第17练 任务5.1 苹果（一）优良品种 《林果生产技术》（高教版北方本）吉林省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《林果生产技术》（高教版北方本）《一课一练》第17练，内容是任务5.1 苹果（一）优良品种。 《林果生产技术》（高教版北方本）一课一练 第17练 任务5.1 苹果（一）优良品种 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1. 红富士苹果在日本称为着色富士，按色泽可分为（ ） A. I系为条红型，II系为片红型 B. I系为片红型，II系为条红型 C. I系为短枝型，II系为长枝型 D. I系为早熟型，II系为晚熟型 2. 新红星是什么品种的短枝型芽变，在国际市场上称为什么（ ） A. 元帅系第一代，称红星 B. 元帅系第二代，称蛇果 C. 富士系第一代，称红富士 D. 国光系第二代，称小国光 3. 金冠苹果在我国又称（ ） A. 国光、小国光 B. 嘎拉、皇家嘎拉 C. 红星、蛇果 D. 金帅、黄香蕉、黄元帅 4. 红玉苹果有“世界品种”之称，其果实平均单果重和成熟期为（ ） A. 平均果重145g，9月中下旬至10月上旬成熟 B. 平均果重200g，10月中旬成熟 C. 平均果重180g，9月上旬成熟 D. 平均果重250g，11月上旬成熟 5. 国光苹果的果实形状和平均果重为（ ） A. 长圆锥形，平均果重250g B. 短圆锥形，平均果重140g C. 扁圆形，平均果重150g D. 椭圆形，平均果重180g 6. 澳洲青苹品种的特点是什么（ ） A. 早熟品种，不耐贮藏 B. 高酸苹果，极晚熟，很耐贮藏 C. 中熟品种，果肉软溶 D. 只适宜鲜食，不适宜加工 二、判断题（正确的打'√'，错误的打'×'） 1. 红富士苹果果实成熟期在山东、河北、北京为10月中旬，果实耐贮藏。（ ） 2. 新红星苹果果实长圆锥形，果顶部有明显的5个棱起。（ ） 3. 嘎拉和新嘎拉是日本品种，果实为圆形，平均果重300g。（ ） 三、简答题 1. 简述苹果优良品种红富士、新红星和金冠的主要特征。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《林果生产技术》（高教版北方本）《一课一练》第17练，内容是任务5.1 苹果（一）优良品种。 《林果生产技术》（高教版北方本）一课一练 第17练 任务5.1 苹果（一）优良品种 一、选择题（每题只有一个正确答案） 1. 红富士苹果在日本称为着色富士，按色泽可分为（ ） A. I系为条红型，II系为片红型 B. I系为片红型，II系为条红型 C. I系为短枝型，II系为长枝型 D. I系为早熟型，II系为晚熟型 【答案】B 【解析】红富士按色泽可分为I系和II系两个类型。I系为片红型，II系为条红型。 2. 新红星是什么品种的短枝型芽变，在国际市场上称为什么（ ） A. 元帅系第一代，称红星 B. 元帅系第二代，称蛇果 C. 富士系第一代，称红富士 D. 国光系第二代，称小国光 【答案】B 【解析】新红星是元帅系第二代品种红星的短枝型芽变品种，在国际市场上称'蛇果'。 3. 金冠苹果在我国又称（ ） A. 国光、小国光 B. 嘎拉、皇家嘎拉 C. 红星、蛇果 D. 金帅、黄香蕉、黄元帅 【答案】D 【解析】金冠原产于美国。在我国又称金帅、黄香蕉、黄元帅，是世界各国普遍栽培的品种。 4. 红玉苹果有“世界品种”之称，其果实平均单果重和成熟期为（ ） A. 平均果重145g，9月中下旬至10月上旬成熟 B. 平均果重200g，10月中旬成熟 C. 平均果重180g，9月上旬成熟 D. 平均果重250g，11月上旬成熟 【答案】A 【解析】红玉果实圆形，平均果重145g。9月中、下旬开始成熟，10月上旬完全成熟。红玉是制汁的好原料。 5. 国光苹果的果实形状和平均果重为（ ） A. 长圆锥形，平均果重250g B. 短圆锥形，平均果重140g C. 扁圆形，平均果重150g D. 椭圆形，平均果重180g 【答案】C 【解析】国光又名小国光，原产于美国。果实扁圆形，平均果重150g。可溶性固形物含量15%，甜酸适口，品质上等。 6. 澳洲青苹品种的特点是什么（ ） A. 早熟品种，不耐贮藏 B. 高酸苹果，极晚熟，很耐贮藏 C. 中熟品种，果肉软溶 D. 只适宜鲜食，不适宜加工 【答案】B 【解析】澳洲青苹原产于澳大利亚。该品种属高酸苹果，外销价高，耐贮藏、耐运输，又适宜加工果汁。在我国北方苹果产区的适宜采收期在11月上、中旬。 二、判断题（正确的打'√'，错误的打'×'） 1. 红富士苹果果实成熟期在山东、河北、北京为10月中旬，果实耐贮藏。（ ） 【答案】√ 【解析】果实成熟期，河南在10月上旬，山东、河北、北京在10月中旬。红富士质优、丰产、耐贮藏。 2. 新红星苹果果实长圆锥形，果顶部有明显的5个棱起。（ ） 【答案】√ 【解析】新红星果实长圆锥形，果顶部有明显的5个棱起。着色浓红、艳丽。大型果，平均果重250g。 3. 嘎拉和新嘎拉是日本品种，果实为圆形，平均果重300g。（ ） 【答案】× 【解析】嘎拉是新西兰品种，新嘎拉是新西兰在1971年从嘎拉中发现的着色系枝变。果实为短圆锥形，果个中等，平均果重140~150g。 三、简答题 1. 简述苹果优良品种红富士、新红星和金冠的主要特征。 【答案】①红富士——在日本称为着色富士，是普通富士的着色系芽变品种。按色泽可分为I系（片红型）和II系（条红型）两个类型。果实为大型果，平均果重180~300g，果实多为圆形或扁圆形。果实成熟期河南在10月上旬，山东、河北、北京在10月中旬。果实耐贮藏，在半地下或果窖中可贮至翌年5—6月。红富士质优、丰产、耐贮藏，是一个全球性受欢迎的优良品种。 ②新红星——是元帅系第二代品种红星的短枝型芽变品种，在国际市场上称'蛇果'。果实长圆锥形，果顶部有明显的5个棱起。着色浓红、艳丽。大型果，平均果重250g。树体矮小，便于管理，结果较早，较丰产。 ③金冠——原产于美国。在我国又称金帅、黄香蕉、黄元帅。果实圆锥形，平均果重200g左右。果面黄绿色，完熟后呈鲜艳的金黄色。可溶性固形物含量15%，品质上等。金冠苹果丰产、稳产、易栽培。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $