第19练 任务6.1 菜豆 《蔬菜生产技术》 （高教版第二版） 山东省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）《一课一练》第19练，内容是任务6.1 菜豆。 《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）一课一练 第19练 项目6 豆类蔬菜生产技术 任务6.1 菜豆 一、单选题 1. 菜豆根上有根瘤菌，具固氮作用，但在栽培管理上仍须注意的是（ ） A. 根瘤菌固氮完全满足菜豆需求，生长期无需再施氮肥 B. 须根发达分布较浅，应频繁浇水保持表土始终湿润 C. 根系容易老化且再生能力弱，不耐移栽，宜尽量直播 D. 主根入土可达1 m以上，耐旱性在豆类中最为突出 【答案】C 【解析】菜豆根系较为发达，具有一定的耐旱能力，根系易老化，再生能力弱，不耐移栽。根上有根瘤菌，具固氮作用，但菜豆生长仍需施用氮肥，只是需求相对较少。 2. 蔓生菜豆和矮生菜豆在茎的生长习性上存在根本区别，以下说法正确的是（ ） A. 两者均属无限生长型，但蔓生型节间更长需搭架 B. 矮生型主茎可不断伸展，因有缠绕性须用矮架支撑 C. 蔓生型为有限生长，矮生型为无限生长 D. 矮生型为有限生长，主茎4～8节后开花封顶，栽培上不需支架 【答案】D 【解析】蔓生菜豆为无限生长，茎可不断伸展，茎蔓有缠绕性，栽培上需支架；矮生菜豆为有限生长型，植株矮，节间短，主茎直立，当主茎伸展至4～8节后，生长点产生花芽而封顶，栽培上不需支架。 3. 菜豆开花结荚期要求的温度条件是（ ） A. 15～20 ℃，温度超过22 ℃即停止开花 B. 25～30 ℃，与豇豆开花结荚的适温范围相同 C. 18～25 ℃，高于28 ℃或低于10 ℃影响授粉受精引起落花落荚 D. 10～15 ℃，菜豆属于半耐寒蔬菜喜冷凉气候 【答案】C 【解析】菜豆开花结荚期要求18～25 ℃，高于28 ℃或低于10 ℃即影响授粉受精，引起落花落荚。种子发芽的适宜温度为20～25 ℃，低于8 ℃或高于35 ℃种子不能萌芽。 4. 菜豆的落花落荚现象极为严重，结荚率仅占花芽分化数的（ ） A. 4.0%～10.5%，落花落荚主要由营养因素和生殖因素两方面引起 B. 30%～50%，落花落荚主要由病虫害单一因素引起 C. 60%～70%，落花落荚属于正常生理现象无需干预 D. 80%以上，主要由于菜豆是闭花自花授粉所导致 【答案】A 【解析】菜豆的结荚率仅占花芽分化数的4.0%～10.5%，占开花数的20%～35%，落花落荚现象极为严重。主要原因是营养因素（各器官间营养竞争剧烈）和生殖因素（环境不良使花器发育和授粉受精受阻）。 5. 菜豆肥水管理中有"浇荚不浇花"的说法，其含义是（ ） A. 开花期应大量浇水以促进授粉受精 B. 开花期严禁浇水，防止土壤湿度过大引起落花 C. 开花期每3天浇一次小水保持土壤湿润 D. 开花期只在早晨浇水，避免中午高温时浇水 【答案】B 【解析】菜豆开花期严禁浇水，防止土壤湿度过大引起落花。第一批荚长3～4 cm时，说明荚已坐住，再追肥浇水。此后每采收一次即应浇一水，每浇两次水就追一次肥。 6. 菜豆多数品种对日照长短的要求属于中日型，这一特性的实际意义是（ ） A. 必须在短日照条件下才能开花，引种时须注意纬度差异 B. 对光照时间极其敏感，每天必须保持12 h以上日照 C. 各地可互相引种，在不同长度的光照条件下均可开花结荚 D. 苗期需要长日照促进营养生长，开花后需要短日照 【答案】C 【解析】菜豆对日照长短的要求多数品种为中日型，即在不同长度的光照条件下均可开花结荚，因而各地可互相引种。但有极少数品种要在一定日照下才可开花结荚，引种时应注意。 7. 菜豆春季露地直播时，适宜的播种深度和每穴播种粒数为（ ） A. 开沟深1～2 cm浅播，每穴点籽1～2粒 B. 开沟或开穴深3～5 cm，每穴点籽3～4粒 C. 开沟深8～10 cm深播，每穴点籽5～6粒 D. 开穴深6～7 cm，每穴点籽2粒 【答案】B 【解析】菜豆播种时开沟或开穴深3～5 cm，按穴距点籽，覆土后适当镇压。每穴点籽3～4粒，幼苗出土后每穴留2～3株。矮生菜豆每亩播种量10～12 kg，蔓生菜豆每亩播种量4～6 kg。 8. 矮生菜豆植株高30～50 cm，开花和成熟早，从播种至始收一般需要（ ） A. 70～90 d，因生育期长故须提前在保护设施内育苗 B. 50～80 d，收获期长产量高，品质优于蔓生型 C. 20～30 d，是所有蔬菜中生育期最短的种类之一 D. 40～60 d，收获期短而集中，适于春秋露地和设施早熟栽培 【答案】D 【解析】矮生菜豆植株高30～50 cm，茎直立，基部节间短，仅2～3 cm，主枝4～8节后开花封顶，属有限生长类型。矮生品种开花和成熟早，从播种至始收40～60 d，收获期短而比较集中，产量较低，品质较差。 9. 秋菜豆产量比春菜豆低，其主要原因是（ ） A. 秋菜豆播种和苗期正处于高温多雨、长日照条件，不利于花芽分化与发育 B. 秋季土壤肥力普遍低于春季，养分供应不足 C. 秋菜豆品种均为矮生型，本身产量就低于蔓生型 D. 秋季病虫害发生轻，但日照时数不足导致光合产物积累少 【答案】A 【解析】秋菜豆播种和苗期正处于高温多雨、长日照的气候条件下，不利于种子发芽、幼苗生长和花芽分化与发育。初花期正值高温季节，严重影响授粉受精，落花落荚严重，产量低。结荚后期天气渐凉，影响生育。 二、简答题 10. 简述减少菜豆落花落荚的主要措施。 【答案】减少菜豆落花落荚的措施主要有四个方面：第一，应选用适应性广、坐荚率高的优良品种；第二，要适期播种，安排适宜的栽培季节，创造良好的生长环境；第三，要加强田间各项农事操作管理，调节好营养生长和生殖生长间的平衡关系，保证合理的水肥供应和充足的光合产物累积；第四，在花期用5×10⁻⁶～25×10⁻⁶的NAA溶液或2×10⁻⁶对氯苯氧乙酸溶液喷洒花序，可减少落花，提高结荚率。 【解析】保花保荚四大措施：选用坐荚率高的品种、适期播种创造良好环境、加强田间管理调节营养与生殖生长平衡、花期喷NAA或对氯苯氧乙酸溶液。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）《一课一练》第19练，内容是任务6.1 菜豆。 《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）一课一练 第19练 项目6 豆类蔬菜生产技术 任务6.1 菜豆 一、单选题 1. 菜豆根上有根瘤菌，具固氮作用，但在栽培管理上仍须注意的是（ ） A. 根瘤菌固氮完全满足菜豆需求，生长期无需再施氮肥 B. 须根发达分布较浅，应频繁浇水保持表土始终湿润 C. 根系容易老化且再生能力弱，不耐移栽，宜尽量直播 D. 主根入土可达1 m以上，耐旱性在豆类中最为突出 2. 蔓生菜豆和矮生菜豆在茎的生长习性上存在根本区别，以下说法正确的是（ ） A. 两者均属无限生长型，但蔓生型节间更长需搭架 B. 矮生型主茎可不断伸展，因有缠绕性须用矮架支撑 C. 蔓生型为有限生长，矮生型为无限生长 D. 矮生型为有限生长，主茎4～8节后开花封顶，栽培上不需支架 3. 菜豆开花结荚期要求的温度条件是（ ） A. 15～20 ℃，温度超过22 ℃即停止开花 B. 25～30 ℃，与豇豆开花结荚的适温范围相同 C. 18～25 ℃，高于28 ℃或低于10 ℃影响授粉受精引起落花落荚 D. 10～15 ℃，菜豆属于半耐寒蔬菜喜冷凉气候 4. 菜豆的落花落荚现象极为严重，结荚率仅占花芽分化数的（ ） A. 4.0%～10.5%，落花落荚主要由营养因素和生殖因素两方面引起 B. 30%～50%，落花落荚主要由病虫害单一因素引起 C. 60%～70%，落花落荚属于正常生理现象无需干预 D. 80%以上，主要由于菜豆是闭花自花授粉所导致 5. 菜豆肥水管理中有"浇荚不浇花"的说法，其含义是（ ） A. 开花期应大量浇水以促进授粉受精 B. 开花期严禁浇水，防止土壤湿度过大引起落花 C. 开花期每3天浇一次小水保持土壤湿润 D. 开花期只在早晨浇水，避免中午高温时浇水 6. 菜豆多数品种对日照长短的要求属于中日型，这一特性的实际意义是（ ） A. 必须在短日照条件下才能开花，引种时须注意纬度差异 B. 对光照时间极其敏感，每天必须保持12 h以上日照 C. 各地可互相引种，在不同长度的光照条件下均可开花结荚 D. 苗期需要长日照促进营养生长，开花后需要短日照 7. 菜豆春季露地直播时，适宜的播种深度和每穴播种粒数为（ ） A. 开沟深1～2 cm浅播，每穴点籽1～2粒 B. 开沟或开穴深3～5 cm，每穴点籽3～4粒 C. 开沟深8～10 cm深播，每穴点籽5～6粒 D. 开穴深6～7 cm，每穴点籽2粒 8. 矮生菜豆植株高30～50 cm，开花和成熟早，从播种至始收一般需要（ ） A. 70～90 d，因生育期长故须提前在保护设施内育苗 B. 50～80 d，收获期长产量高，品质优于蔓生型 C. 20～30 d，是所有蔬菜中生育期最短的种类之一 D. 40～60 d，收获期短而集中，适于春秋露地和设施早熟栽培 9. 秋菜豆产量比春菜豆低，其主要原因是（ ） A. 秋菜豆播种和苗期正处于高温多雨、长日照条件，不利于花芽分化与发育 B. 秋季土壤肥力普遍低于春季，养分供应不足 C. 秋菜豆品种均为矮生型，本身产量就低于蔓生型 D. 秋季病虫害发生轻，但日照时数不足导致光合产物积累少 二、简答题 10. 简述减少菜豆落花落荚的主要措施。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $