第22练 任务3.4 青贮饲料的调制与利用《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）吉林省一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第22练，内容是任务3.4 青贮饲料的调制与利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）吉林省一课一练 第22练 任务3.4 青贮饲料的调制与利用 一、单选题（每题只有1个正确答案） 1. 一般青贮饲料制作中，原料的适宜含水量为（ ） A. 45%~55% B. 65%~75% C. 75%~85% D. 55%~65% 2. 半干青贮（低水分青贮）原料含水量应下降到（ ） A. 65%~75% B. 55%~65% C. 45%~55% D. 35%~45% 3. 一般青贮完成时，pH下降到（ ）左右，所有微生物均停止活动。 A. 3.0 B. 4.0 C. 5.0 D. 6.0 4. 青贮饲料开窖取用时，每次取用的厚度不应少于（ ） A. 9cm B. 3cm C. 6cm D. 12cm 5. 外加剂青贮中，不属于促进乳酸发酵的物质是（ ） A. 甲酸 B. 可溶性糖类 C. 乳酸菌制剂 D. 酶制剂 二、填空题 1. 青贮的意义包括________保存青绿植物的营养成分、保持原料青绿时的鲜嫩汁液、扩大饲料资源和减少饲料对畜禽的危害。 2. 青贮设备主要有青贮________、青贮塔、青贮壕、封闭式青贮堆和塑料________。 三、判断题（正确的打"√"，错误的打"×"） 1. 一般青贮制作中，乳酸菌在青贮的最初几天数量很多，比腐败菌多。（ ） 2. 青贮饲料酸度过大时，可用浓度为5%~10%的石灰乳中和后喂饲。（ ） 四、简答题 1. 简述一般青贮饲料制作过程中乳酸菌大量繁殖必须具备的条件。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第22练，内容是任务3.4 青贮饲料的调制与利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）吉林省一课一练 第22练 任务3.4 青贮饲料的调制与利用 一、单选题（每题只有1个正确答案） 1. 一般青贮饲料制作中，原料的适宜含水量为（ ） A. 45%~55% B. 65%~75% C. 75%~85% D. 55%~65% 【答案】B 【解析】原料的含水量要适度，以含水65%~75%为宜。这是乳酸菌大量繁殖必须具备的条件之一。 2. 半干青贮（低水分青贮）原料含水量应下降到（ ） A. 65%~75% B. 55%~65% C. 45%~55% D. 35%~45% 【答案】C 【解析】低水分青贮或半干青贮的基本原理是原料含水少，以造成对微生物的生理干燥。青绿饲料收割后，经风干含水量下降到55%~45%时，植物细胞质的渗透压达到557万~608万Pa。 3. 一般青贮完成时，pH下降到（ ）左右，所有微生物均停止活动。 A. 3.0 B. 4.0 C. 5.0 D. 6.0 【答案】B 【解析】当青贮饲料的pH下降到4.0左右时，所有的微生物包括乳酸菌均停止活动，这样饲料就在乳酸的保护下长期贮存下来，而不会腐烂变质。 4. 青贮饲料开窖取用时，每次取用的厚度不应少于（ ） A. 9cm B. 3cm C. 6cm D. 12cm 【答案】A 【解析】开窖取用时，如发现表层呈褐色并有腐臭味，应将表层弃去，然后由上而下逐层取用，保持表面平整。每次取用的厚度不应少于9cm，取后必须将窖盖严。 5. 外加剂青贮中，不属于促进乳酸发酵的物质是（ ） A. 甲酸 B. 可溶性糖类 C. 乳酸菌制剂 D. 酶制剂 【答案】A 【解析】外加剂大体分为三类：一类是促进乳酸发酵的物质，如各种可溶性糖类、乳酸菌制剂和酶制剂等；另一类是防腐剂，如甲酸、硫酸和盐酸等；最后一类是提高青贮饲料营养物质含量的物质。甲酸属于防腐剂。 二、填空题 1. 青贮的意义包括________保存青绿植物的营养成分、保持原料青绿时的鲜嫩汁液、扩大饲料资源和减少饲料对畜禽的危害。 【答案】有效 【解析】青贮的意义：(1)有效保存青绿植物的营养成分；(2)保持原料青绿时的鲜嫩汁液；(3)扩大饲料资源；(4)减少饲料对畜禽的危害。 2. 青贮设备主要有青贮________、青贮塔、青贮壕、封闭式青贮堆和塑料________。 【答案】窖；青贮袋 【解析】青贮设备主要有青贮窖、青贮塔、青贮壕、封闭式青贮堆和塑料青贮袋。应根据当地条件因地制宜选择。 三、判断题（正确的打"√"，错误的打"×"） 1. 一般青贮制作中，乳酸菌在青贮的最初几天数量很多，比腐败菌多。（ ） 【答案】× 【解析】乳酸菌在青贮的最初几天数量很少，比腐败菌的数量少得多。但几天后，随着氧气的耗尽，乳酸菌数量逐渐增加，变为优势菌。 2. 青贮饲料酸度过大时，可用浓度为5%~10%的石灰乳中和后喂饲。（ ） 【答案】√ 【解析】青贮饲料的酸度过大时，可用浓度为5%~10%的石灰乳中和后喂饲。青贮饲料含有大量有机酸，具轻泻性，母畜怀孕后不宜多喂，产前15d停喂。 四、简答题 1. 简述一般青贮饲料制作过程中乳酸菌大量繁殖必须具备的条件。 【答案】要制作好青贮饲料，必须具备使乳酸菌大量繁殖的条件：(1)青贮原料中要有一定的含糖量，一般禾本科植物含糖较多；(2)原料的含水量要适度，以含水65%~75%为宜；(3)温度适宜，一般以19~37℃为宜；(4)将原料压实，排出空气，形成缺氧环境。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $