第2练 任务1.2 畜禽对饲料的消化 《畜禽营养与饲料》 （高教版第三版） 山东省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第2练，内容是任务1.2 畜禽对饲料的消化。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第2练 项目1 畜禽营养基础 任务1.2 畜禽对饲料的消化 一、单选题 1. 畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动把饲料磨碎并与消化液充分混合的消化方式称为（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 酶促消化 【答案】A 【解析】畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，使食物的表面积增加，易于与消化液充分混合，并把食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这个过程为物理性消化。 2. 动物消化腺分泌的消化液中含有多种消化酶，在酶的作用下营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程称为（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 机械性消化 【答案】B 【解析】动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及其养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程称为化学性消化。 3. 反刍动物的瘤胃内栖居着大量细菌和纤毛虫，它们能分泌多种酶分解饲料中的营养物质，这一过程称为（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 胞内消化 【答案】C 【解析】反刍动物的瘤胃和马、兔等家畜的盲肠、结肠内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物。这些微生物能分泌多种酶，饲料中的营养物质在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。 4. 猪对食物的消化主要依靠化学性消化作用，而微生物消化作用较小，这是因为（ ） A. 猪的牙齿对饲料咀嚼不够细致 B. 猪的盲肠不发达且消化管容量有限 C. 猪的胃液分泌不足 D. 猪的肠道较短 【答案】B 【解析】猪是单胃杂食家畜，其牙齿对饲料的咀嚼比较细致，但猪的盲肠不发达，消化管的容量也有限。猪对食物的消化主要依靠化学性消化作用，而微生物消化作用较小。 5. 牛、羊采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称为（ ） A. 逆呕 B. 反刍 C. 回嚼 D. 倒嚼 【答案】B 【解析】牛、羊等采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃内受胃液的浸润而软化，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称为反刍。 6. 下列指标中，可衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标是（ ） A. 采食量 B. 消化率 C. 饲料转化率 D. 日增重 【答案】B 【解析】消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标。 7. 畜禽消化腺本身不能分泌分解粗纤维的酶，只有寄生在消化管内的微生物能分泌相关的酶类，因此微生物消化的关键作用是（ ） A. 合成维生素 B. 消化分解粗纤维 C. 吸收矿物质 D. 转化脂肪 【答案】B 【解析】畜禽消化腺本身并不能分泌分解饲料粗纤维的酶，只有寄生在消化管内的微生物能分泌纤维素酶、半纤维素酶等酶类。因此，微生物对粗纤维的消化分解起关键作用。 8. 影响畜禽消化力的主要因素不包括（ ） A. 畜禽的种类与品种 B. 畜禽的年龄与个体 C. 饲料的颜色与形状 D. 畜禽的生理状态 【答案】C 【解析】畜禽的种类、品种、年龄与个体是影响畜禽消化力的主要因素。反刍动物和草食单胃家畜对富含粗纤维的饲料消化力比较强；幼小家畜、体弱多病及老龄家畜的消化力弱；高产畜禽消化吸收能力强。 9. 已消化的小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为（ ） A. 吸收 B. 消化 C. 转运 D. 渗透 【答案】A 【解析】已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收。吸收的营养物质通过循环系统输送到机体各组织器官，供动物体利用。可以说，消化是吸收的准备，吸收是机体新陈代谢的前导。 二、简答题 10. 动物的消化方式可分为哪几类？试述猪、反刍动物对饲料的消化方式各有什么特点。 【答案】动物的消化方式可分为三类：物理性消化、化学性消化和微生物消化。 物理性消化是指畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，改变饲料的物理性质，为后续消化做准备； 化学性消化是指动物消化腺分泌的消化液中的多种酶将营养物质分解为易吸收的物质； 微生物消化是指消化管内栖居的微生物分泌多种酶来分解饲料中的营养物质。 猪的消化特点：猪是单胃杂食家畜，牙齿对饲料的咀嚼比较细致，但盲肠不发达，消化管的容量也有限，对食物的消化主要依靠化学性消化作用，微生物消化作用较小。 反刍动物的消化特点：牛、羊等反刍家畜采食饲料后不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃内受胃液浸润而软化，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼（反刍），瘤胃内栖居大量微生物，对营养物质的消化方式主要是微生物消化。 【解析】畜禽消化的三种方式各有特点：物理性消化不改变饲料的化学性质，主要为后续消化做准备；化学性消化依靠酶的作用分解营养物质；微生物消化对粗纤维的分解起关键作用。不同动物因消化器官结构不同，主要的消化方式也不同。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）《一课一练》第2练，内容是任务1.2 畜禽对饲料的消化。 《畜禽营养与饲料》（高教版 第三版）一课一练 第2练 项目1 畜禽营养基础 任务1.2 畜禽对饲料的消化 一、单选题 1. 畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动把饲料磨碎并与消化液充分混合的消化方式称为（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 酶促消化 2. 动物消化腺分泌的消化液中含有多种消化酶，在酶的作用下营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程称为（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 机械性消化 3. 反刍动物的瘤胃内栖居着大量细菌和纤毛虫，它们能分泌多种酶分解饲料中的营养物质，这一过程称为（ ） A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 胞内消化 4. 猪对食物的消化主要依靠化学性消化作用，而微生物消化作用较小，这是因为（ ） A. 猪的牙齿对饲料咀嚼不够细致 B. 猪的盲肠不发达且消化管容量有限 C. 猪的胃液分泌不足 D. 猪的肠道较短 5. 牛、羊采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，休息时再将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称为（ ） A. 逆呕 B. 反刍 C. 回嚼 D. 倒嚼 6. 下列指标中，可衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标是（ ） A. 采食量 B. 消化率 C. 饲料转化率 D. 日增重 7. 畜禽消化腺本身不能分泌分解粗纤维的酶，只有寄生在消化管内的微生物能分泌相关的酶类，因此微生物消化的关键作用是（ ） A. 合成维生素 B. 消化分解粗纤维 C. 吸收矿物质 D. 转化脂肪 8. 影响畜禽消化力的主要因素不包括（ ） A. 畜禽的种类与品种 B. 畜禽的年龄与个体 C. 饲料的颜色与形状 D. 畜禽的生理状态 9. 已消化的小分子化合物透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为（ ） A. 吸收 B. 消化 C. 转运 D. 渗透 二、简答题 10. 动物的消化方式可分为哪几类？试述猪、反刍动物对饲料的消化方式各有什么特点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $