第10卷 粗饲料及粗饲料的加工处理 考点训练卷《畜禽营养与饲料》四川省（对口招生）农林牧渔类 考纲百套卷（原卷版+答案版）

编写说明：四川省（对口招生）《农林牧渔类考纲百套卷》，依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲（农林牧渔类）(2023年版)》编写。本专辑涵盖《畜禽营养与饲料》、《畜禽解剖生理》、《植物生产与环境》、《农业经营与管理》模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第10卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料》中“粗饲料及粗饲料的加工处理”范围和要求编写。具体内容为：本卷为考点训练卷，考查范围为粗饲料及粗饲料的加工处理。 四川省《农林牧渔类考纲百套卷》 第10卷 课程1：《畜禽营养与饲料》 粗饲料及粗饲料的加工处理 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案。） 1．干草在储存过程中，水分含量应控制在多少以下，以防止发热霉变（ ）。 A．10% B．15% C．20% D．25% 2．下列饲料加工方法中，属于物理加工方法的是（ ）。 A．青贮 B．氨化 C．粉碎 D．发酵 3．粗饲料在畜禽饲养中的主要作用是（ ）。 A．提供大量能量 B．提供主要蛋白质来源 C．促进胃肠道蠕动 D．补充矿物质 4．加工成本低易引起动物挑食造成浪费的饲料是（ ）。 A．颗粒饲料 B．膨化饲料 C．压扁饲料 D．粉状饲料 5．在饲料粉碎中应用较多的粉碎方法是（ ）。 A．击碎 B．压碎 C．磨碎 D．锯切碎 6．堆垛法注入液氨时的注入量为秸秆干物质重的（ ）。 A．4%-5% B．3% C．8%-12% D．10% 7．下列哪项不是粗纤维的营养生理作用（ ）。 A．提供能量 B．促进肠道蠕动 C．维持瘤胃正常发酵 D．增加饱腹感 8．秸秆膨化处理的主要优势是（ ）。 A．降低成本 B．减少体积，便于储存 C．破坏木质素，提高消化率 D．增加粗蛋白含量 9．下列不属于粗饲料加工调制方法的是（ ）。 A．氨化处理 B．制粒 C．青贮 D．粉碎 10．关于饲料粉碎，下列说法错误的是（ ）。 A．增加饲料的表面积，有利于动物的消化和吸收 B．改善和提高物料的加工性能 C．不同的饲养对象，不同的饲养阶段，有不同的粒度要求 D．粉碎粒度的大小不会影响畜禽的生产性能 11．干草的营养价值取决于①植物原料的种类       ②土壤       ③气候条件       ④收获期       ⑤干燥方法（ ）。 A．①⑤⑥ B．④⑤② C．③④ D．①④⑤ 12．粗饲料中粗纤维含量一般为（ ）。 A．20%～30% B．20%～40% C．30%～50% D．20%～50% 13．下列饲料中属于非常规粗饲料的是（ ）。 A．青干草 B．秸秆 C．秕壳 D．风干树叶类 14．氨化处理粗饲料的主要目的是（ ）。 A．增加能量 B．提高粗蛋白质含量 C．降低粗纤维含量 D．防止霉变 15．青干草在采取自然干燥时，       含量会增加（ ）。 A．蛋白质 B．粗脂肪 C．维生素D D．维生素A 16．主要粉碎机械一般选用        粉碎机（ ）。 A．中碎锤片式 B．粗碎爪式 C．粗碎盘式 D．中碎爪式 17．下列对粗饲料的说法错误的是（ ）。 A．粗纤维含量小于18% B．体积大 C．难消化 D．可利用养分少E. 营养价值低 18．下列饲料中，不宜长期大量饲喂单胃动物的是（ ）。 A．玉米 B．麦麸 C．苜蓿干草 D．豆粕 19．下列饲料中，属于粗饲料且粗纤维含量最高的是（ ）。 A．玉米秸 B．豆粕 C．麸皮 D．鱼粉 20．粗饲料干物质中粗纤维含量为（ ）。 A．＜18% B．18% C．20% D．20% 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个备选项中，有一个或多个正确答案，多选、少选、错选均不得分。） 21．以下属于粗纤维营养功能的有（ ）。 A．填充消化道，增加饱腹感 B．促进肠道蠕动，防止便秘 C．为反刍动物提供能量 D．提高饲料消化率 22．氨化秸秆的主要氨源有（ ）。 A．液氨 B．尿素 C．碳酸氢铵 D．氨水 23．下列关于秸秆类粗饲料的描述，正确的有（ ）。 A．一般不宜做猪、鸡饲料 B．可作为草食动物饲料 C．用前常经氨化或碱化处理 D．秸秆类较秕壳类易于消化 24．粗饲料的营养特性包括（ ）。 A．粗蛋白质含量差异大 B．粗纤维含量高，消化率低 C．磷的含量高 D．维生素D含量丰富 25．脱油或生产饼粕类饲料的工艺有（ ）。 A．压榨法 B．预压法 C．浸提法 D．预压浸提法 26．秸秆氨化的主要方法有（ ）。 A．堆垛法 B．氨化窖（池）法 C．氨化炉法 D．氨化袋法 27．下列属于粗饲料调制方法的有（ ）。 A．青贮 B．氨化 C．微贮 D．膨化 28．下列可能属于粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料的有（ ）。 A．干草类 B．糠麸类 C．豆类 D．饼粕类 29．精料混合料在饲喂时应搭配一定量的（ ）。 A．能量饲料 B．粗饲料 C．青贮饲料 D．青绿饲料 30．影响干草营养价值的因素有（ ）。 A．植物的种类 B．干制速度 C．收割期 D．干制方法 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。正确的在答题卡相应题号后涂"A"，错误的涂"B"。） 31．干草调制中，雨天可采用露天堆垛的方式储存，后期自然晾晒即可。（ ） 32．粗纤维在畜禽体内主要起填充物作用，营养价值不高。（ ） 33．一般青绿植物在成熟晒干之后，营养价值降低20%~30% 。（ ） 34．粉碎粒度对家禽生产性能影响较小。（ ） 35．堆垛法在气温高于20℃摄氏度时不宜采用。（ ） 36．粗饲料经青贮处理后，粗纤维含量会显著增加（ ） 37．粗饲料具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用。（ ） 38．豆粕属于粗饲料，主要用于提供粗纤维。（ ） 39．幼年反刍动物不能采食氨化秸秆。（ ） 40．碎粒饲料指由颗粒饲料破碎而成的适当粒度的饲料。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：四川省（对口招生）《农林牧渔类考纲百套卷》，依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲（农林牧渔类）(2023年版)》编写。本专辑涵盖《畜禽营养与饲料》、《畜禽解剖生理》、《植物生产与环境》、《农业经营与管理》模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第10卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料》中“粗饲料及粗饲料的加工处理”范围和要求编写。具体内容为：本卷为考点训练卷，考查范围为粗饲料及粗饲料的加工处理。 四川省《农林牧渔类考纲百套卷》 第10卷 课程1：《畜禽营养与饲料》 粗饲料及粗饲料的加工处理 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案。） 1．干草在储存过程中，水分含量应控制在多少以下，以防止发热霉变（ ）。 A．10% B．15% C．20% D．25% 【答案】B 2．下列饲料加工方法中，属于物理加工方法的是（ ）。 A．青贮 B．氨化 C．粉碎 D．发酵 【答案】C 【详解】粉碎仅改变饲料物理形态，无化学或生物反应，属于物理加工；青贮、氨化、发酵涉及化学或微生物作用，属于化学或生物加工 3．粗饲料在畜禽饲养中的主要作用是（ ）。 A．提供大量能量 B．提供主要蛋白质来源 C．促进胃肠道蠕动 D．补充矿物质 【答案】C 【分析】粗饲料的主要特点是粗纤维含量高，在畜禽饲养中，它的核心作用是： 刺激胃肠道蠕动，维持正常的消化功能。 选项A“提供大量能量”、B“提供主要蛋白质来源”不准确，因为粗饲料的能量和蛋白质含量通常较低；D“补充矿物质”不是其主要作用。 所以，粗饲料在畜禽饲养中的主要作用是促进胃肠道蠕动，对应选项C 4．加工成本低易引起动物挑食造成浪费的饲料是（ ）。 A．颗粒饲料 B．膨化饲料 C．压扁饲料 D．粉状饲料 【答案】D 5．在饲料粉碎中应用较多的粉碎方法是（ ）。 A．击碎 B．压碎 C．磨碎 D．锯切碎 【答案】A 6．堆垛法注入液氨时的注入量为秸秆干物质重的（ ）。 A．4%-5% B．3% C．8%-12% D．10% 【答案】B 【详解】堆垛法注入液氨时的注入量为秸秆干物质重的3% 7．下列哪项不是粗纤维的营养生理作用（ ）。 A．提供能量 B．促进肠道蠕动 C．维持瘤胃正常发酵 D．增加饱腹感 【答案】A 8．秸秆膨化处理的主要优势是（ ）。 A．降低成本 B．减少体积，便于储存 C．破坏木质素，提高消化率 D．增加粗蛋白含量 【答案】C 【详解】膨化的高温高压可破坏秸秆中木质素与纤维素的结合，释放可消化成分，提高消化率；不主要降低成本、减体积或提蛋白 9．下列不属于粗饲料加工调制方法的是（ ）。 A．氨化处理 B．制粒 C．青贮 D．粉碎 【答案】B 10．关于饲料粉碎，下列说法错误的是（ ）。 A．增加饲料的表面积，有利于动物的消化和吸收 B．改善和提高物料的加工性能 C．不同的饲养对象，不同的饲养阶段，有不同的粒度要求 D．粉碎粒度的大小不会影响畜禽的生产性能 【答案】D 【分析】饲料粉碎可以增加表面积，利于消化吸收，也能改善加工性能。不同饲养对象和阶段对粒度有明确要求。粉碎过粗会降低消化率，过细则可能增加能耗、引起消化道问题，均会影响畜禽生产性能。因此，粉碎粒度大小会显著影响畜禽的生产性能，该说法错误。 11．干草的营养价值取决于①植物原料的种类       ②土壤       ③气候条件       ④收获期       ⑤干燥方法（ ）。 A．①⑤⑥ B．④⑤② C．③④ D．①④⑤ 【答案】D 12．粗饲料中粗纤维含量一般为（ ）。 A．20%～30% B．20%～40% C．30%～50% D．20%～50% 【答案】D 13．下列饲料中属于非常规粗饲料的是（ ）。 A．青干草 B．秸秆 C．秕壳 D．风干树叶类 【答案】D 14．氨化处理粗饲料的主要目的是（ ）。 A．增加能量 B．提高粗蛋白质含量 C．降低粗纤维含量 D．防止霉变 【答案】B 【详解】氨化处理可使粗饲料中的粗纤维部分分解，同时增加非蛋白氮含量，提高饲料的粗蛋白质水平和消化率 15．青干草在采取自然干燥时，       含量会增加（ ）。 A．蛋白质 B．粗脂肪 C．维生素D D．维生素A 【答案】C 16．主要粉碎机械一般选用        粉碎机（ ）。 A．中碎锤片式 B．粗碎爪式 C．粗碎盘式 D．中碎爪式 【答案】A 17．下列对粗饲料的说法错误的是（ ）。 A．粗纤维含量小于18% B．体积大 C．难消化 D．可利用养分少E. 营养价值低 【答案】A 18．下列饲料中，不宜长期大量饲喂单胃动物的是（ ）。 A．玉米 B．麦麸 C．苜蓿干草 D．豆粕 【答案】C 【详解】苜蓿干草粗纤维含量高，单胃动物消化能力弱，长期大量饲喂易导致消化不良；其他饲料适配单胃动物，故 C 正确 19．下列饲料中，属于粗饲料且粗纤维含量最高的是（ ）。 A．玉米秸 B．豆粕 C．麸皮 D．鱼粉 【答案】A 【详解】玉米秸是典型粗饲料，粗纤维含量约 30%-40%；豆粕、鱼粉是蛋白质饲料，麸皮是能量饲料，粗纤维含量均较低 20．粗饲料干物质中粗纤维含量为（ ）。 A．＜18% B．18% C．20% D．20% 【答案】B 【详解】粗饲料干物质中粗纤维含量为18% 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个备选项中，有一个或多个正确答案，多选、少选、错选均不得分。） 21．以下属于粗纤维营养功能的有（ ）。 A．填充消化道，增加饱腹感 B．促进肠道蠕动，防止便秘 C．为反刍动物提供能量 D．提高饲料消化率 【答案】ABC 22．氨化秸秆的主要氨源有（ ）。 A．液氨 B．尿素 C．碳酸氢铵 D．氨水 【答案】ABCD 【详解】氨化秸秆的核心原理：利用含氨化合物分解产生的氨（N），在密闭条件下处理秸秆，破坏秸秆纤维结构，提高粗饲料的适口性、消化率和粗蛋白含量。 上述四种物质均可作为氨源使用 23．下列关于秸秆类粗饲料的描述，正确的有（ ）。 A．一般不宜做猪、鸡饲料 B．可作为草食动物饲料 C．用前常经氨化或碱化处理 D．秸秆类较秕壳类易于消化 【答案】ABD 24．粗饲料的营养特性包括（ ）。 A．粗蛋白质含量差异大 B．粗纤维含量高，消化率低 C．磷的含量高 D．维生素D含量丰富 【答案】ABD 【详解】粗饲料中磷的含量低，而豆科粗饲料含钙较丰富 25．脱油或生产饼粕类饲料的工艺有（ ）。 A．压榨法 B．预压法 C．浸提法 D．预压浸提法 【答案】ACD 26．秸秆氨化的主要方法有（ ）。 A．堆垛法 B．氨化窖（池）法 C．氨化炉法 D．氨化袋法 【答案】ABCD 【详解】广泛采用的氨化方法主要有堆垛法、氨化窖（池）法、氨化炉法和氨化袋法。在寒冷地区，冬春季节小规模饲养户也有采用氨化坑法的 27．下列属于粗饲料调制方法的有（ ）。 A．青贮 B．氨化 C．微贮 D．膨化 【答案】ABC 28．下列可能属于粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料的有（ ）。 A．干草类 B．糠麸类 C．豆类 D．饼粕类 【答案】AD 【详解】猪、禽和幼年反刍动物需要各种维生素，尤其对维生素A和维生素的敏感。可能属于粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料的有干草类、农副产品、饼粕类、糟渣类、草籽树实类。豆类可能属于能量饲料、蛋白质饲料 29．精料混合料在饲喂时应搭配一定量的（ ）。 A．能量饲料 B．粗饲料 C．青贮饲料 D．青绿饲料 【答案】BD 【详解】精料混合料是配合饲料的最终产品，属于半日粮型配合饲料，饲喂时还应搭配一定数量的青绿饲料和粗饲料 30．影响干草营养价值的因素有（ ）。 A．植物的种类 B．干制速度 C．收割期 D．干制方法 【答案】ACD 【详解】干草的营养价值取决于植物的种类、收割期、干制方法 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。正确的在答题卡相应题号后涂"A"，错误的涂"B"。） 31．干草调制中，雨天可采用露天堆垛的方式储存，后期自然晾晒即可。（ ） 【答案】错误 【详解】雨天露天堆垛会导致干草水分无法散失，易滋生霉菌（如黄曲霉素），引发饲料霉变，应采用棚舍储存或使用防雨布覆盖 32．粗纤维在畜禽体内主要起填充物作用，营养价值不高。（ ） 【答案】正确 33．一般青绿植物在成熟晒干之后，营养价值降低20%~30% 。（ ） 【答案】错误 【详解】一般青绿植物在成熟晒干之后，营养价值降低30%~50% 34．粉碎粒度对家禽生产性能影响较小。（ ） 【答案】正确 35．堆垛法在气温高于20℃摄氏度时不宜采用。（ ） 【答案】错误 【详解】堆垛法适合于我国南方地区和北方地区夏季气温较高的季节使用，气温低于20℃时不宜采用，该说法错误 36．粗饲料经青贮处理后，粗纤维含量会显著增加（ ） 【答案】错误 【详解】青贮处理可通过微生物发酵软化粗饲料纤维结构，降低粗纤维的抗营养作用，实际有效粗纤维含量相对降低 37．粗饲料具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用。（ ） 【答案】正确 【详解】粗饲料具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用 38．豆粕属于粗饲料，主要用于提供粗纤维。（ ） 【答案】错误 【详解】豆粕粗蛋白含量高，属于蛋白质补充饲料，而非粗饲料，表述错误 39．幼年反刍动物不能采食氨化秸秆。（ ） 【答案】正确 40．碎粒饲料指由颗粒饲料破碎而成的适当粒度的饲料。（ ） 【答案】正确 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 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