第3练 任务1.2 畜禽对饲料的消化（一）《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）吉林省一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第3练，内容是任务1.2 畜禽对饲料的消化（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第3练 任务1.2 畜禽对饲料的消化（一） 一、单选题（每题只有1个正确答案） 1. 饲料中的营养物质进入畜禽的消化管，经过一系列复杂作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为（ ）。 A. 吸收 B. 消化 C. 代谢 D. 循环 2. 畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，这一过程称为（ ）。 A. 化学性消化 B. 微生物消化 C. 物理性消化 D. 机械性消化 3. 动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及其养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程称为（ ）。 A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 生物化学消化 4. 反刍动物的瘤胃和马、兔等家畜的盲肠、结肠内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物，这些微生物能分泌多种酶，饲料中的营养物质在这些酶的作用下被分解，这一过程称为（ ）。 A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 酶解消化 5. 消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，其计算公式是什么？ A. 消化率=食入养分/可消化养分×100% B. 消化率=粪中养分/食入养分×100% C. 消化率=可消化养分/粪中养分×100% D. 消化率=(食入养分-粪中养分)/食入养分×100% 二、填空题 1. 已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为______。 2. 畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力叫作畜禽的______；饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的______。 三、判断题 1. 物理性消化改变了饲料的化学性质。（ ） 2. 畜禽消化腺本身能分泌分解饲料粗纤维的酶。（ ） 四、简答题 1. 畜禽对饲料的消化方式可分为哪几类？各有什么特点？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循"由浅入深、循序渐进"的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第3练，内容是任务1.2 畜禽对饲料的消化（一）。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第3练 任务1.2 畜禽对饲料的消化（一） 一、单选题（每题只有1个正确答案） 1. 饲料中的营养物质进入畜禽的消化管，经过一系列复杂作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为（ ）。 A. 吸收 B. 消化 C. 代谢 D. 循环 【答案】B 【解析】饲料中的营养物质进入畜禽的消化管，经过一系列的物理、化学、微生物的复杂作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为消化。已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收。 2. 畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，这一过程称为（ ）。 A. 化学性消化 B. 微生物消化 C. 物理性消化 D. 机械性消化 【答案】C 【解析】畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等活动，把饲料切断、撕烂、磨碎、压扁，使食物的表面积增加，易于与消化液充分混合，并把食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这一过程为物理性消化。这种消化方式虽然改变了饲料的物理性质，但并没有改变饲料的化学性质。 3. 动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及其养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程称为（ ）。 A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 生物化学消化 【答案】B 【解析】动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及其养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程称为化学性消化。此外，饲料中也含有相应的酶，在畜禽消化管中适宜的环境下，也参与消化作用。 4. 反刍动物的瘤胃和马、兔等家畜的盲肠、结肠内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物，这些微生物能分泌多种酶，饲料中的营养物质在这些酶的作用下被分解，这一过程称为（ ）。 A. 物理性消化 B. 化学性消化 C. 微生物消化 D. 酶解消化 【答案】C 【解析】反刍动物的瘤胃和马、兔等家畜的盲肠、结肠内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物。这些微生物能分泌多种酶，饲料中的营养物质在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。畜禽消化腺本身并不能分泌分解饲料粗纤维的酶，只有寄生在消化管内的微生物能分泌纤维素酶、半纤维素酶等酶类。因此，微生物对粗纤维的消化分解起关键作用。 5. 消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，其计算公式是什么？ A. 消化率=食入养分/可消化养分×100% B. 消化率=粪中养分/食入养分×100% C. 消化率=可消化养分/粪中养分×100% D. 消化率=(食入养分-粪中养分)/食入养分×100% 【答案】D 【解析】消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和动物消化力的统一指标。其计算公式如下：饲料中某养分的消化率=(食入饲料中某养分-粪中某养分)/食入饲料中某养分×100%。因粪中养分并非全部来自饲料，还有少量来自消化管的物质，如残存的消化液、肠管脱落细胞及肠管微生物等， 二、填空题 1. 已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为______。 【答案】吸收 【解析】饲料中的营养物质进入畜禽的消化管，经过一系列的物理、化学、微生物的复杂作用，将不能透过消化管壁的大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程称为消化。已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收。吸收的营养物质通过循环系统输送到机体各组织器官，供动物体利用。可以说，消化是吸收的准备，吸收是机体新陈代谢的前导。 2. 畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力叫作畜禽的______；饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的______。 【答案】消化力；可消化性 【解析】畜禽因畜别、年龄、生理状态等有所不同，对饲料消化吸收的能力不同。畜禽消化、利用饲料中营养物质的能力叫作畜禽的消化力；由于饲料的来源、加工制作等不同，饲料被消化的水平也有所不同。饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的可消化性。 三、判断题 1. 物理性消化改变了饲料的化学性质。（ ） 【答案】× 【解析】物理性消化虽然改变了饲料的物理性质，但并没有改变饲料的化学性质。饲料在畜禽口腔内的消化方式主要是物理性消化。所有物理性消化过程，都是有利于饲料在消化管内形成多水悬浮液，为消化系统后段的化学性消化、微生物消化做好充分准备。 2. 畜禽消化腺本身能分泌分解饲料粗纤维的酶。（ ） 【答案】× 【解析】畜禽消化腺本身并不能分泌分解饲料粗纤维的酶，只有寄生在消化管内的微生物能分泌纤维素酶、半纤维素酶等酶类。因此，微生物对粗纤维的消化分解起关键作用。 四、简答题 1. 畜禽对饲料的消化方式可分为哪几类？各有什么特点？ 【答案】可分为三类：物理性消化、化学性消化、微生物消化。物理性消化：通过改变饲料的物理性质（切断、撕烂、磨碎、压扁），增加表面积，易于与消化液混合，但不改变化学性质。化学性消化：通过消化酶的作用，将营养物质分解为易吸收的物质。微生物消化：通过微生物分泌的酶分解营养物质，特别是对粗纤维的消化起关键作用。 【解析】畜禽采食的饲料由于畜禽的种类不同，在消化系统内被消化的部位不同，其消化的方式也不一样。一般情况下，动物所采食饲料的分子结构往往极为复杂，难溶解的大分子物质只有经过物理的、化学的、微生物的消化过程，才能变为可溶性的有利于畜禽消化吸收的物质。畜禽的消化方式包括物理性消化、化学性消化和微生物消化三类。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $