1.4 消化和吸收（分层作业）科学粤教粤科版五年级上册（新教材）

**基本信息** 本练习通过“回归课本-知识巩固-思维提升”三层设计，实现从核心概念记忆到综合探究实践的进阶，适配新授课知识内化与能力培养需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |回归课本，填一填|消化器官名称、消化系统组成等核心概念|5道填空题直接对标课本，强化科学观念中的结构与功能认知| |知识巩固，练一练|消化器官功能辨析、消化过程顺序等概念应用|10道判断选择题（5判断+5选择），通过生活实例（如饮食习惯）深化科学思维中的推理论证| |思维提升，探一探|器官功能综合匹配、模拟消化实验等探究实践|2道综合题（连线+实验），实验题模拟胃蠕动过程，培养探究实践能力与态度责任中的健康意识|

1.4 消化和吸收 同步练习作业（含答案）　 【回归课本，填一填】 一、填空题 1.像口袋一样，初步消化食物的消化器官是______。 2.食物在消化过程中所经历的各个消化器官相互连接，共同组成了人体的_____________。 3.在人体消化食物的过程中，将食物运输到胃的器官是__________________。 4.消化器官可以将________转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫作________。 5.人体的消化器官有口腔、_______、胃、_______、大肠。其中胃像个袋子一样，通过蠕动把里面的食物磨碎、揉烂。 【知识巩固，练一练】 二、判断题 6.大肠和小肠都是消化器官，二者的结构和功能完全一样。（ ） 7.营养物质不被人体吸收也能被身体利用。（ ） 8.生命的过程是生命体与外界交换物质和能量的过程。 ( ) 9.食物在口腔里的初步消化，只有牙齿参与。（ ） 10.糖是引发龋齿的主要因素，我们不应吃得太多。（ ） 三、选择题 11.米饭的营养被大量吸收的场所是（　　）。 A．胃 B．小肠 C．大肠 12.米饭在体内的消化和吸收过程，正确的顺序是（　　）。 A．口腔→食道→胃→小肠→大肠 B．口腔→食道→胃→大肠→小肠 C．口腔→食道→大肠→胃→小肠 13.我们要养成良好的饮食习惯，下列做法科学合理的是（　　）。 A．养成快速进餐习惯，可以节省更多的时间 B．喜欢吃的多吃些，不喜欢吃的就不吃 C．养成细嚼慢咽的习惯，有助于人体消化 14.为了理解食物在体内的消化过程，科学兴趣小组做了一个模拟实验：在一个密封的塑料袋里装入一些水和一小块馒头，然后反复揉捏挤压袋子。这个操作是在模拟消化器官中（     ）的工作。 A．食道 B．胃 C．小肠 15.下列行为中，不利于健康的是（　　）。 A．吃了很烫的食物马上吃冷的 B．饭后漱口，睡前刷牙 C．一日三餐按时吃，适量吃 【思维提升，探一探】 四、连线题 16.将生活中的现象与对应的力相连。 口腔                  暂时储存食物，使食物成为食糜 食道                  运输食物到胃里 胃                    把食物磨碎并初步消化淀粉 小肠                  从食物残渣中吸收水分 大肠                  消化和吸收营养的主要场所 五、实验题 17.小红将食物撕碎或捣碎倒入塑料袋中，加一些水。然后将塑料袋的口密封起来，用手连续揉捏塑料袋150次，观察袋中食物的变化。 （1）小红密封塑料袋前，_______（填“需要”或“不需要”）将里面的空气排净。 （2）在袋子里加一些水的目的是（    ）。 A．模拟食物 B．模拟胃液 C．模拟唾液 （3）萌小牛反复揉捏袋子是在模拟（    ）。 A．胃蠕动 B．小肠蠕动 C．胃的吸收 （4）用手连续揉捏50次时，感觉手酸疼。你想对你的胃说些什么，请写下来。 第2页，共3页 第3页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 《1.4 消化和吸收》参考答案 1．胃 【详解】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。胃像口袋一样能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的磨碎和分解，是初步消化食物的消化器官。 2.消化系统 【详解】人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等，这些器官相互连接，形成一个连续的管道系统。它们分工合作，共同完成食物的消化（把大分子营养物质分解成小分子）和吸收（把小分子营养物质吸收进血液）任务，这个由消化器官组成的整体就叫作消化系统。 3.食道 【详解】在人体的消化过程中，食物经过口腔咀嚼和吞咽后，会通过食道这一肌肉质的管道，被运输到胃中进行进一步的消化。食道的主要功能就是输送食物，它本身并不具备消化或吸收的功能。 4. 食物 消化 【详解】消化是指在消化系统中，食物被分解成可吸收的养料（小分子物质）的过程。这些养料被吸收后，可通过呼吸作用释放能量，为生命活动提供动力。因此，题干中所述将食物转变成我们可以吸收的养料的过程叫作消化。 5. 食道 小肠 【详解】人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，不同的器官有不同的功能。其中胃像个袋子一样，胃会蠕动，内壁肌肉发达，能分泌胃液帮助消化，通过不停地蠕动，把食物变成食糜。 6．× 【详解】人体消化器官中，大肠和小肠虽同属消化道，但形态与作用不同。小肠细长且盘曲，是消化食物和吸收养分的主要场所；大肠较粗短，主要吸收水分并将食物残渣形成粪便。二者在长度、粗细及具体功能上均有区别，并非完全一样。 7．× 【详解】营养物质进入人体后，需要经过消化和吸收才能发挥作用。吸收是指营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程。只有进入血液的营养物质才能被输送到全身各处的细胞，用于提供能量或构建身体组织。未被吸收的物质无法进入细胞，会随粪便排出体外，不能被身体利用。故题干说法错误。 8．√ 【详解】生物体维持生存需要不断从外界获取营养物质和能量，并将体内产生的废物排出。这种与外界环境之间持续的物质和能量交换是生命活动的基本特征。一旦这种交换停止，生命活动也随之终止，因此生命过程本质上就是生命体与外界交换物质和能量的过程。 9．× 【详解】人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。食物在口腔里消化时，除了牙齿之外，还需要舌头、唾液相互配合才能完成。舌能将食物在口腔里进行传送和搅拌，食物在咀嚼的过程中被唾液浸湿变软。题目说法错误。 10．√ 【详解】口腔中残留的糖分是细菌繁殖的营养来源，细菌分解糖会产生酸性物质，进而腐蚀牙齿形成龋齿。为了预防牙齿疾病，保持口腔健康，应当合理控制饮食中糖分的摄入量。 11．B 【详解】人体消化器官中，小肠是消化食物和吸收养分的主要场所，内壁结构增大了吸收面积。胃主要暂时储存和初步消化食物，大肠主要吸收水分。米饭中的营养物质经消化后，大部分在小肠内被吸收进入血液。故选B。 12．A 【详解】人体消化器官的排列顺序是固定的。食物进入人体后，依次经过口腔咀嚼，通过食道输送到胃进行初步消化，再进入小肠进行主要消化和吸收，剩余残渣进入大肠。对比选项，只有 A 符合该生理过程。故选A。 13．C 【详解】A. 快速进餐会增加胃肠负担，不利于食物消化，还容易吃得过饱，该做法不科学； B. 挑食会导致营养摄入不均衡，影响身体健康发育，该做法不科学； C. 细嚼慢咽能将食物磨碎并与唾液充分混合，减轻胃肠负担，有助于消化吸收，该做法科学。 故选C。 14．B 【详解】消化器官中不同部位功能各异。胃具有蠕动功能，能将食物磨碎并与消化液充分混合。实验里密封塑料袋模拟胃的囊状结构，揉捏挤压动作模拟胃的蠕动搅拌过程，水和馒头模拟食物与消化液。食道主要输送食物，小肠主要进行消化和吸收，均不符合揉捏混合的特征。该操作模拟的是胃的工作。故选B。 15．A 【详解】A.吃了很烫的食物马上吃冷的，会让肠胃受到冷热刺激，容易引发肠胃不适，不利于健康。 B.饭后漱口、睡前刷牙，能清洁口腔，预防蛀牙和口腔疾病，有利于健康。 C.一日三餐按时吃、适量吃，能维持身体的营养供应和消化规律，有利于健康。 故选A。 16． 【详解】口腔依靠牙齿磨碎食物，唾液中的淀粉酶会初步分解淀粉，对应上述功能； 食道是连接口腔和胃的通道，仅负责推送食物进入胃； 胃可以暂时储存食物，通过蠕动搅拌食物，将食物磨成粥状的食糜； 小肠是人体消化、吸收营养物质最主要的场所，绝大部分营养都在这里被吸收进入血液； 小肠消化后的食物残渣会进入大肠，大肠主要吸收残渣中的水分，最终形成粪便排出体外。 17.(1）需要 (2)B (3)A （4）你的工作可真辛苦，我以后会细嚼慢咽，减轻你的负担。 【分析】这是一个模拟胃消化食物的科学小实验，塑料袋代表胃袋，水代表胃液，手的揉捏代表胃的蠕动。 【详解】（1）密封塑料袋前需要将里面的空气排净，更真实地模拟胃内环境。 （2）在袋子里加一些水的目的是模拟胃液。胃液是胃分泌的消化液，水在这里模拟胃液，和揉捏动作配合，共同对食物进行初步消化。 （3）反复揉捏袋子是在模拟胃蠕动。胃壁肌肉会有节律地收缩和舒张，推动、搅拌食物，将食物磨碎并与胃液充分混合，这就是胃蠕动。用手揉捏袋子的动作，正是模拟了胃壁肌肉的这种机械运动。小肠蠕动是食物离开胃之后，在小肠内进行的消化动作，和胃的消化阶段无关。胃的吸收是指少量水、酒精等物质通过胃壁进入血液的过程，和“揉捏”这种机械动作无关。故本题选A。 （4）这是一道开放性题目，核心是通过实验体会胃工作的辛苦，从而形成爱护消化器官的意识。 答案第4页，共4页 答案第3页，共4页 学科网（北京）股份有限公司 $