第14练 任务4.3 辣椒 《蔬菜生产技术》 （高教版第二版） 山东省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）《一课一练》第14练，内容是任务4.3 辣椒。 《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）一课一练 第14练 项目4 茄果类蔬菜栽培技术 任务4.3 辣椒 一、单选题 1. 辣椒根系不如番茄茄子发达，主要根群仅分布在（ ） A. 30cm土层内 B. 80cm土层内 C. 50~60cm土层内 D. 10~15cm土层内 【答案】D 【解析】辣椒根系不如番茄、茄子发达，根量少，入土浅，主要根群仅分布在10~15cm土层内。当主根被切断或损伤后，根系再生能力弱。栽培中应注意根系的保护。 2. 辣椒种子千粒重和种子寿命分别为（ ） A. 千粒重4.5~7.5g，种子寿命3~7年 B. 千粒重2~3g，寿命1~2年 C. 千粒重3~3.3g，寿命3~4年 D. 千粒重8~10g，寿命10年以上 【答案】A 【解析】辣椒种子肾形，淡黄色，胚轴弯曲。千粒重4.5~7.5g，种子寿命3~7年。辣椒秧苗生长慢，3~4片真叶时进行分苗。门椒花现蕾是幼苗期结束的标志。 3. 辣椒植株营养状况好时花冠大花柱长，营养不良好时出现（ ） A. 花朵增大颜色加深 B. 花冠变小但结实率提高 C. 短柱花增多，落花率高 D. 花全部变为雄花不能结果 【答案】C 【解析】植株营养状况好时，花冠大，花柱长；营养不良，短柱花增多，落花率高。辣椒属常异交作物，虫媒花。无限分枝类型品种花单生，果实下垂生长；有限分枝类型品种花簇生，果实多朝天生长。 4. 辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间，种子发芽适宜温度为（ ） A. 15~20℃ B. 20~25℃ C. 30~35℃ D. 25~30℃ 【答案】D 【解析】辣椒属于喜温蔬菜，对温度的要求介于番茄和茄子之间。种子发芽适宜温度25~30℃。白天幼苗生长的适宜温度为25~30℃，夜间20~25℃。开花着果期适宜昼温20~25℃，夜温16~20℃，低于15℃易落花。 5. 辣椒要求中等光照度，光饱和点为（ ） A. 7万lx B. 4万lx C. 3万lx D. 1万lx 【答案】C 【解析】辣椒要求中等光照度，光饱和点为3万lx，补偿点为1500lx。光照过强容易引起日烧病。栽培密度过大时光照偏弱，通风不良会造成落花落果。 6. 辣椒进入结果期后与茄子相比，其生殖生长与营养生长的特点是（ ） A. 矛盾更大，结果较多时新枝叶抽生较弱新开花质量较差 B. 矛盾较小，营养生长始终强于生殖生长 C. 两者完全平衡不存在矛盾 D. 生殖生长始终占优势，营养生长自行停止 【答案】A 【解析】进入结果期，辣椒与茄子相比，其生殖生长与营养生长的矛盾更大。当植株上结果较多时，新枝叶抽生较弱，新开的花质量较差。因此，在生育前期应创造良好的营养条件使其早发棵，前期所结的果实要适当早采。 7. 按生产目的分类，青椒以采收绿熟果鲜食为主，灯笼型椒的特点是（ ） A. 辣味浓重，辣椒素含量高 B. 一般无辣味或微辣，果实个大肉厚 C. 果实皮薄水分少适合加工干制 D. 植株矮小产量较低 【答案】B 【解析】青椒以采收绿熟果鲜食为主。灯笼型椒一般无辣味或微辣，代表品种如"双丰"、"农大40"等。长椒型品种一般有辣味或辣味较重，为牛角形、羊角形等。干椒以采收红熟果制椒干为主，辣椒素含量高。 8. 按分枝结果习性，绝大多数辣椒栽培品种属于（ ） A. 有限分枝类型，生长到一定叶数后封顶 B. 无限分枝类型，不封顶可不断分枝开花结果 C. 单轴分枝类型，主茎一直向上生长 D. 不分枝类型，只有一根主茎 【答案】B 【解析】按分枝结果习性可分为无限分枝和有限分枝两种类型。前者不封顶，可不断分枝、开花、结果，绝大多数品种属于此类型。