和去副穗，可使果穗紧凑、果粒整齐、提高商品价值。 4. 巨峰葡萄属于（ ） A.欧美杂交种，四倍体品种 B.欧亚种，二倍体品种 C.美洲种，二倍体品种 D.山葡萄杂交种 【答案】A 【解析】巨峰是欧美杂交种，四倍体品种。果粒大，一般粒重10~12g，果皮紫黑色，果粉厚，肉质软，汁多味甜，有草莓香味。是当前我国栽培面积最大的鲜食品种。 5. 葡萄的冬季修剪中，结果母枝的剪留长度分为（ ） A.长梢修剪和短梢修剪两种 B.长梢、中梢和短梢修剪三种 C.只留短梢一种方式 D.不进行冬季修剪 【答案】B 【解析】葡萄冬季修剪时，根据留芽量的多少分为长梢修剪（留8~12芽）、中梢修剪（留4~7芽）和短梢修剪（留1~3芽）三种。剪留长度因品种、架式、树势和管理水平而异。 6. 葡萄的"伤流期"出现在（ ） A.秋季落叶后 B.冬季休眠期 C.夏季果实生长期 D.春季萌芽前树液开始流动时 【答案】D 【解析】葡萄在春季萌芽前，当土温达到7~9℃时，根系开始活动，树液开始流动，此时如果修剪或损伤枝蔓，会从伤口处流出大量液体，称为伤流。因此葡萄必须在休眠后、2月以前完成冬季修剪。 7. 葡萄的夏季修剪中，抹芽的主要目的是（ ） A.减少养分消耗，使留下的新梢健壮生长 B.促进根系生长 C.增加叶片数量 D.延长枝蔓长度 【答案】A 【解析】抹芽是葡萄夏季修剪的重要内容，主要抹除主干和主蔓上的不定芽、双芽中的弱芽以及过密的芽。目的是减少养分消耗，使留下的新梢健壮生长，改善通风透光条件。 8. 葡萄果实套袋的适宜时期为（ ） A.开花前 B.新梢生长期 C.果实坐果、整穗、疏粒结束后 D.果实着色后 【答案】C 【解析】葡萄的套袋应在果实坐果、整穗、疏粒结束时开始。套袋可以防止病虫危害、减少农药残留、促进着色、提高果面光洁度。摘袋时期一般在采收前10~15天。 9. 葡萄采收的适宜时期为（ ） A.果实坐果后即可采收 B.叶片开始变黄时 C.果实硬度最高时 D.果实呈现该品种固有的色泽和风味时 【答案】D 【解析】葡萄果实成熟后呈现该品种固有的色泽和风味时即为采收适期。鲜食葡萄应充分成熟后采收；用于贮藏的葡萄可适当早采；加工品种根据加工目的确定采收期。采收应在晴天上午或傍晚进行。 二、简答题 10. 简述葡萄冬季修剪中根据留芽量进行分类的三种修剪方式。 【答案】葡萄冬季修剪根据留芽量的多少分为三种方式：（1）长梢修剪：留8`12芽。（2）中梢修剪：留4~7芽。（3）短梢修剪：留1~3芽。剪留长度因品种、架式、树势和管理水平而异。一般生长势强的品种多用长梢修剪，生长势弱的品种多用短梢修剪。 【解析】葡萄由于春季修剪可出现严重伤流现象，必须在休眠后、2月以前完成冬季修剪。在严寒地区，葡萄可在秋冬下架防寒前修剪。夏季修剪主要包括抹芽、摘心、副梢处理、疏花序和花序整形等，对提高坐果率和果实品质有重要作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《林果生产技术》（高教版）《一课一练》第18练，内容是任务5.3 葡萄。 《林果生产技术》（高教版）一课一练 第18练 项目5 主要果树栽培技术 任务5.3 葡萄 一、单选题 1. 葡萄属于蔓性藤本果树，其枝条在栽培上常用的架式不包括（ ） A.篱架 B.主干形 C.棚架 D.篱棚架 2. 葡萄的结果母枝是指（ ） A.当年抽生的新梢 B.带有花序的新梢 C.结果后的枝蔓 D.着生结果枝的枝蔓 3. 葡萄开花坐果后，为提高坐果率和使果穗紧凑，常采取的措施是（ ） A.重短截结果枝 B.疏除全部副梢 C.花前摘心和花序整形 D.多施氮肥 4. 巨峰葡萄属于（ ） A.欧美杂交种，四倍体品种 B.欧亚种，二倍体品种 C.美洲种，二倍体品种 D.山葡萄杂交种 5. 葡萄的冬季修剪中，结果母枝的剪留长度分为（ ） A.长梢修剪和短梢修剪两种 B.长梢、中梢和短梢修剪三种 C.只留短梢一种方式 D.不进行冬季修剪 6. 葡萄的"伤流期"出现在（ ） A.秋季落叶后 B.冬季休眠期 C.夏季果实生长期 D.春季萌芽前树液开始流动时 7. 葡萄的夏季修剪中，抹芽的主要目的是（ ） A.减少养分消耗，使留下的新梢健壮生长 B.促进根系生长 C.增加叶片数量 D.延长枝蔓长度 8. 葡萄果实套袋的适宜时期为（ ） A.开花前 B.新梢生长期 C.果实坐果、整穗、疏粒结束后 D.果实着色后 9. 葡萄采收的适宜时期为（ ） A.果实坐果后即可采收 B.叶片开始变黄时 C.果实硬度最高时 D.果实呈现该品种固有的色泽和风味时 二、简答题 10. 简述葡萄冬季修剪中根据留芽量进行分类的三种修剪方式。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $