2027届高三生物一轮复习课件：第11讲 细胞呼吸的原理和应用1

该高中生物学高考复习课件聚焦“细胞呼吸的原理和应用”核心考点，依据高考评价体系梳理了探究实验设计、有氧呼吸过程及能量转化等考查维度，通过分析近五年真题明确“实验变量控制”“过程阶段分析”等高频考点权重，归纳实验结论推导、反应式书写等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于“实验情境创设+过程建模+素养渗透”，如以酵母菌呼吸方式实验为载体，指导学生分析NaOH溶液除CO₂、无氧条件营造等变量控制技巧，培养科学思维与探究实践素养。通过有氧呼吸三阶段对比表突破过程分析题，结合高考“能量转化路径”考查，总结“阶段定位-物质追踪”答题法，助力学生掌握得分技巧，教师可据此精准开展考点强化，提升复习效率。

第11讲 细胞呼吸的原理和应用 人教版 高中生物一轮复习 细胞呼吸还会产生哪些产物？ 细胞呼吸是否一定需要氧呢？ 生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？ 1 细胞呼吸：细胞内的有机物氧化分解，并释放能量， 合成ATP的过程，也称呼吸作用。 如葡萄糖等 得氧、失氢 ATP中的能量 +热能散失 细胞呼吸是否一定需要氧气呢？ 细胞呼吸会产生哪些产物？ 酵母菌是一类单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存， 是异养兼性厌氧菌。 提出问题：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？ 什么条件下产生CO2,什么条件下产生酒精？ 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验思路 ①自变量的控制 ③无关变量的控制 通气/密封 相同且适宜的温度、pH 相同且适宜的营养物质 （质量分数为5%的煮沸冷却后的葡萄糖溶液） 相同且适宜的酵母菌的量 ②因变量的检测 检测CO2和酒精 分别给酵母菌提供无氧、有氧的条件，一段时间后检测其产物是否含有酒精或二氧化碳 2.分析变量 阅读教材第90~91页 实验装置怎样设计？ 用什么来检测CO2和酒精？ 怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 为什么A装置中空气要先通过10%的NaOH溶液？ 为什么B装置要封口放置一段时间再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？ 5.通过该实验能得到什么实验结论？ 6.该实验中哪个是实验组？ 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 5 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 2.变量分析——因变量的检测 CO2产生情况 澄清石灰水变浑浊的程度 溴麝香草酚蓝溶液由 蓝变绿再变黄的时间长短 酒精产生情况 酸性重铬酸钾溶液 由橙色变为灰绿色 溴麝香草酚蓝溶液 重铬酸钾溶液 注意： 葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化， 由浓硫酸提供酸性 因此应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖. 气泵 A B C D E 有氧呼吸装置： 无氧呼吸装置： 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 3.实验装置 E-C-A-D B-D 质量分数为10%的NaOH溶液 酵母菌 培养液 澄清的 石灰水 接橡皮球 (或气泵) A 有氧组实验装置 酵母菌 培养液 澄清的 石灰水 B 无氧组实验装置 1.NaOH溶液的作用？ 2.乙组封口放置一段时间后，再连通澄清石灰水的锥形瓶的目的？ 去除空气中的CO2，排除空气中的CO2对实验的干扰 将锥形瓶中的氧气耗尽，实现无氧环境，保证CO2只由酵母菌无氧呼吸产生。 取2mL酵母培养液的滤液于试管中，将酸性重铬酸钾溶液滴加至滤液中！ 3.若用酸性重铬酸钾溶液检测酒精，怎么操作？ 3.实验装置 8 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌什么条件下产生CO2,什么条件下产生酒精？ 4.实验现象 条件 澄清石灰水/时间 酸性重铬酸钾 有氧 无氧 变浑浊/快 变浑浊/慢 不变灰绿色 变灰绿色 5.实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2 无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2 这个实验中哪个是对照组？ 都是实验组，该实验是对比实验 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 后来科学家们通过大量的实验总结出细胞呼吸有两种方式 　　有氧呼吸是指细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把 等有机物彻底氧化分解，产生 和 ，释放 ，生成 的过程。 二、有氧呼吸 氧 多种酶 葡萄糖 二氧化碳 水 能量 大量ATP 1.概念 葡萄糖不断脱氢、丢失电子 氧气最后得到氢、接受电子 H+ + 2e + NAD+ → NADH (P93) 氧化型辅酶Ⅰ 还原型辅酶Ⅰ 简称[H] 煤炭燃烧， 需要酶 外面的温度高， 体外要么是光能，要么是热能的形式 C6H12O6 线粒体上没有葡萄糖的载体蛋白 二、有氧呼吸 2.过程 2C3H4O3 酶 丙酮酸 4[H] 少量能量 （热能+ATP中） 2C3H4O3 丙酮酸 6CO2 6H2O 20[H] 少量能量 24[H] 6O2 12H2O 酶 酶 大量能量 ①细胞质基质 ②线粒体基质 ③线粒体内膜 但是第三个阶段又在线粒体内膜进行，所以它得想办法往里面走 11 C6H12O6 2C3H4O3 + 4[H] + 能量（少量） 酶 第一阶段 细胞质基质 丙酮酸 第二阶段 线粒体基质 第三阶段 线粒体内膜 2C3H4O3 + 6H2O 酶 6CO2 + 20[H] + 能量（少量） 丙酮酸 12H2O 酶 + 24[H] 能量（大量） 6O2 + 二、有氧呼吸 2.过程 热能散失 2ATP中 热能散失 2ATP中 热能散失 28ATP中 在反应式中标出O元素的转移途径 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶 二、有氧呼吸 3.总反应式 66%作为热能散失 34%用于合成ATP 维持体温 为生命活动供能 线粒体内膜 线粒体基质 H+ ADP+Pi ATP ATP合酶 二、有氧呼吸 第三阶段 线粒体内膜 12H2O 酶 + 24[H] 能量（大量） 6O2 + H+ H+ H+ H+ 膜间隙 H+ H+ H+ H+ e- NADH NAD+ e- H+ H+ H+ H+ CoQ e- H++O2 H2O Cytc 4.能量变化 有机物中稳定 的化学能 二、有氧呼吸 4.能量变化 →ATP中活跃的化学能+热能 →电子势能 →H+浓度梯度 创造的势能 二、有氧呼吸 思考.有的减肥药物能增加线粒体内膜对H＋的通透性，使得H＋回渗到线粒体基质。具体危害是什么？ 线粒体内膜两侧H+ 浓度差减小 ATP合成减少 细胞缺能量，有氧呼吸加快 电子传递加快、耗氧量增加 产热增加 细胞供能不足、体温过高 产生火焰 发光、发热 化学能→光能、热能 葡萄糖在细胞内彻底氧化分解和体外燃烧有哪些异同点呢？ ①有氧呼吸过程温和。 ②有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 ③有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中，其余以热能形式散失。 有氧呼吸是逐级释放能量的意义 ①使有机物中的能量逐步地转移到ATP中,能量得到最充分的利用。 ②能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞的相对稳定状态。 二、有氧呼吸 作业 周练 $