第13练 什么是技能 山东省（酒店管理类）《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练的第13练，练习内容为任务一 什么是技能。 《旅游心理学》（高教版第六版） 模块三 技高一筹——旅游服务技能培训心理 项目一 认识技能 第13练 任务一 什么是技能 一、单项选择题 1．通过练习巩固起来的活动方式是（ ） A．技能 B．本能 C．注意 D．记忆 【答案】A 【详解】通过练习巩固起来的活动方式是技能，所以选A。B与生俱来；C是心理活动的指向和集中；D是对过去经验的反映。 2．活动方式不是与生俱来，而要先学习再经过一定练习才能形成，这说明它区别于（ ） A．外部动作方式 B．本能 C．内部认识方式 D．活动体系 【答案】B 【详解】需要学习和练习才能形成，说明它不同于本能，所以选B。A、C都属于后天形成的活动方式；D是熟练后的活动状态。 3．按照性质和特点，一般可把相关活动方式分为操作技能和（ ） A．心智技能 B．本能反应 C．认识活动 D．服务动作 【答案】A 【详解】按性质和特点，相关活动方式一般分为操作技能和心智技能两类，A项符合标准分类。B、C、D均不属于该分类体系下的规范名称。 4．借助一系列骨骼肌肉运动表现在外部的自动化动作系统是（ ） A．心智技能 B．本能反应 C．认识活动 D．操作技能 【答案】D 【详解】外部动作系统、骨骼肌肉运动和自动化动作，是操作技能的特征，所以选D。A在头脑内部进行；B不需后天学习；C范围过宽。 5．借助内部言语在头脑中进行的认识活动方式是（ ） A．操作技能 B．本能 C．心智技能 D．服务动作 【答案】C 【详解】借助内部言语在头脑中进行认识活动，属于心智技能，所以选C。A表现在外部动作；B与生俱来；D只是外部服务动作。 6．餐桌摆台、餐巾折花、客房铺床和操作吸尘器等活动主要属于（ ） A．心智技能 B．逻辑记忆 C．操作技能 D．情感记忆 【答案】C 【详解】这些活动主要依靠外部动作和工具操作，属于操作技能，所以选C。A在头脑内部进行；B、D属于记忆类型。 7．观察、想象、记忆和思维等头脑中的认识活动主要属于（ ） A．操作技能 B．服务礼仪 C．本能动作 D．心智技能 【答案】D 【详解】观察、想象、记忆和思维等属于头脑内部认识活动，主要属于心智技能，所以选D。A强调外部动作；B不是该分类；C不是后天练习形成。 8．完成比较复杂的活动时，两类活动方式不能截然分开，往往需要（ ） A．只由外部动作完成 B．只由内部认识完成 C．两者共同参与 D．完全依靠本能 【答案】C 【详解】复杂活动往往需要操作技能和心智技能共同参与，所以选C。A、B都把二者割裂开；D否认学习和练习作用。 9．判断复杂活动归属时，主要看活动中起主导作用的是哪一方面的（ ） A．类型 B．本能 C．情绪 D．环境 【答案】A 【详解】复杂活动中两类技能往往共同参与，归属主要看哪一方面技能起主导作用，所以选A。B不是后天练习形成；C、D不是分类依据。 二、简答题 10．简述餐厅服务员点菜活动为什么属于需要训练形成的活动方式。 【答案】 （1）点菜时要一边听客人报菜名，一边记录菜名，还要回答问题并适当建议。 （2）熟练服务员写菜名动作几乎能自动完成，注意主要集中在听客人点菜上。 （3）没有经过专门训练，容易顾此失彼，出现听错或写错等问题。 【详解】本题考查活动方式形成特点。点菜不是天然会做的行为，需要学习和练习才能达到连贯、自动化水平。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练的第13练，练习内容为任务一 什么是技能。 《旅游心理学》（高教版第六版） 模块三 技高一筹——旅游服务技能培训心理 项目一 认识技能 第13练 任务一 什么是技能 一、单项选择题 1．通过练习巩固起来的活动方式是（ ） A．技能 B．本能 C．注意 D．记忆 2．活动方式不是与生俱来，而要先学习再经过一定练习才能形成，这说明它区别于（ ） A．外部动作方式 B．本能 C．内部认识方式 D．活动体系 3．按照性质和特点，一般可把相关活动方式分为操作技能和（ ） A．心智技能 B．本能反应 C．认识活动 D．服务动作 4．借助一系列骨骼肌肉运动表现在外部的自动化动作系统是（ ） A．心智技能 B．本能反应 C．认识活动 D．操作技能 5．借助内部言语在头脑中进行的认识活动方式是（ ） A．操作技能 B．本能 C．心智技能 D．服务动作 6．餐桌摆台、餐巾折花、客房铺床和操作吸尘器等活动主要属于（ ） A．心智技能 B．逻辑记忆 C．操作技能 D．情感记忆 7．观察、想象、记忆和思维等头脑中的认识活动主要属于（ ） A．操作技能 B．服务礼仪 C．本能动作 D．心智技能 8．完成比较复杂的活动时，两类活动方式不能截然分开，往往需要（ ） A．只由外部动作完成 B．只由内部认识完成 C．两者共同参与 D．完全依靠本能 9．判断复杂活动归属时，主要看活动中起主导作用的是哪一方面的（ ） A．类型 B．本能 C．情绪 D．环境 二、简答题 10．简述餐厅服务员点菜活动为什么属于需要训练形成的活动方式。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $