19.1 食物生产与社会生活-【创新教程】2022-2026五年高考历史真题分类特训

最新真题分类特训·历史 年真题 分类特训 第十九单元 第1节食物生 1.（2025·江苏卷，3) 汉画像砖是模印或 捺印有图像的砖，风 格处于绘画与雕塑 之间。如图是一幅 表现劳动人民插秧场景的画像砖拓片。 该图 () A.反映了坞堡庄园经济的具体特点 B.佐证了古代农业生产技术的成熟 C.表现了“以形写神”的绘画风格 D.提供了研究汉代经济的史料依据 2.(2024·浙江1月，10)有学者指出：“欧洲作 物在美洲的一页农艺史，是在哥伦布二度来 航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今 海地、多米尼加两国所在之岛屿)，带领着17 艘船只、1200名人手，还有各式作物种子、切 枝…初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列 项中，属于哥伦布能带去的“作物”是( ) A.马铃薯 B.辣椒 C.小麦 D.玉米 3.(2024·浙江1月，15)阅读下表，据此可知 世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表（单位：百万%） 1990 -1992年 1995-1997年 2005-2007年 地区 数量发生率数量发生率数量发生率 世界 843.4 16 787.5 14 847.5 13 发展中国家 826.7 20 768.1 17 835.2 16 亚洲和太平洋地区587.9 20498.116 554.5 16 拉美和加勒比地区 54.3 12 53.3 11 47.1 近东和北非 19.6 6 29.5 8 32.4 撒哈拉以南的非洲164.9 34 187.2 33 201.2 28 发达国家 16.7 <5 19.4 <5 12.3 <5 A.发展中国家的饥饿人口数量与饥饿发生 率同向变化 B.粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作 出突出贡献 C.发展中国家不同区域的饥饿人口数量均 持续下降 D.保障粮食安全仍应是世界各国政府的重 要职责 经济与社会生活 产与社会生活 4.(2023·湖南卷，16)对下图的合理解释是 () 350V八 劳动力 300 …机械 一化学品 250 200 150 w 100 50 19101930195019701990 美国农业的投入使用量（以1967年指数为100） A.机械投入减少反映农业集约化程度降低 B.农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向 C.化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏 D.劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 5.(2023·浙江高考真题)从1750年算起，欧 洲人口在100年时间里从1.42亿增长到 2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物 涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国， 两个指数开始朝相反的方向移动。下列项 中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动” 的主要因素是 () A.黄热病的肆虐 B.工业企业的增加 C.土豆等新物种种植的普及 D.优质高效化肥的广泛应用 6.(2022·全国甲卷，34)蒸汽机发明后，日益 成为欧美国家雇佣大农场机器动力的重要 来源，需要多人协同操作。20世纪初，农业 机器的使用变得个人化、小型化，家庭农场 在劳动生产率方面缩小了与雇佣大农场的 差距，后者日趋衰落。这一系列变化表明 () A.内燃机的应用改变农业生产组织形式 B.农业技术发展导致失业人口大量增加 C.蒸汽机成为农业生产的机器动力来源 D.农业生产效率的提高依赖于生产规模 7.(2026·黑吉辽蒙卷，20)阅读材料，完成下 列要求。 材料下表列出了反映15世纪末以来人类 物质文明发展的部分相关词汇。 茶叶马铃薯棉花小麦玉米 铁路蒸汽机内燃机航海技术杂交育种 殖民体系世界市场种植园经济 人口问题环境问题粮食安全问题 从表中选择至少3个关键词，提炼一个论 题，并结合世界近现代史知识，加以阐述。 (要求：列出所选的关键词，论题明确，逻辑 清晰，史论结合。) 8.(2026·河南卷，19)阅读材料，完成下列 要求。 材料一新石器时代，中国主要种植栗、黍 及水稻等去壳即可烹饪的作物，春捣技术较 为流行。战国时期，随着小麦种植的扩散和 冶铁业的发展，转磨在黄河中下游地区出 现，此后传播到长江中下游地区。为解决麸 皮堵塞等问题，设计者将轴孔与磨眼分离， 制成能够得到精细面粉的双磨眼转磨，这标 志着中国古代面粉加工技术体系初步成型。 汉武帝时，转磨“多用畜力挽行”。魏晋时 期，在立轮水磨的基础上，我国还出现了齿 轮组连磨等，加工效率提高了数倍。以转磨 为代表的加工技术的发展对饮食产生重要 影响，面食制作工艺逐渐形成多样化、精细 化特征。 摘编自林甘泉《中国经济通史·秦汉》等 129 第十九单元经济与社会生活 材料二新石器时代，小麦开始在西亚种 植，多用磨盘加工。随着经验积累和冶铁业 的进步，迟至公元前5世纪，单磨眼转磨在 西亚出现并扩散至伊比利亚半岛。大约公 元前4一前3世纪，西西里等地出现了牲畜 拉动的转磨，提高了效率。公元前1世纪早 期，希腊北部等地出现最早的水磨。伴随着 罗马的扩张，转磨扩散至整个地中海周边， 并发展出立轮水磨，这一定程度上代表了古 典时代西方面粉加工技术的巅峰。在此基 础上，各种粮食加工技术不断发展，促使面 包制作逐渐规模化、商业化。 一摘编自李成《研谷若齑：古代东西方面 粉加工技术的比较研究》等 (1)根据材料并结合所学知识，比较古代中 西方粮食加工技术的差异。 (2)根据材料并结合所学知识，分析古代中 西方粮食加工技术存在差异的原因。 最新真题分类特训·历史 9.(2023·湖南卷，19)阅读材料，完成下列 要求。 材料一史料一《吉尔伽美什》记载：“啤 酒，麦芽酒，香油和葡萄酒：我给我的工人们 喝的酒，如一条流淌的河！” 史料二《汉漠拉比法典》规定：“那些为 凡人打开寺庙酒窖的女祭司，要被处以 火刑。” 史料三科学家对高加索地区出土的一 个约公元前6000一5800年的土陶罐进行了 化学分析，发现其吸收的有机化合物和葡萄 酒的有机酸组成惊人的一致。 材料二公元前3000年前后，葡萄酒先后 出现在美索不达米亚、叙利亚和埃及。 公元前2000年前后，葡萄酒先后传入 希腊、意大利半岛。 公元前1000年前后，葡萄酒逐步传播 到地中海西岸。 公元前2世纪，葡萄酒传入中国。 中世纪的欧洲，葡萄酒的主要消费者是 高级教士、贵族及城市富裕阶层。近代以 后，消费群体逐步扩大到社会各阶层。 15一16世纪，西班牙人把葡萄酒带到 拉丁美洲。 18一19世纪，英国人将葡萄酒带入澳 大利亚、新西兰。 19世纪中期，美国葡萄种植业和酿造 业快速发展。 20世纪90年代，由法国制定的原产地 命名葡萄酒法规在欧盟广泛推行。 21世纪以来，中国、法国、美国、澳大利 亚等国成为世界上生产和消费葡萄酒的主 要国家。 一以上材料改编自[法]迪迪埃·努里松 《杯酒人生：葡萄酒的历史》等 (1)根据材料一的三则史料探究葡萄酒的历 史，指出其史料价值，并做出合理推断。 130 》 (2)根据材料二，结合所学知识，围绕葡萄酒 的历史提炼一个论题，加以阐述。（要求：写 明论题，史论结合，表述清晰。)最新真题分类特训·历史 (2)本题是特点类材料分析题。时空是清代。据材料 “嘉庆上谕”“地方处理意见”可知，从皇帝到地方的重 视：据材料“程怡仁‘照虚捏情节混供…杖九十，徒二 年半。据供母老丁单，斥县查明照例办理”可知，法律 与教化的结合；据材料“令各族长、祠长‘勒石公祠中， 俾共知警惕’”可知，宗族治理的色彩。 答案：(1)棚民聚集过多与当地基层社会治安不稳定的 矛盾；棚民租种程氏族人山场与当地族人生活环境被 破坏的矛盾。 (2)从中央到地方的重视；法律与教化的结合；宗族治 理的色彩等， 15.解析：本题考查新中国过渡时期的社会保障制度 (1)特点：依据材料“中国共产党致力于人民生活保障 建设”得出中国共产党领导；依据“1951年，政务院发布 了《中华人民共和国劳动保险条例》”可得出注重法治 化、制度化；依据材料“是我国在较大区域内实施的社 会保障制度，为解放后制定全国统一的社会保障制度 积累经验并奠定了基础”可得出先试点后推广，稳步实 施：依据材料“全国实行《劳保条例》的职工达到1600 万，比1953年增加了近4倍，签订了集体合同的职工有 700万人，比1953年增加了10倍”“享受劳动保险的职 工占国营、公私合营、私营企业职工总数的94%”可得 出普及率高、涵盖面广；依据材料“享受劳动保险的职 工占国营、公私合营、私营企业职工总数的94%”可得 出涉及多种所有制经济成分：依据材料“农业生产合作 社对于缺乏劳动力或者完全丧失劳动力……保证年幼 的受到教育和年老的死后安葬，使他们的生养死葬都 有依靠”可得出注重对低收入阶层和弱势群体的保障。 (2)背景：依据材料时间“1951年”可得出解放战争的胜 利；依据材料时间“1951年”“1952年”和所学可知新民 主主义政权的现固和国民经济恢复的基本完成：依据 材料“1956年，全国人大三次会议通过的《高级农业生 产合作社示范章程》”和所学可得出，“一五”计划的开 展和对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改 造；结合所学还可以从1954年第一届全国人大召开，通 过《中华人民共和国宪法》，社会主义制度的逐步确立 以及抗美援朝战争的胜利等方面进行分析。 答案：(1)特点：中国共产党领导；注重法治化、制度化； 先试点后推广，稳步实施；体现社会主义原则；普及率 高、涵盖面广，涉及多种所有制经济成分：注重对低收 入阶层和弱势群体的保障 (2)背景：解放战争的胜利：新民主主义政权的巩固和 国民经济恢复的基本完成；“一五”计划的开展和对农 业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造；1954年 第一届全国人大召开，通过《中华人民共和国宪法》：社 会主义制度的逐步确立：抗美援朝战争的胜利等。 第十九单元经济与社会生活 第1节食物生产与社会生活 1.D据材料“如图是一幅表现劳动人民插秧场景的画像 砖拓片”和所学知识可知，该画像砖作为议代艺术遗存， 直观反映了当时的农业生产活动，为研究汉代经济形态 提供了实物史料依据，D项正确；据所学知识可知，坞堡 庄园经济以封闭性、自给自足为特点，材料仅呈现耕作 场景无法体现这一特征，排除A项；材料中插秧场景仅 能说明农业生产环节的存在，无法直接佐证技术体系的 成熟性，排除B项；据材料“风格处于绘画与雕塑之间” 可知，画像砖侧重纪实性而非“以形写神”的艺术追求， 排除C项。 2.C新航路开辟前，小麦是在旧大陆广泛种植的粮食作 物，属于哥伦布能带去美洲的“作物”，C项正确：马铃薯、 辣椒、玉米原产于美洲，不属于哥伦布能带去美洲的“作 物”，排除A、B、D三项。 3.D根据材料可知，世界各地区饥饿人口数量变化反复， 饥饿发生率总体呈现下降，但变化幅度较小，反映了保 障粮食安全问题不容忽视，仍应是世界各国政府的重要 职责，D项正确：1995年到2007年，发展中国家饥饿人 口数量上涨，但饥饿发生率下降，“发展中国家的饥饿人 口数量与饥饿发生率同向变化”不符合材料，排除A项； 2) “粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出突出贡献” 说法正确，但与材料内容无关，排除B项：部分发展中国 家区域的饥饿人口数量呈现上升趋势，说法错误，排除 C项。 4.B据本题时间信息可知准确时空是近现代（美国）。根 据曲线图可以看出，1910一1990年间，美国劳动力的使 用量指数总体呈下降趋势，机械、化学品的使用量指数 总体呈上升趋势，并结合所学可知，农业生产中机械化 可以节约劳动力，提高生产效率；化学肥料的使用使得 农民不再需要大量的人力进行耕作和照管农作物，大大 缩短了生产时间，提高生产效率。机械化、农业科技助 推农业节约劳动力，B项正确：机械化作业有利于农业集 约化程度的提高，不断提高土地生产率和劳动生产率， 排除A项；生态环境问题是多种因素影响的结果，不单 单是化学品造成的，排除C项：美国“农业逐步走向衰 落”的表述不符合史实，劳动力的减少是现代农业发展 的趋势，排除D项。 5.C据材料信息得出的主要结论：从1750年算起，欧洲 人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每 次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后， 至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动，人口增 长的同时，食物在降价，说明食物供应的充足，结合所学 可知土豆等新物种种植的普及，极大提高了食物的供 应，C项正确：黄热病的肆虐，会带来人口的下降，而不是 增加，排除A项；工业企业的增加，并不一定会带来食物 的降价，如果食物种植跟不上，同样会涨价，排除B项： 20世纪下半叶以来，一大批优良品种育成推广，优质高 效化肥广泛应用，与材料时间不符，排除D项。 6.A根据材料可得出，20世纪初随着第二次工业草命的 开展，内燃机的使用，使农业的机械化逐步实施，传统的 农业生产方式及组织形式发生变化，A项正确：材料不 能体现人口增长，排除B项；材料反映的是内燃机的影 响，排除C项；农业生产效率依赖于科技，排除D项。 7.解析：本题为开放性试题，要求从15世纪末以来人类物 质文明发展的部分相关词汇中选择至少3个关键词，拟 定论题并加以阐述： 第一步：选取相互关联的关键词。本题可从经济、技术、 环境、工业化、全球化等多个角度选择关键词，例如从环 境的角度可以选择人口问题、环境问题、粮食安全问题 三个关键词。拟定一个涵盖关键词的论题，例如：物质 文明的快速发展引发了人口、环境和粮食安全等全球性 问题，需要寻求可持续发展之路。 第二步：提取材料中的有效信息，并迁移所学工业革命 人口迁移、城市化的相关知识，说明上述观点。具体 如下： 作答角度 答案来源 答案要点 15世纪末以来，物质文明 材料中的关 的快速发展极大地提高了 总论 键词 人类的生活水平，但也引 发了人口、环境和粮食安 全等全球性问题 关键词“人口 新航路开辟后，高产作物 人口问 的传播： 题的原 问题”和所学 人口问题产 工业草命以来，机器工厂 因 生的原因 取代手工工场，生产力大 幅提升，医疗条件改善 关键词“粮食 粮食安 安全问题”和 全问题 所学粮食 人口增长对粮食、能源等 的原因 全问题产生 资源的需求大幅上升 的原因 关键词“环境 工业化和城市化的发展导 环境问 问题”和所学 致大量废气、污水被排放， 题的原 工业化、城市 森林被砍伐，耕地被占用， 因 化带来的环 环境污染和生态破坏日益 境问题 严重 第三步：形成答案并表述成文。注意题目要求：列出所 选的关键词，论题明确，逻辑清晰，史论结合。另外，答 案最后要有总结性语言（避免简单重复论题，适当拔 高)。也可从其他视角作答，例如从全球化视角选择关 键词马铃薯、世界市场、殖民体系，从工业化视角选择关 键词蒸汽机、铁路、世界市场。 答案：所选关键词：人口问题、环境问题、粮食安全问题。 论题：物质文明的快速发展引发了人口、环境和粮食安 全等全球性问题，需要寻求可持续发展之路」 阐述：15世纪末以来，物质文明的快速发展极大地提高 了人类的生活水平，但也引发了人口、环境和粮食安全 等全球性问题。新航路开辟后，马铃薯、玉米等高产作 物从美洲传播到世界各地，提高了粮食产量，为人口增 长提供了物质基础。工业革命以来，机器工厂取代手工 工场，生产力大幅提升，医疗条件改善，全球人口迅速增 加。人口增长导致对粮食、能源等资源的需求大幅增 加，引发了粮食安全问题。粮食安全问题引发饥饿、贫 困和国家安全问题。同时，工业化和城市化的发展导致 大量废气、污水被排放，森林被砍伐，耕地被占用，环境 污染和生态破坏日益严重。到20世纪中后期，人口膨 胀、粮食紧张、环境恶化已成为困扰人类的三大难题，引 起国际社会的广泛关注。 综上所述，物质文明的发展是一把“双刃剑”。人类在享 受技术进步成果的同时，必须正视其带来的负面影响， 从而认识到走人与自然和谐共生的可持续发展道路的 必要性。 8.解析：(1)古代中西方粮食加工技术差异，可从加工对 象、加工工具、加工效率以及对饮食的影响等方面分析。 (2)古代中西方粮食加工技术存在差异的原因，可从农 业生产基础、手工业发展水平、社会需求以及文化交流 与传播等方面分析。 答案：(1)①加工对象：中国加工对象多样，包括粟、黍、 水稻、小麦等：西方主要以小麦为加工对象。②加工工 具：中国新石器时代流行杵捣技术，战国出现转磨，汉武 帝时转磨多用畜力，魏晋出现齿轮组连磨等；西方新石 器时代用磨盘，公元前5世纪出现单磨眼转磨，公元前 4一前3世纪出现牲畜拉动转磨，公元前1世纪早期出现 水磨，后发展出立轮水磨。③加工效率：中国魏晋时期 加工效率提高数倍；西方加工效率随工具改进不断提 升。④对饮食影响：中国面食制作工艺多样化、精细化： 西方面包制作规模化、商业化。 (2)①农业生产基础不同，中国作物多样，西方以小麦为 主。②手工业发展水平影响，治铁业进步推动工具改 进。③社会需求不同，中国追求面食精细化，西方追求 面包规模化、商业化。④文化交流与传播，中国转磨在 内部传播，西方随罗马扩张扩散。 9,解析：(1)本题是论述题之历史事物阐释题。时空是古 代世界。据史料一“《吉尔伽美什》记载：‘啤酒，麦芽酒， 香油和葡萄酒：我给我的工人们喝的酒，如一条流淌的 河’”可知，史料一有助于研究古代西亚地区葡萄酿酒业 的发展。可以推断出古西亚地区葡萄种植业的发展推 动了当地酿酒业的兴旺，成为人们的日常饮料。据史料 二“《汉漠拉比法典》规定：‘那些为凡人打开寺庙酒窖的 女祭司，要被处以火刑”可知，有助于研究古巴比伦王 国葡萄酒成为统治者特权的表现。可以推断出在古巴 比伦王国，葡萄酒不仅是饮品，更是成为统治者地位和 财富的象征。据史料三“科学家对高加索地区出土的一 个约公元前6000一5800年的土陶罐进行了化学分析，发 现其吸收的有机化合物和葡萄酒的有机酸组成惊人的 一致”可知，有利于探讨葡萄酒的起源地和起源时间。 可以推断出葡萄种植和葡萄酒的酿造故乡来自于东方 高加索山区。 (2)本题是论述题之选择观点说明题。时空是古代和近 现代世界。首先，仔细阅读材料二内容，从不同角度来 提炼一个论题。据材料二“公元前3000年前后，葡萄酒 详解详析 先后出现在美索不达来亚、叙利亚和埃及”“公元前2000 年前后，葡萄酒先后传入希腊、意大利半岛”“公元前 1000年前后，葡萄酒逐步传播到地中海西岸”“公元前2 世纪，葡萄酒传入中国”“15一16世纪，西班牙人把葡萄 酒带到拉丁美洲”“18一19世纪，英国人将葡萄酒带入澳 大利亚、新西兰。19世纪中期，美国葡萄种植业和酿造 业快速发展”“21世纪以来，中国、法国、美国、澳大利亚 等国成为世界上生产和消费葡萄酒的主要国家”可知， 葡萄酒的传播体现了人类交往的不断扩大。据材料二 “中世纪的欧洲，葡萄酒的主要消费者是高级教士、贵族 及城市富裕阶层。近代以后，消费群体逐步扩大到社会 各阶层”可知，近代以来，葡萄酒逐渐成为社会各阶层的 消费品。然后，结合不同时空下政治、经济来阐述论题 例如：结合古代世界商贸联系的区域性到新航路开辟和 殖民扩张、全球贸易联系的逐渐紧密来阐述。最后，归 纳总结，形成认识。例如：葡萄酒不仅仅是一种饮品，更 能体现了不同区域人类交往逐渐密切的发展趋势。 答案：(1)史料一有助于研究古代西亚地区葡萄酿酒业 的发展，可以推断古西亚地区葡萄种植业的发展推动了 当地酿酒业的兴旺，成为人们的日常饮料。史料二有助 于研究古巴比伦王国葡萄酒成为统治者特权的表现，可 以推断出在古巴比伦王国，葡萄酒不仅是饮品，更是成 为统治者地位和财富的象征。史料三有利于探讨葡萄 酒的起源地和起源时间，可以推断出葡萄种植和葡萄酒 的酿造故乡来自于东方高加索山区。 (2)示例：论题：葡萄酒的传播体现了人类交往的不 断扩大。 阐述：古代世界，人类的交往主要在同一区域内部或欧 亚大陆之间进行。随着不同地区商贸往来的不断，葡萄 酒由西亚地区和埃及传播到地中海地区的希腊、意大利 半岛及西岸地区。汉武帝时期，疆域的向西扩展，张骞 出使西域，促进了丝绸之路的畅通和繁荣。丝绸之路是 经中国西北和中亚联通欧亚大陆的商路。葡萄酒也通 过丝绸之路传入中国。随着新航路的开辟和西方殖民 扩张，各洲之间贸易随之扩展，国际流通中的商品种类 和数量增加，葡萄酒也成为人们喜欢的饮品。西班牙人 把葡萄酒带到殖民地拉丁美洲，英国人将葡萄酒带到澳 大利亚、新西兰殖民地。美国的葡萄种植业和酿酒业快 速发展。葡萄酒的消费群体逐渐大众化。21世纪，经济 全球化的加速发展，葡萄酒的主要生产国和消费国包括 世界各大洲的主要国家。因此，葡萄酒不仅仅是一种饮 品，更能体现了不同区域人类交往逐渐密切的发 展趋势。 第2节生产工具与劳作方式 1.B据材料并结合所学可知，公元前4世纪，雅典手工作 坊规模扩大，大量外邦人从事工商业，依靠手工业致富 不再遭到社会嘲讽，体现了商品经济渐趋繁荣，B项正 确；雅典奴隶制经济在公元前4世纪并没有衰微，反而奴 隶劳动在手工业中仍广泛存在，该选项不符合史实，排 除A项；材料中未涉及海外殖民城邦的信息，与题干无 关，排除C项：雅典民主范围在公元前4世纪并未出现 “日益扩大”的趋势，外邦人、奴隶依然被排除在公民范 围之外，排除D项。 2.A根据材料及所学可知，该遗址出土斧、铲、刀、镰等生 产工具，用于耕作和收割农作物：食物加工场遗迹和植 物遗存证实农作物种植与加工。结合房址和食物加工 场遗迹，说明当时已出现定居农业活动，符合原始农业 的特征，A项正确：石器包括工具和装饰品，但主要用于 集体生产和日常生活，未体现财产私有化趋势，排除B 项；簪、璜等装饰品存在，但材料未体现社会分层或财富 不均的证据，贫富分化需墓葬差异等更多迹象，排除C 项；遗迹为房址和生产场所，无城市、宫殿或政治组织痕 迹等早期国家产生的标志，排除D项。 3.C据材料“铜剑、铜镜、铁锄、铁锸”“玉环、玛瑙珠”可 知，遗址中同时出土了铜器、铁器和玉器，由所学可知， 春秋战国时期治铁技术出现，铁制农具开始使用，说明 该遗址最早可能属于春秋战国时期，铁制农具出现推动 农业生产工具有了质的突破，C项正确；人类从迁徙转向