分子与细胞第一章复习课课件-2026-2027学年高一上学期生物浙科版必修1

该高中生物学课件系统梳理了细胞的分子组成，从组成细胞的元素切入，构建元素到化合物（无机物、有机物）的知识框架，涵盖水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸的性质、功能及分类，帮助学生建立完整知识网络。 其亮点在于结合典型例题和实验检测，如还原糖鉴定实验、蛋白质结构分析题，培养生命观念中的结构与功能观和科学思维能力，通过基础题与综合题分层设计，满足不同学生复习需求，助力教师精准教学，提升知识巩固效果。

第一章 细胞的分子组成 复习课~ 元素&化合物 组成细胞的元素 1、必需元素 大量元素 微量元素 C、H、O、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg Fe、Zn、Cu、I、Mn、B、Cr、Mo、Co、Se、F 核心元素 基本元素 不重要？ 2、含量比较 鲜重 干重 O＞C＞H＞N C＞O＞N＞H 3、生物界与非生物界既具有统一性，又具有差异性。 种类？含量？ (1)组织细胞中含量最多的元素和化合物分别是O和水。 (2)占细胞干重最多的元素和化合物分别是C和蛋白质。 3 组成细胞的元素 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成细胞的化合物 无机物 有机物 水 无机盐 构成 水 1、含量：水是生物体内含量最多的 。 化合物 2、水的分子特性： （1）水是极性分子 （2）水分子之间可以形成 3、水的生理作用： （1）水作为良好的 ，能帮助溶解和运输营养物质和代谢产物。 （2）水具有调节温度的作用。 （3）水分子是细胞中某些代谢的反应物和产物。 溶剂 氢键 破坏氢键： 热量； 形成氢键： 热量。 吸收 释放 无机盐 1、含量：很低，约占细胞鲜重的1%~1.5%。 2、存在形式：大多数以 形式存在。 3、功能： （1）无机盐对维持生物体的生命活动有着重要的作用 维持血浆的正常浓度 维持血浆的酸碱平衡 维持神经、肌肉的兴奋性：Ca2+ Ca2+含量过低，会发生 ； Ca2+含量过高，会导致肌无力。 （2）无机盐是构成细胞或某些复杂化合物的重要组成成分 ① 骨细胞的重要成分是磷酸钙；② 是叶绿素的必需成分、 是血红蛋白的必需成分。 离子 抽搐 Mg2+ Fe2+ 6 1、某人体检时发现血红蛋白含量较低，为轻度贫血。医生建议补充某种元素含量较高的食物，这种元素是（ ） A.钙 B.镁 C.铁 D.钾 C 2、Mg2+是叶绿素的必需成分，Fe2+是血红蛋白的必需成分，这说明了无机盐的功能是（ ） A.维持神经肌肉的兴奋性 B.组成复杂化合物的成分 C.维持血浆正常酸碱平衡 D.提供细胞需要的能量 B 3、细胞内的有机物是以碳链为骨架形成的，则构成这些有机物的核心元素是（ ） A. Fe B. Mg C. C D. K C 思考：细胞生命活动所需的能量由哪些物质提供？ 1、能源物质 细胞中，糖类、油脂、蛋白质都是有机化合物，其中储存着大量化学能，当它们被氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动利用。因此，它们都可作为能源物质。 水和无机盐不可以为生命活动供能。 2、主要能源物质 糖类是主要的能源物质。 葡萄糖（C6H12O6）+ 6H2O + 6O2 6CO2+12H2O +能量 酶 细胞呼吸： 3、储能物质 油脂中储存着大量能量，是细胞内良好的储能物质；动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 8 糖类 分类 分布 功能/结构 单糖 五碳糖  脱氧核糖 动植物细胞均有  DNA的组成成分  核糖 动植物细胞均有  RNA的组成成分 六碳糖  葡萄糖 动植物细胞均有 生命活动的主要能源物质  果糖  植物    半乳糖 动物   二糖  蔗糖  植物 1葡萄糖+1果糖  麦芽糖 植物 2葡萄糖  乳糖 动物  1葡萄糖+1半乳糖  多糖  淀粉  植物 植物细胞的储能物质  糖原   动物 动物细胞的储能物质   纤维素  植物 构成细胞壁的主要成分  不能被水解，可被细胞直接吸收利用的糖 2、分类：（1）a.能否水解 b.水解产生单糖的个数 单糖、二糖、多糖 1、元素组成： ；是主要的 物质。 C、H、O 由2个单糖分子脱水缩合而成 能源 （2）是否具有还原性 还原糖: 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、乳糖、麦芽糖 非还原糖: 蔗糖、淀粉、纤维素、糖原 （3）是否具有甜度 基本单位都是葡萄糖 9 糖类 分类 功能/结构 单糖 五碳糖  脱氧核糖  DNA的组成成分  核糖  RNA的组成成分 六碳糖  葡萄糖 生命活动的主要能源物质  果糖     半乳糖   二糖  蔗糖 1葡萄糖+1果糖  麦芽糖 2葡萄糖  乳糖 1葡萄糖+1半乳糖  多糖  淀粉 植物细胞的储能物质  糖原  动物细胞的储能物质   纤维素 构成细胞壁的主要成分  不能被水解，可被细胞直接吸收利用的糖 2、分类：（1）a.能否水解 b.水解产生单糖的个数 单糖、二糖、多糖 1、元素组成： ；是主要的 物质。 C、H、O 由2个单糖分子脱水缩合而成 能源 基本单位都是葡萄糖 10 1、下列能在人体内存在的单糖是（ ） A. 糖原 B. 纤维素 C. 淀粉 D. 葡萄糖 D 2、下列关于糖类及其生理作用的叙述中，正确的是（ ） A.纤维素是组成动物细胞壁的主要成分之一 B.糖类物质都是细胞内的能源物质 C.葡萄糖和核糖是植物细胞和动物细胞内都含有的糖 D.发芽小麦种子中的1分子麦芽糖经水解可产生1分子果糖和1分子葡萄糖 C 核糖、脱氧核糖、纤维素是参与构成细胞的物质。 糖类 2、分类：（1）a.能否水解 b.水解产生单糖的个数 单糖、二糖、多糖 1、元素组成： ；是主要的 物质。 C、H、O 能源 （2）是否具有还原性 还原糖: 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、乳糖、麦芽糖 非还原糖: 蔗糖、淀粉、纤维素、糖原 （3）是否具有甜度 （4）功能 ① 生命活动的主要能源物质： ② 细胞中的储能物质： ③ 参与构成细胞的物质： 葡萄糖 淀粉（植物）、糖原（动物） 核糖（RNA）、脱氧核糖（DNA）、纤维素（细胞壁） 12 脂质 1、元素组成： C、H、O（N、P） 2、分类： 油脂=1甘油+3脂肪酸 油脂相较于糖类物质，C、H含量多，需氧多，放能多。 蛋白质 1、元素组成： C、H、O、N（S） 2、基本单位： 氨基酸 氨基酸 二肽 三肽 … 多肽 脱水缩合 1条或多条肽链盘曲、折叠 具有复杂空间结构的蛋白质 3、蛋白质的形成过程： 4、蛋白质结构多样性的原因： R基团不同 氨基酸种类差异 数量 排列顺序 多肽结构多样性 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构的差异 蛋白质结构多样性 (1)该化合物由______个氨基酸构成，含有_____个氨基和_____个羧基。 (2)图中①的名称是___________；⑥的名称是___________；⑧的名称是___________；该化合物由________种氨基酸构成，决定氨基酸不同的基团编号是________。 (3)该化合物是氨基酸之间脱去________分子水形成的，形成的化合物叫________，这样的反应叫做___________。水分子中的氧来自于________，氢来自________。 3 2 2 氨基 羧基 肽键 3 ②④⑦ 2 三肽 脱水缩合 -COOH -COOH和-NH2 核酸 1、元素组成： C、H、O、N、P 2、分类： 脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA） 3、核酸的基本单位： 核苷酸 4、DNA的基本单位： ； RNA的基本单位： 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 核苷酸： DNA： 磷酸基团 脱氧核糖 含氮碱基（A、T、C、G） RNA： 磷酸基团 核糖 含氮碱基（A、U、C、G） 4、功能： DNA：贮藏 ，控制细胞的所有活动。决定细胞的整个生物体的遗传特性。 RNA：在合成 时是必需的。 遗传信息 蛋白质 1、对抗新冠病毒的抗体是蛋白质， 其基本单位是（ ） A. 甘油 B. 果糖 C. 胆固醇 D. 氨基酸 D 2、T₂噬菌体侵染大肠杆菌的实验，证明了T₂噬菌体的遗传物质是DNA。DNA的中文名称是（ ） A.碳酸 B.磷酸 C.脂肪酸 D.脱氧核糖核酸 D 3、淀粉是一种多糖，彻底水解的产物是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.脂肪酸 D.葡萄糖 D (1)糖类 ①还原糖＋ 试剂 沉淀。 ②淀粉＋ 溶液→蓝色。 (2)油脂＋苏丹Ⅲ染液→ 色。 (3)蛋白质＋ 试剂→紫色。（蛋白质的肽键在碱性条件下会与Cu2+生成紫色的络合物） 本尼迪特 碘—碘化钾 橙黄 双缩脲 红黄色 原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质 19 1、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质实验中，苏丹Ⅲ染液可用于检测（ ） A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.脂肪 D.蛋白质 C 2、在检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，检测蛋清稀释液中是否含有蛋白质， 可选用的试剂是（ ） A.95%酒精 B.苏丹Ⅲ染液 C.双缩脲试剂 D.溴麝香草酚蓝溶液 C 组成细胞的元素 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成细胞的化合物 无机物 有机物 水 无机盐 第一章 细胞的分子组成 21 $