16《保护消化和呼吸器官》（教学设计）-2026-2027学年科学三年级上册人教鄂教版

该小学科学教学设计聚焦保护消化和呼吸器官的方法及读懂食品标签，通过回顾已学消化、呼吸器官名称与作用，引出保护必要性，搭建从认识器官到健康防护的知识应用支架。 以核心素养为导向，运用生活情境插图、小组讨论对比好习惯与坏习惯，引导学生推理不良行为危害（科学思维），结合食品包装袋观察实践（探究实践），落实健康习惯养成（态度责任）。具象化知识助学生理解，为教师提供生活化、可操作的教学策略。

人教鄂教版三年级上册科学 第四单元第16 课《保护消化和呼吸器官》教学设计 一、设计依据 本课依据2025版义务教育科学课程标准，立足生命科学领域，聚焦人体健康，以健康生活为核心大概念。倡导探究式学习，引导学生结合生活经验开展研讨交流，知道保护消化、呼吸器官的方法，养成健康生活习惯，树立珍爱生命、爱护身体的责任意识，落实科学核心素养培养目标。 二、教材分析 本课是人教鄂教版三年级上册第四单元第16课，是本单元最后一课。前面课时学生已经认识了消化器官、呼吸器官，了解了人体消化与呼吸的工作过程。本节课重在应用知识指导生活，分为两大板块：怎样保护消化器官、怎样保护呼吸器官。拓展活动安排读懂食品标签，学会挑选健康食品。教材大量使用生活情境插图，贴近学生日常，引导学生从知道器官名称，转向学会健康防护，建立“器官健康影响身体健康”的认知，为本单元知识做总结升华。 三、学情分析 知识基础：三年级学生已经学习消化器官、呼吸器官名称与作用，知道吃饭、呼吸离不开这些器官，但是不清楚不良习惯会损伤器官。 认知特点：三年级学生好奇心强，愿意结合自身生活发言，具象思维为主，单纯理论说教难以记住健康知识，需要图片、案例、讨论加深理解。 生活现状：很多学生存在早晚刷牙不认真、吃饭挑食、吃饭看电视、不爱开窗通风、天冷不注意保暖等不良习惯，不知道这些行为伤害身体器官。本节课结合真实生活场景，纠正坏习惯，建立长期健康意识。 四、教学目标 （一）科学观念目标 1.知道消化器官、呼吸器官是人体重要器官，不良生活习惯会损害器官健康。 2.说出保护消化器官、呼吸器官的具体方法，能够读懂简单食品标签，学会挑选健康食品。 （二）科学思维目标 通过观察图片、小组讨论，对比好习惯与坏习惯带来的不同影响，推理不良行为对消化、呼吸器官造成的伤害，形成爱护身体的逻辑认知。 （三）探究实践目标 能够结合自身生活经验，小组合作交流保护器官的方法；学会观察食品包装标签，提取生产日期、配料等关键健康信息。 （四）态度责任目标 自觉养成爱护消化、呼吸器官的健康生活习惯；愿意向家人宣传健康防护知识，树立珍爱身体、健康生活的责任意识。 五、教学重难点 教学重点：掌握保护消化器官、呼吸器官的具体方法。 教学难点：把健康知识落实到日常生活中，长期坚持健康的生活习惯。 六、教学准备 教师准备：多媒体课件、课本插图PPT、多种零食食品包装袋、板书贴纸 学生准备：提前带1个简易食品包装袋、科学活动记录单 七、教学过程 （一）情境导入，新课引入（5分钟） 师：同学们，上课！上课之前老师先问大家两个小问题，上两节课我们认识了哪些人体器官？谁愿意来说一说？ 生1：我们认识了消化器官，有口腔、胃、肠道。 生2：我们还认识了呼吸器官，鼻子、气管、肺。 师：大家记得非常清楚！消化器官帮助我们消化食物，给身体提供营养；呼吸器官帮助我们吸入氧气，维持生命活动。那老师想问大家，如果我们经常做伤害它们的事情，我们的身体会怎么样呢？ 生1：我们就会生病，肚子痛或者咳嗽。 生2：身体就会变得不舒服。 师：没错！消化器官和呼吸器官一旦受伤，我们就容易生病。那我们该怎么样保护好我们的消化器官和呼吸器官呢？今天我们一起来学习第16课《保护消化和呼吸器官》。 板书课题：保护消化和呼吸器官 （二）探究活动一：怎样保护消化器官（12分钟） 师：我们首先来研究怎样保护消化器官。大家想一想，消化从我们身体的哪个部位最先开始？ 生齐答：口腔！ 师：对啦！口腔就是消化器官的起始部分。如果口腔生病了，蛀牙、牙疼，我们吃东西就会很难受，也会影响全身健康。我们该怎么保护我们的口腔，保护我们的牙齿呢？大家请看课本75页图片，仔细观察正确的刷牙方式。 师：谁来说一说，正确刷牙要注意什么？ 生1：上牙从上往下刷，下牙从下往上刷。 生2：牙齿里面外面都要刷，咬合面来回刷。刷完牙还要漱口。 师：总结的太棒了！老师送给大家一句刷牙小口诀：小小牙刷手中拿，早晚耐心把牙刷。牙齿刷完要漱口，饭后漱口去残渣。 师：除了认真刷牙，还有一点大家容易忽略。运动玩耍的时候，如果跑得太快摔倒，很容易磕到牙齿，造成牙外伤。所以运动时要穿防滑鞋子，必要的时候戴好护具，保护我们的牙齿。 师：保护消化器官，只保护牙齿够不够？ 生：不够，我们还要好好吃饭！ 师：说得真好！接下来我们看一看健康的饮食习惯。大家翻开课本76页，看一看图片中哪些是好习惯，哪些是坏习惯？请4人为一小组，讨论2分钟，说一说为什么要养成这些习惯。 （学生4人小组讨论，教师巡视指导） 师：好，时间到！哪个小组先来分享你们讨论结果？ 小组1代表：饭前便后要洗手，手上有很多看不见细菌，不洗手吃饭，细菌就吃到肚子里，我们就会肚子疼生病。 小组2代表：蔬菜水果要洗干净，上面有农药和泥土，洗干净再吃才安全。吃饭的时候不能看电视，看电视会分心，吃饭就不容易嚼碎，加重肠胃负担。 小组3代表：吃饭可以使用公筷，避免病菌互相传染。变质过期的食物绝对不能吃，吃了会拉肚子。吃饭要细嚼慢咽，不能暴饮暴食。 师：同学们讨论非常全面！老师来梳理一下保护消化器官的好习惯：第一，做好口腔清洁，早晚刷牙饭后漱口；第二，饭前洗手，食材清洗干净；第三，吃饭专心，不边吃边玩、边吃边看电视；第四，不吃变质过期食物；第五，按时吃饭，细嚼慢咽，不暴饮暴食。 师：老师想考考大家，晚饭的时候，妈妈做好饭菜，你一边看动画片一边大口扒饭，这个做法对不对？为什么？ 生：不对！吃饭看电视注意力不在吃饭上，食物嚼不碎，胃消化起来特别累，时间久胃就生病了。 （三）探究活动二：怎样保护呼吸器官（12分钟） 师：我们学会保护消化器官，接下来我们一起研究怎样保护呼吸器官。大家先独立观察课本77页图片，想一想图片中的做法为什么可以保护呼吸器官？给大家3分钟时间，小组之间互相说一说。 （生生交流，小组研讨） 师：好，哪一组先来分享？ 生1：多运动，可以锻炼我们的肺，让呼吸器官更加强壮。 生2：天冷注意防寒保暖，不然着凉感冒，气管、肺部就会发炎。 生3：经常开窗通风，房间里面空气变新鲜，呼吸新鲜空气，我们不容易生病。空气质量差的时候戴上口罩，脏空气就吸不进身体里。 生4：我们不能吸烟，还要远离抽烟的人，二手烟会严重伤害我们的肺。 师：大家说得非常到位！洒水降尘，减少空气中灰尘，也是保护空气，保护我们呼吸器官的一种方式。 师：老师再提问大家一个问题，如果呼吸道传染病流行的时候，除了刚刚这些方法，我们还要怎样做好防护？大家观察课本图片。 生1：要勤洗手，手上沾到病菌，揉鼻子揉嘴巴就会被传染。 生2：不要扎堆聚集，人多更容易传染病毒。 生3：如果我们自己感冒了，出门要戴好口罩，保护自己，也保护身边的同学。 师：非常棒！传染病高发时期，勤洗手、不去人群密集场所，生病主动佩戴口罩，减少病菌传播，更好保护我们的呼吸器官。 （四）拓展活动：挑选健康食品，读懂食品标签（7分钟） 师：学会健康饮食，除了养成好习惯，买食物的时候也要学会挑选健康食品。很多零食、酸奶都属于预包装食品，包装袋上藏着很多重要信息。大家请看课本78页。 师：我们首先看产品名称，注意区分乳制品和含乳饮料，含乳饮料并不是纯牛奶酸奶，营养价值更低。第二，看日期标识，找到生产日期、保质期，判断食物有没有过期。第三，看配料表，配料顺序代表含量多少，排在越前面含量越高，同时留意过敏成分。第四，营养成分表，查看能量、蛋白质等营养。 师：还有一个小标志大家要记住，蓝色帽子标志代表保健食品。保健食品仅仅是膳食补充，不能够代替我们一日三餐吃饭。 师：现在请同学们拿出自己带来的食品包装袋，小组之间找一找包装袋上的生产日期和配料表，互相说一说这个食品是否健康。 （学生小组观察包装袋，生生互动交流） 师：谁愿意展示你的包装袋，说一说你找到了哪些信息？ 生：我拿的酸奶，配料第一位是生牛乳，保质期21天，没有过期，属于发酵乳。 师：非常好！以后我们和爸爸妈妈逛超市，就可以主动看一看食品标签，挑选更加健康的食品。 （五）课堂全课小结（2分钟） 师：同学们，今天这节课我们学习了怎样保护消化器官、呼吸器官。谁来整体说一说，我们平时要怎么做？ 生1：保护消化器官：认真刷牙，饭前洗手，按时吃饭，不吃变质食物，吃饭不看电视。 生2：保护呼吸器官：多运动，开窗通风，天冷保暖，雾霾戴口罩，远离香烟。 师：总结非常完整！身体是我们最重要的财富，消化器官、呼吸器官每天辛勤工作，维持我们生命活动。希望每位同学把今天学到的健康知识用到生活里，坚持好习惯，守护自己身体健康，也提醒家人爱护身体。 八、板书设计 保护消化和呼吸器官 保护消化器官 1.保护牙齿：早晚刷牙，饭后漱口 2.健康饮食：饭前洗手、细嚼慢咽、不吃过期食物、吃饭专心 保护呼吸器官 多运动 常通风 注意保暖 戴好口罩 远离烟草 传染病防护：勤洗手 不聚集 戴好口罩 挑选健康食品 读懂食品标签，合理饮食 九、教学反思 成功之处 本节课紧扣课本插图开展教学，利用大量生活情境引导学生研讨交流，符合三年级学生具象认知特点。通过小组讨论、实物观察包装袋，充分调动学生参与，落实师生、生生课堂互动，学生能够清晰说出保护器官的方法，基本达成预设教学目标，渗透健康生活的素养教育。 不足之处 课堂研讨环节部分内向学生发言机会较少，小组讨论时个别小组聊天偏离主题。课堂只做到了知识层面的讲解，对于“长期坚持健康习惯”很难在一节课完全落实，缺少长期课后实践任务。 改进措施 1.小组讨论设置小组发言轮流制度，保证每一位学生都有表达机会，教师及时巡视，把控小组讨论方向。 2.布置长期实践作业，设计21天健康打卡任务，每天记录刷牙、运动、饮食习惯，课后持续巩固健康知识，真正把健康习惯融入日常生活。 3.增加短视频案例，展示坏习惯损伤器官的真实科普短片，加深学生认知，强化健康责任意识。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $