第8卷 水的营养作用及其含量测定 考点训练卷《畜禽营养与饲料》四川省（对口招生）农林牧渔类 考纲百套卷（原卷版+答案版）

编写说明：四川省（对口招生）《农林牧渔类考纲百套卷》，依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲（农林牧渔类）(2023年版)》编写。本专辑涵盖《畜禽营养与饲料》、《畜禽解剖生理》、《植物生产与环境》、《农业经营与管理》模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第8卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料》中“水的营养作用及其含量测定”范围和要求编写。具体内容为：本卷为考点训练卷，考查范围为水的营养作用及其含量测定。 四川省《农林牧渔类考纲百套卷》 第8卷 课程1：《畜禽营养与饲料》 水的营养作用及其含量测定 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案。） 1．饲料总能减去粪便中能量后的能量值是（ ）。 A．代谢能 B．净能 C．消化能 D．维持能 2．消化能是从饲料中总能中扣除（ ）。 A．气体能 B．体增热 C．尿能 D．粪能 3．畜禽缺水时，首先出现的症状可能是（ ）。 A．食欲下降 B．体温升高 C．呼吸困难 D．腹泻 4．单胃动物与反刍动物相比，其消化能转化为代谢能的效率通常（ ）。 A．更高 B．更低 C．相同 D．无法比较 5．在畜禽体内，饲料能量主要转化为哪种形式（ ）。 A．蛋白质 B．脂肪 C．水分 D．矿物质 6．消化能等于（ ）。 A．总能-粪能 B．总能-尿能 C．总能-甲烷能 D．总能-热增耗 7．通常情况下，畜禽排出的体内水分最重要的途径是（ ）。 A．随尿液排出 B．随粪便排出 C．皮肤的蒸发 D．呼吸排出 8．饲料中蛋白能量比不当，会影响          的利用，危害家畜健康，降低生产性能（ ）。 A．蛋白质 B．粗纤维 C．能量 D．营养物质 9．当机体失水多少时会引起代谢紊乱（ ）。 A．5% B．10% C．15% D．30% 10．下列物质中，不能为畜禽提供能量的是（ ）。 A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素 11．反刍动物与单胃动物代谢能计算的主要区别在于是否扣除（ ）。 A．粪便能 B．尿液能 C．甲烷能 D．体增热 12．代谢水仅能满足机体需水量的（ ）。 A．1%～2% B．5%～10% C．6%～20% D．7%～30% 13．代谢能（ME）与净能（NE）的主要区别在于（ ）。 A．代谢能考虑了粪能，净能未考虑 B．净能考虑了尿能，代谢能未考虑 C．代谢能考虑了热增耗，净能未考虑 D．净能考虑了维持需要，代谢能未考虑 14．缺水时，畜禽首先会减少的是哪部分水的消耗（ ）。 A．消化液分泌 B．尿液排出 C．汗液蒸发 D．呼吸失水 15．畜禽体内的水分主要来源于（ ）。 A．饮水 B．饲料水 C．代谢水 D．以上均正确 16．动物体含水量约占体重的（ ）。 A．5%～95% B．25%～35% C．44%～73% D．55%～75% 17．畜禽获取水的主要来源是（ ）。 A．饲料水 B．代谢水 C．饮水 D．体内合成水 18．当畜禽体内水分损失大于_____时就会引起死亡（ ）。 A．10% B．15% C．18% D．20% 19．下列对蛋白质的说法中错误的是（ ）。 A．蛋白质可分解供能 B．蛋白质可转化为糖 C．蛋白质可转化为脂肪 D．蛋白质不能转化为脂肪 20．动物体内水分含量一般稳定在多少比例之间（ ）。 A．5%-95% B．45%-60% C．10%-20% D．70%-80% 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个备选项中，有一个或多个正确答案，多选、少选、错选均不得分。） 21．维持生命的净能用于（ ）。 A．基础代谢 B．随意活动 C．维持体温恒定 D．劳役 22．净能可分为（ ）。 A．维持净能 B．生产净能 C．代谢净能 D．消化净能 23．生产净能可用于（ ）。 A．随意活动 B．劳役 C．维持体温恒定 D．繁殖 24．蛋白质可以转化为（ ）。 A．脂肪 B．维生素 C．矿物质 D．糖类 25．关于影响畜禽需水量的因素，下列说法正确的是（ ）。 A．畜禽的需水量与生产性能成正比 B．畜禽采食高纤维饲料会增加水的需要量 C．畜禽采食高蛋白饲料会减少水的需要量 D．畜禽采食高浓度的矿物质饲料会增加水的需要量 26．可以相互转化氨基酸是（ ）。 A．赖氨酸 B．甘氨酸 C．丝氨酸 D．精氨酸 27．畜禽体内水的来源（ ）。 A．饮水 B．自由水 C．代谢水 D．饲料水 28．粗纤维与其他有机物（如蛋白质、糖类）在畜禽饲料中的关系包括（ ）。 A．粗纤维可增加饲料的体积，帮助调节采食量 B．粗纤维可刺激肠道蠕动，促进消化 C．粗纤维与蛋白质、糖类在消化过程中存在竞争关系 D．适量的粗纤维有助于提高饲料的整体营养价值 29．存在颉抗作用的有（ ）。 A．亮氨酸与异亮氨酸 B．苏氨酸与色氨酸 C．苯丙氨酸与缬氨酸 D．赖氨酸与组氨酸 30．水的营养作用包括（ ）。 A．构成动物体的组成成分 B．提供能量 C．重要的溶剂 D．调节体内渗透压 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。正确的在答题卡相应题号后涂"A"，错误的涂"B"。） 31．饲料中补加胆碱和甜茶碱能节约赖氨酸添加剂的供给量。（ ） 32．畜禽体内，热增耗是营养物质代谢过程中不可避免的能量损失。（ ） 33．生长猪维持生命需要8种必需氨基酸。（ ） 34．水是化学反应的介质，畜禽体内一切合成、分解、氧化、还原、聚合、降解、络合，都必须有水参加。（ ） 35．成年家畜的需水量高于幼龄家畜。（ ） 36．饲料中维生素D和蛋白质的含量丰富可促进钙的吸收。（ ） 37．总能是饲料中碳水化合物、蛋白质、脂肪完全燃烧释放的全部能量（ ） 38．产蛋母鸡比休产期母鸡需水量少。（ ） 39．净能包括维持净能和生产净能，生产净能可用于畜禽生长、繁殖、产奶等（ ） 40．维生素E是一种天然的抗氧化剂，可保护维生素A的吸收。含量越高，作用越好。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：四川省（对口招生）《农林牧渔类考纲百套卷》，依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲（农林牧渔类）(2023年版)》编写。本专辑涵盖《畜禽营养与饲料》、《畜禽解剖生理》、《植物生产与环境》、《农业经营与管理》模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第8卷考点训练卷，按《畜禽营养与饲料》中“水的营养作用及其含量测定”范围和要求编写。具体内容为：本卷为考点训练卷，考查范围为水的营养作用及其含量测定。 四川省《农林牧渔类考纲百套卷》 第8卷 课程1：《畜禽营养与饲料》 水的营养作用及其含量测定 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题列出的四个备选项中，只有一个正确答案。） 1．饲料总能减去粪便中能量后的能量值是（ ）。 A．代谢能 B．净能 C．消化能 D．维持能 【答案】C 【详解】消化能的计算逻辑是总能减去粪便中未被消化吸收的能量，反映饲料经消化道消化后可被机体利用的能量 2．消化能是从饲料中总能中扣除（ ）。 A．气体能 B．体增热 C．尿能 D．粪能 【答案】D 【详解】饲料被消化吸收后的能量，从饲料总能中扣除粪的能量，称为消化能 3．畜禽缺水时，首先出现的症状可能是（ ）。 A．食欲下降 B．体温升高 C．呼吸困难 D．腹泻 【答案】A 4．单胃动物与反刍动物相比，其消化能转化为代谢能的效率通常（ ）。 A．更高 B．更低 C．相同 D．无法比较 【答案】A 【详解】单胃动物甲烷能损失极少，而反刍动物因甲烷产生导致能量损失增加，因此单胃动物消化能转化为代谢能的效率通常更高 5．在畜禽体内，饲料能量主要转化为哪种形式（ ）。 A．蛋白质 B．脂肪 C．水分 D．矿物质 【答案】B 6．消化能等于（ ）。 A．总能-粪能 B．总能-尿能 C．总能-甲烷能 D．总能-热增耗 【答案】A 7．通常情况下，畜禽排出的体内水分最重要的途径是（ ）。 A．随尿液排出 B．随粪便排出 C．皮肤的蒸发 D．呼吸排出 【答案】A 8．饲料中蛋白能量比不当，会影响          的利用，危害家畜健康，降低生产性能（ ）。 A．蛋白质 B．粗纤维 C．能量 D．营养物质 【答案】D 9．当机体失水多少时会引起代谢紊乱（ ）。 A．5% B．10% C．15% D．30% 【答案】B 【详解】当机体失水10%时会引起代谢紊乱 10．下列物质中，不能为畜禽提供能量的是（ ）。 A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素 【答案】D 11．反刍动物与单胃动物代谢能计算的主要区别在于是否扣除（ ）。 A．粪便能 B．尿液能 C．甲烷能 D．体增热 【答案】C 【详解】反刍动物因瘤胃微生物发酵产生大量甲烷，能量损失显著，需在消化能基础上扣除甲烷能和尿液能；单胃动物主要扣除尿液能 12．代谢水仅能满足机体需水量的（ ）。 A．1%～2% B．5%～10% C．6%～20% D．7%～30% 【答案】B 13．代谢能（ME）与净能（NE）的主要区别在于（ ）。 A．代谢能考虑了粪能，净能未考虑 B．净能考虑了尿能，代谢能未考虑 C．代谢能考虑了热增耗，净能未考虑 D．净能考虑了维持需要，代谢能未考虑 【答案】C 14．缺水时，畜禽首先会减少的是哪部分水的消耗（ ）。 A．消化液分泌 B．尿液排出 C．汗液蒸发 D．呼吸失水 【答案】B 15．畜禽体内的水分主要来源于（ ）。 A．饮水 B．饲料水 C．代谢水 D．以上均正确 【答案】A 16．动物体含水量约占体重的（ ）。 A．5%～95% B．25%～35% C．44%～73% D．55%～75% 【答案】C 17．畜禽获取水的主要来源是（ ）。 A．饲料水 B．代谢水 C．饮水 D．体内合成水 【答案】C 18．当畜禽体内水分损失大于_____时就会引起死亡（ ）。 A．10% B．15% C．18% D．20% 【答案】D 19．下列对蛋白质的说法中错误的是（ ）。 A．蛋白质可分解供能 B．蛋白质可转化为糖 C．蛋白质可转化为脂肪 D．蛋白质不能转化为脂肪 【答案】D 20．动物体内水分含量一般稳定在多少比例之间（ ）。 A．5%-95% B．45%-60% C．10%-20% D．70%-80% 【答案】B 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个备选项中，有一个或多个正确答案，多选、少选、错选均不得分。） 21．维持生命的净能用于（ ）。 A．基础代谢 B．随意活动 C．维持体温恒定 D．劳役 【答案】ABC 22．净能可分为（ ）。 A．维持净能 B．生产净能 C．代谢净能 D．消化净能 【答案】AB 23．生产净能可用于（ ）。 A．随意活动 B．劳役 C．维持体温恒定 D．繁殖 【答案】BD 【详解】生产净能指饲料能量用于沉积到产品中的部分，也包括用于劳役。根据其目的的不同，生产净能可分为增重净能、产蛋净能、产奶净能、产肉净能、产毛净能、繁殖净能等 24．蛋白质可以转化为（ ）。 A．脂肪 B．维生素 C．矿物质 D．糖类 【答案】AD 【详解】蛋白质可分解提供能量和转化为脂肪和糖原 25．关于影响畜禽需水量的因素，下列说法正确的是（ ）。 A．畜禽的需水量与生产性能成正比 B．畜禽采食高纤维饲料会增加水的需要量 C．畜禽采食高蛋白饲料会减少水的需要量 D．畜禽采食高浓度的矿物质饲料会增加水的需要量 【答案】ABD 26．可以相互转化氨基酸是（ ）。 A．赖氨酸 B．甘氨酸 C．丝氨酸 D．精氨酸 【答案】BC 【详解】甘氨酸与丝氨酸可以相互转化，赖氨酸与精氨酸呈拮抗作用，精氨酸过量会增加动物对赖氨酸的需要量 27．畜禽体内水的来源（ ）。 A．饮水 B．自由水 C．代谢水 D．饲料水 【答案】ACD 28．粗纤维与其他有机物（如蛋白质、糖类）在畜禽饲料中的关系包括（ ）。 A．粗纤维可增加饲料的体积，帮助调节采食量 B．粗纤维可刺激肠道蠕动，促进消化 C．粗纤维与蛋白质、糖类在消化过程中存在竞争关系 D．适量的粗纤维有助于提高饲料的整体营养价值 【答案】ABD 29．存在颉抗作用的有（ ）。 A．亮氨酸与异亮氨酸 B．苏氨酸与色氨酸 C．苯丙氨酸与缬氨酸 D．赖氨酸与组氨酸 【答案】ABC 30．水的营养作用包括（ ）。 A．构成动物体的组成成分 B．提供能量 C．重要的溶剂 D．调节体内渗透压 【答案】ACD 【详解】水对畜禽的营养作用有：构成动物体的组成成分、动物体内重要溶剂、几乎参与机体内所有生化反应、能调节体内渗透压、调节体温。不能提供能量 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。正确的在答题卡相应题号后涂"A"，错误的涂"B"。） 31．饲料中补加胆碱和甜茶碱能节约赖氨酸添加剂的供给量。（ ） 【答案】错误 32．畜禽体内，热增耗是营养物质代谢过程中不可避免的能量损失。（ ） 【答案】正确 【详解】畜禽消化吸收、代谢营养物质时会伴随热量释放（热增耗），这部分能量无法用于生长生产，是必然的能量损失 33．生长猪维持生命需要8种必需氨基酸。（ ） 【答案】错误 【详解】生长猪维持生命需要10种必需氨基酸 34．水是化学反应的介质，畜禽体内一切合成、分解、氧化、还原、聚合、降解、络合，都必须有水参加。（ ） 【答案】正确 35．成年家畜的需水量高于幼龄家畜。（ ） 【答案】错误 【详解】幼龄家畜的需水量高于成年家畜 36．饲料中维生素D和蛋白质的含量丰富可促进钙的吸收。（ ） 【答案】正确 37．总能是饲料中碳水化合物、蛋白质、脂肪完全燃烧释放的全部能量（ ） 【答案】正确 【详解】总能的定义即饲料中三大营养素完全氧化分解所释放的总能量，是能量代谢的基础指标 38．产蛋母鸡比休产期母鸡需水量少。（ ） 【答案】错误 39．净能包括维持净能和生产净能，生产净能可用于畜禽生长、繁殖、产奶等（ ） 【答案】正确 【详解】净能按用途分为维持净能（维持生命基本活动）和生产净能（用于生产产品），二者之和为总净能 40．维生素E是一种天然的抗氧化剂，可保护维生素A的吸收。含量越高，作用越好。（ ） 【答案】错误 【详解】维生素E是一种天然的抗氧化剂，可保护维生素A正确的吸收。但摄入量过多会降低维生素A正确的吸收与利用率。该说法错误 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $