精品解析：河北邢台威县第一中学2024-2025学年第一学期期末教学质量检测七年级生物学

2024-2025学年第一学期期末教学质量检测 七年级生物学 （考试时间：60分钟，满分：60分） 一、单项选择题。（本题共有25个小题，每小题1分，共25分。在每小题所给出的四个选项中，只有一项符合题目要求） 1. 下列生物不是由细胞构成的是（ ） A. 香菇 B. 西红柿 C. 新冠病毒 D. 大熊猫 2. 如图为小嫩在显微镜下观察到的微藻，她想换成高倍物镜来进一步观察微藻A的内部结构，以下操作有误的是（ ） A. 转动转换器 B. 调节粗准焦螺旋 C. 调节细准焦螺旋 D. 移动玻片标本 3. 同学们在实验课上制作并观察多种植物装片，以下装片中显示组织类型最多的是（ ） A. 洋葱鳞片叶表皮 B. 山楂果肉 C. 芹菜茎导管 D. 空心菜叶片横切 4. 我国人脸识别技术的研究世界领先，那么，控制人脸的遗传信息存在于（　　） A. 细胞膜中 B. 细胞质中 C. 细胞核中 D. 细胞壁中 5. 珙桐是我国特有植物，因花苞形似家鸽，又名“鸽子树”，它与家鸽都具有的细胞结构是（ ） A. 细胞膜、细胞质、细胞壁 B. 细胞质、细胞核、液泡 C. 细胞膜、细胞质、细胞核 D. 细胞膜、细胞核、叶绿体 6. 如图四幅图片分别展示了植物体的不同结构层次，从微观到宏观的排序正确的是（　　） A. ①②③④ B. ①④②③ C. ②①③④ D. ③②④① 7. 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃萝卜对身体的好处有补充营养、增强免疫力、改善消化等。我们吃的萝卜是植物体的（ ） A. 花 B. 根 C. 叶 D. 果实 8. 观察衣藻、水绵、海带等藻类时，发现它们的共同特点是（ ） A. 都有进行光合作用的器官 B. 都能制造有机物 C. 都能固着在海底生活 D. 都由多细胞组成 9. 在沼泽地或森林中，生长着一种苔藓植物，称为泥炭藓。它平时呈淡绿色，干燥时呈灰白色或黄白色，丛生成垫状。这种植物能吸收自身体重的10~25倍重的水分，是吸水能力最强的植物。关于泥炭藓的说法不合理的是(　　) A. 可生活在树干背阴处 B. 有泥炭藓的地区空气质量好 C. 喜欢生活在湿润处 D. 森林中的树木能为泥炭藓提供有机物 10. 文冠果是我国特有的珍稀油科植物。由图可知，文冠果属于（　　） A. 苔藓植物 B. 蕨类植物 C. 裸子植物 D. 被子植物 11. 鹿角蕨是一种蕨类植物，株型美观大方，叶片酷似鹿角，叶色素雅，观赏价值极高。下列关于鹿角蕨的叙述错误的是（ ） A. 生殖过程离不开水 B. 生活在温暖潮湿的环境中 C. 有根、茎、叶的分化 D. 体内无输导组织 12. 生物社团对部分植物的特征进行了观察和分析，下列有关分析错误的是（ ） A. 从结构层次看，种子是器官 B. 地钱属于苔藓植物，具有类似茎、叶的结构和假根 C. 苏铁属于裸子植物，靠花、果实、种子繁殖 D. 种子植物比孢子植物更加适应陆地环境 13. 小丽同学去长白山旅游时看到很多漂亮的蝴蝶，下列和蝴蝶属于同一类群的生物是（ ） A. 蜗牛、蜈蚣 B. 果蝇、沙蚕 C. 蚊、蛭 D. 蜘蛛、鼠妇 14. 蝗虫与蚯蚓所代表的两类动物的相似之处是（ ） A. 体表都有外骨骼 B. 身体分头胸腹三部分 C. 身体由许多体节构成 D. 靠体壁进行气体交换 15. 下列关于几种动物的叙述，错误的是（　　） A. 鲤鱼用鳍游泳，用鳃呼吸 B. 鳄鱼和乌龟属于两栖动物 C. 家燕体表被覆羽毛，前肢变成翼 D. 猎豹体表被毛，体内有膈 【跨学科】 16. 诗词是中华民族传统文化的瑰宝，诗词里蕴含着不少生物学现象。下列描述错误的是 A. “江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲈鱼靠尾鳍的摆动提供前进的动力 B. “神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰”，龟和蛇有防止水分散失的甲或鳞片 C. “地迥鹰犬疾，草深狐兔肥”，兔的牙齿有门齿和臼齿的分化与其植食性相适应 D. “明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”，蝉属于动物界的最大类群——节肢动物 17. 同学做了一个“探究洗手是否可以减少细菌数目”的实验，下列有关说法不够合理的是 A. 培养用的培养皿和培养基，在接种前后必须进行高温灭菌处理 B. 接种前，不能打开消毒好的培养皿和培养基 C. 把手指印在培养基上，相当于接种 D. 洗手前后，应该用同一手指，取样面积应该相同 18. 在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图所示，其中表示酒精的曲线是 A. R B. P C. Q D. 无法判断 19. 下列关于微生物与人类的关系的说法中，错误的是（ ） A. 利用某些病毒可以进行基因治疗或转基因 B. 利用酵母菌可以制作酸脆可口的泡菜 C. 灵芝、马勃、茯苓等大型真菌有很高的药用价值 D. 细菌可制成菌肥、生物农药等用于农业生产 20. 宫颈癌是威胁妇女健康及生命的最常见的生殖道恶性肿瘤，可通过注射疫苗预防如图是该疫苗的包装。下列生物中与制备该疫苗的生物在分类上属于同一类的是（ ） A. 乳酸菌 B. 流感病毒 C. 酵母菌 D. 草履虫 21. 金蝉花（如图）是蝉拟青霉菌与蝉的复合体，具有较高的药用价值。蝉的幼虫在羽化前被蝉拟青霉菌感染、寄生，最终虫体被菌丝体完全占据而只剩下一个躯壳。金蝉花的“蝉花”实则为蝉拟青霉菌的____，它们成熟以后，可以飘散到各处，当遇到适宜环境时，便能发育成新的个体。（ ） A. 芽孢 B. 芽体 C. 孢子 D. 种子 22. 如图是某兴趣小组的同学用细菌培养液在培养基上所作的画，下列说法正确的是（　　） A. 图中的图案是细菌的菌丝构成的 B. 图中的图案是细菌的菌落 C. 图中的图案是细菌产生的孢子 D. 图中的图案需要通过细菌的分化形成 23. 江豚是一种小型鲸类，被称作长江生态的“活化石”和“水中大熊猫”，种群极度濒危，被列为国家一级重点保护野生动物。下列关于江豚的说法不正确的是（ ） A. 江豚生活在水中，体温恒定 B. 与中华鲟相比，江豚与人类的亲缘关系更近 C. 外来物种入侵是导致长江江豚数量急剧下降的主要原因 D. 刚出生的长江江豚通过母乳获取营养 24. 下图为部分蔷薇目分类等级示意图。下列推理不恰当的是（　　） A. 图中最大的分类单位是目 B. 槐和苦参的相似程度非常大 C. 苹果和花红同属于蔷薇科 D. 鸭梨和豌豆没有任何亲缘关系 25. 湖北省古昭公路在修建时，摒弃了开山修路的方案，代之以水上架桥，该路有4公里建在峡谷溪流中，是中国首条“路景相融”的“水上公路”（如图）．从生物学角度来看，这样做最值得称道的是（　　） A. 避免破坏环境，保护了生物多样性 B. 减少了投资费用，节省人力物力 C. 有利于水利资源的开发和利用 D. 打造特色风暴，提高了当地收入 二、非选择题。（本题包括5道题，共35分） 26. 洋葱是一种很普通的家常菜，被誉为“菜中皇后”，有着较高的营养价值。实验课上，同学们制作了洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片和人口腔上皮细胞的临时装片，通过显微镜进行观察，观察结果如图1和2所示，请据图回答问题。 （1）图_______（选填“1”或“2”）是显微镜下观察到的人口腔上皮细胞，在制作该临时装片时，在载玻片中央滴加的液体是__________________。 （2）上图1中具有保护和支持作用的细胞结构是[ ]________，紧贴其内侧的结构是[ ]________，该结构在光学显微镜下不易被看清楚，切洋葱时流出的汁水主要存在于细胞的__________________中，洋葱鳞片叶表皮细胞和人口腔上皮细胞生活所需的能量都可来自“能量转换器”—— _________________。 （3）在显微镜（目镜10×，物镜4×）下观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片，看到图3所示图像，为进一步观察右下方圆圈中的细胞，需将装片向___________________方向移动，换成10×物镜后观察到图4的视野，图4中的细胞是实际大小的_________________倍。 27. 很多两栖类都有再生能力，蝾螈尤其出色，如图为蝾螈断肢再生的过程图，请据图回答问题。 （1）在蝾螈断肢再生的过程中，通过____________________使细胞数目不断增多。已知蝾螈的体细胞中染色体数为24条，则新产生的每个细胞内的染色体数应为_____________________条。 （2）如图所示，蝾螈断肢6天后在伤口处形成芽基，某些细胞在形态、结构和功能上发生差异性的变化，形成肌肉细胞、神经细胞和骨细胞，这是__________________的结果。其中，由许多肌肉细胞联合在一起形成的细胞群叫作___________________。 （3）蝾螈断肢25天后，新生的每一块骨骼肌由不同的组织按照一定的次序结合在一起，可以完成收缩和舒张的功能，从生物体的结构层次看，一块完整的骨骼肌属于____________________。骨骼和骨骼肌按照一定的次序组合在一起，就构成了___________。自此，蝾螈的运动能力可得到恢复。 28. “生物体的结构与功能相统一”“生物与环境相适应”是最基本的生物学观点。呼吸是动物重要的生理特征，不同的动物呼吸的结构和器官差异很大，但其功能都是最大限度地吸收氧气排出二氧化碳。请据图回答问题。 （1）观察B动物时，常用浸水的湿棉球轻擦其体表，原因是它靠____________进行呼吸。 （2）观察C，发现其腹部具有很多______________，它是气体出入的门户；适于水陆两栖生活的A成体用肺呼吸，但肺不发达，需要借助___________辅助呼吸；适于空中生活的E，有与肺相连通的[ ]______辅助完成双重呼吸，该结构___________（填“发生”或“不发生”）气体交换。 （3）D的呼吸运动是靠口与鳃盖后缘交替张合完成的，当水从口流进又从鳃盖后缘流出时，水中的 ___________________（填“氧气”或“二氧化碳”）增多。 29. 河南太行山国家级猕猴自然保护区是华北地区面积最大的野生动物自然保护区，拥有丰富的物种资源。保护区内生活着猕猴、中国罕见物种隆肛蛙；生长着国家一级保护植物红豆杉、河南特有被子植物。太行菊；随处可见肾蕨等阴生植物；环境中还生活着大量微生物，如枯草杆菌和蘑菇等。如图为上述生物的分类图解，请回答下列问题。 （1）请根据生物的特征，写出标号①代表的生物是_____________________，标号③代表的植物是____________________，①与③相比，①没有制造有机物的______________________（填结构名称），大多数只能利用现成的有机物生活。 （2）序号[__]代表猕猴，它与隆肛蛙体内都有脊柱，都属于__________________动物，不同点是猕猴的生殖发育方式是______________________。 （3）上述生物中，与红豆杉亲缘关系最近的是[ ]_______________________。 【新考向】 30. 阅读以下材料，并回答问题。 材料一：医院接诊了一位全身大面积烧伤的病人，病人伤口感染了绿脓杆菌。医生使用抗生素进行治疗，但患者病情仍未好转，后改用噬菌体液清洗伤口，取得良好效果。 材料二：酱油起源于我国周朝，是以大豆为原料、面粉为辅料，利用微生物发酵酿造而成。制作酱油的工艺流程如图所示： （1）噬菌体是一种能感染并破坏细菌的病毒，它没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的_______________组成。噬菌体特异性识别并结合细菌细胞壁或荚膜上的特殊物质，而后感染细菌，利用________________（填“病毒”或“细菌”）的物质合成蛋白质外壳等结构，制造子代噬菌体。医生用噬菌体液清洗患者伤口，噬菌体不会破坏患者的细胞，请解释原因：_______________________________________________________________________________________________。 （2）材料二中，制作酱油的主要菌种是米曲霉（如图），这是一种__________（填“细菌”或‘真菌’），上述工艺流程中，在制曲前要先将蒸煮的大豆进行冷却，原因是__________________________。制曲大约需要7天，7天后豆粒表面长满了一层厚厚的白色绒毛，这些绒毛是米曲霉的[B] ______________________。 （3）现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，________（填“缩短”或“延长”）发酵时间。________菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2024-2025学年第一学期期末教学质量检测 七年级生物学 （考试时间：60分钟，满分：60分） 一、单项选择题。（本题共有25个小题，每小题1分，共25分。在每小题所给出的四个选项中，只有一项符合题目要求） 1. 下列生物不是由细胞构成的是（ ） A. 香菇 B. 西红柿 C. 新冠病毒 D. 大熊猫 【答案】C 【解析】 【分析】除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。 【详解】A．香菇属于真菌，是由细胞构成的，A不符合题意。 B．西红柿属于植物，是由细胞构成的，B不符合题意。 C．新冠病毒属于病毒，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，C符合题意。 D．大熊猫属于动物，是由细胞构成的，D不符合题意。 故选C。 2. 如图为小嫩在显微镜下观察到的微藻，她想换成高倍物镜来进一步观察微藻A的内部结构，以下操作有误的是（ ） A. 转动转换器 B. 调节粗准焦螺旋 C. 调节细准焦螺旋 D. 移动玻片标本 【答案】B 【解析】 【详解】A．为观察微藻A的内部结构，需要更大的放大倍数，因此要转动转换器，换高倍镜，A正确。 B．换用高倍物镜后，禁止调节粗准焦螺旋，粗准焦螺旋升降镜筒幅度大，易压碎玻片或导致物像消失，B错误。 C．换用高倍镜后，为了使物像更清晰，需要调节细准焦螺旋，C正确。 D．图中观察目标A位于视野左侧，换高倍镜前需要先移动玻片标本，将目标A移到视野中央；由于显微镜成像上下颠倒，左右相反，因此，要将视野左侧的微藻A移到视野中央，应向左移动装片，D正确。 3. 同学们在实验课上制作并观察多种植物装片，以下装片中显示组织类型最多的是（ ） A. 洋葱鳞片叶表皮 B. 山楂果肉 C. 芹菜茎导管 D. 空心菜叶片横切 【答案】D 【解析】 【详解】A．洋葱鳞片叶表皮主要由保护组织构成，仅包含1种组织类型，A不符合题意。 B．山楂果肉主要为营养组织，仅包含1种组织类型，B不符合题意。 C．芹菜茎导管属于输导组织，仅包含1种组织类型，C不符合题意。 D．空心菜叶片横切包含保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等多种组织类型，D符合题意。 4. 我国人脸识别技术的研究世界领先，那么，控制人脸的遗传信息存在于（　　） A. 细胞膜中 B. 细胞质中 C. 细胞核中 D. 细胞壁中 【答案】C 【解析】 【分析】人体细胞的基本结构是：细胞膜、细胞质、细胞核。细胞核内含有遗传物质，能够传递遗传信息。 【详解】细胞膜是紧贴在细胞壁内表面的一层极薄的膜，能够控制物质的进出，A错误；细胞质不断地流动，它的流动，加快了细胞与外界进行物质交换，B错误；细胞核内含有遗传物质，能够传递遗传信息，控制人脸信息的遗传物质存在于细胞核中，C正确；细胞壁不是人体细胞的结构，D错误。 【点睛】关于细胞内各结构的作用，是考查的重点，应结合者具体的实例掌握，明确细胞核内含有遗传物质。 5. 珙桐是我国特有植物，因花苞形似家鸽，又名“鸽子树”，它与家鸽都具有的细胞结构是（ ） A. 细胞膜、细胞质、细胞壁 B. 细胞质、细胞核、液泡 C. 细胞膜、细胞质、细胞核 D. 细胞膜、细胞核、叶绿体 【答案】C 【解析】 【分析】动物细胞与植物细胞相比较，具有很多相似的地方，如动物细胞与植物细胞一样也具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构。但是动物细胞与植物细胞又有一些重要的区别，如动物细胞的最外面是细胞膜，没有细胞壁；动物细胞的细胞质中不含叶绿体，也不形成中央液泡。 【详解】鸽子树是植物，家鸽是动物。动物细胞与植物细胞一样具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构，因此ABD错误，C正确。 故选C。 6. 如图四幅图片分别展示了植物体的不同结构层次，从微观到宏观的排序正确的是（　　） A. ①②③④ B. ①④②③ C. ②①③④ D. ③②④① 【答案】B 【解析】 【分析】植物体的结构层次从微观到宏观依次是细胞→组织→器官→植物体。 题图中：①细胞，②器官，③植物体，④组织。 【详解】植物体结构和功能的基本单位是细胞，由细胞再组成组织，构成植物体的主要组织有：保护组织、薄壁组织、输导组织、机械组织和分生组织。不同的组织再组成器官，植物有六大器官：根、茎、叶、花、果实和种子，由这六大器官直接构成整个绿色开花植物体。可见植物体的结构层次从微观到宏观依次是：①细胞→④组织→②器官→③植物体，故ACD错误，B正确。 故选B。 7. 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃萝卜对身体的好处有补充营养、增强免疫力、改善消化等。我们吃的萝卜是植物体的（ ） A. 花 B. 根 C. 叶 D. 果实 【答案】B 【解析】 【分析】绿色开花植物的六大器官包括：营养器官（根、茎、叶）和生殖器官（花、果实、种子）。 【详解】A．花是植物的生殖器官，主要负责繁殖后代，通常不是萝卜的食物来源，A不符合题意。 B．根是植物体的地下部分，主要功能是吸收水分和无机盐，并固定植物体。许多植物的根也可以作为食物来源，如萝卜、胡萝卜等。它们富含营养，如维生素、矿物质等，B符合题意。 C．叶是植物体的绿色部分，主要功能是进行光合作用，制造有机物。虽然有些植物的叶子可以食用，但萝卜显然不是叶子，C不符合题意。 D．果实是植物开花后，经过传粉受精，由子房发育而成的结构，通常包含种子。虽然果实是许多植物的食物来源，但萝卜并不是果实，D不符合题意。 故选B。 8. 观察衣藻、水绵、海带等藻类时，发现它们的共同特点是（ ） A. 都有进行光合作用的器官 B. 都能制造有机物 C. 都能固着在海底生活 D. 都由多细胞组成 【答案】B 【解析】 【详解】A．藻类没有根、茎、叶的分化，不存在专门进行光合作用的器官，依靠细胞内的叶绿体完成光合作用，A不符合题意。 B．藻类细胞内含有叶绿体，能够通过光合作用制造有机物，B符合题意。 C．衣藻等藻类生活在淡水中，并非所有藻类都固着在海底生活，C不符合题意。 D．衣藻属于单细胞藻类，并非所有藻类都由多细胞组成，D不符合题意。 9. 在沼泽地或森林中，生长着一种苔藓植物，称为泥炭藓。它平时呈淡绿色，干燥时呈灰白色或黄白色，丛生成垫状。这种植物能吸收自身体重的10~25倍重的水分，是吸水能力最强的植物。关于泥炭藓的说法不合理的是(　　) A. 可生活在树干背阴处 B. 有泥炭藓的地区空气质量好 C. 喜欢生活在湿润处 D. 森林中的树木能为泥炭藓提供有机物 【答案】D 【解析】 【分析】苔藓植物生活在阴湿的陆地上，植株矮小，有类似茎和叶的分化，茎中无导管，叶中无叶脉，根非常简单，为假根。可作为监测空气污染程度的指示植物。 【详解】AC．苔藓植物大多生活在陆地上的潮湿环境中，泥炭藓属于苔藓植物，树干的背阴处比较潮湿，泥炭藓可以生活，A和C说法正确，不合题意。 B．泥炭藓的叶只有一层细胞，二氧化硫等有毒气体可以从背腹两面侵入细胞，从而威胁它的生存。所以有泥炭藓的地区空气质量好，B说法正确，不合题意。 D．泥炭藓能进行光合作用制造有机物，所以不需要森林中的树木为它提供有机物，D说法错误，符合题意。 故选D。 【点睛】掌握苔藓植物的结构及生活方式等特点是解题的关键。 10. 文冠果是我国特有的珍稀油科植物。由图可知，文冠果属于（　　） A. 苔藓植物 B. 蕨类植物 C. 裸子植物 D. 被子植物 【答案】D 【解析】 【分析】植物分类的核心依据（种子与果皮的关系） 植物根据繁殖方式等可分为孢子植物（靠孢子繁殖，如藻类、苔藓、蕨类）和种子植物（靠种子繁殖）。种子植物又依据种子外有无果皮包被，细分为两类：裸子植物和被子植物。 【详解】A．苔藓植物通常比较矮小，一般只有几厘米高。没有真正的根，只有假根，假根主要起固定作用，不能吸收水分和无机盐；有茎和叶的分化，但茎中没有导管，叶中没有叶脉，也就是没有输导组织，与文冠果的结构不同，故A不符合题意。 B．蕨类植物属于孢子植物，靠孢子繁殖后代，而不是通过种子繁殖，更不会形成果实（果实是被子植物特有的结构，由子房发育而来，用于包裹和保护种子），故B不符合题意。 C．裸子植物：种子是“裸露”的，没有果皮包裹。比如松树，其松果中的种子直接暴露在外，没有果皮形成的果肉、果壳等结构来包裹种子，故C不符合题意。 D．被子植物：种子外有果皮包被。果皮不仅能保护种子，还常有助于种子的传播（如水果的果肉吸引动物取食，进而帮助传播种子），从提供的文冠果相关图（或结合文冠果的实际结构）可见，文冠果的种子并非裸露，而是被果皮所包裹。这种“种子外有果皮包被”的结构特点，完全符合被子植物的特点，故D符合题意。 故选D。 11. 鹿角蕨是一种蕨类植物，株型美观大方，叶片酷似鹿角，叶色素雅，观赏价值极高。下列关于鹿角蕨的叙述错误的是（ ） A. 生殖过程离不开水 B. 生活在温暖潮湿的环境中 C. 有根、茎、叶的分化 D. 体内无输导组织 【答案】D 【解析】 【详解】A．鹿角蕨属于蕨类植物，依靠孢子繁殖后代，生殖过程离不开水，A正确。 B．鹿角蕨的生殖过程离不开水，因此适于生活在温暖潮湿的环境中，B正确。 C．蕨类植物具有真正的根、茎、叶的分化，鹿角蕨作为蕨类植物具备该特征，C正确。 D．鹿角蕨作为蕨类植物，体内具有输导组织，能够为植株运输水、无机盐、有机物等物质，D错误。 12. 生物社团对部分植物的特征进行了观察和分析，下列有关分析错误的是（ ） A. 从结构层次看，种子是器官 B. 地钱属于苔藓植物，具有类似茎、叶的结构和假根 C. 苏铁属于裸子植物，靠花、果实、种子繁殖 D. 种子植物比孢子植物更加适应陆地环境 【答案】C 【解析】 【详解】A．植物的结构层次中，种子属于生殖器官，A正确。 B．地钱是苔藓植物，具有类似茎、叶的结构和起固定作用的假根，B正确。 C．苏铁属于裸子植物，裸子植物没有真正的花和果实，依靠种子繁殖，C错误。 D．种子植物的种子生命力更强，能在相对干旱的环境中萌发，比孢子植物更适应陆地环境，D正确。 13. 小丽同学去长白山旅游时看到很多漂亮的蝴蝶，下列和蝴蝶属于同一类群的生物是（ ） A. 蜗牛、蜈蚣 B. 果蝇、沙蚕 C. 蚊、蛭 D. 蜘蛛、鼠妇 【答案】D 【解析】 【分析】昆虫是节肢动物中最多的一类，节肢动物除昆虫外，还包括甲壳类（如虾、蟹）、多足类（如蜈蚣）等。它们的共同特征是：身体由许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节。蝴蝶的身体由许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节，因此属于节肢动物。 【详解】A．蜗牛属于软体动物，蜈蚣属于节肢动物，故A不符合题意。 B．果蝇属于节肢动物，沙蚕属于环节动物，故B不符合题意。 C．蚊属于节肢动物，蛭属于环节动物，故C不符合题意。 D．蜘蛛、鼠妇的体表有外骨骼，身体和附肢都分节，都属于节肢动物，故D符合题意。 故选D。 14. 蝗虫与蚯蚓所代表的两类动物的相似之处是（ ） A. 体表都有外骨骼 B. 身体分头胸腹三部分 C. 身体由许多体节构成 D. 靠体壁进行气体交换 【答案】C 【解析】 【详解】A．蝗虫体表有外骨骼，蚯蚓体表无外骨骼，A不符合题意。 B．蝗虫身体分头胸腹三部分，蚯蚓的身体不分部，B不符合题意。 C．蝗虫属于节肢动物，蚯蚓属于环节动物，二者身体都由许多体节构成，C符合题意。 D．蚯蚓靠体壁进行气体交换，蝗虫靠气管完成气体交换，D不符合题意。 15. 下列关于几种动物的叙述，错误的是（　　） A. 鲤鱼用鳍游泳，用鳃呼吸 B. 鳄鱼和乌龟属于两栖动物 C. 家燕体表被覆羽毛，前肢变成翼 D. 猎豹体表被毛，体内有膈 【答案】B 【解析】 【详解】鲤鱼终生生活在水中，用鳍游泳，用鳃呼吸，A正确。 鳄鱼和乌龟都属于爬行动物，B错误。 家燕属于鸟类，体表被覆羽毛，前肢变成翼有利于飞行，C正确。 猎豹属于哺乳动物，体表有毛，保温；体腔内有膈，属于哺乳动物，D正确。 【跨学科】 16. 诗词是中华民族传统文化的瑰宝，诗词里蕴含着不少生物学现象。下列描述错误的是 A. “江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲈鱼靠尾鳍的摆动提供前进的动力 B. “神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰”，龟和蛇有防止水分散失的甲或鳞片 C. “地迥鹰犬疾，草深狐兔肥”，兔的牙齿有门齿和臼齿的分化与其植食性相适应 D. “明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”，蝉属于动物界的最大类群——节肢动物 【答案】A 【解析】 【分析】本题考查不同动物的特征。 【详解】A．鱼的运动器官虽是鳍，但主要是协调运动的作用，如胸鳍和腹鳍可保持身体平衡，尾鳍可以保持鱼体前进的方向，而提供前进的动力是靠尾部和躯干部的左右摆动来产生，故A说法错误，符合题意。 B．龟和蛇属于爬行动物，体表有防止水分散失的甲或鳞片，故B说法正确，不符合题意。 C．“地迥鹰犬疾，草深狐兔肥”，兔子是植食性哺乳动物，牙齿出现分化，兔的牙齿有门齿和臼齿的分化与其植食性相适应，故C说法正确，不符合题意。 D．蝉具有一对触角、两对翅、三对足，体表有外骨骼，属于节肢动物，节肢动物是动物界中种类和数量最多的类群，故D说法正确，不符合题意。 【点睛】解答此题的关键在于识记不同类群动物的特征，并结合实例分析。 17. 同学做了一个“探究洗手是否可以减少细菌数目”的实验，下列有关说法不够合理的是 A. 培养用的培养皿和培养基，在接种前后必须进行高温灭菌处理 B. 接种前，不能打开消毒好的培养皿和培养基 C. 把手指印在培养基上，相当于接种 D. 洗手前后，应该用同一手指，取样面积应该相同 【答案】A 【解析】 【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理是的就是对照组。 【详解】A．培养用的培养皿和培养基，在接种前高温灭菌处理，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。但接种后不能高温灭菌处理，而是恒温培养，A错误。 B．接种前，不能打开消毒好的培养皿和培养基，B正确。 C．接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，把手指印在培养基上，相当于接种，C正确。 D．洗手前后，应该用同一手指，取样面积应该相同，保证实验的可信度和准确性，D正确。 故选A。 18. 在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图所示，其中表示酒精的曲线是 A. R B. P C. Q D. 无法判断 【答案】C 【解析】 【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌。 【详解】由于酵母菌进行发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳，二氧化碳和酒精一直在不断增加，二氧化碳一开始就有，而酒精是后来才产生的，因此曲线Q表示酒精。C正确。 【点睛】熟练掌握制作甜酒的过程、原理以及注意事项等相关的知识，结合题意，即可正确解答。 19. 下列关于微生物与人类的关系的说法中，错误的是（ ） A. 利用某些病毒可以进行基因治疗或转基因 B. 利用酵母菌可以制作酸脆可口的泡菜 C. 灵芝、马勃、茯苓等大型真菌有很高的药用价值 D. 细菌可制成菌肥、生物农药等用于农业生产 【答案】B 【解析】 【详解】A．某些病毒可作为基因工程的载体，实现基因治疗或转基因操作，A正确。 B．制作泡菜依靠的是乳酸菌的发酵作用，酵母菌多用于制作面包、酿酒等，B错误。 C．灵芝、马勃、茯苓这类大型真菌具有很高的药用价值，C正确。 D．根瘤菌可制成菌肥，苏云金杆菌可制成生物农药，细菌可用于农业生产相关制品的制作，D正确。 20. 宫颈癌是威胁妇女健康及生命的最常见的生殖道恶性肿瘤，可通过注射疫苗预防如图是该疫苗的包装。下列生物中与制备该疫苗的生物在分类上属于同一类的是（ ） A. 乳酸菌 B. 流感病毒 C. 酵母菌 D. 草履虫 【答案】B 【解析】 【详解】由图可知，该疫苗是灭活的病毒制成的。A乳酸菌属于细菌；B流感病毒属于病毒；C酵母菌属于单细胞真菌；D草履虫属于单细胞动物。因此与制备该疫苗的生物在分类上属于同一类的是流感病毒，B符合题意，ACD不符合题意。 21. 金蝉花（如图）是蝉拟青霉菌与蝉的复合体，具有较高的药用价值。蝉的幼虫在羽化前被蝉拟青霉菌感染、寄生，最终虫体被菌丝体完全占据而只剩下一个躯壳。金蝉花的“蝉花”实则为蝉拟青霉菌的____，它们成熟以后，可以飘散到各处，当遇到适宜环境时，便能发育成新的个体。（ ） A. 芽孢 B. 芽体 C. 孢子 D. 种子 【答案】C 【解析】 【详解】A．芽孢是某些细菌（如枯草杆菌）在恶劣环境下形成的休眠体，目的是抵抗不良环境，而不是用于繁殖。金蝉花属于真菌，其繁殖结构不是芽孢，A错误。 B．芽体指出芽生殖时，母体上长出的小突起（如酵母菌出芽）。芽体通常不主动飘散，不符合题干中“飘散到各处、遇到适宜环境才发育”的特征，B错误。 C．青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。可见，真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。金蝉花的“蝉花”实则为蝉拟青霉菌的孢子，它们成熟以后，可以飘散到各处，当遇到适宜环境时，便能发育成新的个体，C正确。 D．种子是种子植物（裸子植物和被子植物）的繁殖器官，金蝉花是真菌与虫体的复合体，不是植物，不会产生种子，D错误。 22. 如图是某兴趣小组的同学用细菌培养液在培养基上所作的画，下列说法正确的是（　　） A. 图中的图案是细菌的菌丝构成的 B. 图中的图案是细菌的菌落 C. 图中的图案是细菌产生的孢子 D. 图中的图案需要通过细菌的分化形成 【答案】B 【解析】 【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）；细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 【详解】单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。不同种类的细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征。细菌由细胞壁，细胞膜，细胞质和未成形的细胞核组成。细菌通过分裂方式进行繁殖，不产生孢子。 故选B。 【点睛】解答此类题目的关键是熟记细菌菌落和真菌菌落的特点。 23. 江豚是一种小型鲸类，被称作长江生态的“活化石”和“水中大熊猫”，种群极度濒危，被列为国家一级重点保护野生动物。下列关于江豚的说法不正确的是（ ） A. 江豚生活在水中，体温恒定 B. 与中华鲟相比，江豚与人类的亲缘关系更近 C. 外来物种入侵是导致长江江豚数量急剧下降的主要原因 D. 刚出生的长江江豚通过母乳获取营养 【答案】C 【解析】 【详解】A．江豚属于哺乳动物，体温恒定且生活在水中，A不符合题意。 B．中华鲟属于鱼类，江豚与人类同属哺乳动物，因此江豚与人类的亲缘关系更近，B不符合题意。 C．导致长江江豚数量急剧下降的主要原因是长江生态环境破坏，如过度捕捞、水污染、航运干扰等，并非外来物种入侵，C符合题意。 D．江豚是哺乳动物，具有胎生、哺乳的特征，刚出生的江豚通过母乳获取营养，D不符合题意。 24. 下图为部分蔷薇目分类等级示意图。下列推理不恰当的是（　　） A. 图中最大的分类单位是目 B. 槐和苦参的相似程度非常大 C. 苹果和花红同属于蔷薇科 D. 鸭梨和豌豆没有任何亲缘关系 【答案】D 【解析】 【分析】为了弄清生物之间的亲缘关系，生物学家根据生物之间的相似程度，把它们分成不同的等级，生物分类的等级从高到低依次是：界、门、纲、目、科、属、种。最大的等级是界，最小的等级是种。解答即可。 【详解】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。因此图中最大的分类单位是目，A正确。 分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。由题中的分类索引可知，槐和苦参同属，相似程度较大，B正确。 由题中的分类索引可知，苹果和花红同属于蔷薇科，C正确。 由题中的分类索引可知，鸭梨和豌豆同属于蔷薇目，有一定的亲缘关系，D错误。 【点睛】解答此类题目的关键是理解生物分类单位之间的关系。并仔细分析题中的分类索引，结合题意解答。 25. 湖北省古昭公路在修建时，摒弃了开山修路的方案，代之以水上架桥，该路有4公里建在峡谷溪流中，是中国首条“路景相融”的“水上公路”（如图）．从生物学角度来看，这样做最值得称道的是（　　） A. 避免破坏环境，保护了生物多样性 B. 减少了投资费用，节省人力物力 C. 有利于水利资源的开发和利用 D. 打造特色风暴，提高了当地收入 【答案】A 【解析】 【分析】生物的多样性面临着严重的威胁，为保护生物的多样性，我们采取了不同的措施，保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区。 【详解】当经济利益与保护生物的多样性发生冲突时，我们以保护生物的多样性为主，摒弃了开山修路的方案，代之以水上架桥，这样做的意义是：有利于保护该地区内生物的栖息环境，进而保护了当地的野生动物，有助于保护生物的多样性。 故选A。 【点睛】理解掌握为保护生物的多样性而采取的一定的措施。 二、非选择题。（本题包括5道题，共35分） 26. 洋葱是一种很普通的家常菜，被誉为“菜中皇后”，有着较高的营养价值。实验课上，同学们制作了洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片和人口腔上皮细胞的临时装片，通过显微镜进行观察，观察结果如图1和2所示，请据图回答问题。 （1）图_______（选填“1”或“2”）是显微镜下观察到的人口腔上皮细胞，在制作该临时装片时，在载玻片中央滴加的液体是__________________。 （2）上图1中具有保护和支持作用的细胞结构是[ ]________，紧贴其内侧的结构是[ ]________，该结构在光学显微镜下不易被看清楚，切洋葱时流出的汁水主要存在于细胞的__________________中，洋葱鳞片叶表皮细胞和人口腔上皮细胞生活所需的能量都可来自“能量转换器”—— _________________。 （3）在显微镜（目镜10×，物镜4×）下观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片，看到图3所示图像，为进一步观察右下方圆圈中的细胞，需将装片向___________________方向移动，换成10×物镜后观察到图4的视野，图4中的细胞是实际大小的_________________倍。 【答案】（1） ①. 2 ②. 生理盐水 （2） ①. 细胞壁 ②. ②细胞膜 ③. 液泡 ④. 线粒体 （3） ①. 右下 ②. 100 【解析】 【小问1详解】 人口腔上皮细胞是动物细胞，没有植物细胞特有的细胞壁、液泡结构，因此形态不规则、无植物细胞特征的图2是人口腔上皮细胞；制作人体口腔上皮细胞临时装片时，为维持细胞正常形态，防止细胞吸水涨破，需要在载玻片中央滴加渗透压与人体细胞内液一致的生理盐水。 【小问2详解】 植物细胞中，①细胞壁位于细胞最外层，具有保护和支持细胞的作用；②细胞膜紧贴细胞壁内侧，厚度极薄，因此在光学显微镜下不易被看清楚；植物细胞的液泡中储存细胞液，切洋葱流出的汁水就是细胞液，因此主要存在于液泡中；线粒体是动植物细胞共有的能量转换器，可以为细胞生命活动提供能量，因此两种细胞所需能量都来自线粒体。 【小问3详解】 显微镜成倒像，物像移动方向与装片移动方向相反，待观察的细胞位于视野右下方，因此需要将装片向右下方移动，即可将目标细胞移到视野中央；显微镜的放大倍数等于目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积，本题中目镜为10×，物镜换为10×，总放大倍数为10×10=100倍，即图中细胞是实际大小的100倍。 27. 很多两栖类都有再生能力，蝾螈尤其出色，如图为蝾螈断肢再生的过程图，请据图回答问题。 （1）在蝾螈断肢再生的过程中，通过____________________使细胞数目不断增多。已知蝾螈的体细胞中染色体数为24条，则新产生的每个细胞内的染色体数应为_____________________条。 （2）如图所示，蝾螈断肢6天后在伤口处形成芽基，某些细胞在形态、结构和功能上发生差异性的变化，形成肌肉细胞、神经细胞和骨细胞，这是__________________的结果。其中，由许多肌肉细胞联合在一起形成的细胞群叫作___________________。 （3）蝾螈断肢25天后，新生的每一块骨骼肌由不同的组织按照一定的次序结合在一起，可以完成收缩和舒张的功能，从生物体的结构层次看，一块完整的骨骼肌属于____________________。骨骼和骨骼肌按照一定的次序组合在一起，就构成了___________。自此，蝾螈的运动能力可得到恢复。 【答案】（1） ①. 细胞分裂 ②. 24 （2） ①. 细胞分化 ②. 肌肉组织 （3） ①. 器官 ②. 运动系统 【解析】 【小问1详解】 细胞分裂的结果是细胞数目增加，因此断肢再生过程中细胞数目不断增多依靠细胞分裂实现。细胞分裂过程中，染色体会先复制加倍再平均分配到两个新细胞中，新细胞与原细胞的染色体数目完全一致，已知蝾螈体细胞染色体数为24条，因此新产生的每个细胞内染色体数仍为条。 【小问2详解】 细胞分化是指细胞在生长过程中，形态、结构和功能发生差异性变化，形成不同种类细胞的过程，因此形成不同功能的肌肉细胞、神经细胞、骨细胞是细胞分化的结果；由形态相似、结构和功能相同的细胞联合形成的细胞群叫做组织，肌肉细胞联合形成的细胞群是肌肉组织。 【小问3详解】 器官是由不同组织按照一定次序结合形成的、具有特定功能的结构，一块骨骼肌包含肌肉组织、结缔组织、神经组织等多种组织，可完成收缩舒张功能，因此属于器官；能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定次序组合构成系统，骨骼和骨骼肌共同完成运动功能，二者按照一定次序组合构成运动系统。 28. “生物体的结构与功能相统一”“生物与环境相适应”是最基本的生物学观点。呼吸是动物重要的生理特征，不同的动物呼吸的结构和器官差异很大，但其功能都是最大限度地吸收氧气排出二氧化碳。请据图回答问题。 （1）观察B动物时，常用浸水的湿棉球轻擦其体表，原因是它靠____________进行呼吸。 （2）观察C，发现其腹部具有很多______________，它是气体出入的门户；适于水陆两栖生活的A成体用肺呼吸，但肺不发达，需要借助___________辅助呼吸；适于空中生活的E，有与肺相连通的[ ]______辅助完成双重呼吸，该结构___________（填“发生”或“不发生”）气体交换。 （3）D的呼吸运动是靠口与鳃盖后缘交替张合完成的，当水从口流进又从鳃盖后缘流出时，水中的 ___________________（填“氧气”或“二氧化碳”）增多。 【答案】（1） 湿润的体壁 （2） ①. 气门 ②. 皮肤 ③. 3气囊 ④. 不发生 （3） 二氧化碳 【解析】 【小问1详解】 B是环节动物蚯蚓，蚯蚓没有专门的呼吸器官，依靠湿润的体壁完成气体交换，观察时保持体表湿润才能维持蚯蚓正常呼吸。 【小问2详解】 C蝗虫属于节肢动物，依靠气管呼吸，其腹部的气门是气体进出身体的门户；A青蛙是两栖动物，成体用肺呼吸，肺结构简单不发达，需要借助皮肤辅助呼吸；E家鸽是适于飞行的鸟类，E中1为气管、2为肺、3为气囊，体内[3]气囊与肺相连通，辅助肺完成双重呼吸，气囊仅起到储存气体的作用，不发生气体交换。 【小问3详解】 D鱼类依靠鳃呼吸，水从口流入，流经鳃丝时，水中的氧气进入鳃丝的毛细血管，血液中的二氧化碳扩散进入水中，因此水从鳃盖后缘流出后，水中的二氧化碳含量增多。 29. 河南太行山国家级猕猴自然保护区是华北地区面积最大的野生动物自然保护区，拥有丰富的物种资源。保护区内生活着猕猴、中国罕见物种隆肛蛙；生长着国家一级保护植物红豆杉、河南特有被子植物。太行菊；随处可见肾蕨等阴生植物；环境中还生活着大量微生物，如枯草杆菌和蘑菇等。如图为上述生物的分类图解，请回答下列问题。 （1）请根据生物的特征，写出标号①代表的生物是_____________________，标号③代表的植物是____________________，①与③相比，①没有制造有机物的______________________（填结构名称），大多数只能利用现成的有机物生活。 （2）序号[__]代表猕猴，它与隆肛蛙体内都有脊柱，都属于__________________动物，不同点是猕猴的生殖发育方式是______________________。 （3）上述生物中，与红豆杉亲缘关系最近的是[ ]_______________________。 【答案】（1） ①. 枯草杆菌 ②. 红豆杉 ③. 叶绿体 （2） ①. ⑥ ②. 脊椎 ③. 胎生、哺乳 （3）④太行菊 【解析】 【小问1详解】 ①属于原核生物，题干给出的生物中只有枯草杆菌（细菌）属于原核生物；③是种子植物中种子无果皮包被的类群，红豆杉是裸子植物，符合无果皮的特征；①枯草杆菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，因此只能利用现成的有机物生活。 【小问2详解】 隆肛蛙是两栖动物，生殖方式为卵生，对应⑤；猕猴是哺乳动物，生殖方式为胎生，对应⑥，因此标号⑥代表猕猴；猕猴和隆肛蛙体内都有由脊椎骨构成的脊柱，都属于脊椎动物；猕猴作为哺乳动物，特有的生殖发育方式是胎生、哺乳，这是它和隆肛蛙生殖发育的不同点。 【小问3详解】 生物分类单位越小，生物的共同特征越多，亲缘关系越近。红豆杉属于种子植物中的裸子植物，④太行菊是被子植物，与红豆杉同属于种子植物，相比其他类群和红豆杉的亲缘关系更近，因此与红豆杉亲缘关系最近的是④太行菊。 【新考向】 30. 阅读以下材料，并回答问题。 材料一：医院接诊了一位全身大面积烧伤的病人，病人伤口感染了绿脓杆菌。医生使用抗生素进行治疗，但患者病情仍未好转，后改用噬菌体液清洗伤口，取得良好效果。 材料二：酱油起源于我国周朝，是以大豆为原料、面粉为辅料，利用微生物发酵酿造而成。制作酱油的工艺流程如图所示： （1）噬菌体是一种能感染并破坏细菌的病毒，它没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的_______________组成。噬菌体特异性识别并结合细菌细胞壁或荚膜上的特殊物质，而后感染细菌，利用________________（填“病毒”或“细菌”）的物质合成蛋白质外壳等结构，制造子代噬菌体。医生用噬菌体液清洗患者伤口，噬菌体不会破坏患者的细胞，请解释原因：_______________________________________________________________________________________________。 （2）材料二中，制作酱油的主要菌种是米曲霉（如图），这是一种__________（填“细菌”或‘真菌’），上述工艺流程中，在制曲前要先将蒸煮的大豆进行冷却，原因是__________________________。制曲大约需要7天，7天后豆粒表面长满了一层厚厚的白色绒毛，这些绒毛是米曲霉的[B] ______________________。 （3）现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，________（填“缩短”或“延长”）发酵时间。________菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味。 【答案】（1） ①. 遗传物质 ②. 细菌 ③. 噬菌体只能寄生在细菌细胞内，人体细胞没有噬菌体可特异性识别结合的特殊结构，不会被噬菌体感染破坏（合理即可） （2） ①. 真菌 ②. 避免高温杀死接种的米曲霉菌种（合理即可） ③. 气生菌丝 （3） ①. 缩短 ②. 乳酸 【解析】 【小问1详解】 病毒无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；病毒不能独立代谢，噬菌体侵染细菌后，会利用宿主细菌的物质合成自身的蛋白质外壳等结构，完成子代噬菌体的复制；噬菌体具有寄生专一性，只能寄生在细菌细胞内，人体细胞没有噬菌体可特异性识别结合的特殊结构，不会被噬菌体感染破坏；（无法识别结合人体细胞，因此不会破坏患者的正常细胞）。 【小问2详解】 米曲霉有成形的细胞核，属于多细胞真菌；米曲霉的活性受温度影响，高温会杀死菌种，因此蒸煮后的大豆需要冷却后才能接种米曲霉；米曲霉的菌体由菌丝构成，生长在豆粒表面的白色绒毛是米曲霉的直立菌丝，对应图中的B结构。 【小问3详解】 加入酵母菌和乳酸菌可以加速有机物分解，因此能够缩短发酵时间；题干中提到的可以产生乳酸的微生物是乳酸菌，乳酸菌分解产生的乳酸能够丰富酱油的风味。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $