第18练 任务3.8 饲料添加剂的利用 《畜禽营养与饲料》 （高教版第三版） 山东省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第18练，内容是任务3.8 饲料添加剂的利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第18练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.8 饲料添加剂的利用 一、单选题 1. 饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和（ ） A. 能量饲料 B. 蛋白质饲料 C. 一般饲料添加剂 D. 矿物质饲料 【答案】B 【解析】饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。营养性饲料添加剂是指为补充饲料营养成分而掺入的少量或微量物质。 2. 动物必需的微量元素主要有7种，分别为铁、铜、锰、锌、碘、硒和（ ） A. 钙 B. 镁 C. 钴 D. 钾 【答案】A 【解析】动物必需的微量元素主要有7种，分别为铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴。钴是维生素B12的成分，反刍动物瘤胃中的微生物合成维生素B12时需要钴。 3. 维生素添加剂常见的剂型常用载体、稀释剂等保护活性成分，其中维生素A添加剂的活性成分含量常见的规格为（ ） A. 10万IU/g B. 50万IU/g C. 100万IU/g D. 200万IU/g 【答案】D 【解析】维生素A添加剂的活性成分维生素A的含量，常见的为50万IU/g，也有其他规格，如65万IU/g和20万IU/g。 4. 用作饲料添加剂的是胆碱的衍生物——氯化胆碱，其对维生素A、维生素D3等有破坏作用，因此维生素预混剂如不即刻使用（ ） A. 应立即加入氯化胆碱 B. 应多加氯化胆碱 C. 应单独存放氯化胆碱 D. 不要预先加入氯化胆碱，应在使用时再加 【答案】D 【解析】氯化胆碱对维生素A、维生素D3、维生素K3、泛酸钙等都有破坏作用，因而维生素预混剂如果不即刻使用，不要预先加入氯化胆碱，而应在使用时再加。 5. 饲料用赖氨酸添加剂常用的形式是L-赖氨酸盐酸盐，其含L-赖氨酸盐酸盐不低于98.5%，而实际含L-赖氨酸为（ ） A. 55% B. 78% C. 88% D. 98% 【答案】C 【解析】L-赖氨酸盐酸盐目前常用的一种含L-赖氨酸盐酸盐不低于98.5%，而含L-赖氨酸为78%。所以计算L-赖氨酸盐添加剂用量时，应注意换算。 6. 在以玉米和豆饼（粕）为主的鸡日粮中，第一限制性氨基酸为蛋氨酸，而以同样原料为主的猪日粮中，第一限制性氨基酸为（ ） A. 蛋氨酸 B. 赖氨酸 C. 苏氨酸 D. 色氨酸 【答案】B 【解析】在以玉米和豆饼（粕）为主的鸡日粮中，其第一限制性氨基酸为蛋氨酸，第二限制性氨基酸为赖氨酸；但猪的日粮中，赖氨酸为第一限制性氨基酸，蛋氨酸为第二限制性氨基酸。 7. 维生素E添加剂多由DL-α-生育酚醋酸酯制成，其活性换算关系为（ ） A. 1mg=0.5IU B. 1mg=1IU C. 1mg=2IU D. 1mg=10IU 【答案】C 【解析】1mg DL-α-生育酚醋酸酯=1 IU 维生素E=1 美国药典单位。 8. 饲料用尿素添加剂纯品含氮量为46.6%，我国标准要求饲用尿素添加剂纯度在（ ） A. 97%以上 B. 90%以上 C. 85%以上 D. 80%以上 【答案】D 【解析】饲料用尿素纯品含氮量为46.6%，相当于287%的粗蛋白质。我国标准要求饲用尿素添加剂纯度在97%以上，水分在0.5%以下。 9. 作为饲用微量元素添加剂的原料，必须满足的基本要求不包括（ ） A. 有较高的生物效价 B. 含杂质少，有毒有害物质在允许范围内 C. 成本低，保证经济效益 D. 必须是进口产品 【答案】A 【解析】微量元素添加剂原料必须满足的基本要求：有较高的生物效价；含杂质少，有毒有害物质在允许范围内；有稳定可靠的来源；成本低；物理和化学稳定性良好。并不要求必须是进口产品。 二、简答题 10. 饲料添加剂按国内常用分类方法可分为哪两大类？营养性饲料添加剂包括哪些？ 【答案】饲料添加剂种类繁多，按国内较为常用或习惯的分类方法，可大体分为营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂两大类。营养性饲料添加剂是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括氨基酸、维生素、微量元素、非蛋白氮等。 【解析】饲料添加剂是配合饲料的核心组成部分，分为营养性（补充营养成分）和一般性（改善品质、提高利用率）两大类。营养性添加剂包括氨基酸、维生素、微量元素、酶制剂和非蛋白氮等，是畜禽高效生产的重要保障。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第18练，内容是任务3.8 饲料添加剂的利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第18练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.8 饲料添加剂的利用 一、单选题 1. 饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和（ ） A. 能量饲料 B. 蛋白质饲料 C. 一般饲料添加剂 D. 矿物质饲料 2. 动物必需的微量元素主要有7种，分别为铁、铜、锰、锌、碘、硒和（ ） A. 钙 B. 镁 C. 钴 D. 钾 3. 维生素添加剂常见的剂型常用载体、稀释剂等保护活性成分，其中维生素A添加剂的活性成分含量常见的规格为（ ） A. 10万IU/g B. 50万IU/g C. 100万IU/g D. 200万IU/g 4. 用作饲料添加剂的是胆碱的衍生物——氯化胆碱，其对维生素A、维生素D3等有破坏作用，因此维生素预混剂如不即刻使用（ ） A. 应立即加入氯化胆碱 B. 应多加氯化胆碱 C. 应单独存放氯化胆碱 D. 不要预先加入氯化胆碱，应在使用时再加 5. 饲料用赖氨酸添加剂常用的形式是L-赖氨酸盐酸盐，其含L-赖氨酸盐酸盐不低于98.5%，而实际含L-赖氨酸为（ ） A. 55% B. 78% C. 88% D. 98% 6. 在以玉米和豆饼（粕）为主的鸡日粮中，第一限制性氨基酸为蛋氨酸，而以同样原料为主的猪日粮中，第一限制性氨基酸为（ ） A. 蛋氨酸 B. 赖氨酸 C. 苏氨酸 D. 色氨酸 7. 维生素E添加剂多由DL-α-生育酚醋酸酯制成，其活性换算关系为（ ） A. 1mg=0.5IU B. 1mg=1IU C. 1mg=2IU D. 1mg=10IU 8. 饲料用尿素添加剂纯品含氮量为46.6%，我国标准要求饲用尿素添加剂纯度在（ ） A. 97%以上 B. 90%以上 C. 85%以上 D. 80%以上 9. 作为饲用微量元素添加剂的原料，必须满足的基本要求不包括（ ） A. 有较高的生物效价 B. 含杂质少，有毒有害物质在允许范围内 C. 成本低，保证经济效益 D. 必须是进口产品 二、简答题 10. 饲料添加剂按国内常用分类方法可分为哪两大类？营养性饲料添加剂包括哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $