课时冲关2 细胞中的无机物、糖类、脂质(练习Word版)-【创新教程】2027年高考生物总复习大一轮课时作业（多选）

**基本信息** 聚焦细胞中无机物、糖类、脂质的基础概念与实验应用，通过基础辨析与综合分析题组构建“元素-化合物-功能-检测”的完整知识逻辑链。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |基础对点练|3单选|无机物功能（水/无机盐）、糖类脂质转化|元素（Mg/Fe）→化合物（叶绿素/血红素）→生理功能，体现结构与功能观| |素养提升练|2不定项+1非选择|脂蛋白运输、有机物检测实验、物质变化曲线分析|实验原理（显色反应）→操作规范→结果分析，结合物质转化（脂肪→糖类）培养科学思维|

课时冲关2　细胞中的无机物、糖类、脂质　对应学生用书P354 [基础对点练] 一、单项选择题 1．“土生万物由来远，地载群伦自古尊”。敬畏土地、春种秋收是中国农耕文明的文化传承，土地能孕育大豆、高粱以回报辛勤耕耘的人们。下列有关叙述错误的是(　　) A．大豆、高粱等一切农作物都是由细胞构成的 B．组成细胞的化学元素在土壤中也都存在 C．土壤中的Mg是植物合成叶绿素的必需元素 D．根瘤菌可固氮，所以种植大豆不用再施肥 解析：D　[细胞学说指出，所有动植物都由细胞构成，大豆、高粱作为高等植物，均由细胞构成，细胞是生物体结构与功能的基本单位，A正确；植物细胞中的化学元素，如C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等，都可以从土壤中吸收，土壤是植物获取矿质元素的重要来源，B正确；叶绿素的分子结构中包含镁元素，Mg是叶绿素合成的必需元素，缺乏Mg会导致植物叶片发黄，C正确；根瘤菌可以与豆科植物共生，将空气中的氮气转化为植物可吸收的含氮化合物，但植物生长还需要其他矿质元素(如磷、钾等)，仅靠固氮并不能满足植物全部的营养需求，因此仍需施肥，D错误。] 2．水和无机盐是生物正常生命活动的必需物质。下列相关叙述正确的是(　　) A．微量元素Mg和Fe分别参与构成叶绿素和血红素 B．运动型饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 C．自由水含量多于结合水时，细胞代谢加强 D．钙等无机盐在细胞中大部分以离子的形式存在 解析：D　[Mg是大量元素，A错误；无机盐不是能源物质，不能补充人体运动时消耗的能量，B错误；由于自由水在细胞内的含量远远大于结合水，无论代谢强弱，自由水含量都多于结合水，C错误；无机盐在细胞中主要是以离子的形式存在，也有的以化合态形式存在，比如钙在骨骼中以化合物的形式存在，D正确。] 3．为探究蓖麻种子(脂肪含量达70%)萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示，据图分析下列说法正确的是(　　) A．图甲表示油脂在酶的作用下水解为葡萄糖，其中一部分进一步转化为蔗糖 B．糖类是胚生长发育的主要能源物质，由脂肪转化为糖类，元素的种类不发生变化 C．用苏丹Ⅲ染液对蓖麻种子切片染色，可通过显微镜观察到被染红色的脂肪颗粒 D．据乙图分析蓖麻种子萌发初期时干重增加，增加的主要元素是H 解析：B　[油脂在酶的作用下可水解为甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸进一步转化为葡萄糖和蔗糖，油脂不能直接水解为葡萄糖，A错误；糖类是生命活动的主要能源物质，脂肪与糖类的组成元素均为C、H、O，因此由脂肪转化为糖类，元素的种类没有发生变化，B正确；用苏丹Ⅲ染液对蓖麻种子切片染色，可通过显微镜观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒，C错误；蓖麻种子萌发初期时脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，由于糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素，D错误。] [素养提升练] 二、不定项选择题 4．脂蛋白的核心成分是脂肪，其周围包绕一层磷脂、胆固醇、蛋白质组成的外壳，负责将血液中的脂质运输到组织细胞。下列说法错误的是(　　) A．组成脂蛋白的各种分子都是以碳链为骨架的生物大分子 B．外壳中的表面蛋白与细胞受体识别、结合利于完成脂质的运输 C．脂蛋白中的脂肪、磷脂、胆固醇都可参与动物细胞膜的构建 D．胆固醇运输到部分组织细胞后，可用于合成维生素D和性激素 解析：AC　[组成脂蛋白的脂肪、磷脂和胆固醇都不是生物大分子，A错误；脂蛋白负责将血液中的脂质运输到组织细胞，其外壳中的表面蛋白与细胞受体识别、结合利于完成脂质的运输，B正确；脂肪不参与动物细胞膜的构建，C错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，也是动物体内合成其他类固醇的原料，如维生素D和性激素，D正确。] 5．在进行“检测生物组织中的有机物”活动中，下列叙述错误的是(　　) A．2 mL样品中加入5滴碘液来检测淀粉，出现蓝色说明有淀粉 B．淀粉酶、核酶都可与双缩脲试剂发生紫色反应 C．脂肪检测实验中滴加50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪 D．甘蔗茎含有较多的糖，且近于白色，是检测还原糖的理想材料 解析：BCD　[淀粉遇碘变蓝，2 mL样品中加入5滴碘液来检测淀粉，出现蓝色说明有淀粉，A正确；淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，核酶的化学本质是RNA，RNA不能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；在检测生物组织中的脂肪实验时，体积分数为50%的酒精溶液的作用是洗去浮色，C错误；甘蔗茎内含蔗糖较多，而蔗糖不具有还原性，所以不能用于还原糖的检测，D错误。] 三、非选择题 6．研究小组为探究大豆种子发芽过程中一些化合物含量的变化，得到了如图所示结果： (1)大豆种子萌发过程中自由水与结合水的比值________(填“增加”或“下降”)，细胞内水分的主要作用有_____________________________________________(至少写出两点)。 (2)为了检测大豆籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，研究小组将双缩脲试剂A液和B液混合加入不同发芽阶段大豆提取液，并用60 ℃水浴加热，最后比较颜色变化。上述实验中存在两处错误操作，请找出并更正：__________________、__________________________。 (3)从实验结果来看，萌发过程中蛋白质含量增加，蛋白质合成的场所是________。总糖的含量随着萌发时间延长不断减少的原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：(1)大豆种子萌发过程中代谢旺盛，自由水与结合水的比值增加，细胞内水分的主要作用有：细胞内良好的溶剂，提供反应介质；运输物质；参与反应。 (2)双缩脲试剂检测蛋白质，添加双缩脲试剂时是先加A液，再加B液，不需要水浴加热。故上述实验中存在两处错误操作：双缩脲试剂使用时先加A液再加B液，不应该混合使用；检测蛋白质不需要60 ℃水浴加热。 (3)蛋白质在核糖体上合成；萌发过程中种子细胞呼吸消耗糖，使得总糖的含量随着萌发时间延长不断减少。 答案：(1)增加　细胞内良好的溶剂，提供反应介质；运输物质；参与反应　(2)双缩脲试剂使用时先加A液再加B液，不应该混合使用　检测蛋白质不需要60 ℃水浴加热　(3)核糖体　萌发过程中种子细胞呼吸消耗糖 学科网（北京）股份有限公司 $