后者生长到一定叶数后形成花簇封顶，植株矮小，果实小，产量低，多为作干椒和观赏用品种。 9. 辣椒不耐旱也不耐涝，大果型品种对水分的要求是（ ） A. 几乎不需要浇水，耐旱性极强 B. 对水分的要求尤其严格，浇水及时适当果实鲜嫩产量高 C. 可以大水漫灌不用担心涝害 D. 水分管理粗放即可 【答案】B 【解析】辣椒不耐旱，也不耐涝。因根系较弱，需经常供给水分才能生长良好；大果型品种对水分的要求尤其严格，浇水及时适当，果实鲜嫩，产量高。辣椒不耐涝，设施栽培时要防止大水漫灌，露地栽培要注意雨后排水。 二、简答题 10. 简述辣椒幼苗期和开花着果期的划分标志及管理要点。 【答案】辣椒的生长发育周期可划分为发芽期、幼苗期、开花着果期、结果期四个阶段。门椒花现蕾是幼苗期结束的标志。从门椒现蕾到坐果为开花着果期，这是植株以营养生长为主过渡到以生殖生长与营养生长共同进行的转折时期，也是幼苗期到结果期的过渡阶段。辣椒秧苗生长慢，3~4片真叶时进行分苗。进入结果期后，与茄子相比，其生殖生长与营养生长的矛盾更大。当植株上结果较多时，新枝叶抽生较弱，新开的花质量较差。因此在生育前期即达到结果盛期前，应创造良好的营养条件，促进茎叶生长，使其早发棵，为丰产打好基础。前期所结的果实要适当早采。 【解析】幼苗期结束标志为门椒花现蕾；开花着果期是营养→生殖转折期；3~4叶分苗；结果期矛盾大于茄子，前期促发棵、果实早采防坠秧。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）《一课一练》第14练，内容是任务4.3 辣椒。 《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）一课一练 第14练 项目4 茄果类蔬菜栽培技术 任务4.3 辣椒 一、单选题 1. 辣椒根系不如番茄茄子发达，主要根群仅分布在（ ） A. 30cm土层内 B. 80cm土层内 C. 50~60cm土层内 D. 10~15cm土层内 2. 辣椒种子千粒重和种子寿命分别为（ ） A. 千粒重4.5~7.5g，种子寿命3~7年 B. 千粒重2~3g，寿命1~2年 C. 千粒重3~3.3g，寿命3~4年 D. 千粒重8~10g，寿命10年以上 3. 辣椒植株营养状况好时花冠大花柱长，营养不良好时出现（ ） A. 花朵增大颜色加深 B. 花冠变小但结实率提高 C. 短柱花增多，落花率高 D. 花全部变为雄花不能结果 4. 辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间，种子发芽适宜温度为（ ） A. 15~20℃ B. 20~25℃ C. 30~35℃ D. 25~30℃ 5. 辣椒要求中等光照度，光饱和点为（ ） A. 7万lx B. 4万lx C. 3万lx D. 1万lx 6. 辣椒进入结果期后与茄子相比，其生殖生长与营养生长的特点是（ ） A. 矛盾更大，结果较多时新枝叶抽生较弱新开花质量较差 B. 矛盾较小，营养生长始终强于生殖生长 C. 两者完全平衡不存在矛盾 D. 生殖生长始终占优势，营养生长自行停止 7. 按生产目的分类，青椒以采收绿熟果鲜食为主，灯笼型椒的特点是（ ） A. 辣味浓重，辣椒素含量高 B. 一般无辣味或微辣，果实个大肉厚 C. 果实皮薄水分少适合加工干制 D. 植株矮小产量较低 8. 按分枝结果习性，绝大多数辣椒栽培品种属于（ ） A. 有限分枝类型，生长到一定叶数后封顶 B. 无限分枝类型，不封顶可不断分枝开花结果 C. 单轴分枝类型，主茎一直向上生长 D. 不分枝类型，只有一根主茎 9. 辣椒不耐旱也不耐涝，大果型品种对水分的要求是（ ） A. 几乎不需要浇水，耐旱性极强 B. 对水分的要求尤其严格，浇水及时适当果实鲜嫩产量高 C. 可以大水漫灌不用担心涝害 D. 水分管理粗放即可 二、简答题 10. 简述辣椒幼苗期和开花着果期的划分标志及管理要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $