第11练 操作礼节、谈话礼节、送花礼节 山东省（酒店管理类）《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练的第11练，练习内容为操作礼节、谈话礼节、送花礼节。 《礼貌礼节》（高教版第二版） 模块二 注重规范得体—塑造个人形象 活动主题四 掌握个人礼仪 塑造良好形象 第11练 操作礼节、谈话礼节、送花礼节 一、单项选择题 1．旅游服务人员在日常业务工作中各岗位都应遵从的礼节是（ ） A．谈话礼节 B．操作礼节 C．送花礼节 D．电话礼节 【答案】B 【详解】本题考查操作礼节概念。B项指旅游服务人员在日常业务工作中各岗位都应遵从的礼节；A项侧重语言交谈；C项侧重鲜花赠送与布置；D项侧重通话规范。 2．操作礼节要求工作场所保持安静，隆重场合保持（ ） A．热闹 B．随意 C．亲切 D．肃静 【答案】D 【详解】本题考查安静要求。D项对应隆重场合应神情庄重专注、保持肃静；A项、B项都会破坏场合氛围；C项虽是服务态度，但不能替代肃静要求。 3．接待服务中的“三轻”是说话轻、走路轻和（ ） A．操作轻 B．问候轻 C．着装轻 D．表情轻 【答案】A 【详解】本题考查操作礼节中的“三轻”。A项与说话轻、走路轻并列；B项、C项、D项不是固定表述，不能概括岗位操作要求。 4．引领客人时，服务人员应在左前方相距（ ） A．一步处 B．四五步处 C．两三步处 D．六七步处 【答案】C 【详解】本题考查引领礼节。C项符合随客步轻松前进、近转弯或台阶处回头示意的要求；A项过近，B项、D项过远，都不利于照应客人。 5．有事进入客人房间或办公室时，应先轻敲（ ） A．一下 B．三下 C．五下 D．七下 【答案】B 【详解】本题考查进门礼节。B项符合用手指轻敲三下或按门铃、征得同意后再入内的要求；A项提示不足；C项、D项显得打扰。 6．递送物品时，物品及字样的正面应对着（ ） A．客人 B．同事 C．自己 D．门口 【答案】A 【详解】本题考查递送物品礼节。A项体现方便客人阅读和尊重客人；B项、C项、D项都不符合递送时以服务对象为中心的要求。 7．谈话时首先要了解对方身份，内容事先要有准备，以便（ ） A．多说细讲 B．谈话得体 C．立即争辩 D．随意表态 【答案】B 【详解】本题考查谈话准备。B项体现有针对性和礼貌得体；A项容易啰嗦；C项、D项违反耐心、谨慎、言而有信的谈话礼节。 8．对方讲话时，服务人员应注意（ ） A．随便打断 B．左顾右盼 C．看表催促 D．注意倾听 【答案】D 【详解】本题考查倾听礼节。D项能体现尊重与耐心；A项、B项、C项均属懒散或不尊重的表现，容易使对方反感。 9．鲜花常作为友谊、幸福、爱情与（ ） A．权力 B．和平 C．效率 D．纪律 【答案】B 【详解】本题考查送花礼节中鲜花象征。B项与友谊、幸福、爱情并列；A项、C项、D项不属于本范围对鲜花含义的表述。 二、简答题 10．简述旅游服务人员在操作和谈话中应注意的礼节。 【答案】（1）操作时要安静有序，做到说话轻、走路轻、操作轻，进入房间先轻敲三下。 （2）引领、递物、让道和服务动作要以客人为中心，注意距离、方向、顺序和手势。 （3）谈话前了解身份，内容有准备；交谈时态度和蔼、注意倾听，避免插话、追问和冷落他人。 【详解】本题综合操作礼节与谈话礼节。答题应从岗位动作规范、对客尊重细节和语言交往分寸三个层面归纳，突出文明、安静、得体和尊重。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $中职专业课一课一练 A职教 》》 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理 念，精心编制了《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂 所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴 趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升莫 定基础。 本卷为《礼貌礼节》 (高教版第二版)一课一练的第11练，练习内容为操作礼节、谈 话礼节、送花礼节。 课一练 《礼貌礼节》（高教版第二版） 模块二注重规范得体一塑造个人形象活动主题四掌握个人 礼仪塑造良好形象 第11练操作礼节、谈话礼节、送花礼节 一、单项选择题 1.旅游服务人员在日常业务工作中各岗位都应遵从的礼节是() A.谈话礼节 B.操作礼节 C.送花礼节 D.电话礼节 2.操作礼节要求工作场所保持安静，隆重场合保持() A.热闹 B.随意 C.亲切 D.肃静 3.接待服务中的“三轻”是说话轻、走路轻和() 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 AI职教 》》 A.操作轻 B.问候轻 C.着装轻 D.表情轻 4.引领客人时，服务人员应在左前方相距() A.一步处 B.四五步处 C.两三步处 D.六七步处 5.有事进入客人房间或办公室时，应先轻敲() A.一下 B.三下 C.五下 D.七下 6.递送物品时，物品及字样的正面应对着() A.客人 B.同事 C.自己 D.门口 7.谈话时首先要了解对方身份，内容事先要有准备，以便() A.多说细讲 B.谈话得体 C.立即争辩 D.随意表态 8.对方讲话时，服务人员应注意() A.随便打断 B.左顾右盼 C.看表催促 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 中职专业课一课一练 A职教 》》 D.注意倾听 9.鲜花常作为友谊、幸福、爱情与() A.权力 B.和平 C.效率 D.纪律 二、简答题 10.简述旅游服务人员在操作和谈话中应注意的礼节。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！