第15练 任务2.6 水的营养作用《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）吉林省一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第15练，内容是任务2.6 水的营养作用（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第15练 任务2.6 水的营养作用（一） 一、单选题（每题只有一个正确答案，将正确答案的序号填入题号前括号中） 1. 动物体含水量为其体重的（ ）。 A. 20%~30% B. 34%~43% C. 44%~73% D. 74%~85% 2. 各种营养物质的消化、吸收、输送、转化及代谢产物的排出等都是在（ ）的状态中进行的。 A. 溶于脂肪 B. 溶于水的状态 C. 固态 D. 气态 3. 当畜禽机体失水（ ）时，就会引起死亡。 A. 5% B. 10% C. 15% D. 20%以上 4. 畜禽获取水的主要来源是（ ）。 A. 饲料水 B. 代谢水 C. 饮水 D. 雨水 5. 代谢水的生成量有限，仅能满足机体需水量的（ ）。 A. 1%~3% B. 5%~10% C. 15%~20% D. 25%~30% 二、填空题（将正确答案填入括号中） 1. 水能调节体温，水的比热容大，需要失去或获得较多的热能，才能使水温明显下降或上升。因而，动物体温不易因（ ）的变化而明显改变。 2. 畜禽体内的水主要通过粪尿的排泄、皮肤的蒸发以及汗液的排出和（ ）等排出体外，从而保持动物体内水的平衡。 三、判断题（正确的在题号前括号中打"√"，错误的打"×"） 1. 畜禽体内各种营养物质的分解与合成几乎都需要有水的参与才能顺利完成。（ ） 2. 由于缺水死亡比缺乏食物死亡的速度要慢。（ ） 四、简答题 1. 请简述水对畜禽的5个营养作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第15练，内容是任务2.6 水的营养作用（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第15练 项目2任务2.6 水的营养作用（一） 一、单选题（每题只有一个正确答案，将正确答案的序号填入题号前括号中） 1. 动物体含水量为其体重的（ ）。 A. 20%~30% B. 34%~43% C. 44%~73% D. 74%~85% 【答案】C 【解析】动物体含水量为其体重的44%~73%。畜禽体内的大部分水与亲水胶体相结合，直接构成组织细胞。水还构成血液、消化液、关节液等。 2. 各种营养物质的消化、吸收、输送、转化及代谢产物的排出等都是在（ ）的状态中进行的。 A. 溶于脂肪 B. 溶于水的状态 C. 固态 D. 气态 【答案】B 【解析】水是动物体内重要的溶剂。各种营养物质的消化、吸收、输送、转化及代谢产物的排出等都是在溶于水的状态中进行的。 3. 当畜禽机体失水（ ）时，就会引起死亡。 A. 5% B. 10% C. 15% D. 20%以上 【答案】D 【解析】当机体失水8%时，畜禽体就会出现严重干渴，丧失食欲，消化功能降低，黏膜干燥，眼球凹陷；失水10%就会引起代谢紊乱，失水20%以上就会引起死亡。 4. 畜禽获取水的主要来源是（ ）。 A. 饲料水 B. 代谢水 C. 饮水 D. 雨水 【答案】C 【解析】饮水是畜禽获取水的主要来源。须对各种畜禽供应充足的清洁卫生饮水。 5. 代谢水的生成量有限，仅能满足机体需水量的（ ）。 A. 1%~3% B. 5%~10% C. 15%~20% D. 25%~30% 【答案】B 【解析】代谢水为机体形成有机物质如糖类、脂肪、蛋白质等代谢过程中生成的水。代谢水的生成量有限，仅能满足机体需水量的5%~10%，占畜禽体日排出水总量的6%~20%。 二、填空题（将正确答案填入括号中） 1. 水能调节体温，水的比热容大，需要失去或获得较多的热能，才能使水温明显下降或上升。因而，动物体温不易因（ ）的变化而明显改变。 【答案】外界温度 【解析】水可以调节体温。水的比热容大，需要失去或获得较多的热能，才能使水温明显下降或上升。因而，动物体温不易因外界温度的变化而明显改变。 2. 畜禽体内的水主要通过粪尿的排泄、皮肤的蒸发以及汗液的排出和（ ）等排出体外，从而保持动物体内水的平衡。 【答案】呼吸作用 【解析】畜禽体内的水主要通过粪尿的排泄、皮肤的蒸发以及汗液的排出和呼吸作用等排出体外，从而保持动物体内水的平衡。 三、判断题（正确的在题号前括号中打"√"，错误的打"×"） 1. 畜禽体内各种营养物质的分解与合成几乎都需要有水的参与才能顺利完成。（ ） 【答案】√ 【解析】水几乎参与机体内所有的生化反应。畜禽体内各种营养物质的分解与合成几乎都需要有水的参与才能顺利完成，如淀粉、蛋白质等的水解反应、氧化还原反应。 2. 由于缺水死亡比缺乏食物死亡的速度要慢。（ ） 【答案】× 【解析】由于缺水死亡比缺乏食物死亡的速度要快，动物缺水的后果要比缺乏其他营养物质严重得多。 四、简答题 1. 请简述水对畜禽的5个营养作用。 【答案】 (1) 水是构成动物体的组成成分。动物体含水量为其体重的44%~73%。畜禽体内的大部分水与亲水胶体相结合，直接构成组织细胞。水还构成血液、消化液、关节液等。 (2) 水是动物体内重要的溶剂。各种营养物质的消化、吸收、输送、转化及代谢产物的排出等都是在溶于水的状态中进行的。 (3) 水几乎参与机体内所有的生化反应。畜禽体内各种营养物质的分解与合成几乎都需要有水的参与才能顺利完成。 (4) 水能调节体内渗透压。通过水来调节畜禽体内渗透压，可维持组织器官的正常形态。 (5) 水可以调节体温。水的比热容大，动物体温不易因外界温度的变化而明显改变。动物体可以利用水分储存热能，也可以通过水分的蒸发散发体内过多的热能，从而维持体温的恒定。 【解析】1. 水是构成动物体的组成成分动物体含水量为其体重的44%~73%。畜禽体内的大部分水与亲水胶体相结合，直接构成组织细胞。水还构成血液、消化液、关节液等。2. 水是动物体内重要的溶剂各种营养物质的消化、吸收、输送、转化及代谢产物的排出等都是在溶于水的状态中进行的。3. 水几乎参与机体内所有的生化反应畜禽体内各种营养物质的分解与合成几乎都需要有水的参与才能顺利完成，如淀粉、蛋白质等的水解反应、氧化还原反应。4. 水能调节体内渗透压通过水来调节畜禽体内渗透压，可维持组织器官的正常形态。5. 水可以调节体温水的比热容大，需要失去或获得较多的热能，才能使水温明显下降或上升。因而，动物体 温不易因外界温度的变化而明显改变。动物体可以利用水分储存热能，也可以通过水分的蒸发，如出汗、排尿、呼吸，散发体内过多的热能，从而维持体温的恒定。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $