第11练 任务3.4 设施蔬菜栽培技术要点 《蔬菜生产技术》 （高教版第二版） 山东省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）《一课一练》第11练，内容是任务3.4 设施蔬菜栽培技术要点。 《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）一课一练 第11练 项目3 设施蔬菜生产 任务3.4 设施蔬菜栽培技术要点 一、单选题 1. 安排设施蔬菜栽培季节的方法之一是利用蔬菜苗期适应性强的特点，将蔬菜的开花结果期安排到（ ） A. 蔬菜在设施中最适宜生长发育的季节 B. 夏季高温多雨季节以充分利用自然条件 C. 日照时间最短的冬季以提高品质 D. 任意季节均可开花结果无特殊要求 2. 西瓜、甜瓜设施栽培定植时要求10cm地温稳定在（ ） A. 10~13℃ B. 15~18℃ C. 13~15℃ D. 8~10℃ 3. 设施栽培密度因品种生长势而异，番茄早熟品种和中晚熟品种的种植密度分别为（ ） A. 早熟品种3000株，中晚熟品种2000株 B. 两种类型密度相同均为4000株 C. 早熟品种2000株，中晚熟品种5000株 D. 早熟品种每亩5000株左右，中晚熟品种3200~3500株 4. 设施蔬菜冬春季管理在优化温室结构加强保温的基础上，还要（ ） A. 尽量延长蔬菜受光时间，可张挂反光幕，始终保持薄膜表面洁净 B. 增加浇水频率以降低土壤温度 C. 加大通风量以降低室内温度 D. 减少光照时间让植株进入半休眠状态 5. 设施蔬菜栽培中针对温室内空气湿度偏高的特点，调控措施是（ ） A. 增加灌水频率使室内保持高湿环境 B. 封闭温室提高温度让水分自然蒸发 C. 及时通风排湿，采用垄作和地膜覆盖栽培提高土温抑制水分向空气中散发 D. 只要注意控肥即可，湿度对产量无影响 6. 温室大棚蔬菜施肥中不能施用未经腐熟的肥料如鲜饼肥、鸡粪、人粪尿等，主要原因是（ ） A. 这些肥料价格过高增加生产成本 B. 腐熟过程会降低肥料的有效养分含量 C. 这些肥料养分含量过低不能满足蔬菜需求 D. 未经腐熟的肥料在分解过程中会产生有害气体并可能带入病菌虫卵 7. 设施蔬菜浇水根据蔬菜需水特点和生长表现，果菜类定植后至结果前的水分管理原则是（ ） A. 大量灌水促进茎叶快速生长 B. 控制水分防止徒长，结果期要充足供应水分 C. 保持土壤完全干燥以促进根系深扎 D. 每天定时定量灌水不分时期 8. 黄瓜高秧支架栽培中对秧蔓采取"S"形绑蔓同时还应（ ） A. 保留全部老叶黄叶以增加光合面积 B. 及时摘除底部的老叶、黄叶和病叶 C. 任其自由攀援生长不需人工管理 D. 摘除所有侧枝只留主蔓生长 9. 夏季设施栽培中温度过高光照过强影响蔬菜生育，采取的降温措施是（ ） A. 增强加温设备提高温度使蔬菜适应 B. 在日光温室大棚上覆盖旧塑料薄膜或遮阳网遮阴，卷起棚膜加大通风 C. 完全密闭温室保持内部温度稳定 D. 增加光照时间和强度促进蒸腾降温 二、简答题 10. 简述设施蔬菜栽培中浇水管理的技术要点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）《一课一练》第11练，内容是任务3.4 设施蔬菜栽培技术要点。 《蔬菜生产技术》（高教版 第二版）一课一练 第11练 项目3 设施蔬菜生产 任务3.4 设施蔬菜栽培技术要点 一、单选题 1. 安排设施蔬菜栽培季节的方法之一是利用蔬菜苗期适应性强的特点，将蔬菜的开花结果期安排到（ ） A. 蔬菜在设施中最适宜生长发育的季节 B. 夏季高温多雨季节以充分利用自然条件 C. 日照时间最短的冬季以提高品质 D. 任意季节均可开花结果无特殊要求 【答案】A 【解析】安排栽培季节的方法之一是利用各种蔬菜在苗期适应性强，可集中育苗的特点，将蔬菜的开花结果期安排到蔬菜在设施中最适宜生长发育的季节。如华北地区的西瓜日光温室栽培播种期一般安排在1月底至2月初。 2. 西瓜、甜瓜设施栽培定植时要求10cm地温稳定在（ ） A. 10~13℃ B. 15~18℃ C. 13~15℃ D. 8~10℃ 【答案】C 【解析】定植期的确定多以10cm深的稳定地温为标准。番茄、茄子、辣椒、黄瓜等喜温性蔬菜定植时要求10cm地温稳定在10~13℃，西瓜、甜瓜的定植期要求10cm地温在13~15℃。 3. 设施栽培密度因品种生长势而异，番茄早熟品种和中晚熟品种的种植密度分别为（ ） A. 早熟品种3000株，中晚熟品种2000株 B. 两种类型密度相同均为4000株 C. 早熟品种2000株，中晚熟品种5000株 D. 早熟品种每亩5000株左右，中晚熟品种3200~3500株 【答案】D 【解析】通常生长势弱的早熟品种密度大些，生长势强的应稀些。番茄早熟品种每亩5000株左右，中晚熟品种3200~3500株。黄瓜每亩3500~3800株，辣椒双株定植每亩6000~7000株。 4. 设施蔬菜冬春季管理在优化温室结构加强保温的基础上，还要（ ） A. 尽量延长蔬菜受光时间，可张挂反光幕，始终保持薄膜表面洁净 B. 增加浇水频率以降低土壤温度 C. 加大通风量以降低室内温度 D. 减少光照时间让植株进入半休眠状态 【答案】A 【解析】在优化温室、大棚结构，增加设施进光量和加强夜间保温的基础上，尽量延长蔬菜受光时间，可张挂反光幕。始终保持薄膜表面洁净，加大透光量，保持蔬菜光合作用的适宜温度范围。夜间采取多层严密覆盖保温。 5. 设施蔬菜栽培中针对温室内空气湿度偏高的特点，调控措施是（ ） A. 增加灌水频率使室内保持高湿环境 B. 封闭温室提高温度让水分自然蒸发 C. 及时通风排湿，采用垄作和地膜覆盖栽培提高土温抑制水分向空气中散发 D. 只要注意控肥即可，湿度对产量无影响 【答案】C 【解析】针对温室、大棚内空气湿度偏高的特点，及时通风排湿，采用垄作、地膜覆盖栽培，提高土壤温度，抑制土壤水分向空气中散发，以控制空气湿度。低温季节及开花坐果期前，适当控制浇水降低空气湿度。 6. 温室大棚蔬菜施肥中不能施用未经腐熟的肥料如鲜饼肥、鸡粪、人粪尿等，主要原因是（ ） A. 这些肥料价格过高增加生产成本 B. 腐熟过程会降低肥料的有效养分含量 C. 这些肥料养分含量过低不能满足蔬菜需求 D. 未经腐熟的肥料在分解过程中会产生有害气体并可能带入病菌虫卵 【答案】D 【解析】由于温室、大棚密闭，应禁用挥发性化肥如碳酸氢铵、氨水等；不能施用未经腐熟的肥料如鲜饼肥、鸡粪、人粪尿等；多施用有机肥可提高土壤肥力防止盐类积累，并且有机物分解中可释放出二氧化碳供作物光合作用需要。 7. 设施蔬菜浇水根据蔬菜需水特点和生长表现，果菜类定植后至结果前的水分管理原则是（ ） A. 大量灌水促进茎叶快速生长 B. 控制水分防止徒长，结果期要充足供应水分 C. 保持土壤完全干燥以促进根系深扎 D. 每天定时定量灌水不分时期 【答案】B 【解析】一般播种时浇足水，出苗后控制水，控制地上部生长促进根系发育；定植时浇足水；果菜类在定植后至结果前控制水分防止徒长；结果期要充足供应水分。冬季浇水选晴天上午浇，阴天、下午不浇水。 8. 黄瓜高秧支架栽培中对秧蔓采取"S"形绑蔓同时还应（ ） A. 保留全部老叶黄叶以增加光合面积 B. 及时摘除底部的老叶、黄叶和病叶 C. 任其自由攀援生长不需人工管理 D. 摘除所有侧枝只留主蔓生长 【答案】B 【解析】在黄瓜高秧支架栽培中，对秧蔓采取"S"形绑蔓，及时摘除底部的老叶、黄叶和病叶，以改善通风透光条件。植株调整是指利用整枝、打杈、摘心、支架、压蔓、绑蔓、疏花疏果等措施，人为地调整蔬菜生长发育的速度。 9. 夏季设施栽培中温度过高光照过强影响蔬菜生育，采取的降温措施是（ ） A. 增强加温设备提高温度使蔬菜适应 B. 在日光温室大棚上覆盖旧塑料薄膜或遮阳网遮阴，卷起棚膜加大通风 C. 完全密闭温室保持内部温度稳定 D. 增加光照时间和强度促进蒸腾降温 【答案】B 【解析】夏季栽培中温度过高、光照过强是影响蔬菜生育的主要原因，要采取措施进行降温，如在日光温室、大棚上覆盖旧塑料薄膜或遮阳网遮阴，卷起日光温室前沿的塑料薄膜及大棚两侧的塑料薄膜加大通风量。 二、简答题 10. 简述设施蔬菜栽培中浇水管理的技术要点。 【答案】设施蔬菜浇水管理应掌握以下要点：（1）浇水要根据蔬菜的需水特点，还要考虑蔬菜生长表现、地温高低、天气阴晴等。（2）一般播种时浇足水，出苗后控制水，控制地上部生长促进根系发育；定植时浇足水。（3）果菜类在定植后至结果前控制水分防止徒长；结果期要充足供应水分。（4）冬季浇水选晴天上午浇，阴天、下午不浇水。设施浇水量比露地要小。（5）浇水的方式主要有沟畦灌、微灌两种方式。沟畦灌是生产上的主要方式，目前越冬栽培中采取地膜覆盖膜下暗灌技术克服了湿度过大的问题。微灌包括滴灌、微喷灌等。 【解析】浇水五要点：依需水特点和生长表现；播种定植浇足水出苗控水；果菜结果前控水结果期充足；冬季晴天上午浇阴天不浇水量比露地小；沟畦灌为主微灌为辅膜下暗灌防高湿。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $