第7课 得意な料理 配套阅读 讲义 2026-2027学年初中日语七年级人教版第一册

本高中日语讲义以中国地方饮食文化为核心知识点，系统梳理云南“鲜花宴”（如干炒石榴花、菊花米线）和天津早餐（如煎饼果子、耳朵眼炸糕）的特色食材、烹饪方式及文化背景，构建语言学习与文化认知的关联支架。 该资料采用中日双语对照呈现，助力学生积累饮食相关日语词汇与表达，提升语言能力的内化与运用。通过云南与天津饮食文化的对比，培养文化意识中的认同与传播，搭配图片增强直观理解。课中辅助教师融合文化教学提升授课效果，课后便于学生回顾巩固，弥补语言与文化知识盲点。

見て美しい、食べて美味しい雲南の「花料理」 好看又美味的云南鲜花宴 「植物王国」と言われる雲南省は今、花々の開花シーズンとなっている。同省の各州や市では、サクラやツツジ、ナシ、アブラギリ、サザンカなどの花々が美しく咲き誇り、芳しい香りを漂わせている。そしてそれらの美しい風景がネット上でしばしば話題となり、雲南省にとって観光客を魅了する特徴になりつつある。 眼下，作为“植物王国”的云南进入了鲜花盛开季，全省各州市的樱花、杜鹃花、梨花、油桐花、山茶花等各展风姿，芳香四溢，唯美风景频频走红网络，成为云南吸引游客的亮丽名片。 雲南省西部にある楚雄彝（イ）族自治州雲県では、様々な花が満開を迎えると、それらの新鮮な花も現地の人々の食卓に上るご馳走となる。ある料理人はこのほど、地元で採れる十数種類の食用花を食材として厳選し、様々な調理方法を駆使して、見た目も美しく、味にも優れた「花料理」の数々を作りあげた。 在滇西楚雄彝族自治州云县，随着百花盛开，鲜花也成了当地群众餐桌上的美味佳肴。这不，近日就有厨师精心挑选了十余种当地可食用的鲜花食材，加上配料，通过各种烹饪方式，制作出了一桌鲜花宴，看了令人垂涎欲滴。 石榴花の炒め物（干炒石榴花） 　　　　　　　　　菊の花入り米線（菊花米线） 天津の朝ごはん！ 早朝の天津の街中は活気にあふれている。みんな、一緒に天津の朝ごはんが食べられるスポットに足を運び、中国式クレープ「煎餅果子（緑豆粉などのクレープで揚げパンを巻いたもの）」や「耳朶眼炸糕（あんこ入り揚げもち）」、「熟梨膏（米粉を使った蒸し菓子）」などを味わってみましょう。食べたことのない新しい味にきっと目を見張るはず！ 「朝ごはんをしっかり食べると、1日元気に過ごせる」というのが天津の人々の口癖だ。天津の「西北角」と呼ばれる活気あふれるエリアや、古い町並みが残る「古文化街」などで提供される朝ごはんには、「街の記憶」が詰まっているだけでなく、包み込んでくれるような天津のやさしさを感じることができるだろう。 天津的早饭！ 清晨的天津街头充满了活力。大家一同前往能品尝到天津早餐的地方吧！试试煎饼果子（用绿豆面等制成的薄饼包裹油条）、耳朵眼炸糕（包有豆馅的油炸糯米糕）和熟梨糕（用米粉制作的蒸制点心）等。没尝过的新奇味道一定会让您眼前一亮！ “好好吃早饭，一整天都精神”是天津人常挂嘴边的话。在天津被称为“西北角”的繁华区域以及保留着古老街巷风貌的“古文化街”等地所能吃到的早餐里，不仅饱含着“城市的记忆”，更能让人感受到天津那包容温暖的柔情。 文字图片来源：人民網日本語版等收集整理 学科网（北京）股份有限公司 $