专题9 治疗饮食与试验饮食2027版浙江省（单独招生考试）《护理类（基础护理）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版浙江省（单独招生考试）护理类《基础护理》45分钟训练卷专辑，由30份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配护理类高职单招学生的备考需求。 《基础护理》 五、饮食护理 专题9 治疗饮食与试验饮食 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（本大题共50小题，每题2分，共100分） 1.医院饮食三大分类不包含（） A. 基本饮食 B. 治疗饮食 C. 试验饮食 D. 外卖流质饮食 2.不属于医院基本饮食的是（） A. 普通饮食 B. 软质饮食 C. 半流质饮食 D. 低盐饮食 3.普通饮食每日进餐次数为（） A.3 次 B.4 次 C.5 次 D.6 次 4.普通饮食适用人群是（） A. 消化功能正常无饮食限制轻症患者 B. 咀嚼困难老人 C. 高热吞咽困难患者 D. 严重消化道出血 5.软质饮食食物特点是（） A. 软烂易咀嚼，少粗纤维 B. 大量粗纤维蔬菜 C. 完全无渣流质 D. 高蛋白无碳水 6.软质饮食每日进餐频次（） A.3 次，加餐 2 次 B. 每日 4 次 C. 每日 5 次 D. 每日 6 次 7.半流质饮食适用病症（） A. 健康体检者 B. 发热、咀嚼吞咽欠佳 C. 消化功能完全正常 D. 肥胖减重患者 8.半流质饮食每日总餐次（） A.3 餐 B.5～6 餐 C.2 餐 D.7 餐 9.流质饮食性状为（） A. 全部液体无固体残渣 B. 软烂碎末 C. 普通家常饭菜 D. 高纤维粗粮 10.流质饮食适用人群（） A. 高热、大手术后短期进食 B. 高血压稳定患者 C. 慢性胃炎恢复期 D. 糖尿病轻症 11.流质饮食每日进餐次数标准（） A.6～7 餐 B.3 餐 C.4 餐 D.5 餐 12.流质饮食主要缺点是（） A. 热量营养不足，不宜长期使用 B. 咀嚼难度大 C. 粗纤维过多刺激肠胃 D. 水分过少 13.下列属于低盐治疗饮食适用疾病（） A. 大面积烧伤 B. 甲亢消瘦 C. 严重贫血 D. 心衰、肾性水肿 14.低盐饮食每日食盐摄入量不超过（） A.2g B.4g C.5g D.6g 15.无盐低钠饮食每日钠控制量（） A.＜0.7g B.2g C.3g D.5g 16.低脂饮食核心限制（） A. 碳水化合物 B. 脂肪摄入 C. 蛋白质 D. 水分 17.肝胆胰疾病低脂饮食每日脂肪总量（） A.＜40g B.50g C.60g D.70g 18.低胆固醇饮食适用（） A. 冠心病、高血脂 B. 营养不良 C. 甲亢 D. 慢性腹泻 19.低胆固醇每日胆固醇上限（） A. 400mg B. 300mg C.500mg D.600mg 20.高蛋白治疗饮食适用（） A. 烧伤、低蛋白血症 B. 肝性脑病 C. 尿毒症 D. 痛风急性期 21.高蛋白饮食每日蛋白供给量（） A.1.2～1.5g/kg B.0.6g/kg C.0.3g/kg D.2.0g/kg 以上 22.低蛋白饮食核心适用疾病（） A. 大面积创伤 B. 尿毒症、肝昏迷 C. 贫血 D. 恶性肿瘤恢复期 23.尿毒症低蛋白每日蛋白标准（） A.0.6g/kg B.1.2g/kg C.1.5g/kg D.2g/kg 24.高热量饮食适合（） A. 甲亢、消瘦、结核病 B. 肥胖高血脂 C. 心衰水肿 D. 肾功能不全 25.高膳食纤维饮食作用是（） A. 减少粪便量 B. 促进肠道蠕动通便 C. 升高血糖 D. 降低饮水量 26.高纤维饮食不适合（） A. 消化道溃疡出血 B. 便秘轻症 C. 糖尿病肥胖 D. 高血脂 27.少渣饮食适用（） A. 肠炎、痢疾、消化道术后 B. 便秘 C. 单纯肥胖 D. 甲亢消瘦 28.少渣饮食严格限制（） A. 粗纤维蔬果粗粮 B. 优质蛋白 C. 碳水主食 D. 矿物质 29.痛风急性期需选用（） A. 低嘌呤饮食 B. 高嘌呤饮食 C. 高蛋白饮食 D. 高热量饮食 30.低嘌呤饮食禁止（） A. 蛋清牛奶 B. 米面主食 C. 动物内脏、海鲜肉汤 D. 新鲜果蔬 31.糖尿病饮食核心控制（） A. 总碳水、定时定量 B. 蛋白质 C. 饮水量 D. 蔬菜总量 32.下列不属于试验饮食的是（） A. 潜血试验饮食 B. 胆囊造影饮食 C. 肌酐试验饮食 D. 软质饮食 33.大便潜血试验饮食禁食含铁食物时长（） A. 试验前 3 天 B. 前 1 天 C. 当天 D. 试验后 3 天 34.潜血试验禁止食物不包含（） A. 白菜豆腐 B. 猪肝菠菜 C. 红肉鸭血 D. 含铁保健品 35.胆囊造影饮食造影前一日午餐进食（） A. 高脂肪餐 B. 无脂素食 C. 流质糖水 D. 高蛋白餐 36.胆囊造影晚餐要求（） A. 肥肉高脂 B. 纯无油清淡素食 C. 鸡蛋牛奶 D. 粗纤维蔬菜 37.胆囊造影次日摄片后进食高脂目的（） A. 刺激胆囊收缩排胆汁 B. 升高血脂 C. 补充热量 D. 保护胃黏膜 38.肌酐试验饮食持续天数（） A.3 天 B.1 天 C.7 天 D.14 天 39.肌酐试验禁食高蛋白食物是为（） A. 减少肌酐生成干扰结果 B. 降低血糖 C. 减轻水肿 D. 改善消化 40.甲状腺 ¹³¹I 试验禁食含碘食物时长（） A.2 周 B.3 天 C.1 天 D.1 周 41.甲状腺试验禁止食物（） A. 米面鸡蛋 B. 海带紫菜海鱼 C. 新鲜苹果 D. 瘦肉猪肉 42.葡萄糖耐量试验前禁食时间（） A. 4h B. 禁食 10～12h C.6h D.2h 43.低钠饮食禁止调味品是（） A. 咸菜酱油腐乳 B. 白糖蜂蜜 C. 白醋米醋 D. 植物油 44.肝性脑病患者严禁大量蛋白是因为（） A. 蛋白产氨加重肝脑损害 B. 升高血糖 C. 加重肾脏负担 D. 诱发高血脂 45.流质饮食不可长期食用主要原因（） A. 热量蛋白质不足易营养不良 B. 膳食纤维过多 C. 水分太少易便秘 D. 消化难度高 46.半流质与流质核心区分点（） A. 半流质含细碎软固体，流质全液体 B. 进餐次数不同 C. 热量差距极大 D. 适用人群完全无重叠 47.下列搭配完全正确一组（） A. 胆囊造影 — 全程高脂 B. 潜血试验 — 禁动物血肉类 C. 肌酐试验 — 大量瘦肉 D. 碘试验 — 可吃海带 48.便秘、2 型肥胖糖尿病首选治疗饮食（） A. 少渣饮食 B. 高纤维饮食 C. 低脂低蛋白 D. 无盐饮食 49.大面积烧伤患者需要的两类饮食组合（） A. 高热量 + 高蛋白 B. 低热量低蛋白 C. 低脂低嘌呤 D. 少渣无纤维 50.医院三类饮食划分核心依据是（） A. 患者病情、消化功能、检查需求 B. 患者口味偏好 C. 食堂供货食材 D. 患者经济条件 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版浙江省（单独招生考试）护理类《基础护理》45分钟训练卷专辑，由30份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配护理类高职单招学生的备考需求。 《基础护理》 五、饮食护理 专题9 治疗饮食与试验饮食 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（本大题共50小题，每题2分，共100分） 1.医院饮食三大分类不包含（） A. 基本饮食 B. 治疗饮食 C. 试验饮食 D. 外卖流质饮食 【答案】D 【解析】医院饮食分为基本、治疗、试验三大类，无外卖流质饮食分类。 2.不属于医院基本饮食的是（） A. 普通饮食 B. 软质饮食 C. 半流质饮食 D. 低盐饮食 【答案】D 【解析】低盐饮食属于治疗饮食，不属于医院基本饮食，医院基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。 3.普通饮食每日进餐次数为（） A.3 次 B.4 次 C.5 次 D.6 次 【答案】A 【解析】普通饮食一日三餐，规律家常饭菜。 4.普通饮食适用人群是（） A. 消化功能正常无饮食限制轻症患者 B. 咀嚼困难老人 C. 高热吞咽困难患者 D. 严重消化道出血 【答案】A 【解析】消化正常、无特殊疾病限制轻症患者适用普通饮食。 5.软质饮食食物特点是（） A. 软烂易咀嚼，少粗纤维 B. 大量粗纤维蔬菜 C. 完全无渣流质 D. 高蛋白无碳水 【答案】A 【解析】软质饮食的食物特点为软烂易咀嚼，少粗纤维，易消化。 6.软质饮食每日进餐频次（） A.3 次，加餐 2 次 B. 每日 4 次 C. 每日 5 次 D. 每日 6 次 【答案】A 【解析】软质食物软烂、粗纤维少，易咀嚼消化，适合牙口差人群。 7.半流质饮食适用病症（） A. 健康体检者 B. 发热、咀嚼吞咽欠佳 C. 消化功能完全正常 D. 肥胖减重患者 【答案】B 【解析】发热、吞咽不适、轻度消化道疾病适合半流质。 8.半流质饮食每日总餐次（） A.3 餐 B.5～6 餐 C.2 餐 D.7 餐 【答案】B 【解析】半流质少量多餐，每日 5～6 餐减轻胃部负担。 9.流质饮食性状为（） A. 全部液体无固体残渣 B. 软烂碎末 C. 普通家常饭菜 D. 高纤维粗粮 【答案】A 【解析】流质全部为液体形态，无固体残渣，极易吞咽。 10.流质饮食适用人群（） A. 高热、大手术后短期进食 B. 高血压稳定患者 C. 慢性胃炎恢复期 D. 糖尿病轻症 【答案】A 【解析】高热、术后短期无法进食固体患者短期使用流质。 11.流质饮食每日进餐次数标准（） A.6～7 餐 B.3 餐 C.4 餐 D.5 餐 【答案】A 【解析】流质营养容量少，分 6～7 次少量供给。 12.流质饮食主要缺点是（） A. 热量营养不足，不宜长期使用 B. 咀嚼难度大 C. 粗纤维过多刺激肠胃 D. 水分过少 【答案】A 【解析】流质热量、蛋白质严重不足，长期使用会营养不良，仅短期用。 13.下列属于低盐治疗饮食适用疾病（） A. 大面积烧伤 B. 甲亢消瘦 C. 严重贫血 D. 心衰、肾性水肿 【答案】D 【解析】心衰、肾病水肿需限钠，选用低盐饮食。 14.低盐饮食每日食盐摄入量不超过（） A.2g B.4g C.5g D.6g 【答案】A 【解析】低盐饮食每日食盐≤2g，不含咸菜、酱类。 15.无盐低钠饮食每日钠控制量（） A.＜0.7g B.2g C.3g D.5g 【答案】A 【解析】无盐低钠每日钠总量＜0.7g，禁用所有含盐调味品。 16.低脂饮食核心限制（） A. 碳水化合物 B. 脂肪摄入 C. 蛋白质 D. 水分 【答案】B 【解析】低脂饮食核心限制脂肪摄入，减轻肝胆胰消化负担。 17.肝胆胰疾病低脂饮食每日脂肪总量（） A.＜40g B.50g C.60g D.70g 【答案】A 【解析】肝胆疾病低脂每日脂肪总量控制在 40g 以内。 18.低胆固醇饮食适用（） A. 冠心病、高血脂 B. 营养不良 C. 甲亢 D. 慢性腹泻 【答案】A 【解析】冠心病、高血脂减少胆固醇摄入，选用低胆固醇饮食。 19.低胆固醇每日胆固醇上限（） A. 400mg B. 300mg C.500mg D.600mg 【答案】B 【解析】低胆固醇每日胆固醇不超过 300mg，禁食动物内脏蛋黄。 20.高蛋白治疗饮食适用（） A. 烧伤、低蛋白血症 B. 肝性脑病 C. 尿毒症 D. 痛风急性期 【答案】A 【解析】烧伤、低蛋白血症需补充大量蛋白质，高蛋白饮食。 21.高蛋白饮食每日蛋白供给量（） A.1.2～1.5g/kg B.0.6g/kg C.0.3g/kg D.2.0g/kg 以上 【答案】A 【解析】高蛋白按体重 1.2～1.5g/kg 供给。 22.低蛋白饮食核心适用疾病（） A. 大面积创伤 B. 尿毒症、肝昏迷 C. 贫血 D. 恶性肿瘤恢复期 【答案】B 【解析】尿毒症、肝昏迷需限制蛋白，减少氮代谢废物堆积。 23.尿毒症低蛋白每日蛋白标准（） A.0.6g/kg B.1.2g/kg C.1.5g/kg D.2g/kg 【答案】A 【解析】肾病低蛋白每日蛋白 0.6g/kg，减轻肾脏滤过压力。 24.高热量饮食适合（） A. 甲亢、消瘦、结核病 B. 肥胖高血脂 C. 心衰水肿 D. 肾功能不全 【答案】A 【解析】甲亢、结核、消瘦消耗大，高热量饮食补充能量。 25.高膳食纤维饮食作用是（） A. 减少粪便量 B. 促进肠道蠕动通便 C. 升高血糖 D. 降低饮水量 【答案】B 【解析】高纤维蔬菜粗粮促进肠道蠕动，改善便秘。 26.高纤维饮食不适合（） A. 消化道溃疡出血 B. 便秘轻症 C. 糖尿病肥胖 D. 高血脂 【答案】A 【解析】消化道溃疡出血粗纤维摩擦易加重出血，禁用高纤维。 27.少渣饮食适用（） A. 肠炎、痢疾、消化道术后 B. 便秘 C. 单纯肥胖 D. 甲亢消瘦 【答案】A 【解析】肠炎、肠道术后无粗纤维少渣饮食，减少肠道刺激。 28.少渣饮食严格限制（） A. 粗纤维蔬果粗粮 B. 优质蛋白 C. 碳水主食 D. 矿物质 【答案】A 【解析】少渣严格限制芹菜、韭菜、杂粮粗纤维食物。 29.痛风急性期需选用（） A. 低嘌呤饮食 B. 高嘌呤饮食 C. 高蛋白饮食 D. 高热量饮食 【答案】A 【解析】痛风急性期尿酸高，低嘌呤减少尿酸生成。 30.低嘌呤饮食禁止（） A. 蛋清牛奶 B. 米面主食 C. 动物内脏、海鲜肉汤 D. 新鲜果蔬 【答案】C 【解析】动物内脏、海鲜、浓肉汤嘌呤极高，痛风禁食。 31.糖尿病饮食核心控制（） A. 总碳水、定时定量 B. 蛋白质 C. 饮水量 D. 蔬菜总量 【答案】A 【解析】糖尿病饮食重点控制碳水化合物，定时定量进餐控血糖。 32.下列不属于试验饮食的是（） A. 潜血试验饮食 B. 胆囊造影饮食 C. 肌酐试验饮食 D. 软质饮食 【答案】D 【解析】软质属于基本饮食；潜血、胆囊造影、肌酐均为试验饮食。 33.大便潜血试验饮食禁食含铁食物时长（） A. 试验前 3 天 B. 前 1 天 C. 当天 D. 试验后 3 天 【答案】A 【解析】潜血试验前 3 天禁含铁肉类、动物血，避免假阳性。 34.潜血试验禁止食物不包含（） A. 白菜豆腐 B. 猪肝菠菜 C. 红肉鸭血 D. 含铁保健品 【答案】A 【解析】白菜豆腐无铁元素，试验可食用；其余含铁干扰结果。 35.胆囊造影饮食造影前一日午餐进食（） A. 高脂肪餐 B. 无脂素食 C. 流质糖水 D. 高蛋白餐 【答案】A 【解析】胆囊造影前午餐高脂，促使胆囊收缩排空胆汁。 36.胆囊造影晚餐要求（） A. 肥肉高脂 B. 纯无油清淡素食 C. 鸡蛋牛奶 D. 粗纤维蔬菜 【答案】B 【解析】造影前晚餐无油素食，减少胆汁分泌储存。 37.胆囊造影次日摄片后进食高脂目的（） A. 刺激胆囊收缩排胆汁 B. 升高血脂 C. 补充热量 D. 保护胃黏膜 【答案】A 【解析】摄片后高脂餐刺激胆囊收缩，观察胆囊排空功能。 38.肌酐试验饮食持续天数（） A.3 天 B.1 天 C.7 天 D.14 天 【答案】A 【解析】肌酐试验持续 3 天，全程低蛋白饮食。 39.肌酐试验禁食高蛋白食物是为（） A. 减少肌酐生成干扰结果 B. 降低血糖 C. 减轻水肿 D. 改善消化 【答案】A 【解析】高蛋白代谢产生肌酐，干扰肾功能检测数值。 40.甲状腺 ¹³¹I 试验禁食含碘食物时长（） A.2 周 B.3 天 C.1 天 D.1 周 【答案】A 【解析】甲状腺吸碘试验前 2 周禁食一切含碘海产品。 41.甲状腺试验禁止食物（） A. 米面鸡蛋 B. 海带紫菜海鱼 C. 新鲜苹果 D. 瘦肉猪肉 【答案】B 【解析】海带、紫菜、海鱼富含碘，会影响甲状腺功能检查。 42.葡萄糖耐量试验前禁食时间（） A. 4h B. 禁食 10～12h C.6h D.2h 【答案】B 【解析】糖耐量试验禁食 10～12 小时，排除食物血糖干扰。 43.低钠饮食禁止调味品是（） A. 咸菜酱油腐乳 B. 白糖蜂蜜 C. 白醋米醋 D. 植物油 【答案】A 【解析】咸菜、酱油、腐乳含盐量高，低钠饮食禁止。 44.肝性脑病患者严禁大量蛋白是因为（） A. 蛋白产氨加重肝脑损害 B. 升高血糖 C. 加重肾脏负担 D. 诱发高血脂 【答案】A 【解析】蛋白质代谢产生氨，肝功能受损无法解毒，加重肝性脑病。 45.流质饮食不可长期食用主要原因（） A. 热量蛋白质不足易营养不良 B. 膳食纤维过多 C. 水分太少易便秘 D. 消化难度高 【答案】A 【解析】流质营养单一、热量不足，长期出现消瘦、低蛋白。 46.半流质与流质核心区分点（） A. 半流质含细碎软固体，流质全液体 B. 进餐次数不同 C. 热量差距极大 D. 适用人群完全无重叠 【答案】A 【解析】半流质含细碎软固体，流质完全无固体，为核心区分标准。 47.下列搭配完全正确一组（） A. 胆囊造影 — 全程高脂 B. 潜血试验 — 禁动物血肉类 C. 肌酐试验 — 大量瘦肉 D. 碘试验 — 可吃海带 【答案】B 【解析】潜血试验禁肉类动物血；其余三组搭配全部错误。 48.便秘、2 型肥胖糖尿病首选治疗饮食（） A. 少渣饮食 B. 高纤维饮食 C. 低脂低蛋白 D. 无盐饮食 【答案】B 【解析】高纤维促排便、延缓糖分吸收，适合便秘、肥胖糖尿病。 49.大面积烧伤患者需要的两类饮食组合（） A. 高热量 + 高蛋白 B. 低热量低蛋白 C. 低脂低嘌呤 D. 少渣无纤维 【答案】A 【解析】烧伤机体高消耗，需同时高热量、高蛋白补充修复组织。 50.医院三类饮食划分核心依据是（） A. 患者病情、消化功能、检查需求 B. 患者口味偏好 C. 食堂供货食材 D. 患者经济条件 【答案】A 【解析】医院饮食根据患者病情、消化能力、特殊检查需求划分三类。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $