第19练 任务5.1 苹果（三）整形修剪及高效栽培 《林果生产技术》（高教版北方本）吉林省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《林果生产技术》（高教版北方本）《一课一练》第19练，内容是任务5.1 苹果（三）整形修剪及高效栽培。 《林果生产技术》（高教版北方本）一课一练 第19练 任务5.1 苹果（三）整形修剪及高效栽培 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1. 细长纺锤形树形成形后全树呈什么形状（ ） A. 宽圆锥形 B. 细长的圆锥形 C. 扁圆形 D. 开心形 2. 自由纺锤形成形后树高和冠径为（ ） A. 树高2.5~3m，冠径2.5m B. 树高2.0~2.5m，冠径3.0m C. 树高3.0~3.5m，冠径2.0m D. 树高1.5~2.0m，冠径1.5m 3. 拉枝开角以什么季节最好（ ） A. 春季 B. 夏季 C. 冬季 D. 秋季 4. 苹果果实品质中，果形通常以什么来表示（ ） A. 果形指数，即纵径与横径之比 B. 果形指数，即横径与纵径之比 C. 果实重量 D. 果实直径 5. 生草法果园中，草刈割后应如何处理（ ） A. 集中收获作饲料 B. 扬到果树树冠下或全园撒匀 C. 堆肥后施用 D. 直接焚烧 6. 优质果品的含糖量一般应在多少以上（ ） A. 15% B. 10% C. 12% D. 18% 二、判断题（正确的打'√'，错误的打'×'） 1. 小冠疏层形树高2.5~3m，全树5~6个主枝，分层排列。（ ） 2. 弱树是环剥的主要对象，可以促进成花。（ ） 3. 优质果品要求果实的着色面积要大，最好是全红，色泽要鲜艳亮丽。（ ） 三、简答题 1. 简述确定苹果采收期的指标。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《林果生产技术》（高教版北方本）《一课一练》第19练，内容是任务5.1 苹果（三）整形修剪及高效栽培。 《林果生产技术》（高教版北方本）一课一练 第19练 任务5.1 苹果（三）整形修剪及高效栽培 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1. 细长纺锤形树形成形后全树呈什么形状（ ） A. 宽圆锥形 B. 细长的圆锥形 C. 扁圆形 D. 开心形 【答案】B 【解析】细长纺锤形树形成形后全树呈细长的圆锥形。该树修剪量轻，成形快，通风透光好，结果早。 2. 自由纺锤形成形后树高和冠径为（ ） A. 树高2.5~3m，冠径2.5m B. 树高2.0~2.5m，冠径3.0m C. 树高3.0~3.5m，冠径2.0m D. 树高1.5~2.0m，冠径1.5m 【答案】A 【解析】自由纺锤形成形后树高2.5~3m，冠径2.5m左右，全树呈宽圆锥形。 3. 拉枝开角以什么季节最好（ ） A. 春季 B. 夏季 C. 冬季 D. 秋季 【答案】D 【解析】拉枝开角是果树优质、丰产的关键技术。开张角度以秋季为最好，但四季都需要进行。 4. 苹果果实品质中，果形通常以什么来表示（ ） A. 果形指数，即纵径与横径之比 B. 果形指数，即横径与纵径之比 C. 果实重量 D. 果实直径 【答案】A 【解析】果形是一种商品品质，端正、高桩的果实在市场上比较诱人。果形通常以果形指数，即果实的纵径与横径之比来表示。 5. 生草法果园中，草刈割后应如何处理（ ） A. 集中收获作饲料 B. 扬到果树树冠下或全园撒匀 C. 堆肥后施用 D. 直接焚烧 【答案】B 【解析】刈割下的草，可随时扬到果树树冠下或全园撒匀，遮盖在草留的茬上也无妨。生草果园，草是重要肥源，切忌将草刈割后集中收获。 6. 优质果品的含糖量一般应在多少以上（ ） A. 15% B. 10% C. 12% D. 18% 【答案】C 【解析】优质果品的含糖量一般应在12%以上。优质苹果在风味品质上要求含糖量高，常以可溶性固形物的含量来代表果实的含糖量。 二、判断题（正确的打'√'，错误的打'×'） 1. 小冠疏层形树高2.5~3m，全树5~6个主枝，分层排列。（ ） 【答案】√ 【解析】小冠疏层形树高2.5~3m，干高50~60cm，冠径3.5m左右。全树5~6个主枝，分层排列。 2. 弱树是环剥的主要对象，可以促进成花。（ ） 【答案】× 【解析】弱树不能剥(切)，剥(切)会使弱树更弱，加速进入衰老期。适龄不结果的幼树和结果不丰产的大树是环剥(切)的主要对象。 3. 优质果品要求果实的着色面积要大，最好是全红，色泽要鲜艳亮丽。（ ） 【答案】√ 【解析】就红色品种而言，优质果品要求果实的着色面积要大，最好是全红，色泽要鲜艳亮丽，色相色调一致。 三、简答题 1. 简述确定苹果采收期的指标。 【答案】(1)外观：果实的大小、形状、色泽等都达到品种的固有性状。(2)品味：随机取样进行品评，绝大多数果实达到本品种的食味品质，如肉质脆、口感等。(3)含糖量：随机取样，用手持测糖仪测定果实含糖量，80%以上的果实含糖量达到本 品种可溶性固形物含量标准，如优质红富士苹果的可溶性固形物含量一般要求达到12%以上。(4)果实生长天数：在一定的栽培条件下，苹果果实从受精坐果到成熟，每个品种都大致有一定的天数。如红富士为170~175天，红星为140~150天，金冠为140~145天。各地可依据各品种果实的生长日数，作为判断果实是否成熟的参考。(5)当地经验：每个品种果实的成熟期在同一地区每年都比较固定，年变幅一般不超 过5～7天。因此，可根据本地果园平时积累的苹果品种成熟情况的资料和经验，确定采收期。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $